Nohut Ishal Yapar Mı

Nohut alerjisi, nohutu yemeye veya bazı durumlarda bir baklagil türü olan nohutlara dokunmaya karşı gelişen alerjik bir reaksiyondur. Tüm gıda alerjileri gibi nohut alerjisi de, vücudunuzun belirli yiyecekleri zararlı istilacılar olarak gördükten sonra oluşan bir bağışıklık tepkisidir. Nohutta, globulin, albümin ve prolamin gibi alerjik reaksiyonla ilişkili proteinler vardır ve nohut piştikten sonra bile bu proteinler korunur.

Nohut Alerjisi İçin Kimler Risk Altındadır?

Baklagil alerjileri dünya çapında yaygındır ancak bazıları diğerlerinden daha yaygındır. Soya fasulyesi ve yer fıstığı dünya çapında en yaygın baklagil alerjileridir, diğer baklagil alerjileri ise daha bölgesel olma eğilimindedir. Nohut alerjisi, dünyanın diğer bölgelerine göre nohut tüketiminin çok daha yüksek olduğu iki bölge olan Hindistan ve Akdeniz’de daha yaygındır. Bazı araştırmalara göre baklagillere, özellikle mercimeğe alerjisi olan kişiler nohut alerjisi riski daha yüksektir. Belirli gıda alerjileri mutlaka ebeveynden çocuğa geçmez, ancak ailenizde gıda alerjileri varsa, sizin de gıda alerjisi geliştirme riskiniz daha yüksektir. Nohut çoğunlukla pişirildikten sonra yenmesine rağmen, baklagilleri çiğ yemek daha yüksek bir alerjik reaksiyon riski oluşturabilir. Yemek pişirmek alerjenlerden tamamen kurtulmaz, ancak kaynatma gibi belirli yöntemler etkilerini azaltabilir.

Nohut Alerjiniz Olup Olmadığını Nasıl Anlarsınız?

Gıda alerjisi belirtileri hem yetişkinlerde hem de çocuklarda benzer şekilde görünür. Besin alerjisinin ciddiyetine bağlı olarak bazı farklılıklar görülebilir. Diğer gıda alerjilerinde olduğu gibi nohut alerjisi belirtileri de en sık ciltte görülür. Bunlar kızarıklık, iltihaplanma ve kurdeşen gibi belirtileri içerir. Bir gıda alerjisinin daha ciddi belirtileri arasında kan basıncında düşüş, ishal ve kusma bulunur. Ayrıca öksürük ve nefes almada zorluk gibi astıma benzer semptomların olması da mümkündür. Boğazda sıkışma hissi de meydana gelebilir. Şiddetli gıda alerjileri, anafilaktik şok riski oluşturabilir. Anafilaksi, kan basıncı ve nefes alma dahil olmak üzere vücuttaki sistemleri etkileyen, yaşamı tehdit eden bir durumdur. Anafilaksi tedavi edilmediğinde ölümcül olabilir.

**Nohut intoleransı, nohut alerjisi ile aynı şey değildir. Nohut intoleransında sindirim bozukluğu yaşayabilirsiniz, ancak gıda tahammülsüzlüğü, alerjiler gibi bağışıklık sistemi reaksiyonlarına neden olmaz.

Nohut Alerjisinin Teşhisi

Gıda alerjileri deri delme testleri, kan testleri veya her ikisi ile test edilebilir. Bir yemek günlüğü ayrıca size ve alerji uzmanınıza, nohutlara verilen tepkiyi tam olarak belirlemenize yardımcı olabilir. Alerji uzmanınız, birkaç hafta boyunca yediğiniz her şeyi ve herhangi bir tepkiniz olup olmadığını yazmanızı isteyebilir. Nohut alerjisinin teşhisi diğer baklagillere kıyasla biraz daha zor olabilir. Bu sebeple alerji uzmanınız, alerjinizi detaylı bir şekilde incelemek için sizden moleküler alerji testi isteyebilir. Moleküler alerji testi, alerjinin bileşeni, şiddeti, çapraz reaksiyonu ve vücudun alerjik yapısını ortaya koyan kapsamlı bir testtir. Kan örneğinizin incelenmesine dayanan bu test, detaylı sonuçlar vermesi bakımında tercih edilebilir. 

Nohut Alerjisinin Tedavisi

Nohut alerjisinde en etkili tedavi, nohuttan ve nohut içeren tüm besinlerden uzak durmanızı içerir. Dışarda yemek yerken ya da paketli bir gıda satın alırken içeriğine hakim olmanız bu noktada oldukça önemli olmaktadır. Bazı durumlarda farkında olmadan nohuta maruz kalabilirsiniz ve bu maruziyet reaksiyona neden olabilir. Alerji uzmanınız nohut alerjisinin hafif semptomlarını gidermek ve rahatlamanızı sağlamak için antihistaminik ilaçlar kullanmanızı önerebilir. Nohut alerjiniz alerjik şok yani anafilaksiye eğilimliyse, alerji uzmanınız sürekli yanınızda taşımanız gereken bir adrenalin oto enjektörü reçete edecektir. Bu enjektör, alerjik şokun acil tedavisi edilmesini sağlayan hayat kurtarıcı bir ilaçtır. Alerji uzmanınız adrenalin oto enjektörünün kullanım detaylarını size anlatacaktır.

Nohut alerjisi (garbanzo fasulyesi alerjisi), nohutun yenmesi veya bazı durumlarda nohutlara dokunmayla oluşan bir tür alerjik reaksiyondur.

Nohut Alerjisi Nedir?

Nohut içindeki proteine karşı vücudun anormal tepki vermesine denilir. Bu durum, besin intoleransından farklıdır.

Çiğ nohutlardaki globulin, albümin ve prolamin gibi alerjik reaksiyonla ilişkili proteinler, nohut pişirildikten sonra bile korunur. Herhangi bir gıda alerjisinin ciddi sağlık riskleri vardır ve bu durum nohut için de aynıdır. Nohutlara alerjiniz varsa, baklagillerden ve humus gibi nohut içeren gıdalardan kaçınmanız gerekir.

Kimler Nohut Alerjisi Riski Altındadır?

Baklagil alerjileri dünya çapında herkeste gelişebilir, ancak bazıları diğerlerinden daha yaygındır. Yapılan besin alerjileri ve moleküler alerji çalışmalarına göre, soya fasulyesi ve yer fıstığı dünya çapında en yaygın baklagil alerjileridir, ancak diğer baklagiller alerjileri daha bölgesel olma eğilimindedir.

Nohut alerjisi, nohut tüketiminin dünyanın diğer bölgelerine göre çok daha yüksek olduğu iki bölge olan Hindistan ve Akdeniz’de daha yaygındır.

Yapılan çalışmalara göre, diğer baklagillere, özellikle mercimeklere alerjisi olan insanların nohut alerjisi riski daha yüksektir . Spesifik gıda alerjileri mutlaka ebeveynden çocuğa geçmez, ancak ailenizde gıda alerjileri varsa, daha fazla dikkat gösterebilir ve riskiniz hakkında doktorunuzla konuşmayı düşünebilirsiniz. Nohutlar çoğunlukla pişirildikten sonra yenilmesine rağmen, baklagilleri çiğ yemek daha yüksek alerjik reaksiyon riski oluşturabilir. Yemek pişirmek alerjenlerden tamamen kurtulmaz, ancak kaynatma gibi bazı yöntemler etkilerini azaltabilir.

Nohut Alerjiniz Olup Olmadığını Nasıl Anlarsınız?

Gıda alerjisi semptomları hem yetişkinlerde hem de çocuklarda benzer şekilde ortaya çıkar. Gıda alerjisinin şiddetine bağlı olarak bazı farklılıklar görülebilir. Yapılan çalışmalara göre diğer gıda alerjilerinde olduğu gibi, nohut alerjisi belirtileri ciltte en sık görülür. Bunlar kızarıklık, döküntüler ve kurdeşen içerir. Bir gıda alerjisinin daha ciddi semptomları arasında kan basıncı düşmesi, ishal ve kusma bulunur. Öksürme ve nefes alma zorlukları gibi astım benzeri belirtiler de görülebilir. Boğazda bir sıkışma hissi de mümkündür. Şiddetli gıda alerjilerinde, alerjik gıdayı tüketince alerjik şok yani anafilaksi riski oluşturabilir. Bu, kan basıncı ve solunum da dahil olmak üzere vücuttaki sistemleri etkileyen hayatı tehdit eden bir durumdur. Anafilaksi hastaneye yatmayı gerektirir. Tedavi edilmediğinde ölümcül olabilir. Nohut intoleransı, gıda alerjisi ile aynı şey değildir. Sindirim rahatsızlığı ve baş ağrısı yaşayabilirsiniz, ancak gıda intoleransında, alerjiler gibi bağışıklık sistemi reaksiyonlarına neden olmaz.

Çocuğumun Fıstık Alerjisi Varsa, Nohut Yiyebilir Mi?

Fıstık alerjisine sahip olmak, çocuğunuzun nohutlara da alerjik olacağı anlamına gelmez. Bununla birlikte, bunların her ikisi de baklagiller olduğundan, doktorunuza güvenli tarafta olma riskini sormak isteyebilirsiniz. Nohut alerjisinin teşhis edilmesi daha zordur, bu nedenle doktorunuz bir reaksiyonun meydana gelip gelmediğini görmek için çocuğunuzun ofisinde az sayıda nohut yemesi sağlanarak test yapılması faydalı olabilir

Nohut Alerjisinin Teşhisi

Gıda alerjileri cilt prick testleri, kan testleri veya her ikisi ile test edilebilir. Bir yemek günlüğü ayrıca size ve doktorunuza nohutlara bir tepki belirlemede yardımcı olabilir. Doktorunuz sizden birkaç hafta boyunca yediğiniz her şeyi ve herhangi bir reaksiyonunuz olup olmadığını yazmanızı isteyebilir. Reaksiyonların zamanlaması da hızlı bir şekilde ortaya çıkma eğilimi gösterdiğinden önemlidir. Diğer yandan gıda intoleransı semptomlarının gelişmesi birkaç saat sürebilir. Ne yazık ki, diğer baklagillere kıyasla nohut alerjisini test etmek daha zor olabilir. Nohuttaki proteinler alerjen aktivitesi için önemli bir potansiyele sahip olabilir.

Tedavi seçenekleri

Kaçınma, nohut alerjisini tedavi etmenin en iyi yoludur. Bu yaklaşım her zaman kolay değildir, bu nedenle maruz kalmanız durumunda bir adrenalin otoenjektörünü el altında tutmak önemlidir. Bu kurtarma ilacını uyguladıktan sonra bile, yakından izlemek için hastaneye gitmeniz gerekir. Bu tür baklagilleri tüketirseniz, nohut alerjisi cilt döküntülerine ve iltihaplanmaya neden olabilir. Tüm baklagil alerjileri ilişkili değildir, ancak diğer baklagillere alerjiniz varsa nohut alerjisi riskinde artış olabilir. Nohutlara karşı toleranssızlık hayatı tehdit etmez, ancak bulantı ve şişkinlik gibi sindirim semptomlarına neden olabilir. Çocuğunuza humus veya başka bir nohut vermekten endişe ediyorsanız, özellikle çocuğunuzun veya başka bir aile üyesinin diğer baklagillere alerjisi varsa önce doktorunuza danışmanız önemlidir.

Sonuç olarak önemlli mesajlar;

• Nohut alerjisi Hindistan ve Akdeniz bölgesinde daha sık görülebilen baklagil alerjilerinden birisidir.
• Nohut alerjiniz varsa, baklagillerden ve humus gibi nohut içeren gıdalardan kaçınmanız gerekir.
• Çiğ nohutlardaki globulin, albümin ve prolamin gibi alerjik reaksiyonla ilişkili proteinler , nohut pişirildikten sonra bile korunur.

Baklagiller ailesinden olan nohutlar Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Özellikle kış aylarında oldukça tüketimi fazladır. Hem kış hem de yazın tüketimi yapılır. İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral barındırmaktadır. Nohut kemik, saç, cilt, kolesterol ve kalp için faydası bulunmaktadır. Nohut diyet yapan insanlar için özellikle de kadınlar için, tokluk hissi verir ve bu yönüyle de kilo vermeye yardımcı olur. Nohutun birçok hastalığa faydası olduğunu bilen insanlar tarafından sıklıkla sorulan sorulardan biriside nohut nasıl tüketilmeli gibi sorular merak edilmektedir. Şifa kaynağı olan bu besini genellikle mutfaklarımızda oldukça tüketimi yapılmaktadır. Sizlerde yemeklerinize katarak isterseniz tüketebilirsiniz veya nohutun suyunu da içebilirsiniz. Haşlanmış nohutun faydaları da en az suyunun faydası olduğu gibi haşlanmış halinin de vardır. Nohutunuzu bir tencere su ilave ederek tükettiğiniz zaman sindirimi optimize ederek kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olmaktadır. Nohutun kalorisi ve besin değeri merak edilen bu soruyu yanıtlayacağız. Beyaz ve yeşil nohut, nohutun sperme faydaları işte detaylar.

NOHUTUN FAYDALARI

•Şifa deposu olan bu baklagilin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bunlardan ilki diyabeti önlemesidir.

•Güçlü kemik gelişimi sağlar.

•Doğal bir kanser savaşçısıdır.

•Kalp sağlığını korur

•İltihapları giderir

•Saç dökülmesini önler, saçların uzamasını sağlar.

•Göz sağlığına faydası bulunmaktadır.

•Cilde faydası vardır

•Kilo vermeye yardımcı olur

•Mide bulantısı ve baş dönmesi sorununu gidermektedir.

•Uyku düzenini sağlar.

NOHUTUN ZARARLARI

•Şifa deposu olan bu baklagilin faydası olduğu gibi zararı da bulunmaktadır. Fazla tüketildiğinde şişkinlik yapar.

•Hazımsızlık veya gaz yapabilir.

•Fazla tüketimi kandaki yağ miktarını arttırır buda kolesterol sorununa neden olur.

•Fazla tüketimi tansiyona neden olur

•Karaciğerde yağlanmaya neden olur.

NOHUTUN KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ

Baklagiller ailesinden olan nohutun kalorisi 120 gramı 197 kcal olarak bilinmektedir. Besin değeri ise, %65 karbonhidrat, %21 protein, %14 yağ içermektedir.

ÇİĞ NOHUT YEMENİN FAYDALARI

•Çiğ olarak tüketilen nohutun kemik büyümesi ve gelişimi sağlar.

•Kilo vermeye yardımcı olur

•Vücuttaki yaşlanma sonucu ortaya çıkan kırışıklıkları önler.

•Cildi güzelleştirir

•Kan şekerini düzenler

•Saçlarınızın sağlıklı bir şekilde uzamasına yardımcım olur

NOHUT SUYUNUN FAYDALARI

•Baklagiller ailesinden olan şifa deposu olan nohut suyunun cilde faydaları da vardır. Bunlardan ilki cilt hücrelerini yeniler ve cildi gençleştirir

•Nohut suyunun gargara yaptığınız zaman ağız içindeki yaraları temizler

•Akciğeri temizler

• Vücuttaki iltihapları önler

•Vücuttaki yaraların hızla iyileşmesini sağlar

•Bağırsakları temizler

•İdrar söktürücüdür

• Nohut suyu ile zayıflayanlar da oldukça fazladır. Nohut metabolizmayı hızlandırır, kilo vermeyi sağlar.

•Vücuttaki ödem ve şişlikleri giderir

•Romatizma ağrılarına iyi gelir

BEYAZ NOHUTUN FAYDALARI

Beyaz renkte olan nohutu genellikle sporcuların egzersiz öncesi tükettiği bir besindir. Bu sağlıklı besin sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, protein, lif, A vitamini ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Midedeki asit oranını dengelemeye yardımcı olmaktadır. Mide yanması ve ekşimesine faydası bulunduğu bilinmektedir.

YEŞİL NOHUTUN FAYDALARI

Yeşil nohut olarak bilinen taze nohut, yeşil yapraklarının arasında daha gelişimini tam olarak tamamlayamadığı besine denir. Bu şifa deposu olan yeşil renkteki nohut büyük oranda bitkisel protein içermektedir. Buda kolesterolü düşürmeye yardımcı olmaktadır. Vücudu kuvvetlendirir sizlere enerji verir.

HAMİLEİKTE NOHUTUN FAYDALARI

Gebe olan anne adayları, hamileliklerinde nohut tüketmeleri hem bebeğin sağlığı için hem de kendi sağlıklarına oldukça fazlası vardır. Şifa deposu olan nohuttaki yüksek lif, potasyum, C vitamini ve B-6 vitamini bakımından zengin olması kalp sağlığına fayda sağlar. Anne karnındaki bebeğin gelişimine de oldukça faydası olmaktadır.