 Nohut unu, Nohut unu nohuttan elde ediliyor. Nohut unu çok doğal oluyor. Doğal nohut unu, nohut tanelerinden çekilmekte olup hiçbir koruyucu madde içermez. Elenmiş ayıklanmış nohut öğütülür ve nohut unu elde edilir. Nohut unu sağlığa çok faydalıdır. Nohut unu, humus falafel gibi ortadoğu mutfağının birçok meze ve yemeğinde ana yemek olarak kullanılır. Hint mutfağında da sıklıkla kullanılır. Buğday ve diğer unlarla karıştırılarak ekmek yapılır. Nohut unu yemeklere ve soslara tat ve kıvam katar. Tarhana çorbası yapımında maya etkisi gösterir. Yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı etkisi vardır. Nohut ununda protein, karbonhidrat ve yağ vardır. Ayrıca çinko, vitamin B6 ve C vitamini yönünden de zengindir. Mutfağımızda bulunması gerekir. Besin değeri ve kalorisi yüksek bir un çeşididir. Nohut unundan humus, nohut unu ekmeği ve cilt bakımı yapılıyor. Nohut unundan yapılan humus tarifinin malzemeleri: - 1,5 Su bardağı haşlanmış nohut ya da 1,5 su bardağı nohut unu,
- 1/2 Su bardağı tahin,
- 1/2 Su bardağı zeytinyağı,
- 1 Çay kaşığı kırmızı toz tatlı biber,
- 1 Tatlı kaşığı kimyon,
- 3 Diş sarımsak,
- 2 Tane limonun suyu
Nohut unundan humus yapılışı: Kuru nohuttan yapacaksanız nohutu 1 gece önce akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve ezin. (Diğer malzemeleri eklerken su ile kıvamını açabilirsiniz.) Nohut unu kullanacaksanız; Nohut ununu önceden tavada pembeleşene kadar kavuralım. Derin bir kaba döküp kaynar su ilave edelim. Bir yandan mikserle çırpalım ve 5 dakika dinlenmeye bırakalım. Sonra sarımsak ile beraber biraz karıştıralım ve 1 bardak sıcak suyu yavaş yavaş ilave edelim ve güzelce karıştıralım. Bir daha mikserle çırpalım. Ne çok katı ne de çok sıvı olmayacak. Kıvamına bakalım eğer sıvı haldeyse bir miktar nohut unu ekleyebiliriz. Sonra da süzme yoğurt kıvamına gelene kadar su ekleyelim ve karıştırarak pişirelim. Sonra servis tabağına yayıp üzerine zeytinyağın da kızartılmış kırmızı toz biber ve kimyon dökelim. Humusumuz servise hazırdır. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Nohut Unu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Nohut Unu"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
| | Islatmadan Nohut Yemeği | | Islatmadan nohut yemeği, Nohut yemeği birçok kişi tarafından sevilerek yenen ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Besin değeri oldukça yüksektir. Yapımı ise kolay ve pratiktir. Nohutlar ıslatmadan pişirildiğinde zaman alır. Yemeğin |
| | Nohut Nasıl Islatılır | | Nohut Nasıl Islatılır; Nohutla yapılan tüm yemek çeşitlerinde nohudun önceden ıslatılması gerekir. Hem kuru baklagil olduğundan çabuk kaynar ve de suda beklerken gazı suya geçer. Nohutu ıslatmaktan kastımız; kuru nohudun bol su içinde en az 8 saat ya |
| | Nohut Ekimi | | Nohut ekimi ülkemizde yöreye göre şubat ortası ile nisan aylarının arasında ekiliyor. Nohut ekimi ilkbaharın son zamanlarında gün önce ekilmesi gerekiyor. Kışların sert geçmediği yerlerde kışlık olarak da ekilebiliyor. Nohut çeşitleri hastalığa |
| | Yeşil Nohut | | Yeşil nohut: nohudun tazesi olup kırsal bölgelerde yetiştirilen boyu cm uzayan saçaklı bir bitkidir. Bir yıllık bir bitkidir ve bir kez hasat alınır. Yeşil nohut yiyebilmek için mevsimini beklemek gerekir, mayıs ve haziran aralarında yeşil noh |
| | Düdüklüde Nohut Haşlama | | Düdüklüde Nohut Haşlama, nohudu yemeklerde kullanabilmek için düdüklü tencerede haşlanmalıdır. Tabi haşlamadan önce nohut ön bir işlemden geçirilir. Birçok yemeğin içinde kullanılan nohut çok faydalı bir besindir. Nohut yemeklerde katkı maddesi ola |
| | Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer | | Düdüklü tencerede nohut kaç dakikada pişer; Düdüklü tencere, yemeklerin hızlı bir şekilde pişirilebilmesi için buhar gücünden yararlanma prensibi ile çalışarak işlev gören tencereye denir. Basınç ile suyun kaynama derecesi arasında meydana gelen iliş |
| | Nohut Çeşitleri | | Nohut çeşitleri, yemeklik baklagiller aralarında fasulye ve mercimekten ardından ekim ve yapımı en çok miktarda yapılmakta durumda olan nohut, kurak bölgelerin bitkisidir. Nohut, toprak talebi açısından kanaatkar oluşu buna bağlı olarak ve köklerini |
| | Nohut Yemeği Kaç Kalori | | Nohut Yemeği Kaç Kalori, Nohut baklagiller gurubundan olup, sağlık için pek çok fayda içeren bir besindir. Vitamin olarak K, C, A ve E vitaminlerini barındırmaktadır. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır, selenyum |
| | Nohut Suyu Sivilce | | Nohut suyu sivilce üzerinde ne kadar etkili olabilir diye aklınızdan geçiriyorsanız okuduklarınız karşısında hayrete düşecek ve hemen denemek isteyeceksiniz. Nohut suyu sadece mutfakta değil hayatınızın her alanında cildinizi koruyan, güzelleştiren, |
| | Kemikli Nohut Yemeği | | Kemikli nohut yemeği, vücut sağlığı açısından pek çok faydası olan nohut, mineral ve vitamin bakımından zengin bir bakliyattır. Nohudun içerisinde yer alan faydalı etken maddeler kişiler de genel sağlık, sinir sistemi şikayetleri, cilt sorunlarına |
| | Salçasız Nohut Yemeği | | Salçasız nohut yemeği: Salça kullanılmadan yapılan nohut yemeği değişik ve sıra dışı bir görünüm oluşturmak isteyen birçok kişinin tercih edebileceği bir yemektir. Pilav eşliğinde sunumu yapılan salçasız nohut yemeği besin değeri yüksek olan bir yeme |
| | Ekşili Nohut Yemeği | | Ekşili Nohut Yemeği, kış aylarında vazgeçilmez yemekleri arasında yer almakta. Çalışan kadınlar için yapımı oldukça zor ve zahmetli ama lezzeti bir o kadar güzel. Besin değeri ve kalori oldukça yüksek. Ekşili nohut yemeği sulu ama çorba değildir. Doğ |
| | Islatmadan Nohut Yemeği | | Nohut Nasıl Islatılır | | Nohut Ekimi | | Yeşil Nohut | | Düdüklüde Nohut Haşlama | | Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer | | Nohut Çeşitleri | | Nohut Yemeği Kaç Kalori | | Nohut Suyu Sivilce | | Kemikli Nohut Yemeği | | Salçasız Nohut Yemeği | | Ekşili Nohut Yemeği | | Siyah Nohut | | Etsiz Nohut Yemeği | | Düdüklü Tencerede Etli Nohut | | Nohut Gaz Yaparmı | | Nohut Diyeti | | Nohut Islatma | | Kıymalı Nohut Yemeği | | Düdüklüde Etli Nohut | | Azkan Nohut | | Soğansız Nohut Yemeği | | Nohut Protein | | Nohut Konservesi | | Beyaz Nohut | | Bebeklere Nohut Yemeği | | Nohut Kürü | | Düdüklüde Nohut Yemeği | | Nohut Unu Nasıl Yapılır | | Sirkeli Nohut |
Popüler İçerik | Siyah Nohut Siyah Nohut; Halk arasında Kara Nohut diyede monash.pw yapısı i ile sağlıklı zengin, mineral ve vitamin sahip olduğundan besleyici bir bitkidir.S | Etsiz Nohut Yemeği Etsiz Nohut Yemeği; Nohut ilkbahar ayı girdiğin de ekilmeye başlar. Kuraklıkta susuzluğa dayanan bir baklagildir. Nohut haziran ayında çiçek açmaya ba | Düdüklü Tencerede Etli Nohut Düdüklü tencerede etli nohut, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden bir tanesidir. Nohut çok faydalı bir besin maddesidir. Bu nedenle sık sık tüketilm | Nohut Gaz Yaparmı Nohut gaz yaparmı sorusuna cevap vermek zordur. Herkes farklı bir görüş de bulunur. Aslında bunu görüş farklılığının sebebi, herkesin farklı yapmasıdı | Nohut Diyeti Nohut diyeti, nohut ortalama yıllık bir geçmişe sahip, besin değeri oldukça yüksek besinlerden biridir. Kıraç özellikli topraklarda yetişen nohu | Nohut Islatma Nohut Islatma, nohut kış aylarının dayanılmaz yemeklerinden biridir. İsterseniz kıymalı, isterseniz parça etli ya da sade. Her türünün yeme zevki fark |
|