Nohutlu Dövme Çorbası

• bir bardak yarma
• bir bardak haşlanmış nohut
• bir kaşık tereyağ
• bir buçuk bardak yoğurt
• bir yumurta
• bir kaşık un
• kuru nane, tuz

1. dövme'yi geceden ıslatın, sabah süzün
2. nohutu yumuşayıncaya kadar haşlayın
3. terbiyesinin hazırlanması
4. kase içinde yumurta, yoğurt ve un'u çırpın
5. tencere içine 7 bardak su ve dövme'yi koyun, yumuşayıncaya kadar kaynatın
6. tencereden bir kepçe su alın, terbiye'ye karıştırın
7. terbiye'yi tencereye dökün, karıştırın ve çorbayı 5 dakika daha kaynatın
8. tuzunu ayarlayın
9. tereyağ eritin, 1 kaşık kuru naneyi katın, kavurun
10. ve çorbanın üzerine gezdirin, servis edin.

Merhaba çok kolay ve çok lezzetli olan bir çorba tarifimi paylaşmak istiyorum denemenizi tavsiye ederim buyrun tarife👌👍😋

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi için,

Öncelikle buğdayı akşamdan ıslayalım ve ertesi gün suyunu süzüp yıkayalım.

Buğdayı iki üç saat önceden de ıslatıpda yapabilirsiniz sadece pişme süresi biraz uzamış olur o kadar :)))

Tencereye buğdayı ve suyu döküp buğdaylar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Bu arada terbiyesi için malzemeleri derin kabın içinde pürüzsüz oluncaya kadar karıştırıp kenarda bekletelim.

İçine haşlanmış nohutları alıp karıştıralım ve ocağın altını kısalım.

Terbiyenin içine çorbanın suyundan iki üç yemek kaşığı dökerek karıştıralım.

Terbiyeyi çorbanın içine yavaş yavaş döküp hızlıca karıştıralım ve bir taşım daha kaynatarak tuzunu ekleyip ocağın altını kapatalım.

Tavada tereyağı naneyi ve pulbiberi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirelim biraz dinlendirdikten afiyetle yiyebilirsiniz. 💕

Nohutlu Buğday Çorbası hazır.

Soğuk yoğurtlu buğday çorbası nasıl yapılır? Kilo yapmayacağı düşüncesiyle bazı diyetlerde de yer alan bu güzel çorbanın resimli tarifini mi arıyorsunuz? Yoğurtlu buğday çorbası yumurtasız olarak nasıl yapılır? Aşurelik buğdaydan soğuk çorba nasıl yapılır? İşte düşük kalorisi ve ferahlatan içimiyle soğuk yoğurtlu buğday çorbası tarifi

Soğuk Yoğurtlu Buğday Çorbası Malzemeleri - Naneli Soğuk Çorba İçindekiler

İki su bardağı buğday, dövme

Yoğurt

Tuz

Kuru nane

Soğuk Yoğurtlu Buğday Çorbası Yapılışı Tarifi - Soğuk Yarma Çorbası Nasıl Yapılır? - Aşurelik Buğday Çorbası - Yoğurtlu Soğuk Çorba, Antep Usulü Dövme Çorbası Nasıl Yapılır? Soğuk Yoğurtlu Çorba Nasıl Olur? Buğdaylı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

1. Buğdaylar akşamdan yıkanır. Tencerede bir iki taşım kaynatılır. Sulu bir şekilde ağzı kapatılarak bekletilir. Pişirme düdüklü tencerede de yapılabilir.
2. Sabah suyu çeken buğdaylar kaynamış su ilave edilerek iyice pişirilir. Pişen buğdayların top top olmaması için kaşıkla karıştırılır. Bu esnada buğdaylar suyunu çekmiş olmalıdır.
3. Yoğurt tuz ile çırpılarak akışkan bir hale getirilir. Yoğurt çok katı ise çok az bir su ile açılır Bazıları ince kıyılmış sarımsak ilavesi ile sarımsaklı yoğurtlu buğday çorbası hazırlamayı tercih eder.
4. Soğuyan buğday ile birleştirilir. Buğday fazla gelmiş ise tüketilecek kadarı yoğurtlanabilir. Kalan kısmı kısa zamanda tüketilmeyecekse kapalı bir şekilde dondurucuya kaldırılabilir. Haşlanmış nohut kullanımı ile soğuk yoğurtlu nohutlu buğday çorbası da yapılabilir. Bazı yörelerde mısır taneleri veya yeşil mercimek ilavesiyle yoğurtlu mısır buğday çorbası veya yoğurtlu yeşil mercimekli buğday çorbası hazırlanır.
5. Soğuk Yoğurtlu Buğday Çorbası, Soğuk Dövme Çorbasının üstüne nane eklenerek kaselerle soğuk olarak servis edilir.

"Yarma, Yogurtlu Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?, Buğdaylı Soğuk Çorba, Buğdaylı Yoğurt Çorbası, Dövme Yoğurt Çorbası" ile Alakalı Diğer Hususlar ve Soğuk Buğday Çorbası Püf Noktaları

1. Sıcak Soğuk Ayran Çorbası Nasıl Yapılır? Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi🥣SICAK AYRAN AŞI ÇORBASI (Erzurum)🍲
2. Gaziantep Yoğurtlu Dövme Çorbası Nasıl Olur? Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi, Ayranlı Dövme Çorbası Nasıl Yapılır? Terbiyeli Buğday Çorbası Nasıl Yapılır? Antep usulu dövme çorbası için bir su bardağı dövme (aşurelik buğday) ve bir buçuk su bardağı nohut bir kaç defa yıkanıp akşamdan ıslatılır. Sonraki gün buğdayı ve nohudu düdüklü tencereye alıp beş su bardağı su veya et suyu ile yumuşayana dek pişirilir. Terbiyesi için bir kaba bir su bardağı yoğurt, bir yemek kaşığı un (nişasta, mercimek unu veya nohut unu da olur) ve bir yumurta sarısı konulup çırpılır. Yumurtanın beyazı kesilmeye yol açabilir. Yoğurtun kesilmemesi için çorbadan alınan bir -iki kepçe su ile hızlıca çırpılır. Pürüzsüz kıvama gelinceye dek çırpılır ve çorbanın suyu ile ılıklaştırılır. Terbiye ılınana dek devam edilir. Sonra ağır ağır çorbanın içine karıştırılarak dökülür. Başka bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı, kuru nane ve kırmızı biber kızdırılıp çorbaya dökülür. Bir taşım kaynatıp tuzu da eklenir. Çorbanın tuzu, kesilme olmaması için, en sonda eklenir.

Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla hararetinizi alıyor ilk etapta. İçinde buğday ve nohut gibi besleyici gıdalar olduğu için de doyuruyor. Arkasından hafif bir yemek yetiyor. Yağsız olduğu için mideyi de rahatsız etmiyor. Ramazan boyunca kilo almamak için uğraşanlara da harika bir seçenek bence.

Hazırlanışının ne kadar kolay olduğunu tarife bakınca zaten göreceksiniz. Ben 1 gün önceden nohut ve buğrdayı haşlayıp dolaba kaldırmıştım hava almayan bir kapta. Ertesi gün iftara yakın yoğurdu çırpıp malzemelerini ekleyerek hazır ettim çorbayı. Malum iftar yaklaştıkça dermanımız da azalıyor. Sıcak havalarda mutfaklarda nasıl daha az vakit geçiririz diye uğraşıp duruyoruz. İşte bu tarif size bu kolaylığı sunuyor.

Afiyetle kalın

Afiyet olsun…

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?