Nurselin Mutfağı Şam Tatlısı
Nursel'in Mutfağı ŞAM TATLISI Tarifi
Nurselin Mutfağı Şam Tatlısı Show tv ekranlarında, nurseli erginin sunuculuğunu yaptığı programda birbirinden lezzeti yemek tariflerine yer veriliyor.
Şam Tatlısı Tarifi
Şam Tatlısı Malzemeler:
1 su bardağı ölçüsünde şeker
1 su bardağı ölçüsünde yoğurt
1 su bardağı kadar un
su bardağı ölçeğinde irmik
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı ölçüsünde karbonat
1 çay bardağı ölçüsünde kavrulmuş fıstık
Şerbeti İçin Malzemeler:
su bardağı ölçüsünde şeker
su bardağı ölçeğinde su
1 dilim limon
Şam Tatlısı Yapılışı Nurselin Mutfağı:
İlk olarak bir kabın içerisine yoğurt, sıvıyağ ve şeker ilave edip çırpmaya başlıyoruz. Sonra içerisine irmik, vanilya, karbonat ekleyerek tel çırpıcı ile çırpma işlemini sürdürüyoruz. Unu kıvam alacak şekilde ekleyip çırpmayı sürdürüyoruz. Yağlı borcamın içerisine karışımı ilave edip önceden ısıtılmış derece fırınımızda 40 dakika kadar bir süre pişiriyoruz. Tatlı piştikten sonra dilimlenip üzerine şerbeti ekledikten sonra 2 saat bekleyip servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
3 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
gr. ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için;
3 bardak şeker
2 ½ bardak su
2 damla limon suyu
Üzeri için;
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Yapılışı:
3 bardak şeker 2 buçuk bardak suyla kaynatılır. Ocaktan alınmasına yakın 2 damla limon suyu sıkılır ve bir iki taşım daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için; karıştırma kabına 3 su bardağı irmik konulur. Üzerine 2 su bardağı şeker ve 1 paket kabartma tozu eklenir. Kuru malzemeler harmanlanır ve 1 su bardağı yoğurt eklenip iyice karıştırılır. Isıya dayanıklı cam bir tepsi 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile yağlanır. Hamurun yarısı tepsiye dökülüp yayılır. Ceviz içi çekilip 2 tatlı kaşığı tarçınla harmanlanır ve hamurun üzerine döşenir. Kalan hamur da tepsiye yayılır. Öneceden ısıtılmış derecedi fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir. Pişen tatlı ilk sıcağı çıkınca dilimlenir ve üzerine ılık şerbeti dökülür. Antep fıstığı ve hindistan ceviziyle süslenir.
Şam Tatlısı servise hazırdır.