Patates püresi, birçok yemeğe uyum sağlayan doyurucu ve lezzetli bir mezedir. Kimine göre salata kimine göre meze olarak kabul edilen bu yumuşak kıvamlı yiyecek haşlanmış patateslerin iyi şekilde ezilmesiyle hazırlanır. Çocukların dahi çok sevdiği patates püresi, karbonhidrat ağırlıklı bir yiyecek olmaktadır. Etli yemeklerin olduğu sunum tabaklarında nefis bir görüntü ile iştahları açan patates püresi, peynirli ve sade şekliyle de çok sevilmektedir. Biraz daha renklendirmek istediğinizde pürenin içine zerdeçal ya da köri ekleme fikrini verebiliriz. Bu baharatlar ile de midenizi şenlendirecektir.
Patates püresi ile yapılan yemekler damaklarda uzun bir süre iz bırakabilir. Patates püresi yatağında et sote ya da köfte yemekleri davet sofralarınız için iyi bir seçim olacak. Sofrada görsel şölen ve lezzetli tarifler oluşturmak istediğinizde sizlere patates püresi yanına uyum sağlayan yemekleri bu sayfada sunacağız.
Patates püresi hangi yemekle servis edilir diye düşünüyorsanız; leziz önerilerimiz hemen şimdi bu listede!
Tarif için: Patates Püresi
Tarif için: Fırında Patates Püreli Patlıcan Kebabı
Tarif için: Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte
Tarif için: Fırında Püreli Kavurma
Tarif için: Fırında Patates Püreli Tavuk Sote
Tarif için: Patates Püreli Misket Köfte
Tarif için: Püreli Tepsi Kebabı
Tarif için: Patates Püreli Mantar Güveç
Tarif için: Püreli Rosto Köfte
Tarif için: Patates Püreli Porsiyonluk Tavuk Sote
Tarif için: Patates Püreli Tas Kebabı
Tarif için: Tavuk Rosto Köfte
Tarif için: Saksı Kebabı
Patates Kaç Kalori? Salatası, Yemeği, Böreği, Püresi Kaç Kalori?
Mantarın Yanına Ne Gider? Çok Beğeneceğiniz 10 Yardımcı Tarif
Tavuğun Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayacak 10 Harika Tarif
Etin Yanında Ne Yenir? Lezzeti Katlayacak 10 Yardımcı Tarif
Köftenin Yanına Ne Gider? Hepsi Çok Leziz 10 Servis Alternatifi
İçindekiler
Lezzetli garnitürlerden biri olan patates püresi, soğuduğunda sertleşir ve lezzetini kaybeder. Patates püresini tekrar ısıtmak için birçok yöntem kullanılabilir. Yemeklerdeki en beğenilen garnitürler den olan patates püresi soğuduğunda sert bir yapıya kavuşur ve lezzetsiz hale gelir.
Patates püresi dolapta ne kadar dayanır?
Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra saklama kabının vakumlu kapağı kapatılarak buzdolabına alınır. Patates püresinin buzdolabında saklanma süresi en fazla 4 gündür. Bu süre içerisinde tüketilmeyen püre bozulmaya başlayacaktır.
Patates püresi nasıl yenir?
Patates Püresi Hangi Yemekle Servis Edilir?
Patates piştikten sonra tekrar ısıtıldığında yada oda sıcaklığında uzun süre bırakıldığında, toksit etki yaratıp besin zehirlenmesine neden olabiliyor. Besin değerlerini yüksek ısıda kaybeden patatesi bekletmeden tüketmenizi tavsiye ederiz.
Patates kaç günde çürür?
Patatesin ne kadar dayanabileceği koşullara bağlıdır. Nasıl saklandığı ve nasıl pişirildiği de önemlidir. Çiğ patates oda sıcaklığında 1 haftadan 1 aya kadar çürümeden kalabilir. Daha soğuk, kiler gibi ortamlarda biraz daha uzun süre dayanabilir.
Haşlanmış patates buzdolabında saklanır mı?
Patatesleri hava geçirmez küçük bir kaba veya iyi sızdırmaz kılan bir plastik torbaya koyun. Haşlanmış patateslerinizi 3-5 gün buzdolabında saklayın. Haşlanmış patateslerinizi uzun süre kullanmayacaksanız dondurabilirsiniz.
Çünkü taze patatesin nişasta seviyesi düşüktür. Bu yüzden kolay parçalanmaz ve püreye kattığınız süt ürünlerini çok fazla emmez. Bu da pürenin dokusunun yapışkanlaşmasına neden olur. Makarna gibi, patates de haşlanırken tenceredeki suyu emer.
Sıvı olan patates püresi nasıl koyulaştırılır?
Eğer kıvamı cıvık olursa nişasta ile koyulaştırabilirsiniz. Kıvamı çok koyu olursa blenderdan geçireceğiniz zaman bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz. Daha sonra içine tereyağını koyun.
Patates püre haline nasıl getirilir?
Patates Püresi Tarifi Nasıl Yapılır?
Patates Püresi Yanına Ne Gider?
Patates püresi pişirilir mi?
Patates püresi kaç dakikada pişer? Yaklaşık olarak 20-30 dakikada patates pürenizi hazırlayabilirsiniz.
Haşlanmış patates ertesi gün yenir mi?
Daha soğuk, kiler gibi ortamlarda biraz daha uzun süre dayanabilir. Pişirildikten sonra patatesin buzdolabında dayanma süresi ortalama 4 gündür. Buzlukta saklandığında ise bu süre 1 yıla kadar uzayabilir.
Ezerken, karıştırırken blender kullanmayın Her ne kadar büyük kolaylık gibi gelse ve işinizi hızlandırsa da patates püresi yaparken blender gibi mutfak aletlerini kullanmayın. Bunun yerine çatal, ezme kaşığı gibi aletler kullanın ve yavaş yavaş ezin.
Patatesi tuzlu suda bekletince ne olur?
Tuzlu su karışımı patateslerin kararmalarını önleyerek patatesleri en güzel şekilde tüketmenize yardımcı olacaktır. Bu yöntemi uygularken patateslerin tamamen tuzlu su karışımının içinde kaldığından emin olmanız gerekmektedir. Bu şekilde patatesleri birkaç gün bile saklayabilirsiniz.
Patatese karbonat atılır mı?
Patatesler soyulur, boylamasına dörde kesilir ve 1 cm kalınlıkta küp doğranır. Tencereye su konur ve kaynamaya bırakılır. Kanayan suyun içine tuz ve karbonat atılır ve patateste kaynayan suya atılır.
Patates Tuzda bekleyince neden hafifler?
Su molekülleri daima yoğun su yani az tuz olan taraftan az su yani yoğun tuz olan kısma aktıkları için patates hücrelerinden su çıkar. Böylece patates su kaybeder; artık şişkin ve sulu değil, cansız ve lastik gibidir.
Kızartmalık patates neden suda bekletilir?
2. Sirkeli ve Soğuk Suda Bekletme. Patatesler dilimlenirken yumuşar ve içerisindeki nişastayı salar bu durum patatesleri kızartırken çıtır çıtır olmasını engellemektedir.
Soda patatesin daha leziz ve kıtır olmasına yardım ediyor. Bir miktar sodayı ve tuzu karıştırarak patates dilimlerini bu karışımın içine atın. Yaklaşık yarım saat soda içerisinde beklettiğiniz patatesleri daha sonra süzerek kızartabilirsiniz. Böylece çıtır çıtır patatesler elde edebilirsiniz.
Patates kızartmak ne kadar sürer?
Patates dilimlerini nişastalarını bırakması için tuzlu ve soğuk (buzlu) suda bekletin. Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yavaş yavaş kızdırın. Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patatesleri kısık ateşte, derin yağda 3-4 dakika kadar pişirin. Aralarda karıştırmayın ve kızartmayın.
Patates püresi beklerse ne olur?
Soğumadan saklama kabına giren patates püresi kısa zamanda bozulur. Hazırlandığı tencere içerisinde birkaç saat bekleyerek oda sıcaklığına ulaşması sağlanır. Pürenin uzun süre dayanması için süt ve limon suyunu biraz daha az kullanmak gerekir. Süt çok çabuk bakteri üreteceği için patates püresinin ömrünü kısaltır.