Patatesli Börek Tarifi Tepsi
Tepside Patatesli Ispanaklı Börek Tarifi
Tepside Patatesli Ispanaklı Börek Tarifi
Recipe by ENFES MUTFAKCourse: Cuisine: Difficulty:Malzemeler
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
5,5 su bardağı un
1 adet patates
Yarım bağ ıspanak
1 küçük kase beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
Tarif Videosu
Tarif için ENFES MUTFAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Büşra Taşpınar
1995 doğumluyum, üniversite eğitimimi Düzce Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği bölümünde tamamladım. Çocukluğumdan bu yana mutfakta zaman geçirmekten zevk duyuyorum. Daha çok kek ve pasta alanlarına yönelerek, birbirinden sağlıklı ve lezzetli tarifleri resimleri ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.
Patatesli Tepsi Böreği Tarifi
18 beğeni193 paylaşım
Hazır yufkayla kolayca hazırlayabileceğiniz tepsi böreğini bu sefer patatesli hazırladık. Patates sevenleri mutlu edecek, dilim dilim yenecek patatesli tepsi böreği
5.0
HAZIRLANMA SÜRESİ
55 Dakika
Tarife Başlamadan Önce
Mucize besin patatesin yüzde 75’i su’dur… Aynı zamanda da harika bir antioksidandır. Dünyada kişi başına yenilen patates miktarı yılda 33 kilodur. Beyaz Ruslar yılda kişi başına 181 Kilo patates tüketmektedirler. Bu oran günde neredeyse yarım kilo demek. Potasyum açısından zenginliği ve az sodyum içermesi sebebiyle yüksek tansiyona ve kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucudur. Potasyum içeriği, muz, ıspanak ve brokoliden çok daha fazladır. 1974 senesinde İngiliz bir çiftçi olan Eric Jenkins, tek bir fidandan 167 kilo patates hasat etmeyi başarmıştır. Guinness Rekorlar Kitabı'na giren 4 kiloluk patatesi ise 1982'de İngiltere'de bir çiftçi yetiştirmiştir. Yine İngiltere’de 2010 senesinde 3 kilo 760 gramlık bir patates daha hasat edilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri İdaho Patates Müzesi’nde ise dünyanın en büyük patates cipsi sergilenmektedir. Boyu tam tamına 61 cm olan bu patates cipsinin eni 35 cm olup oval şekildedir.
Bugün sizler için Patatesli Tepsi Böreği tarifimizi hazırladık. Bir ara mutlaka Pazılı Tepsi Böreği tarifimizide denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...
Patatesli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 tane yufka
- 3 tane büyük boy patates
- 50 gram rendelenmiş kaşar peynir
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı su
Püf Noktası
Bu tepsiden 24 - 25 dilim börek çıkıyor.
Patatesli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesli Harç için: 3 tane büyük boy patatesi yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. Haşladığımız patatesler ılındıktan sonra soyuyoruz ve bir kaba alıyoruz. Üzerine 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri, yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biber ilave edip iyice ezerek harmanlıyoruz.
Bir kapta 1 tane yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1.5 su bardağı su koyup çırpıyoruz.
Yağladığımız tepsiye 1 tane bütün yufkayı kenarlarından taşırarak seriyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan gezdiriyoruz. 1 tane yufkayı parçalayarak üzerine seriyoruz. Tekrar sostan gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak üzerine seriyoruz. Tekrar sostan gezdiriyoruz. Hazırladığımız patatesli harcı koyuyoruz. Geri kalan 1 yufkayı da parçalayarak üzerine seriyoruz. Tekrar sostan gezdiriyoruz. Tekrar 1 yufkayı parçalayarak üzerine seriyoruz. Tekrar sostan gezdiriyoruz. Son olarak tepsiden taşırdığımız yufkaları üzerine kapatıyoruz ve kalan sostan üzerine gezdiriyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…