Patatesli Tavuk Güveç Tarifi

Nefiss bir yemek …Bu sefer patatesleri kızarttım…Farklı bir tat olsun istedim..Tavukla patates birbirine çok yakışır zaten..Garanti bir yemek yani 🙂

Lezzetsiz olma ihtimali bile yok…Fazla zamana ihtiyacınız da olmuyor.Patates bizim evin en sevilen sebzesi..Her hali sevilerek tüketiliyor…

Bazen işim olduğunda yemeği hazırlayayım en son pişirmesi kalsın istiyorum..İşte bu yemek tam da öyle..Hazırlayın , istediğiniz zaman pişirip sıcacık servis edin…

GÜVEÇTE TAVUKLU PATATES

Malzemeler : 300 gram kemiksiz tavuk eti

3 -4 tane patates

4-5 tane yeşil biber

2 tane domates (veya kaynatılmış domates konservesi)

1 tane kuru soğan

1 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz-karabiber

Yapılışı: Tavuğu kuşbaşı doğrayıp hazırlayın.Soğanları doğrayıp yağda pembeleştirin.Tavukları ekleyip kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.Domates ve salçayı da ekleyip özdeşleşene kadar pişirin.

Diğer tarafta patatesleri kalın kızartmalık boyutunda kesip az yağda biraz diri kalacak kıvamda kızartın.Patateslerden sonra uzun kestiğiniz biberleri kızartın.Tavuklu harcı güvece alın.Patatesleri ve biberleri de alın.Dibine 1 su bardağı sıcak su ilave edin.Baharat ve tuzunu eleyin.Karıştırın.Sıcak fırında 15-20 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun.

Tavuk güveç malzemeleri

• 1 kg tavuk, bütün yada göğüs
• 4 tane limon büyüklüğünde patates
• 4-5 kaşık sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 kaşık domates salçası
• 1 orta boy domates
• 4 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Tavuk güveç nasıl yapılır

Tavuk güveç tarifi

Öncelikle tavuğu bütünse parçalara ayırın. Göğüs ise serçe parmağı kalınlığında ve uzunluğunda doğrayın. Patatesleri soyup dört parçaya kesin (elma dilimi gibi). Teflon tavaya 2-3 kaşık sıvı yağ koyup patatesleri 7-8 dakika kadar kavurun. Patatesleri bir tabağa alıp aynı tavada yağ koymadan tavukları  suyunu salmayacak şekilde 7-8 dakika kavurun. Toprak tavanın içine 2-3 kaşık sıvı yağ katıp ince ince doğranmış soğanları katıp kavurun. Kavrulan soğanların içine domates salçası katıp kavurmaya devam edin. Üzerine kızarttığınız patatesleri ve tavukları koyun. Tuzunu ve baharatlarını katıp küp küp doğranmış domates ve biberleri de üzerine döktükten sonra 2 bardak sıcak suyu katın. Toprak tavanın kapağını kapatıp çok kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Afiyet olsun.

Tavuk güveç yapılışı