Etsiz Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
gr. Patlıcan
2 Adet Orta Boy Patates
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Baş Sarımsak
2 Adet Sivri Biber
2 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Söz:
Mevsiminde patlıcanla yapılan bütün yemekler güzeldir ve iştah açıcıdır. Ekmek yemeyi seviyorsanız eğer, patatesli patlıcan yemeği dişinize göredir. Birde yemeğin baharatını bol tutar ve acılı yaparsanız, sofraya ekmek dilimlemkle baş edemezsiniz. Patatesli patlıcan yemeği ocak üzerinde ve kısık ateşte 25 ila 30 dakika arasında pişer. Patlıcanların diri kalmasını istiyorsanız, 25 dakika yeterlidir. Resimdeki patlıcan yemeği 30 dakikada pişti.
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, sivri biber, domates salçası, domates, patates, patlıcan ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Peşinden 3 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 30 dakika bitiminde patatesli patlıcan yemeği servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
monash.pw
Annemin en sevdiğim sebze yemeklerinden biri anneannemden öğrendiği şekilde yaptığı patatesli patlıcan yemeğidir. Bu yemeği bu kadar sevmeme rağmen üç sene içinde siteye yazmamam çok garip aslında. Muhtemelen devamlı annem yaptığı için her zaman olduğu gibi çok basit bir tarif bu deyip geçmişimdir. Artık yemeklerin sadece pasta ve tatlı kısmından sorumlu olmadığımdan benim basit deyip geçtiklerimin de püf noktalarını bilmem gerektiğini daha iyi anlıyorum. Dün ablamla bu yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu konuşurken ikimizin de aslında tarifi tam bilmediğimizi fark ettik. Bunun üzerine eve gidince annemi arayıp tarifi yazdırdım. Yemeği her yapışımda duyduğum Bu yemek, sitende var mı? Çok lezzetli bir şey bu, insanlarla paylaş mutlaka yorumlarına verecek bir cevabım var artık
Anneannemin Patatesli Patlıcan Yemeği
Malzemeler:
Hazırlanması:
BeğenYükleniyor
Etiketler:patatesli patlicanpatatesli patlican oturtmapatatesli patlican yemegipatatesli patlicanli oturtmapatatesli patlıcapatatesli patlıcanpatatesli patlıcan kebabıpatatesli patlıcan kebabı tarifipatatesli patlıcan musakkapatatesli patlıcan oturtmapatatesli patlıcan yemeğipatatesli patlıcan yemeği tarifipatlican oturtmapatlıcanpatlıcan kebabıpatlıcan kebabı tarifipatlıcan musakkapatlıcan oturtmapatlıcan yemekleripatlıcan yemeği