Peynirli Ağzı Açık Poğaça Yapılışı
Ağzı Açık Poğaça Tarifi
Yapımı kolay poğaça tarifi arayanlar için içi peynir dolgulu enfes bir tarif hazırladık. Şeklini verdikten sonra üzerine bıçakla kesikler atıp ağzı açık hale getiriyoruz.
Şimdi ağzı açık poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
İçi için;
Üzeri için;
Ağzı Açık Poğaça Tarifi
Poğaça hamuru için maya, ılık süt ve şekeri karıştırın. Şeker ile maya eriyince tuz, yağ ve aldığı kadar unu ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip güzelce yoğurun. Kıvam alan hamuru mayalanması için üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içini açıp biraz peynir koyun.
Elinizle şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Ortasını bıçakla açıp üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış derece fırında kızarana kadar pişirin.
Ağzı açık poğaça tarifi için monash.pw ‘a teşekkür ederiz.
Ağzı Açık Poğaça Tarifi
Ağzı Açık Poğaça Tarifi
Recipe by gisitasarimCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
2 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İç harcı için: 1 kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için: 1 adet yumurta
yapılışı
- İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz. Peyniri, bir çatal yardımıyla eziyoruz ve ince ince kıydığımız maydanoz ile bir kase içerisinde karıştırıyoruz.
- Daha sonra hamurumuzu hazırlıyoruz. Genişçe bir kap içerisine; su, tuz, şeker, maya ve sıvı yağı alarak karıştırıyoruz. Azar azar un ilavesi ile hamurumuzu yoğuruyoruz. Ardından bir süre, mayalanması için dinlendiriyoruz.
- Mayalanan hamurdan iri yumurta büyüklüğünde bezeler kopartıyoruz. 8 cm genişliğinde(yaklaşık minik pasta tabağı boyutunda) merdane yardımıyla acıyoruz.
- Kenarlarında hafif boşluklar kalacak şekilde, 1 yemek kaşığı kadar iç harcından koyuyoruz ve kenarlarını kıvırarak kapatıyoruz.
- Yağlanmış fırın tepsisine, hazır olan poğaçaları diziyoruz. Kenarlarına, çırpmış olduğumuz yumurtayı sürüyoruz.
- derece sıcaklığındaki fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun!
Tarif için monash.pw&#;a teşekkür ederiz.
Merve Özışın
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
Patatesli ve Peynirli Ağzı Açık Poğaça
Patatesli ve Peynirli Ağzı Açık Poğaça Malzemeler:
gram bitkisel margarin (veya tereyağı)
2 çorba kaşığı ayran
1 adet yumurtanın akı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı tam buğday unu
İç Malzemesi İçin:
1 parça sürk peyniri (mandalina büyüklüğünde)
gram süzme beyaz peynir
2 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çay kaşığı tuz
1 küçük kase dilimlenmiş yeşil zeytin
Üzeri İçin:
1 çorba kaşığı kahvaltı sosu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı galeta unu
Patatesli ve Peynirli Ağzı Açık Poğaça Hazırlanışı:
İç malzemesi için; Haşlanmış patatesleri tuzla birlikte çatalla ezin. Süzme beyaz peyniri ve sürk peyniri de ekleyip çatalla ezmeye devam edin. En son dilimlenmiş yeşil zeytini ilave edin. Karıştırıp kenarda bekletin. Hamur yoğurma haznesine oda ısısında yumuşamış margarini, ayranı, yumurta akını, tuzu, kabartma tozunu ve limon suyunda inceltilmiş karbonatı karıştırın. 1,5 bardak unu ekleyin. Yoğurmaya başlayın. En son kontrollü olarak kalan yarım bardak tam buğday ununu ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde yemek tabağından biraz daha büyük olacak şekilde elinizle açın. Üzerine patatesli ve peynirli malzemeyi yayın. Rulo şeklinde yuvarlayıp silindir haline getirin. Hamurdan bıçak yardımı ile üçgen parçalar kesin ve yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Üzerlerine kahvaltı sosu ve zeytinyağı karışımından sürün, bolca galeta unu serpin. Önceden ısıtılmış dereceye ayarlı fırında, dakika pişirin.