ADIM 1
Öncelikle pirinç patlağı hazırlamak için kızgın yağa pirinçleri ekleyerek kızartıp saniyede pirinçleri hızlıca yağdan alıyoruz ve elde ettiğimiz pirinç patlaklarını kenara alıyoruz.
ADIM 2
Buğday ve yulaf ezmesini baharat makinasından geçirip kenara alıyoruz.
ADIM 3
Mısırları patlatıp kabuklu siyah kısımları isteğe bağlı ayıklıyoruz. En son yumurta beyazlarını 5 dakika durmadan çırpıyoruz.
ADIM 4
Yumurta beyazlarının içerisine buğday, yulaf tozu ve mısırları ekliyoruz. Bu karışımı ikiye bölüyoruz.
ADIM 5
Ballı hardallı halka için bir karışımın içerisine ballı hardal, zerdeçal ve maydanoz soğan tozu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
ADIM 6
Şimdi pişirmek için fırın tepsisine yağlı kağıt serip kalıpla karışımları yağlı kağıdın üzerine alıyoruz.
ADIM 7
Kalıp olarak büyük kurabiye kalıpları uygundur. derecelik fırında 45 dakika, halkalar kıtır olana kadar pişiriyoruz. Pişen halkaları oda sıcaklığına getiriyoruz.
1 tatlı kaşığı toz buğday 1 tatlı kaşığı toz yulaf ezmesi 2 küçük yumurta beyazı 1 tatlı kaşığı ballı hardal 1 avuç pirinç patlağı 2 dolu avuç mısır Yarım çay kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı maydanoz ve soğan tozu Sıvı yağ