Pirinç Unu Ile Bebek Muhallebisi

Armutlu muhallebi malzemeleri

• 2 tatlı kaşığı pirinç unu (esmer pirinç unu tavsiye edilir)
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı anne sütü
• Yarım armut

Armutlu muhallebi hazırlanışı

Pirinç unu ve su kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocak söndürülür. Armut yıkanır, soyulur ve cam rendeden geçirilir. Yarım çay bardağı kadar anne sütü veya mama kullanıyorsa formül mama hazırlanır. Armut ve anne sütü muhallebiye ilave edilir. Ilık olarak bebeğe servis edilir.

Bebeğinizin sevdiği kıvamı verebilmek için anne sütünü biraz arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Biraz daha fazla armut rendelerseniz daha sulu olacaktır.

Not: Esmer pirinç kullanırsanız eğer biraz daha uzun süre ve daha fazla su ile pişirmeniz gerekebilir. Su oranını 1,5 çay bardağı olarak ayarlayabilirsiniz.

Not: Anne sütü veya formül mama karıştırarak hazırladığınız muhallebiyi tek öğünde yediriniz, ertesi gün servis etmeyiniz ve ısıtmayınız.

Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:

Armutla doğal olarak, rafine şekerler kullanılmadan tatlandırılan, esmer pirinçle hazırlanarak besleyiciliği artırılmış ve glisemik indeksi azaltılmış (ilerde şeker hastalığına yakalanma riskinin azaltılması bakımından önemli) “sağlıklı” bir muhallebi tarifi. Bu muhallebiyi yerken obezite riskini neredeyse hiç düşünmeyin. Bol lif içeriği ile armut, kabızlık çeken  çocuklarımıza da bağırsak hareketlerinin hızlanmasında yardımcı olacaktır.

Esmer pirincin glisemik indeksi daha düşüktür ve lif oranı daha yüksektir. Evde esmer pirinciniz varsa kuvvetli bir robottan geçirerek de un kıvamına getirmeniz mümkün.

Bebeklerin ilk yemeleri pirinç unu ile hazırlanır çünkü hazmı kolaydır, demir içerir, alerji riski düşüktür ve glüten içermez. Armut meyveler arasında fazla asitik olmayan meyvelerdendir. Ayrıca potasyum, K vitamini, C vitamini içerir. Bağırsakların çalışmasına yardımcıdır. Pirinç unu ile yapılan muhallebide armut kullanılmış olması pirincin kabızlığa sebebiyet verme ihtimalini azaltacağından iyi bir karışımdır.

Evde annelerin bebeklerinin karnını doyurmak için pişirdikleri muhallebiler, hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle sıklıkla tercih edilen yiyecekler arasındadır. Sadece sütle olduğu gibi sade olarak da pişirilebilen muhallebilere nazaran muzlu, irmikli, anne sütlü, pekmezli, bisküvili, devam mamalı ve meyveli muhallebiler de ek gıda dönemindeki bebekler için alternatif seçeneklerdir. Doyurucu özelliğiyle beraber vitamin, mineral gibi bazı besin değerlerini içeren malzemelerden yapılan muhallebilerin bebeğin damak zevkine uygun olması önemli bir ölçüdür. Ek gıda dönemine başlayan annelerin özellikle de akşam öğünlerinde tükettikleri pirinç unu mamaları karbonhidrat ağırlıklı bir besindir. Kilo problemi yaşayan bebeklerde ideal bir ağırlığa ulaşmaları için doktorlar tarafından önerilebilen pirinç unu maması yalnızca doyurucu olması nedeniyle tercih edilebilir. Ancak, burada dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta var. O da aşırıya kaçıldığı zaman bebeklerde obezite riskini arttırabileceği sorunudur. Anne sütü alan bebekler altıncı ayın sonunda kendini ek gıdaya hazır olduğunu hissettiren işaretleri göz önüne serdiğinde, anneler yavaş yavaş ek gıda sürecini başlatabilir. Ek gıda dönemi ile ilgili bebekler için pek çok öneri sunulurken hazırlanacak olan besinlerin bebeğin damak tadına uygunluğu ve besleyiciliği bakımından oldukça mühim bir konudur. Altıncı ayını doldurduktan sonra ek gıdaya başlatılan bebeklerde sadece 1 öğün tercih edilebilir. 9-12 aylık dönemden sonra ek gıdaya alışan bebeklerde öğün sayısı 3'e çıkartılabilir. Peki pirinç unu ile mama nasıl yapılır? Pirinç unu mama tarifi nedir? İşte detaylar...

BEBEKLER İÇİN DOYURUCU GECE MAMASI TARİFİ İÇİN TIKLAYIN

BEBEK MUHALLEBİSİ FAYDALI MI? NEDEN BEBEK MUHALLEBİSİ?

Özellikle de ilk defa anne olan bir kadının emzirme döneminden sonra bebeğini bekleyen ek gıda sürecini nasıl en iyi geçirebileceğini düşünmesi normaldir. Hangi gıdadan başlamak gerektiğini ve öğün aralarında bebeğe ne kadar mama verilmesi gerektiği gibi bazı temel bilgilerin bilinmesi gerekir. Ek gıda döneminde muhallebinin bu kadar çok tercih edilmesinin sebebini ise şu maddelerle sıralayabiliriz:

-Kıvamı bebeğin damağına en uygun olması özelliğiyle kolay yedirilebilir.

-Çok hızlı ve kolay sindirilebilir, bebekte rahatsızlık hissi uyandırmaz.

-Kolik problemine yol açmaz.

-Farklı tarifleri ile bebeğin sıkılmadan beslenmesine devam etmesi sağlanabilir.

-Alerji olasılığı düşük. (Bebeğin gelişim ayına uygun besinler tercih edilmeli!)

BEBEK MUHALLEBİSİNE NE ZAMAN BAŞLANIR? BEBEKLERE MUHALLEBİ NE KADAR VERİLMELİ?

Emzirme dönemindeki annenin sütü bolsa ve bebeğin kilo alımı normal bir şekilde ilerlerse ilk altı aylık dönemde anne sütünden başka bir şey önerilmez. Ek gıda önemine girileceği zamanda önerilen ilk gıda bebek muhallebisidir. Muhallebinin miktarını ilk gün 1 çay kaşığı, 2.gün 1 tatlı kaşığı, 3. gün de ½ çay bardağı olarak verilmesi tavsiye edilebilir. İlk 3 günde başka gıda denemeyin. Herhangi bir olumsuzlukta gıdayı bırakıp çocuk doktoruna bilgi ver.

YENİ DOĞAN BEBEĞE HANGİ MAMALAR VERİLEBİLİR? BEBEK MAMASI ÇEŞİTLERİ

İlk altı aydan sonra bazı anneler bebeklerini emzirmelerinin yanı sıra ek gıdalara alışması için ya da farklı nedenlerden dolayı mama takviyesi almaya başlar. Peki, yeni doğan bir bebek için hangi tür mamalar tercih edilmeli?

- İNEK SÜTÜ BAZLI MAMALAR

Anne sütüne olan benzerliğiyle bilinen inek sütü, bebeklerin gelişimi açısından oldukça faydalıdır. Besin dengesi ve kolay sindirim için önerilen bir mama türüdür. Ancak, bebeğinizin inek sütüne alerjisi varsa bu tür mamaları tercih etmemelisiniz.

- SOYA BAZLI MAMALAR

Hayvansal besinleri bebeğinize yedirmek istemiyorsanız bu tür mamaları tercih edebilirsiniz. Ayrıca bebeğinizin inek sütündeki laktoza ve proteine alerjisi olduğu durumda soya bazlı mamalar verebilirsiniz. Ancak ne olur ne olmaz diye alerji riskinin olmadığından emin olmalısınız.

- PROTEİN HİDROLİZATLI MAMALAR

Yukarıda bahsedilen iki mama türüne alerjisi olan bebekler için ideal bir mama türüdür. Bu mamanın alerjik reaksiyon gösterme ihtimali diğerlerine göre daha azdır.

BEBEK MUHALLEBİSİ NASIL YAPILIR? BEBEKLER İÇİN SU MUHALLEBİSİ YAPIMI

İRMİKLİ BEBEK MUHALLEBİSİ

Malzemeler:

1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı su

Yapılışı:

Su ile karıştıracağınız pirinç unu ile irmiği kısık ateşte koyu renk alana kadar karıştırarak pişirin. Biraz ılık olduktan sonra dilerseniz meyve ekleyebilirsiniz. Soğuyunca servis edilir.

ARI MAMA KİLO ALDIRIR MI? ARI MAMA NE ZAMAN VERİLİR? ARI PİRİNÇ UNU YAPILIŞI

Ek gıda dönemine geçişte annelerin devamlı olarak pişirmeye hazır olduğu pirinç unu mamalarının içerisinde bebek için faydalı hiçbir besin kaynağı yoktur. Pirinç unu mamasına göre daha tercih edilebilir bir mama markası olan arı pirinç unu, bilinenlere göre daha zararsız ve 12 vitamini içinde bulundurmaktadır. Helal sertifikası olan arı pirinç unu maması pişirdikten 1 saat sonra tüketilmelidir. Peki arı mama nasıl hazırlanır? İşte yapılışı...

EVDE ARI MAMA NASIL YAPILIR?ARI PİRİNÇ UNU MAMASI TARİFİ:

Cezvede suyu kaynattıktan sonra arı pirinç ununu ekleyip kaynatma uygulayın. Ilıklaştıktan sonra bebeğinize kolayca yedirebileceğiniz arı pirinç unu mamasının tatlanması için sakın şeker kullanmayınız. Herhangi bir alerjik riske karşılık doktor onayı almadan arı mama tüketmemenizi öneririz.

PİRİNÇ UNU BEBEKLERDE KİLO ALDIRIR MI? ÖĞRENMEK İÇİN TIKLAYIN

PİRİNÇ UNU MAMASI NASIL YAPILIR? PİRİNÇ UNUNDAN MAMA TARİFİ

PİRİNÇ UNU MAMA TARİFİ

Malzemeler:

Bebek muhallebisi
2 çorba kaşığı tam pirinç unu
2/3 su bardağı su
1/3 su bardağı anne sütü veya hazırlanmış formül mama

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki pirinç unuyla beraber temiz bir kaba koyun. Orta ısıdaki ateşte karıştırarak pişirin. Fokurdamaya başlayınca altını kısıp 5-8 dakika daha pişirin.
Ocağın altını kapattıktan sonra anne sütü veya su ile hazırladığınız formül sütü karışıma ilave ederek güzelce yedirin.

SADECE SU VE PİRİNÇ UNU İLE MAMA TARİFİ

MALZEMELER:

1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı pirinç unu

HAZIRLANIŞI:

İçi temiz bir kaba suyu ve pirinç ununu koyarak güzelce pişirelim. Ancak, burada kullanacağımız suyun içme suyu olması çok önemlidir. İçme suyunu kullanırken de öncesinde kaynatılıp soğutulmasına dikkat edin. Mamayı hazırladıktan sonra pirinç unu mamasını biberona ilave edin. Ilık hale gelince bebeğinize afiyetle yedirin.

BİBERON TEMİZLİĞİNE DİKKAT!

En az yapımı kadar hijyenik olması da önemli olan mama yapımından sonra biberonu boşalttıktan sonra iyice yıkayıp mutlaka kaynatılarak diğer mama yapımına geçilmelidir. Biberonda arta kalan mama bebeğe kesinlikle bir daha verilmemelidir. O yüzden bebeğin yiyebileceği kadar mama pişirmek en doğrusu olacaktır. Mamaya ekleyeceğiniz 3 ölçek devam sütünden besleyici değeri yüksek bir mama yapabilirsiniz.

4 AYLIK BEBEKLER İÇİN DEVAM SÜTLÜ MUHALLEBİ YAPIMI

MALZEMELER:

100 ml kaynamış su
2 tatlı kaşığı pirinç unu
6 ölçek aptamil devam mama

YAPILIŞI:

Bebekler için yapılan muhallebilerde genelde süt kullanılıyor iken bu tarifte yalnızca su kullanılacaktır. Pirinç ununu ve suyu cezvede karıştırarak güzelce pişirin. Koyu bir renk alınca altını kapatıp ılımasını bekleyin. Ardından devam mamayı ekleyip yeniden karıştırarak hafif ılık olunca yedirin.

PİRİNÇ UNU MAMASI BEBEĞE YARARLI MI ZARARLI MI?

Ek gıda dönemindeki bebeklere özel olarak üretilen mama çeşitleri ile çoğu zaman karıştırılan pirinç unu maması, geçmişten günümüze kadar uzanan ve en sık kullanılan mama türlerinden biridir. Pirincin öğütülüp toz oluşması ile elde edilen pirinç unu besleyici değeri olmamasına rağmen zayıf bebeklerde kilo aldırmak için tüketilebilen alternatiflerdir. Karbonhidrat ağırlıklı olması nedeniyle kiloya birebir etki eden pirinç unu mamasının içindeki zararlı durumlar da şunlardır:

- Çok fazla miktarda arsenik içermesi.

- Pirincin un oluncaya kadar zararlı işlemlerden geçmesi.

- Pirincin yetişkinlerde bile kullanımının önerilmemesi.

PİRİNÇ UNU MAMASI YAPACAKSANIZ...

Tüm bunlara rağmen pirinç unu maması yapacaksanız bebeğinizin sağlığını düşünerek bazı özelliklere dikkat etmelisiniz. Pirinç unu hazırlarken mamanın devam sütü içermesi gerekmektedir. Tahıl çeşitleri ile mamaya zenginlik katılmalıdır. 1 yaşından küçük bebeğe yapacaksanız asla süt kullanımında inek sütün tercih etmemelisiniz.

BEBEKLER İÇİN PRATİK MEYVELİ YOĞURT YAPIMI

TIKLA OKU: BEBEKLERDE EK GIDAYA GEÇİŞ DÖNEMİNDE BİLİNMESİ GEREKEN TEMEL BİLGİLER

Merhaba Güzel Dostlarım,

Muhallebi özellikle pirinç unu muhallebisi ek gıdaya ilk geçişte yapılması ve yedirilmesi gereken bir tariftir. Çoğu anne 6.aya kadar anne sütü dışında hiçbir şey denetmek istemez. Bence 4.aydan sonra hafif hafif sulu bir şeyler tattırabiliriz.  Ben kendi bebeğime öyle yapıyorum çay kaşının ucu ile onun ağız tadını bozmayacak şekilde çorba, yoğurt vs. tattırıyorum.

4 ve 6.aylarında az şekerli muhallebi yapıp bebeğimize denetebiliriz mesela. Tabii bunda da şuna dikkat edelim  ve muhallebiyi günde bir defadan fazla denetmeyelim.

Pirinç Unu Muhallebisi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 çay kaşığı pirinç unu,
• 1 çay bardağı su veya süt,
• 1 çay kaşığı tereyağı veya zeytinyağı,

Hazırlanışı

1 çay bardağı su veya süte tepeleme pirinç ununu karıştırın ve pişirin. Kısa süre yoğunlaşan karışıma 1 çay bardağı tereyağı veya zeytinyağını ekliyoruz. Kıvamı yumuşak bir kıvam alana kadar dilerseniz devam sütü veya anne sütü ekleyebilirsiniz. İsterseniz tatlandırmak için şekerde koyabilirsiniz.

Diğer 6-8 Aylık Bebek Menüleri;

Bebek İçin Pirinç Unu Muhallebisi yazımı okudunuz. Bunların dışında eklemek istedikleriniz varsa yoruma yazabilirsiniz.

Keyifli günler dilerim.