Pirinçsiz Yayla Çorbası Nasıl Yapılır

Yoğurtlu çorba tarifi ile yaptığımız bu çorba evlerimizde sık sık yaptığımız bir yayla çorbasıdır. Bu çorbanın birkaç alternatifi vardır. Kimileri pirinçle veya aşurelik buğdayla, kimleri sade ve kimileri ise içerisine haşlanmış nohut ilave ederek yapar.

Tarifi oldukça basit olan ve hiçbir şekilde kesilmeyen bu yoğurtlu çorba tarifi ile çorba yapmanın birkaç püf noktası vardır. Bu püf noktaları uygulandığı zaman kesinlikle çorba kesilmeyecektir. Aslında biz bu çorbaya babaanne çorbası deriz, nedenine gelince ilk olarak babaannemizin kendi eliyle yaptığı çorbasından içtiğimizdendir ve bu gelenek bizde çocuklarımız dünyaya gelince ilk kimin elinden yayla çorbasını içerse ona hitap şeklimizle devam eder. Anneanne çorbası, babaanne çorbası ya da anne çorbası gibi. Şimdi babaannemizden öğrendiğimiz bu taktiklerle yıllardır yaptığımız yoğurtlu çorba tarifi nasılmış, sizlere paylaşalım.

Yoğurtlu Çorba Tarifi

Yoğurt çorbası tarifi ile yoğurt çorbası nasıl yapılır, yoğurt çorbası yapımı gibi soruların cevabını sizlere vermiş olduk. Nefis yemek tarifleri arasında bulundurabileceğiniz bir tariftir. Kimi bu çorbayı yaparken pirinci önceden pişirtip yoğurtlu karışımı pişen pirincin üzerine ekleyin de, kimi pirinçleri ekleyin bu şekilde yaparsanız kesilmeyecektir der ama o şekilde kaynar olan pirinç ile soğuk olan yoğurt bir araya gelince çorbanız kesilecektir. Hatta bir kapta yumurtayı ayrıca çırpmanızı ve sonradan eklemenizi de söyleyen yerler vardır ve bazıları da yumurtayı tamamen eklemez yumurta sarısı ekleyin der, şu kadar çay kaşığından fazla nane kullanmayın de. En doğrusu siz verdiğimiz püf noktalarına uyarak yoğurt çorbasını gereken dakikaya yakın pişirdikten sonra çok lezzetli olan bu yoğurtlu çorba tarifi ile yaptığınız yayla çorbasını afiyetle yiyin. Bir deneyin yoğurt çorbasının babaanne usulünden bir daha vazgeçmeyeceksiniz.. Resimler semboliktir.

Etiketler:anne çorbasAnneanne çorbasıbabaanne çorbasıkolay yoğurt çorbası tarifipirinçsiz yoğurt çorbası tarifipüf noktalarışehriyeli yoğurt çorbası tarifiyarmalı yoğurt çorbası tarifiyayla çorbasıyoğurt çorbası ardayoğurt çorbası nasıl yapılırYoğurt çorbası tarifiyoğurt çorbası tarifi oktay ustayoğurt çorbası tarifi pirinçliyoğurt çorbası yapımıyoğurt çorbası yumurtasızYoğurtlu Çorba TarifiYoğurtlu Çorba Tarifi HazırlanışıYoğurtlu Çorba Tarifi Malzemeleri