Piyaz Sosu Nasıl Yapılır

    Et yemeklerinin, köftelerin ve kebapların yanına çok güzel giden. Besleyici ve doyurucu Antalya Piyaz nasıl yapılır? İşte en güzel piyaz tarifi. Bunu seveceksiniz. Yemeklerinizin yanına tamamlayıcı olarak yapabileceğiniz, lezzeti damaklarda iz bırakacak Antalya piyazı tarifini sizler de yazımızı okuduktan sonra kolaylıkla yapabileceksiniz. Mutlaka evde deneyin. Şimdiden afiyet olsun!

Piyaz Nasıl Yapılır

Piyaz Malzemeleri ;

📌 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

📌 1 adet kuru soğan

📌 1 adet domates

📌 1 tutam maydanoz

📌 2 adet haşlanmış yumurta Tarator

Piyaz Sosu için ;

📌 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye

📌 1 çay bardağı tahin ( ml)

📌 3 diş sarımsak Yarım çay bardağı elma sirkesi (60 ml)

📌 Yarım adet limon suyu

📌 Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)

📌 Yarım çay kaşığı kimyon

📌 1 çay kaşığı tuz

Piyaz Nasıl Yapılır Hazırlanışı

📌 Önce 2 yumurta haşlıyoruz, diğer yandan tarator sos için 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye, 3 diş sarımsak, yarım minik su bardağı zeytinyağı, 1 minik su bardağı tahin, yarım minik su bardağı elma sirkesi, biraz limon suyu yarım, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım bardak zeytinyağı Bir tatlı kaşığının yarısı kadar kimyonu rondonun içine alalım.

📌 Tüm malzemeler krema kıvamına gelene kadar rondoyu kullanmaya devam edelim.

📌 Ardından derin bir kaseye 3 su bardağı pişmiş kuru fasulyeyi koyup, yaptığımız sosu ekleyip iyice karıştıralım.

📌 Diğer yandan 1 adet soğanı ince ince doğrayın, soğanları elinizle hafifçe ovarak ayırın.

📌 1 orta boy domatesi veya 2 küçük domatesi küp küp doğrayın ve bir tutam maydanozu ince ince kıyın.

📌 Bu sırada haşlanmış yumurtaları soğuk su altından geçirmeliyiz, sonrasında kabuklarını soyalım ve ardından dilimleyelim.

📌 Şimdi sıra tüm malzemeleri toplamaya geliyor, önce soslu fasulyeleri servis tabağına alıp tabağa eşit şekilde yayıyoruz, ortasına ince doğranmış soğanları, soğanların üzerine domatesleri koyuyoruz.

📌 Ardından yumurta dilimlerini yerleştirdikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz serperek bitiriyoruz.

📌 Antalya usulü tahinli piyazımız servise hazır. Dilerseniz benim gibi üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Antalya Usulü Piyaz Tarifi

İçindekiler:

1. Orjinal Piyaz nasıl yapılır?
2. En Guzel piyaz nasil yapilir?
3. Piyaz içine ne konur?
4. Fasulye piyazı nasıl yapılır?
5. Yumurtasız Piyaz nasıl yapılır?
6. Piyaz Limonlu mu sirkeli mi?
7. Piyaz sosu nasıl olmalı?
8. Piyaz sosu nasıl yapılır?
9. Patates piyazı nasıl yapılır?
10. Piyaz malzemeleri nedir?
11. Piyaz ne ile iyi gider?
12. Piyaz hangi ülkeye aittir?
13. Hatay usulü piyaz nasıl yapılır?
14. Piyazin icinde ne olur?
15. Trabzonda Piyaz nasıl yapılır?
16. Yoğurdu Piyaz nasıl yapılır?
17. Patates Piyaza ne konur?

Orjinal Piyaz nasıl yapılır?

1. Kuru fasulyeyi haşlayıp süzelim.
2. Soğanı salataya uygun uzunlamasına ince doğrayalım.
3. Dilerseniz tuzla ovabilirsiniz.
4. Taze soğan ve maydanozu da doğrayıp fasulyeye katalım.
5. Yağ ve limon kırmızı biber gezdirelim.
6. Yumurtayı ister dilim isterseniz yuvarlak kesip üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

En Guzel piyaz nasil yapilir?

Piyaz içine ne konur?

• 1 su bardağı kuru fasulye.
• 1 adet orta boy kuru soğan.
• 2 dal taze soğan.
• 1 adet orta boy domates.
• 4 tutam maydanoz.
• 1 adet küçük boy limon.
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, sumak.

Fasulye piyazı nasıl yapılır?

1. Domatesi küp şeklinde doğrayın ve bir kaba aktarın.
2. Üzerine haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin.
3. Soğanı ortadan ikiye kesin ve piyazlık olarak doğrayın.
4. Maydanozların yapraklarını koparın ve güzelce yıkayın.
5. Maydanozları da kaba ekledikten sonra güzelce harmanlayın.

Yumurtasız Piyaz nasıl yapılır?

1. Öncelikle kırmızı biber ve köy biberimizi közlüyoruz.
2. Domatesi kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz sonra biberleri, maydanoz ve soğanı doğrayıp haşlanmış fasulyeye hepsini ekliyoruz.
3. Son olarak limon, tuz ve yağını ekleyip servis tabağına alıyoruz☺

Piyaz Limonlu mu sirkeli mi?

Piyaz sosu nasıl olmalı?

Piyaz sosu nasıl yapılır?

Patates piyazı nasıl yapılır?

1. İlk önce patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
2. Haşlanırken biz de yıkanacak malzemeleri güzelce yıkıyor ve ufak ufak doğruyoruz.
3. Haşlanan patatesleri soğuk suyun altına koyup soğutuyoruz.
4. Biberli yeşil zeytini ince ince doğruyoruz.

Piyaz malzemeleri nedir?

Piyaz ne ile iyi gider?

• Piyazı ızgara köfte yanına yapabilirsiniz.
• Ali nazik kebabı, hünkar beğendi, çökertme kebabı gibi diğer kebapların yanında yapabilirsiniz.
• Et sote yada ciğer sotenin yanına da piyaz oldukça uygun olacaktır.
• Dilerseniz balık yanında da tüketebilirsiniz.

Piyaz hangi ülkeye aittir?

Hatay usulü piyaz nasıl yapılır?

1. Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.
2. Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın.
3. Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.
4. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.

Piyazin icinde ne olur?

Trabzonda Piyaz nasıl yapılır?

Yoğurdu Piyaz nasıl yapılır?

Patates Piyaza ne konur?

• 1kilogrampatates.
• 8adetsivri biber.
• 8adettaze soğan.
• 1adetkuru soğan.
• 10adetbiber dolgulu yeşil zeytin.
• 25dalmaydanoz.
• 1yemek kaşığıkuru nane.
• 1yemek kaşığıbiber salçası

Ekranların sevilen yemek yarışması MasterChef'te dün akşam (22 Aralık Çarşamba) yarışmacılar Antalya piyazı yaptı.

Diğer piyazlardan farklı olarak tahinli ya da tarator sosla hazırlanan Antalya piyazının tarifi izleyiciler tarafından merak edildi.

ANTALYA PİYAZI İÇİN MALZEMELER

gram çandır fasulyesi (ya da küçük taneli kuru fasulye)

4 adet orta boy domates

6 adet haşlanmış yumurta

1 adet büyük boy kuru soğan

½ demet maydanoz

Sosu için:

1su bardağı tahin

1 adet taze sıkılmış limon suyu

5 yemek kaşığı elma sirkesi

3 yemek kaşığı zeytinyağı

½ su bardağı ılık su

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı kimyon

ANTALYA PİYAZI NASIL YAPILIR?

Ayıklanmış kuru fasulyeleri bir gece önceden ılık suya basın. Ilık suda şişen kuru fasulyeleri, suyunu süzüp derin bir tencereye alın.

Üzerini iki-üç parmak kalınlığında geçecek kadar su eklediğiniz fasulyeleri orta ateşte haşlayın. Fasulyelerin diriliğinin gittiğinden emin olun.

Piyazın sosunu hazırlamak için; tahini derin bir karıştırma kabına alın. Taze sıkılmış limon suyu, elma sirkesi, zeytinyağı, kimyon ve tuz ekleyip karıştırın. Sosu akışkan bir kıvama getirmek için azar azar ılık su ekleyin. Erimiş dondurma kıvamına gelene kadar su ilave etmeyi sürdürün.

Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Uç kısımlarını aldığınız domatesleri iri küpler halinde kesin. Katı bir kıvam alana kadar haşladığınız yumurtaları, kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin.

Haşlanmış kuru fasulyeyi servis tabağına alın. Tahinli sostan gezdirin. Doğranmış kuru soğan, domates küpleri ve yumurta dilimleriyle süsleyip kalan sosu katın. İncecik kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsleyip arzuya göre sirke ve zeytinyağı ilavesiyle servis edin.

Yarım ay şeklinde doğradığınız kuru soğanı içine eklemek yerine piyazın yanında ayrıca servis edebilirsiniz. Kullandığınız tahin ve ılık su oranını arzuya göre azaltıp artırabilirsiniz.