Poğaça Tarifi Mayalı Yoğurtlu

İster kahvaltıda isterseniz öğlen acıktığınızda hazırlayabileceğiniz, yumuşacık bir poğaça tarifi hazırladık.

Mayalı poğaça tarifleri arasında yer alan yoğurtlu poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.

Yoğurtlu Poğaça Tarifi Malzemeleri

• 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
  
• 4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
  
• 2 tatlı kaşığı tuz
  
• 2 yemek kaşığı toz maya
  
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

Yoğurtlu Poğaça Tarifi

İlk olarak derince bir kabın içerisine bir miktar un alıp orta kısmını havuz gibi açıyoruz. Bu orta kısma tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir poğaça hamuru hazırlıyoruz.

Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp yaklaşık 20 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz.

Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak poğaçamıza şekil veriyoruz. Önce yumurta sarısı sonra da susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.

Hazırlayıp tepsiye dizdiğimiz poğaçaları yaklaşık 1 saat kadar tepsi mayası için bekletiyoruz ve ardından önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve çıkarır çıkarmaz elimizi hafif ıslatıp üzerine su serpiştirip havlu ile üzerlerini kapatıp 15 dakika bekletiyoruz.

Yoğurtlu poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/yildizli_lezzetler’e teşekkür ederiz.

Mayalı Yoğurtlu Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Herkese merhaba :) Tadını, yumuşaklığını çok seveceğiniz Yoğurtlu Poğaça Tarifi vermek istedim bugün. Bu haftayı poğaça haftası olarak ilan etmiş, değişik poğaça tarifleri vereceğimi söylemiştim biliyorsunuz. Yoğurtlu poğaçanın, adından da anlaşılacağı üzere hamurunda yoğurt kullanılıyor. Zaman zaman sizden  “yoğurt ile mayalı poğaça yapılır mı?” şeklinde sorular alıyorum. Yoğurtlu mayalı poğaça tarifi vererek hem bu sorunuzu cevaplamak hem de alternatif sunmak istedim.  Mayalayarak hazırladığımız poğaçalara yoğurt daha nemli bir doku veriyor ve daha geç bayatlıyor poğaçalarımız. Tereddüt etmeden deneyebilirsiniz.

Poğaçaların görünümünde bir değişiklik olsun ve size de fikir olsun diye pişirmeden önce maydanoz yapraklarını yapıştırdım öyle pişirdim. Oldukça şık oldular. Başka taze baharatları kullanmak da mümkün aynı şekilde.

Mayalı Poğaça Tariflerini seviyorsanız, puf puf kabarmış, yumuşacık poğaçalar için Pamuk Poğaça Tarifimi, daha yoğun lezzette, dışı kıtır, içi yumuşak poğaçalar için Kaymaklı Poğaça Tarifimi ziyaret edebilirsiniz.

Bugün çok pofuduk bir yoğurtlu poğaça tarifi ile sizinleyiz. Poğaçaların yapımında süt yerine yoğurt kullanıyoruz ve bana kalırsa yoğurt böyle tariflerde daha başarılı olmamızı sağlıyor. Hem poğaçalar yumuşak oluyor, hem de çok daha lezzetli oluyor.

İlk önce tarifte kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Hemen ardından da yoğurtlu poğaça nasıl yapılır öğrenelim.

Yoğurtlu poğaça tarifi malzemeleri

• 1 paket maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta akı (sarılarını poğaçaların üzerine sürmek için ayıralım)
• 6,5 su bardağı un
• Peynir yada patates

Nasıl yapılır?

1. Yoğurma kabına bir paket yaş mayayı elimizle parçalayarak koyalım.
2. Tuz, şeker, yoğurt ve ılık suyu ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
3. Şimdi karışıma sıvıyağı ve yumurta aklarını ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
4. Unu kontrollü olarak ekleyelim ve yoğurtlu poğaça hamurumuzu yoğurarak hazırlayalım.
5. Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle biraz açalım. İçlerine iç harcımızı koyalım ve poğaça şeklini verelim.
7. Tepsi mayası için hazırlayıp, tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerini örtelim. Bu şekilde 20 dk mayalanmaya bırakalım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim, susamını ekleyelim ve önceden ısıtılan 200 derece fırında pişirelim.

Yoğurtlu poğaça tarifi videolu tarif

Çay saatlerinde hem karnınızı doyuracak hem de tadına doyum olmayacak lezzetli bir poğaça hazırlamak ister misiniz? Yoğurtla yapılan tarifler her zaman yumuşak ve pofuduk olur. Yapımı oldukça basit yoğurtlu poğaçanın tarifini öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz. İşte yoğurtlu poğaça tarifi:

Yumuşacık sokak poğaçası sevenlere müjde! Poğaçanın yapımı sırasında oda sıcaklığında bekletilmiş ekleyeceğiniz yoğurt tam bir açma kıvamında ve lezzetinde poğaça yapmanızı sağlayacak. Püf noktasını verdiğimize göre misafirlerinize ve en sevdiklerinize muhteşem bir poğaça hazırlayabilirsiniz. İster çocukların beslenmesine isterseniz 5 çayının yanında pratik bir şekilde pişirebileceğiniz yoğurtlu enfes poğaçanın tarifine yazımızın devamından ulaşabilirsiniz.

• Mayalı yumuşak poğaça yaparken belirli adımlar izlenir. Malzemeleri hazırlamak, hamuru yoğurmak, mayalamak (mayalandırmak) ve pişirmek tüm mayalı yumuşak poğaça tariflerinin ortak noktasıdır.
• Her aşamada dikkat etmeniz gerekenlere özen gösterdiğiniz zaman en güzel poğaçayı yapabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kaşarlı poğaça nasıl yapılır? Kaşarlı poğaça yapmanın püf noktaları

İLİŞKİLİ HABERPofuduk poğaça nasıl yapılır? Su ile yapılan poğaça tarifi

YOĞURTLU POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
1 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

en kolay poğaça tarifi

İLİŞKİLİ HABERPastane usulü mis gibi kokan poğaça nasıl yapılır? En kolay pastane usulü poğaça tarifi

YAPILIŞI

Tarife öncelikle mayayı çözerek başlayın. Bunun için, ılık su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde yavaşça karıştırın. Ardından üzerini kapatarak 1 dakika kadar bekletin.

Ayrı bir kabın içerisine un hariç geriye kalan tüm malzemeleri ekleyin. Daha sonra bekletilen köpük köpük olan mayayı da ilave edin.

Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini örterek 30 dakika mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, yuvarlak şeklini verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce dizdikten sonra üzerine yumurtanın sarısını ve çörek otu atarak kenara alın.

20 dakika daha beklettikten sonra 200 derece fırında 13 dakika pişirin.

Çay eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER