Port Charlotte Viski
kaynağı değiştir]
İskoçya'da viski üretimi başlı başına bir sektördür ve civarında viski damıtımevi bulunmaktadır. Bir viskinin İskoç viskisi adını alabilmesi için İskoçya'da üretilmiş olması, içerisine su ve karamelden başka bir şey katılmamış olması, İskoçya sınırlarında ve litreyi geçmeyen meşe fıçılarda en az 3 yıl bekletilmiş olması, dereceden fazla, 40 dereceden az alkol içermemesi gereklidir. Ülke viski üretiminde 5 değişik bölgeye ayrılmış olup her bölgenin kendine has karakteristik tatları vardır. Bu bölgeler en fazla damıtımevine ev sahipliği yapma sırasıyla; Speyside, Highland, Islay, Lowland ve Campbeltown'dır. Island bölgesi ayrı bir bölge olmayıp, Highland altında bir bölge olarak kabul görmektedir.
İskoçya'daki viski üretim bölgeleri
İskoçya'daki viski üretim bölgeleri ve damıtımevleri[değiştir kaynağı değiştir]
Greenore, Teeling