Prebiyotik Yoğurt Nedir
Probiyotik Yoğurdun Faydaları Nelerdir?
Sindirim sistemi sağlığı için yararlı olan probiyotik yoğurt ne işe yarar? Probiyotikler, bağırsaklarda faydalı bakterilerin üremesine yardımcı olur ve bağırsak florasını dengeleyerek sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, probiyotik yoğurtlar bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruma sağlayabilir. Probiyotik yoğurtların, bağırsak kanseri, ülseratif kolit ve irritabl bağırsak sendromu gibi sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde de yararlı olabileceği düşünülmektedir. Probiyotik yoğurtlar aynı zamanda, kalsiyum, protein ve diğer besin maddeleri bakımından da zengindir ve sağlıklı bir beslenme programının bir parçası olarak tüketilebilir.
Probiyotik yoğurt, sade yoğurda eklenen canlı mikroorganizmaların varlığıyla normal yoğurttan farklılaşır. Probiyotikler, bağırsaklardaki doğal floranın sağlıklı bir şekilde işlemesine yardımcı olur. Bağırsaklardaki zararlı bakterilerin büyümesini önler, bağırsak duvarını güçlendirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Probiyotik yoğurdun düzenli tüketimi, sindirim problemleri, kabızlık, laktoz intoleransı, ülseratif kolit ve Crohn hastalığı gibi çeşitli sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olabilir.
Probiyotik Yoğurdun Sağlığa Etkileri Nelerdir?
Probiyotik yoğurtlar, sağlıklı bir sindirim sistemi için faydalı olan probiyotikler içerdikleri için sindirim sistemi sağlığına olumlu etkileri vardır. Sindirim ve bağışıklık sistemine oldukça fazla fayda sağlayan probiyotik ve prebiyotik içerikli ürünlerin tüketimi kullanıcıların üzerinde pek çok olumlu etki bırakabilir. Çünkü probiyotik yoğurtların düzenli tüketimi, cilt sağlığı, kilo kontrolü ve kalp sağlığı gibi diğer sağlık yararları da sağlayabilir.
Probiyotik yoğurt, yüksek miktarda protein, kalsiyum ve B vitaminleri içerir. Ayrıca, yüksek miktarda probiyotik içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve sindirim sistemi sağlığına yardımcı olur. Araştırmalar, probiyotik yoğurdun kalp hastalığı riskini azaltabileceğini, kan basıncını düşürebileceğini, iltihaplanma ve insülin direnci gibi sorunları azaltabileceğini ve hatta obezite ile mücadele edebileceğini göstermektedir. Probiyotik yoğurt aynı zamanda kemik sağlığına da fayda sağlar ve osteoporoz riskini azaltabilir. Ancak, probiyotik yoğurdun etkileri kişiden kişiye değişebilir ve farklı mikroorganizmaların kombinasyonları farklı sonuçlar verebilir. Bu sebeple kullanmadan önce doktorunuza danışmanı önerilir.
Probiyotik Yoğurdun Yapımı ve Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Probiyotik yoğurt, evde de kolayca yapılabilen bir fermente süt ürünüdür. Yoğurdun yapımı için gereken süt, probiyotik kültürlerle karıştırılıp belirli bir süre bekletilir. Bu süre sonunda yoğurt kıvamını alır ve tüketilmeye hazır hale gelir. Probiyotik yoğurdun evde yapımı, hazır yoğurda göre daha az işlem gerektirdiği için daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
Probiyotik yoğurt tüketirken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta bulunmaktadır. Öncelikle, probiyotik yoğurt kullananlar kullanma tarihine dikkat etmelidir. Taze ve bozulmamış yoğurt tercih edilmelidir. Ayrıca, yoğurdun içine eklenen tatlandırıcılar, şeker ve katkı maddeleri sağlık açısından zararlı olabilir. Bu nedenle, mümkünse doğal ve katkısız probiyotik yoğurt tercih edilmelidir. Bağışıklık ve sindirim sistemine sayısız faydası bulunan probiyotik yoğurt içerisinde süt ve süt ürünleri bulundurduğu için çeşitli toleransları bulunan kullanıcıların kullanmadan önce doktorlarına danışarak kullanması tavsiye edilir. Siz de bu sağlığa oldukça yararlı olan probiyotik yoğurtları Trendyol’un gıda takviyeleri vitaminler kategorisinden inceleyebilir ve ihtiyacınıza göre temin edebilirsiniz.
Probiyotik Yoğurt Nedir? Faydaları Nelerdir? Ev Yapımı Probiyotik Yoğurt Tarifi
Probiyotik Yoğurt Ne Zaman Yenmeli?
Probiyotik yoğurt özellikle kabızlık, ishal, hazımsızlık ve şişkinlik gibi sağlık sorunları yaşandığı zaman tüketilebilir. İçeriğindeki yararlı bakteriler sayesinde bağırsakların çalışmasını destekler ve sindirim sisteminde sorunların oluşmasını engeller.
Olumlu etkisinin görülmesi için probiyotik yoğurdun 2 hafta düzenli tüketilmesi önerilir.
Marketlerde Bulabileceğiniz Bazı Probiyotik Yoğurt Markaları
Probiyotik yoğurtların tüketiminin yaygınlaşması ile market raflarındaki yoğurt çeşitleri de artmaktadır. Probiyotik bakterilerin sağlığa yararlı etkilerinin görülebilmesi için ürün etiketinin okunması ve içeriğinden bulunan katkı maddelerine dikkat edilmesi gerekir.
Activia yoğurt çeşitleri ve Altınkılıç kefirli probiyotik yoğurt marketlerde en sık bulunan probiyotik kaynaklarıdır. Yoğurtlara ek olarak SEK probiyotik içecek de probiyotik kaynağı olan ürünlere örnek olarak verilebilir.
Ev Yapımı Probiyotik Yoğurt Tarifi
Paketli, hazır ürün tüketmek istemeyen kişiler eczanelerde veya marketlerde satılan probiyotik tozlar sayesinde ev ortamında doğal probiyotik yoğurt hazırlayabilirler. Probiyotik yoğurt hazırlanırken mayalama işlemi tekrarlanabilir.
Yani hazırlanan probiyotik yoğurt için her seferinde yeni bir probiyotik toz kullanılmasına gerek yoktur. Önceden mayalanmış olan probiyotik yoğurt yeni süt için maya olarak kullanılabilir. Evde hazırlanan probiyotik yoğurt için malzemeler aşağıda sıralanmıştır.
Malzemeler:
- 1 litre süt (açıkta satılan ve güvenilir olan süt tercih edilebilir)
- Yarım şase probiyotik toz
- Cam kavanoz
Hazırlanışı:
Çelik tencerede dakika kaynatılan süt ilk olarak ılımaya bırakılır. Kaynamış olan 1 litre süt yaklaşık 1 saatte ılımaktadır ve yoğurt için ideal ısı olan 45 dereceye düşmektedir. Cam kavonaza alınan süte yarım şase probiyotik toz eklenmeli ve tahta kaşık ile karıştırılmalıdır. Kapağı üstüne kapatılan kavanozun bir örtüye sarılarak 4 saat bekletilmesi ile probiyotik yoğurt elde edilir.
Bir sonraki yoğurt mayalanırken probiyotik toz yerine önceden hazırlanmış probiyotik yoğurttan 2 kaşık yoğurt maya olarak kullanılabilir.
Ayrıca, bir önceki B Vitamini Nedir, Hangi Besinlerde Bulunur? başlıklı yazımıza göz atabilirsiniz.
VİVO Probiyotik yoğurt
TAZELİK GARANTİSİ
Hazırlama ve saklama süreçlerini kontrol ettiğiniz için, yoğurdun kalitesine her zaman güvenirsiniz…
MÜKEMMEL TAT
Probiyotik Yoğurt, gerçek fermente süt tadına ve yoğun kıvama sahiptir. Tadı, VİVO yoğurda kıyasla biraz daha yumuşaktır. Yoğurdunuza meyve, bal veya başka tatlar ekleyebilirsiniz.
BESİN MADDELERİ
Probiyotik Yoğurt mayası ile yapılmış yoğurtta, yüksek miktarda vitamin, mineral, kalsiyum, fosfor ve ayrıca sindirimi kolay formda protein bulunmaktadır.
CANLI PROBİYOTİK BAKTERİ
Probiyotik Yoğurt, klinik olarak test edilmiş ve etkili olduğu kanıtlanmış özel probiyotik bakteri suşu kompleksi içerir.
Mikroflora dengesi
Probiyotik bakteriler, mikroflora dengesinin etkin şekilde normalleşmesine ve bağırsaktaki zararlı mikroorganizmaların baskılanmasına katkıda bulunur.
SİNDİRİM SİSTEMİ
Probiyotik Yoğurdun düzenli tüketimi, sindirim ve metabolizmanın iyileştirilmesine yardımcı olur.
GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ
Etkinliği kanıtlanmış Bifidobacteria ve lactobacilli bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
İçerik ve saklama şartları
Bakteri bileşimi:
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 suş), Bifidobacterium lactis (2 suş), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis.
Şişedeki bakteri sayısı, 5 litre sütün fermantasyonunu sağlamak için yeterlidir (mayanın son kullanma tarihine kadar).
Saklama koşulları ve kullanım süresi:
Buzdolabında (+2) - (+ 8) ˚C sıcaklıkta 12 ay. Taşıma en fazla 10 gün süre ve 30"C derece sıcaklık seviyesinde olmalıdır.
Probiyotik yoğurt, bağırsakların sistematik şekilde çalışmasına yardımcı olan en önemli besinlerdendir. Özellikle sindirim ve hazım problemi olanların gün içinde 1 kase kadar yoğurt tüketmesi tavsiye edilir. Böylece, kabızlıktan kaynaklı şişkinliğe iyi gelmesinin yanında bağırsak florasının dengesini korumuş olur. İnsan bedeninin ikinci beyni olarak adlandırılan bağırsakların doğru beslen ile sağlığının korunması ilerde meydana gelebilecek birçok hastalıkların önünü kesmektedir.
Bağışıklık sistemini güçlendiren tarhana çorbasının faydaları nelerdir?
Probiyotik Yoğurt Faydaları Nelerdir?
Bağışıklığın güçlenmesi ve vücut direncinin hastalıklara karşı artması için vitamin ve mineral bakımından zengin besinlerin tüketilmesinin yanında probiyotik kaynağı gıdaların da öğünlerde sıkça yer verilmesi gerekir. Probiyotik yoğurt, bağırsak florasını dengeleyerek ishal, kabızlık gibi halk arasında oldukça yaygın olan iki farklı sindirim rahatsızlığının geçmesini sağlamaktadır. İşte probiyotik yoğurdun faydaları:
Sindirim sitemini hızlandırır.
Kabızlıktan kaynaklı şişkinliğe iyi gelir.
Kemikleri güçlendirir.
Metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlar.
Daha hızlı ve kalıcı kilo vermeye yardımcı olur.
Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncini arttırır.
Vücudu enfeksiyona karşı korur.
Mide asidini dengeler.
Probiyotik Yoğurt Nasıl Yapılır?
Yoğur, mayalanarak elde edilen bir besin olduğundan fermente edilirken doğal olarak probiyotik bir besine dönüşür. Marketlerde satılan yoğurtlar da dahil olmak üzere tüm yoğurtlar probiyotik bakımdan oldukça zengindir.
Yoğurt Dışında Hangi Besinler Probiyotik Var?
Tarhana
Turşu
Kefir
Boza
Peynir
Probiyotik Yoğurt Ne Zaman Yenir?
Bağışıklığın güçlenmesi ve sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışması için günün her anında probiyotik yoğurt yenebilir. Probiyotik yoğurdu zayıflamak için tüketenlerse daha çok gece yatmadan önce yenmesi tavsiye edilir. Gün içinde 1 kase probiyotil yoğurdun yenmesi hem bağırsak sağlığı için hem de bağışıklığın güçlenmesi için yeterli bir miktardır