Prostat Kanserinde Beslenme Erkan Topuz
Kansere karşı 3 kara
On yıldır kanser tedavisinde alternatif ve tamamlayıcı yöntemler üzerine çalışmalar yapan İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Çapa Onkoloji Merkezi Direktörü Prof. Dr. Erkan Topuz, çağın hastalığı kanserden korunma yollarından biri olarak 'üç kara' formülü önerdi: Kuru kara üzüm, kuru kara kayısı ve kuru kara erik. Topuz yeşillerin öncelikli olduğunu vurgulayarak; üç kara olarak tanımlanan üzüm, kayısı ve eriğin da önemli etkiye sahip olduğunu belirtti.Taze yeşil biber, portakal suyuKansere karşı nasıl beslenilmeli? Hem önleyici hem tedavi sürecinde nelere dikkat etmek gerekir?AntioksidanlarOksitlenme olaylarını baskılayan maddelerdir. İnsanda normal biyokimyasal olaylardan sonra ortaya çıkan, kanda serbest dolaşarak sağlıklı hücrelere adeta saldıran ve onların DNA yapılarını değiştirerek tümör gelişmesine zorlayan maddelere karşı vücudu korudukları belirtiliyor. Ancak, kanser riskini düşürmekteki rolleri henüz kesinleşmediği için araştırmalar devam ediyor. Bu grubun önde gelenleri vitamin-C, beta-karoten ve vitamin-E'dir.C vitamini farkıVitamin-C ağız boşluğu, yemek borusu ve mide kanserlerine karşı koruyucu olabilir. Ayrıca rektum, pankreas, rahim kanserlerinin gelişme riskini azaltabileceği, meme ve akciğer kanserine karşı koruma sağlayabileceği öngörülüyor. Vitamin-C kaynağı olaraksa, portakal, portakal suyu, taze yeşil biber, çilek, kırmızı biber, pişirilmiş brokoli gösteriliyor. Beta-karoten için kaynaklar koyu yeşil yapraklar, sarı-oranj meyve ve sebzeler olarak ifade ediliyor. Yüksek miktarda beta-karoten ise havuç, kabak, taze patates ve ıspanakta bulunuyor. Mide, akciğer, prostat, meme ve baş-boyun kanserlerinin gelişme riskini düşürebileceği olasılığından beta karoten zengini besinler öneriliyor. Bununla beraber, beta-karoten kullanımında kesin öneri öncesi daha çok araştırma gereksinimi vardır. Aşırı dozda alınması riskli kişilerde, aynı sigarada olduğu gibi, akciğer kanserine neden olabileceği düşünülüyor.Brokoli, dut, armut, kayısı, şeftaliFitokimyasallar Bitkilerin yapısında bulunan bazı kimyasal bileşiklerdir ve bitkileri bakteriler, virüslar ve mantarlara karşı korurlar. Ayrıca antioksidan, besin koruyucu ve kanser yapıcı ajanlara karşı engelleyici etkileri olabileceği bildiriliyor. Yüksek fitokimyasal maddeli yiyecekler brokoli, dutlar, soya kabukları, armutlar, şalgamlar, kereviz, havuç, ıspanak, zeytinler, domates, mercimek, kavun, sarımsak, kayısı, soğanlar, soya fasulyesi, yeşil çay, şeftali, kabaklar, kıvırcık ve Brüksel lahana ve kırmızı şaraptır.Deniz ürünleri, sarımsak, soğanOmega-3 yağ asitleriVücutta yapılmayan bu asitler yiyecekler veya ek katkılardan alınan yağ asitleridir. Deniz ürünleri, özellikle sıcak su ürünleri, keten tohumu yağı ve fasulyede bulunan bu asitlerin meme ve prostat kanserleri risk ve gelişmesini önlemede rolleri olabileceği bildiriliyor. Kuarsetin maddesi soğan ve sarımsakta bol miktarda vardır. Kanser öncesinde, tedavisi esnasında ve sonrasında çok etkilidir. Sarımsak çok faydalıdır. Hem enfeksiyonlara karşı korur, hem de yapılan çalışmalar sarımsağın mide kanserinden, bağırsak kanserinden, yemek borusu kanserinden ve akciğer kanserinden koruduğunu göstermiştir.Kemoterapiden sonra deniz ürünleriProstat kanserinde selenyum ispat edilmiş. Domatesin içindeki laykopen maddesi ispat edilmiş. Bunları verebilirsiniz. Kemoterapi vücuttaki normal hücreleri de tahrip edebilir. Vücudun genel durumunu bozabilir. İşte bunu düzeltmek için de tamamlayıcı tıbbın ayrı bir yeri vardır. Bu konuda da yine Omega-3 çok faydalı. Ama Omega-3'ü çok iyi balık yağından almak lazım. Okyanuslardaki sardalyalardan ve somon balıklarından elde edilen faydalıdır. Bunun dışında, selenyum, laykopen, bunlar bağışıklık sistemini güçlendirir. Ekinezya da öyle. Folikasit, hem kanserden korur, hem de kanserden sonra kemoterapinin yarattığını tahribatın önlenmesinde etkilidir. Ginseng, ananas, kara üzüm faydalıdır. Zerdeçal çok önemli bir maddedir. Hem tümör hücresini yok eder hem de immün sistemini güçlendirir. Çörekotu, zencefil, çok önemlidir. Bazı meme kanseri türlerinde keten tohumunu tavsiye ederiz. Ama bu her meme kanseri için geçerli değil.Alkol ve sigaradan kesinlikle uzak durunPeki sigara ve alkolKesin olarak en önemli faktör sigara ve alkol. Eskiden kırmızı şarabın bir miktar içilmesini tavsiye ederdik. Ancak son çıkan yayınlar, günde iki bardak kırmızı şarap içenlerde meme kanseri riskinin arttığını gösterdi. Ve özellikle sert rakı, votka, viski, tekila gibi içkilerden kesinlikle uzak durulması gerek. Bunlar sigara ile birleştiklerinde kanser riskini yüksek oranda artırıyor.Kanser tedavisi sırasında tamamlayıcı tıbbın rolü nedir? Kanser meydana geldiyse işte bizim için asıl tehlike buradadır. Hastalarımızın bilinçsizce kullanacağı herhangi bir bitki kanser olayını tetikleyebilir. Yani kanser için verdiğimiz ilaçları ya nötralize eder ya da potansiyelize eder. Onun için hastaların kesinlikle tamamlayıcı ya da alternatif ilaçları doktora danışmadan kullanmaması gerekir.Antidepresan ilaçları almayın!Örnek verebilir misiniz? En basitini söyleyeyim: Kadınların yüzde 40'ının kullandığı bir antidepresan ilaç var. Diğer bütün ilaçları bloke ediyor. Mesela greyfurt suyu. Bağırsakta P denen bir enzim var. İlacın emilmesine mani olduğu gibi, ilacı dört kat potansiyalize edebiliyor. Yani hastayı zehirliyor. Onun için doktorun çok bilinçli olarak hastasına bunu izah edip yasaklaması gerekiyor.Kuru acı biber kansere neden olabilirAcı biberin bazı türleri kansere sebep oluyormuş? Acı biberin, immün (bağışıklık) sistemini güçlendirdiği ve hayvan deneylerinde tümörlü farelerin tümörlerini küçülttüğü görülmüştür. Ama bu taze acı biber, arnavut biberi. Güneydoğu'da sıklıkla kullanılan kuru acı biber aflatoksin içerir ve bu madde karaciğer kanserine sebep olur.Kanserle mücadelenin üç sacayağıKanserle mücadelede maneviyatın rolü nedir? Meditasyon gerçekten kanseri tamamlayıcı bir tedavi mi?Bu süreçte inanç gerçekten çok önemlidir. Seni yaratanın varlığına mutlaka öncelikle olarak inanmalısın. Sonra doktorunun seni tedavi edeceğine inanarak güvenmelisin. Aile sevgisi mutlaka olmalı. Sevgisiz hiçbir şey olmaz. Bunlar tedavide şart kanunlardır. Bunlar olmazsa olmaz. Ancak ben Allah'a inanıyorum diye de tedavi olmazsanız, beni nasıl olsa Allah kurtarır derseniz işte o zaman öbür tarafa çok erken giderseniz. O zaman karışmam. Öyle dalga yok. Meditasyon, yoga, gülmek bunları hayatınızdan çıkarmayın.Duanın kanser hastaları üzerindeki etkisiyle ilgili bir çalışmanız vardı. Bundan bahsedebilir misiniz? Kanser tedavisi konusunda inanç da çok önemli. İnancın, hastaların immün sistemini güçlendirdiği iddia ediliyor. İtalya'daki Katolik kiliselerinde bununla ilgili araştırmalar yapıldı. Araştırmanın sonuçları gösterdi ki dua ve inanç hastaların immün sistemini güçlendiriyor. Her zaman için, hangi dinden olursa olsun Hastalığı inançla beraber yeneceğimizi her zaman söyleriz. Bu gayet normal. Çünkü inanmazsan zaten kaybedersin.Gürültülü müzik kanser yaparBach, Mozart dinleyinGürültülü müzikten uzak duracaksınız. Fareler üzerinde yapılan bir araştırmada gürültülü müziğin kanser yaptığı görülmüştür. Klasik müzik dinleyin. Mozart'ı, Beethoven'i, Bach'ı monash.pwde kanser şarlatanlarına dikkat edin!
İyi beslen kanserden korun
Çağımızın hastalığı kanser adeta çığ gibi büyüyor. Kanser hastası sayısındaki hızla artışa karşın, tıptaki yeni gelişmeler sonucunda hastaların tedavi başarısı da gün geçtikçe artıyor. İstanbul Üniversitesi (İÜ) Onkoloji Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Erkan Topuz, kanserden korunmanın önemine dikkat çekerek &#;Dünyada yılda yaklaşık milyar dolar kanser ilaçlarına ve tedavisine harcanıyor. Bu rakam silah sanayisine ayrılan paradan sonra ikinci sırada yer alıyor. Oysa kanserden korunmak için bu paraların yüzde 10&#;unu kullansak bile kanserde büyük düşüşler yaşanır&#; dedi. Prof. Dr. Topuz, kanserin bu denli hızla artmasının devam etmesi durumunda devletin ve özel sağlık sigortalarının büyük yıkımla karşı karşıya kalacağını da vurguladı.
Prof. Dr. Erkan Topuz, kanserle mücadelenin anne karnında başladığını belirterek, kanserden korunmanın önemine değindi ve alınması gereken önlemleri gazetemize anlattı. Topuz, çeviri editörlüğünü kendisinin yaptığı, Liz Armstrong, Guy Dauncey, Anne Wordsworth adlı üç bilim insanı tarafından kanıtlanmış gerçeklerden yola çıkılarak hazırlanan, &#;Kanser; Salgını Önlemek İçin Çözüm Önerisi&#; adlı kitaptan da örneklere yer vererek, &#;Kanserden korunmada beslenme önemli rol oynuyor&#; dedi. İnsan vücudunda 50 ila 75 trilyon hücre bulunduğunu, her hücre çekirdeğinde 25 bine yakın gen taşındığını anımsatan Prof. Dr. Topuz, kanserin Anormal dışı bir hücre bölünmesi ile tanımlanan &#;ün üzerindeki hastalık için kullanılan genel bir terim olduğunu söyledi. Topuz, &#;Çoğu kanser bir sağlıklı hücrenin hasara uğramasıyla başlıyor. Hasarlar ise sigara dumanındaki 69 kanserojenden biri ya da 80 binin üzerindeki güncel kimyasallar nedeniyle oluşabiliyor&#; dedi. Kanser tedavisinde çok büyük ilerlemelerin olduğunu ifade eden Topuz, &#;de dünyada 25 milyon yeni kanserli hastanın ortaya çıkacağını vurgulayarak &#;Bu da dünyada 1 milyar kanserli insanın olması anlamına gelir. Günümüzde kalp-damar hastalıklarından sonra ikinci sırada yer alan ölüm olan kanser, artış hızı devam ederse &#;larda birinci sıraya çıkacak&#; açıklamasını yaptı.
Kanserin artmasının en önemli nedenleri arasında &#;hava-toprak-su&#;yun kirlenmesi, sağlıksız beslenme ve stres faktörlerinin de etkili olduğunu anımsatan Topuz, yapılan çok sayıda araştırmada hayvansal gıdalarla beslenenlerde kanser görülme sıklığının fazla olduğu sonucunun çıktığını anlattı. Topuz şöyle devam etti:
&#;
Bitkisel beslenme önemli
&#;Bitkisel beslenme, çeşit kalite ve miktarda yeterli olduğu takdirde, hiçbir hayvani gıdaya gerek olmadan sağlıklı ve tamamen besleyici olabilmektedir. Gıdaları az pişirerek ve az tuzlayarak tüketmeliyiz. Bol meyve ve sebze tüketmek kanserden korumada önemlidir. Yapılan araştırmalar Alman vejetaryenlerde kolon kanseri yaygınlığının yüzde 56 daha düşük olduğunu, her gün et tüketen Japon kadınlarda meme kanseri riskinin çok nadir tüketenlere oranla kat daha yüksek olduğunu göstermiştir. Günde 90 gram yağ tüketen İngiliz kadınlarının meme kanseri riskinin 37 gram tüketen kadınlara göre 2 kat daha fazla olması da beslenme faktörünün önemini bir kez daha ortaya koymuştur.&#;
Az et ye sağlıklı kal
&#; Yaşam biçimi ve beslenme faktörleri: Beslenmede çok fazla et tüketilmesi, yetersiz meyve ve sebze, güneşlenme, obezite ve egzersiz yokluğu.
&#; Mesleki faktörler
&#; Beslenme ile ilgili diğer faktörler: İşleme tabi tutulmuş yiyecekler, şeker ve alkol tüketimi, sütteki büyükbaş hayvan büyüme hormonu, bazı tuzlanmış, salamura edilmiş gıdalar, organik olarak yetiştirilmeyen gıdalarda kanserden koruyan bileşenlerin olmaması, tarım ilaçları ile kirletilmiş yiyecekler ile bitki öldürücülerle kirletilmiş yiyecekler.
&#; Radyasyon: Ozon azalmasının delinmesi ile cilt kanserlerinin artması, röntgenler, bilgisayarlı tomografi, iyonize radyasyon, nükleer tıp, radyoterapi, enerji hatları, baz istasyonları, cep telefonları, elektromanyetik radyasyon, uranyum serpintisi, nükleer enerji tesisleri, atom bombası testleri.
&#; Hava ve su kirliliği
&#; Toksik ürünler
&#; Doğal kanserojenler
&#; Bulaşıcı ajanlar: Hepatit B ve C, HIV, insan papilloma virüsü (HPV) gibi ajanları.
&#; Bağışıklığın azalması: Bağışıklık sisteminin kanserle savaşma yeteneğini zayıflatan toksit maddeler.
&#; Endokrin/hormon bozucular: Bir kadının kendi östrojenine maruz kalmasında artış, kanserden koruyucu hormon melatoninin azalmasına yol açan, vardiya çalışmasına bağlı karanlık kaybı. Ailede kanser öyküsü bulunması, ebeveynlerin büyük kirleticilere maruz kalması, genetik değişkenlik, gebelik öncesi ve süresince, bebeklikte, ergenlikte toksitlere maruz kalma.
&#;
Kanser düşmanı bitkiler
&#; Brokoli &#; Çörekotu &#; Isırgan &#; Keten tohumu &#; Sarmısak &#; Vitamin C, E, K &#; Zencefil &#; Zerdeçal &#; Soya &#; Arı poleni &#; Devedikeni &#; Hintyağı &#; Kara üzüm &#; Bazı mantarlar &#; Ökseotu &#; Yoğurt (pastörize olmayan yoğurt) &#; Zakkum &#; Elma &#; Soğan &#;Yabanmersini &#; Ökseotu &#; Omega-3 Yağ Asitleri &#; Meyankökü &#; Huş Ağacı &#; Vitamin C, E, K &#; Tahıl, nişasta ve bazı sebzelerde bulunan selenium.
Çocuklar daha duyarlı
Kitabında çocukların kimyasallara karşı daha duyarlı olduğu, hatta bazı kanserlerin doğumdan önce oluştuğuna dikkat çekildi. Topuz, yapılan bir çalışmada, babaları endrüstride çalışan çocuklarda lösemi gelişme riskinin 6 kat daha fazla olduğunu anımsatarak &#;Ortalama yeni doğanın doğum sırasında kanında endrüstriyel kimyasal vardır ki bunların &#;inin insan ve hayvanlarda kansere yol açtığı bilinmektedir. Bu kanserli hayata başlamak demek&#; dedi. ABD Çevresel Korunma Şubesi&#;nin, bebekler ve küçük çocukların kansere sebep olan maddelere karşı erişkinlerden 10 kat daha duyarlı olduklarının altını çizen Topuz, şöyle devam etti: &#;Çocuklar plastik ve halı gibi tüketim mamullerinin yanı sıra hava, su ve gıda yoluyla alınarak anne sütüne geçen ve biyolojik süreçleri bozan kimyasallara da maruz kalmaktadır. Bahçelerinde tarım ilacı kullanılan çocuklarda yumuşak doku sarkomu gelişme riski 4 kat artmıştır. Gebelik sırasında ebeveynlerin tarım ilacı kullanımı ile lösemide 3 ila 9 kat arasında artış görülmüştür. Tek bir fetal röntgen çekilmesinin bile çocukluk çağı lösemisini iki kat arttırdığı ortaya çıkmıştır. Doğduklarında yüksek voltajlı enerji hatlarının çevresindeki metrelik alanda oturan çocuklarda, metre veya daha uzağında oturanlara kıyasla 2 kat lösemi riski görülmüştür.&#;
Bunlara dikkat!
&#; Sağlıklı beslenme koşulları yaratılmalı. &#; Kırmızı et yerine vejetaryen ağırlıklı beslenilmeli. &#; Spor yapılmalı, kilo almamaya özen gösterilmeliyiz. &#; Genetiği değiştirilmiş organizmalı ürünler kullanılmamalı. &#; Bütün dünyada organik tarıma dönülmeli. &#; Meme kanseri riskini azaltmak için stresten uzak durmalı, karanlıkta uyumalı, odamızda frekans yayıcı, cep telefonu, elektromanyetik cihaz bulundurmamalı. İyonize radyasyondan, plastiklerden, deterjanlardan kaçınmalı. &#; Turunçgillerin kabukları ile tüketilmeli, fast food gıdalardan da kaçınılmalıdır. &#; Günde en az 5 porsiyon sebze-meyve tüketilmeli, hormon tedavisi ve korucu ilaçlar, alkol ve sigaradan kaçınmalıdır. &#; Kereviz, yer elması, semizotu, buğday filizinin suyu günde bir çay bardağı tüketilmelidir. &#; Ebegümeci ve yoncaları köküyle birlikte tüketilmeli, karahindiba bütün salatalara konulmalı, kökünden çay yapılmalıdır. &#; Yeşil çay tüketilmeli, ısırganotu yaprağı, çörekotu, zencefil, açık-kırmızı biber tüketilmelidir. &#; Zeytinyağı tercih edilmeli. &#; Esmer ve beyaz şeker, tuz tüketiminden kaçınılmalı. &#; Sucuk, salam, sosis gibi gıdalar az tüketilmelidir. &#; Merdivenaltı konserve ve meyve sularından kaçınılmalıdır. &#; Ev yoğurdunu günde en az yarım litre tüketelim. &#; Özellikle ilaçlanmamış kurtlu köy elmasını tercih edelim. &#; Günde mutlaka bir bardak nar suyu ya da 2 tane nar yemeye özen gösterelim. &#; Soğan, pırasa ve elma kanserin en önemli 3 büyük savaşçısıdır. &#; Böğürtlen yaprağı, ısırgan yaprak ve kökü ile yeşil çayı birlikte için. &#; Kereviz, yer elması, enginarı çok yememizde fayda var. &#; Baklagilleri haftada en az kez tüketmeliyiz. &#; Pazı, ıspanak çok faydalı gıdalardır. &#; Maydanozu sofranızdan eksik etmemelisiniz. &#; Zeytini çok tüketmeliyiz. &#; Köy yumurtasını çok kaynatmadan her gün bir tane yiyebilirsiniz. &#; 15 Eylül - 1 Haziran arasında genellikle ilaçlı ve hormonlu olduğundan bu sera domateslerini tercih etmemeliyiz. Mevsiminde domatesi çokça tüketebiliriz. Domates, başta prostat kanseri olmak üzere, mide, meme kanserinden korur. &#; Spor yapın. Stresten uzak durun, ruh dengesini korumaya çalışın. &#; Doktorunuza danışarak meyankökü yiyin. &#; Kara üzüm, kara erik ve kara kayısı yiyebilirsiniz. Üzümü çekirdeği ve kabuğu ile birlikte yiyin. &#; Telefonu başınıza yakın yerde şarj etmeyin. Konuşmalarınızı kısa tutun.