¿Qué cocinar para cenar? 30 ideas para una cena simple y saludable

Cena simple y saludable

El comienzo de un nuevo año siempre inspira planes ambiciosos, especialmente cuando se trata de hábitos alimenticios saludables. Tienes que admitir que cocinar es lo último que quieres hacer después de un día duro en el trabajo. Es por eso que hemos seleccionado 30 recetas saludables para la cena: desde aperitivos simples hasta ensaladas abundantes y platos originales que lo ayudarán a diversificar su dieta y no perder un tiempo precioso. Hay una opción adecuada para las comidas diarias, así como para cenas románticas o invitados que reciban.

1. Ensalada caliente con pollo y pera

Ensalada tibia con filete de pollo y pera

Para dos porciones, necesitará 1 filete de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja, una cucharadita de miel, rúcula (se puede reemplazar con lechuga, espinacas, etc.), pera, aceite de oliva, queso (queso feta, queso feta, gorgonzola).

Mezcle la salsa de soja y la miel, y agregue el filete de pollo, corte en trozos pequeños, a la marinada. Lave y seque bien la rúcula, pele y core la pera, y luego córtela en cubos pequeños o rodajas con un pelador de verduras. Agregue el queso y rocíe con aceite de oliva. Divida la mezcla en el número deseado de porciones. Freír el pollo en una sartén con aceite de oliva y agréguelo encima de la ensalada. Si tiene nueces, también agregan un gran sabor, pero primero las tostan en una sartén sin aceite.

2. Ensalada de atún y frijoles

Ensalada de atún y frijoles

¿Buscas una receta sin carne? Hemos encontrado una ensalada muy satisfactoria y rápida de preparar para usted. Los frijoles de atún y cannellini se usan enlatados, lo que significa que no tiene que perder el tiempo preparándolos. Todo lo que tiene que hacer es cortar los tomates (idealmente, tomates cherry), agregar algunas hierbas (cebollas verdes, perejil, albahaca) y mezclar dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de jugo de limón y una pizca de sal y pimienta. Mezcle bien y sirva frío.

3. Funchoza con pollo y verduras

Funchose con pollo y verduras

Фнчоза – это секeracióng. В украине е мно найти в болшинстY сетей сперijaent. Ваomo понадоiante 2. -agos г фнчозы, а также криное филе, стрчiet овый уксуra, севый сос и со idea

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Corta el filete de pollo con trozos oblongos y fríe con cebollas. Hervir los frijoles de parche (5-7 minutos) y fríelo junto con pimienta, zanahorias ralladas y rodajas de ajo finamente picadas. No olvides agregar especias.

Vierte una funchosa con agua hirviendo. En recipientes separados, mezcle todos los ingredientes con los fideos, sazone con vinagre de arroz y salsa de soja.¡Importante! Antes de servir el plato a la mesa, necesita preparar de 30 minutos a una hora.

4. Fish Zrazes con relleno

Peces con relleno

Para la carne picada, necesita una libra de pescado blanco (bacalao, Hek, Pollock, Halibus u otros), pan, leche, un huevo, sal y pimienta al gusto. Como relleno, tome dos huevos hervidos, cebollas, hierbas y especias al gusto.

Para que la carne picada sea delicada, empape la pulpa de pan con leche. Pase el pescado a través de un molinillo de carne o molido a la consistencia requerida de cualquier otra manera conveniente y agregue al rollo empapado, conduzca el huevo, vierta pimienta, sal y mezcle bien.

Fríe la cebolla y agréguela a los huevos hervidos finamente picados con verduras; esto se convertirá en un relleno. Haga panqueques redondos con carne picada, coloque el centro de cada mezcla de huevos y forme chuletas. Enróllalos en galletas y fríalas en una sartén a cada lado durante 5 minutos en cada lado. Puedes usar mantequilla o aceite de oliva.

5. panqueques de maíz

Panqueques de maíz

Para la preparación, necesitará 4 ingredientes: 80-100 g de harina de maíz, 200 ml de kéfir, un huevo y media cucharadita de refresco. Caliente el kéfir un poco (use bajo en grasa), tire los refrescos y agregue gradualmente la harina, revolviendo. La consistencia debe parecerse a una crema agria espesa. Si tiene una sartén con recubrimiento ant i-stick, entonces no se necesitará el aceite para freír. Sirva con crema agria, yogurt natural, miel de mermelada o cualquier otra salsa.

6. Salmón teriyaki con judías verdes

Salmón de Lostaki con judías verdes

Hervir 500 g. Frijoles en agua hirviendo durante 1 minuto, corte 1 limón en rodajas y prepare 4 bistec de salmón. Encienda el horno para un calentamiento preliminar hasta 180 ° C. En este momento, prepare la salsa para el plato: mezcle 100 ml de salsa de soja, 1 cucharada, 100 ml de Mirina (vino de arroz) y un diente de ajo. Coloque la lámina en una bandeja para hornear, coloque salmón, frijoles, filetes de limón y vierta la mitad de la salsa recibida. Hornee durante 15 minutos, luego vierta la salsa residual y deje en el horno durante otros 5 minutos.

Puede servir ambos con una guarnición y como plato independiente.

7. Aguacate relleno de camarones

Aguacate relleno de camarones

Esta receta se usa con mayor frecuencia como refrigerio. Para 4 porciones, necesitará 2 aguacates, 250 g de camarones, 1 limón, perejil, crema agria, sal y pimienta negra.

Corta el aguacate por la mitad quitando el hueso y una pequeña pulpa con una cuchara para colocar una ensalada en este lugar. Vierta las mitades de jugo de limón.

Los camarones deben descongelarse (no use un microondas o agua caliente), luego hierva en agua salada con una hoja de laurel literalmente 1-2 minutos y limpie la cáscara y el interior. Mezcle la crema agria, las verduras de sal y la pimienta, coloque la salsa de camarones y la parte del aguacate que se eliminó previamente con una cuchara. Colóquelos en «barcos» improvisados.

8. Ensalada con caqui y salmón

Ensalada de hurma y salmón

La combinación original de productos no es la única ventaja del plato. También es muy sabroso y al mismo tiempo en la dieta.

Como base, use cualquier hojas de ensalada o rúcula. Corte finamente el caqui (es importante que esté maduro) y un salmón pequeño. Para el reabastecimiento de combustible, mezcle 1. 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharadita de miel. Mezcle todos los ingredientes, agregue queso rallado (idealmente – parmesano) y especias al gusto. La ensalada puede hacer que las nueces pr e-freed en una sartén sin aceite.

9. arroz salvaje con pepino y queso feta

Arroz salvaje con pepino y queso feta

Hervir arroz salvaje de acuerdo con las instrucciones sobre el empaque. Haga un reabastecimiento de combustible de 1-2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta. Agregue un pepino y queso feta finamente picado al dibujo, vierta la salsa resultante. Garantizamos que esta combinación sorprenderá a sus receptores.

10. Semillas de chía con kéfir

Semillas de chía con kéfir

Necesitará kéfir de cualquier contenido de grasa, semillas de chía y bayas o frutas favoritas. Vierta el kéfir de chía antes de ir a trabajar y salir al refrigerador hasta la cena. Inmediatamente antes de usar, corte sus bayas y frutas favoritas y mezclelas.

11. Brócoli cerca de Mozarella

Brócoli cerca de Mozarella

Solo 10 minutos para preparaciones preliminares y puede hacer su propio negocio, mientras que los productos se hornean en el horno. Todo lo que necesita es hervir el brócoli durante 7-10 minutos, colocar una fuente para hornear, agregar sus especias favoritas y espolvorear con queso en la parte superior (en lugar de mozzarella, puede usar cualquier otra). Para la preparación completa, 15-20 minutos son suficientes a una temperatura de 180 ° C.

12. Panqueques de espinacas (panqueques)

Panqueques de espinacas (panqueques)

Para preparar este plato, necesitará una licuadora. Necesita superar 200 g de espinacas con 1 vaso de kéfir. Por separado, batir los huevos ligeramente en el tazón y agregar el líquido de la licuadora a él. Agregue gradualmente 200 g de harina, agitación, así como una cucharadita de sal, media cucharadita de refresco y una cucharada de azúcar. Freír la masa resultante en una sartén en mantequilla o aceite de oliva de acuerdo con el mismo principio que los panqueques. Una buena compañía será una crema agria sin grasa.

13. Ensalada con una pieza y aguacate

Ensalada de cuscock y aguacate

La gran ventaja de la pieza es la velocidad de cocinar. Es suficiente verter el cereal en un tazón, agregar sal al sabor, verter 1: 1 hirviendo agua y cubrir durante 5 minutos. Esta receta será necesaria en 150 g.

Mientras el couscock está al vapor, corte los aguacates y los tomates cherry en pequeñas rodajas, también puede moler varias hojas de menta. Mezcle todo y sazone con aceite de oliva.

14. Fetuchini con champiñones en salsa cremosa

Fetuchini con champiñones en salsa cremosa

Primero, corta los champiñones en rodajas y fríalas en una sartén. Haga la salsa en la misma sartén: derrita una cucharada de mantequilla a temperatura media, agregue 1 diente de ajo picado, una cucharadita de ralladura de limón y deje por un minuto. Elen agrega 2 cucharadas de harina y revuelve durante otro minuto. Elen vierte un vaso de leche descremada y agrega una pizca de sal. Cocine hasta que la salsa comience a Thique (aproximadamente 2-3 minutos). En esta etapa, agregue una cucharada de queso suave (queso crema) y perejil con finamente picado.

Ponga una olla de agua en el siguiente quemador para hervir, en el que cocinará la fettuccina (pasta). La pasta tarda 3 minutos en estar lista. Cuando drene el agua, ahorre media taza de hermano. Agregue la salsa al bache del fettuccine y revuelva bien. Al servir, espolvoree con queso rallado y albahaca.

15. Ensalada con cítricos y queso feta

Ensalada de queso cítricos y queso feta

Si te gustan las combinaciones inusuales, te gustará esta ensalada. Será un buen advenimiento para una guarnición y una forma inxpensave de sorprender a su familia.

Todas las frutas cítricas (pomelo, naranja, mandarina) se limpian a fondo de las películas de cáscara y blanca, y luego se cortan en piezas grandes. Cuna de queso feta en proporción. Enjuague y seca rúcula o espinacas. Mezcle todo, sal un poco y pimienta, agregue semillas de sésamo negro y aceite de oliva.¡Listo!

16. Ratatuy, horneado en el horno

Ratatouille horneado en el horno

¿Quieres hacer un plato útil en el horno y diversificar tu menú?¡Esta es una de las recetas más populares! Para él, solo necesitarás verduras y especias. Si lo desea, puede agregar queso (mozarella, suluguni o fet es adecuado).

¿Qué verduras se incluyen en la composición? Berenjena, calabacín, pimiento, tomates y varios dientes de ajo.

Enjuague y limpie las verduras de colas y semillas, córtelas con círculos de aproximadamente el mismo grosor (0. 5 cm). Por separado, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva y ajo finamente picado o apretado en el plato. Lubrique bien la fuente para hornear y coloque los anillos de las verduras, alternándolas entre sí. Agregue algunas ramitas de tomillo, especias al gusto y espolvoree con aceite nuevamente.

En el horno, calentado a 180 ° C, hornee durante 20 minutos. Luego espolvoree el queso encima y deje durante otros 3-5 minutos. Servir a la mesa en forma cálida.

17. Pepper relleno de camarones

Pimienta rellena de camarones

Corte finamente una cuarta parte del bulbo y 1 diente de ajo, fríalos en aceite de oliva. Cuando estén casi listos, agregue 6-7 camarones grandes pelados y picados, prepárelos durante varios minutos más. Ponga un tazón aparte, agregue una cucharadita de salsa de soja, algunos tomates cherry cortados y 2 huevos ligeramente batidos allí.

Corte los pimientos por la mitad, limpie el medio y llénelos con relleno preparado. Puedes frotar un poco de queso desde arriba.

Caliente el horno a 180 ° C, coloque la pimienta sobre el molde y hornee durante 25-30 minutos.

18. Filetes de col

Filetes de coliflor

Pele cualquier exceso de hojas, enjuague, seque y corte en filetes de hasta 2 cm de espesor. Espolvorea con sal y pimienta y colócalos en una sartén con aceite de oliva para freír durante 2 minutos por cada lado.

Por separado, prepare una salsa de 1 cucharada de aceite de oliva, 0. 5 cucharaditas de jengibre picado, el mismo ameont de cúrcuma y la pizca de orégano.

Coloque las rodajas de repollo en una hoja de arranque (coloque el papel pergamino primero) y cepille con la salsa preparada. Hornee por unos 15-20 minutos.

19. Filete de pollo con calabaza

Filete de pollo con calabaza

Una receta que se puede completar en una hora. Pelea 0, 5 kg de calabaza de la piel y las semillas y córtate en cubos, corta el filete de pollo en las mismas piezas. Póngalos en un tazón, agregue escupir al gusto, 2 cucharadas de jugo de limón, una cucharadita de miel y un diente picado de ajo. Mezcle bien y deje su remoje durante 15-20 minutos.

Antes de ponerlos en el horno, fríalos un poco en una sartén con aceite vegetal. Precaliente el horno a 180 ° C y hornee durante 20-30 minutos. Sirva con crema agria y hierbas o mantequilla suave mezclada con ajo y hierbas secas.

20. estofado de papa y judías verdes

Estofado de papa y judías verdes

Corta la media kilo de los frijoles parches por la mitad y vierte agua helada. Pelea 4-5 papas y corta rodajas o cubos. Muela cebollas y ajo. Para la preparación, use la sartén Wok, calienta y fríe la cebolla en aceite de oliva, luego agregue el ajo y continúe cocinando por menos de un minuto, mezclando intensamente. Coloque las papas en la sartén y cuando esté casi lista, puede agregar los frijoles, habiendo drenado previamente agua fría. Mezcle bien todos los ingredientes, sal y pimienta al gusto, agregue medio vaso de agua caliente y déjelo a fuego lento durante media hora, cubriendo con una tapa. Los frijoles estarán preparados para más tiempo, así que determine la preparación del plato por él.

21. Hyk con salsa

Venga con salsa

La porción óptima para dos es 4 piezas de Hek. Además del pescado, necesitará 2-3 dientes de ajo, perejil picado, 1 hoja de bahía y aceite de oliva.

Secia los filetes de Heck después de lavar y sal un poco. Mientras que la sartén se calentará, corta finamente ajo y perejil. Coloque el fuego medio y vierta 4 cucharadas de aceite de oliva en la sartén, luego agregue el ajo primero y después de un minuto, perejil. Siguiéndolos, coloque los filetes de piratería en una sartén y fríen 10 minutos en cada lado.

Vierta los filetes terminados con el líquido que permaneció en la sartén. Combine con una guarnición o ensalada ligera.

22. Ensalada con aguacate y atún

Ensalada de aguacate y atún

Otra ensalada para una dieta saludable. Hervir 2-3 de pollo o 6-7 codornices, córtelas en varios lóbulos. Limpie el aguacate y corte finamente la pulpa. El atún se usa enlatado, por lo que es suficiente extraer el contenido de la lata y aplastar en trozos pequeños. Agregue la rúcula o las espinacas, un cuarto de cebolla roja y sazone con nosotros ya familiarizados con una salsa de 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de jugo de limón, sal, pimienta y especias favoritas. En la parte superior puede decorar con núcleos fritos de semillas de calabaza.

22. Archivos de pavos en salsa

Filete de pavo en salsa

Necesitará una libra de pavo, que debe cortarse sobre las fibras en los medallones del mismo grosor (aproximadamente 0, 7 cm). No olvide sazonarlos con sal y pimienta al gusto.

Vierta 0. 5 cm de agua en la sartén, agregue 2 cucharadas de mantequilla y deje a fuego medio. Cuando el líquido hierva, baje las piezas de pavo en él. Tan pronto como el agua comience a hervir nuevamente, gire la carne hacia el otro lado.

En este momento, exprima el jugo de un limón y vértelo en una sartén, agregue un poco de ralladura allí. Vuelva al pavo nuevamente. El tiempo de cocción total no debe exceder los 10-12 minutos.

Después de transferir los medallones a las placas, revuelva el líquido restante en la sartén hasta que se espese para hacer una salsa. Vérdelo sobre la carne cocida.

23. Ensalada con camarones y pomelo

Ensalada con camarones y toronja

Freír los camarones con ajo picado en una sartén durante unos minutos. En este momento, enjuague y seque las espinacas, pica la toronja y los tomates cherry, pelados y secos. Combine todo y sazone con aceite de oliva y jugo de lima.

24. caballa en papel

Caballa en papel

Limpie y lave bien la caballa, haga cortes en los lados. Para darle al pescado un sabor más brillante, prepare una marinada: mezcle 3 cucharadas de yogurt natural sin aditivos, exprima el jugo de media naranja y corte un poco de ralladura, y agregue ajo picado y condimento.

Vierta este líquido sobre la caballa y envuélvalo firmemente en papel de aluminio. Hornee durante media hora a 200 ° C y sirva con una guarnición o ensalada ligera.

25. Bacalao al vapor en una olla de cocción lenta

Bacalao al vapor en múltiples

Enjuague y limpie bien los filetes de pescado. Córtelo en trozos pequeños, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con una pizca de pimienta roja o negra.

Para un sabor más pronunciado, agregue la raíz de jengibre en rodajas finas y la ralladura de naranja (es importante que no tenga una capa blanca, de lo contrario el pez será amargado).

Налейте в мльт regalo чайню л жку оивкового масла, имminр и цедру. Установите рим «на пару» и выста negВ среднеífor требуетсe дtim 10 минут.

26. салат с нтtimo

Ensalada con garbanzos

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Как и все бобовые, нут варитсguna достатiante чно долго, около 50 минуeccionПосле приготовлени entender оддите и пересыые в миску. Тнец подойдет кнсервированный, хорошо разоените его вилкой и отравьте к н н. Освежить салат поеenoгт кислые eptorc. Поржт их кбикаivas и за mecán. Через 10-15 минут слейте во !! Посолите, добавьте ююmin horn.

27. картофель маринованный и запеченный с оама cuchare

Potatos marinados y horneados con verduras en el horno

Limpie 6-8 papas y corte cada una en 6 partes, también pimienta picada, tsukkini, cebollas y píjate el diente de ajo. Coloque todo en un tazón o sartén, mezcle y agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, romero, orégano u otras hierbas favoritas, sal y pimienta al gusto. Cierre el contenido con una tapa y deje durante varias horas. Hornee en la manga, en una bandeja para hornear (que la había cubierto previamente con papel pergamino) o en forma especial durante 50 minutos en el horno precalentado a 200 ° C.

28. Moldades de pollo con verduras

Albóndigas de pollo con verduras

A la carne picado con pollo (hasta 500 g) agregue repollo blanco finamente picado (400 g), zanahorias (200 g), un huevo, sal, pimienta. Mezcle todo, luego forme pequeñas chuletas, coloque el molde y coloque en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

29. Julien con hongos

Julienne con hongos

Para preparar dos porciones, moler dos bombillas de cebolla, 200 g de campeones y fríalas en mantequilla con la adición de pimienta y sal al gusto. Cuando estén casi listos, agregue una cucharadita de harina de trigo y mezcle bien.

Coloque los productos terminados en moldes, vierta crema (necesita unos 100 ml) y espolvoree con queso rallado. Hornee en el horno durante 20 minutos a 180 ° C.

30. Cheese Lavash Pie con hierbas

Cheze Pita Pie con hierbas

En un tazón aparte, bata el kéfir (0. 5 l), 1 huevo, una pizca de sal hasta la masa homogénea. Separar por separado 2 tipos de queso: adyghe – 300-400 gy cualquier sólido – 200 g aquí también agregue eneldo picado y sal al gusto.

En la parte inferior de la fuente para hornear, cubra 1 Lavash para que lo cubra por completo y forme lados pequeños. Luego, rompa el segundo lavash en trozos pequeños, sumérgalos en un tazón de huevo y kéfir y colóquelo en la parte superior de la primera capa. Luego, coloque el queso con verduras alrededor de todo el perímetro y alterne estas capas una tras otra. El último Lavash está completamente cubierto por el plato y lubrica los restos de la masa del huevo. Ponga un horno en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.

Esperamos que gracias a estas recetas se deshaga de la pregunta de «qué cocinar para la cena» en las próximas semanas y diversifique su menú.¡Cocina fácil y apetito agradable!