Reçelde Kireç Yerine Ne Kullanılır
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Nasıl Yapılır?
1
Sönmemiş kireci kapaklı ve geniş bir kap içerisine alın, üzerine ortalama 3,5 litre su ekleyip en az 3 saat bekletin.2
Soyulmuş balkabaklarını daha sert seviyorsanız ince, daha yumuşak seviyorsanız kalın dilimler halinde doğrayın.3
3 saatin ardından kireçli suyu hiç karıştırıp bulandırmadan başka bir kaba süzün, dilimlenmiş kabakları içine alın. Su içinde yüzmelerini engellemek için üzerine bir tabak yerleştirin.4
Bu şekilde en az yarım gün bekletin. Eğer çok daha sert bir kabak seviyorsanız bu süreyi uzatabilirsiniz.5
Kabakları yeterli bekletmenin ardından bol suyla yıkayın, daha sonra temiz suyun içine alarak en az 1 saat durulanmasını sağlayın.6
Bu esnada şerbetini hazırlayabilirsiniz. Bunun için toz şeker ve ml ( bardak) suyu 5 dakika kaynatın ardından ocaktan alıp ılımasını bekleyin.7
Kabakları son kez yıkayıp duruladıktan sonra ılık şerbet tenceresi içine alın. Tencereyi yeniden ocağa alıp karıştırarak kaynatın. Kaynama başlayınca kısık ateşte 2 saat pişirin.8
Kabaklar şeffaflaştığında ateşi biraz yükselterek kıvamını yoğunlaştırın ve limon tuzunu ekleyin.9
Kireçte kabak tatlısı hazır. Ceviz, tahin, kaymak gibi dilediğiniz ürünlerle servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
*Dilerseniz reçel gibi bir kavanozda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
*Kireçte kabak tatlısının özelliği kabaklarının dışının sert içinin yumuşak olması ve dağılmadan pişmesidir.
*Sönmemiş kireci nalbur veya inşaat malzemesi satan yerlerden temin edebilirsiniz.
Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!
’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Kire&#; ile re&#;el yapımı. Kire&#;te kabak re&#;eli nasıl yapılır?
Akdeniz’de yılların geleneğidir kire&#; kaymağında re&#;el yapmak. Ceviz Re&#;eli, Kabak Tatlısı, Patlıcan Re&#;eli ve İncir Re&#;eli gibi tatlılar kire&#; kaymağında yapılır.
Akdeniz’de yılların geleneğidir kireç kaymağında reçel yapmak. Ceviz Reçeli, Kabak Tatlısı, Patlıcan Reçeli ve İncir Reçeli gibi tatlılar kireç kaymağında yapılır. Çoğu meyve reçel yapılırken şekil değiştirir ve solar. Buna çözüm olan kireç kaymağı meyvelerimizi hem diri hemde parlak kalarak reçel ve tatlı haline getirir. Meşhur altın rengi, kıtır kıtır “Kabak Tatlısı’nın” rengi ve diriliği kireç kaymağı ile elde edilir.
Reçel yaparken kireç kaymağının kullanımını yanlış öğrendiği için sebzeleri direkt olarak kirecin içinde bekletenler oluyor ne yazık ki. Bu yanlış eğer İnternette yazılmış ise elde olmadan bir çok kişiye ulaşıyor ve belki birilerinin sağlığı tehlikeye girebiliyor. Oysa ki kireç kaymağını hazırlarken çok dikkatli olmak gereklidir. Mikroorganizmaları öldürücü etkisi olduğu için temizlik ürünlerinde kullanılan asitli içeriği su ile karıştırarak dinlendirmek gerekiyor. Ezilmiş veya kuru halde kullanılabilen kireç kaymağına su ilave edip karıştırdıktan sonra bir gece boyunca bekletmek gerekir. Durulan suyun üzerinde oluşan kireç kaymağı karışım bulandırmadan alınıp ayrı bir kaba konur, meyve ve sebzeler bu su içinde bekletilir. Geride kalan tortulu kireç suyu ise kullanılmaz ve dökülür. Özellikle kirecin gıda ile temas etmemesi gerekmektedir. Aksi halde gıdanın yüzeyi asit sebebi ile kararacaktır.
Kireç nasıl yapılır?
Sönmemiş taş kireç ve su birleştirildikten birkaç saat sonunda kireç tabana çöker. Kireç tortusunun üstünde kalan berrak su reçel ve tatlılar için kullanılacak hale gelir. Meyveler 18 – 48 saat aralığında sertlik derecesine göre kireçte bekletilir ve sonra pişirilir.
Kireç kaymağında reçel pişirmek gerçekten zahmetli ve zaman gerektirir fakat sonunda elde edilen için gerçekten değer.
Kireçte kabak reçeli nasıl yapılır?
Kireçli su, litre suya gr kadar sönmemiş kireç karıştırılarak elde ediliyor. Suyun durulması için saat gerekir. Bundan sonra su dikkatle tortusundan ayrılıyor ve kabaklar bu suya atılarak saat veya bir gece bekletiliyor. Bekletme süresi çeşitli tariflerde farklı veriliyor. Bu süre kabak dilimlerini büyüklüğüne göre değişiyor sanırım. Tabii kabağın cinsine, içerdiği su miktarına belki şeker miktarına göre de değişebilir. İstenen sertlik derecesi de bu sürede rol oynayabilir bence. Küçük dilimler için saat yeterli. Çok sert istiyorsanız süreyi daha uzun tutabilirsiniz. Örneğin kabak reçeli için kabak dilimleri 1 gün bekletilirmiş.
Doğal Reçellik Sönmemiş Kireç gr Krç
Doğal Reçellik Sönmemiş Kireç gr Özellikleri
Doğal reçellik sönmemiş kireç gr yorumları bu ürünü tercih eden kişilerin sayısının fazla olduğunu gösterir. Bu sayede ürünü merak eden diğer kişiler de güvenilir olması nedeniyle satın almayı tercih ederler. Birbirinden leziz reçelleri pişirmek için doğal reçellik Sönmemiş kireç gram kullanılması istenen sonucu sağlar. Böylece yapmak istediğiniz reçelin doğal yollarla gerçekleşmesi mümkün olur. Kaliteli, leziz ve herkesi memnun edecek kıvamda olan reçeller hazırlamak için bu ürünü kullanabilirsiniz. Kolay kullanım imkanına sahip olması sayesinde de bu ürünün istenen her yerde kullanılmasını sağlar. Sağlıklı bir yapıda olması nedeniyle birçok kişi tarafından talep görür. Böylece bu ürünü tercih eden ve kullanmak isteyen kişilerin sayısında gün geçtikçe artış görülür. Reçel yaparken bu ürüne ihtiyaç duyduğunuzda hemen sipariş vererek satın alabilirsiniz.
Doğal Reçellik Sönmemiş Kireç gr Avantajları
Doğal reçellik sönmemiş kireç arayışı içerisine girdiğinizde öncelikli olarak bu ürünün nasıl üretildiğini öğrenmeniz gerekir. Ortalama 2 ya da 3 litre suya gram civarında sönmemiş kireç karıştırarak kolay bir şekilde istenen sonuç elde edilebilir. Suyun durulmasının ardından tortudan ayrılmasını beklemeniz gerekir. Bu işlem yaklaşık 7 ya da 8 saat içerisinde hallolur. Bunun ardından suyun dikkatli bir şekilde durulması için gereken özen gösterilerek tortusundan ayrılır. Doğal reçellik sönmemiş kireç gr kullananlar bu ürünün sağladığı avantajlardan faydalanmayı sağlar. Daha sonra hangi reçel türünü yapmak istiyorsanız işleme başlayabilirsiniz. Doğru tarifler eşliğinde bu ürünü kullanarak elde edeceğiniz lezzet ve kaliteyi yüksek oranda artırabilirsiniz. Bu ürünü her zaman uygun fiyat seçenekleri üzerinden değerlendirerek inceleyip satın alabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuz miktarı belirleyip alışverişinizi bu doğrultuda gerçekleştirebilirsiniz.
Doğal Reçellik Sönmemiş Kireç gr Fiyatları
Doğal reçellik sönmemiş kireç gram özellikle adından belli olduğu gibi reçellerde etkili bir kullanım sağlar. Böylece birbirinden leziz reçelleri ve tatlıları elde etmek çok daha kolay olur. Bu ürünün sahip olduğu kalite ve satışa sunulan miktar fiyatını belirlemede oldukça etkili bir kriterdir. Durum böyle olunca uygun doğal reçellik sönmemiş kireç gr fiyatı üzerinden satışa sunulur. Her bütçeye uygun olması nedeniyle çok sayıda kişi sönmemiş kireç kullanarak doğal olan bu üründen faydalanır. Son dönemlerde yaygın bir şekilde bu ürünü kullanılması görülür ve müşteriler arasında oldukça popüler olmayı başarır. Eğer bu ürüne sahip olmayı istiyorsanız Trendyol ayrıcalığı ile kolayca ulaşabilirsiniz. Hemen sipariş aşamasına gelmek için ürünü seçtikten sonra doğal reçellik sönmemiş kireç gr satın alabilir, dilediğiniz zaman ürünü kullanarak lezzetli yiyecekler hazırlayabilirsiniz.