Riboflavin olarak da bilinen B2 vitamini, sekiz B kompleks vitamininden biridir. Diğer B vitaminleri gibi vücutta enerji üretiminde rol oynar ve başka birçok önemli kullanım alanına sahiptir.
B2 Vitamini suda çözünen bir vitamindir ve her gün vücuttan atılır, bu nedenle her gün yenilenmesi gerekir.
Bu vitamini almanın en iyi yolu, riboflavin açısından zengin yiyecekler yemektir.
B2 Vitamini vücudun enerji için kullandığı şeker türü olan glikozu metabolize etmeye yardımcı olur ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler. Riboflavin ayrıca serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önleyen ve yaşlanmaya bağlı birçok hastalık riskini artıran bir antioksidan görevi görür.
Riboflavin, başta süt ürünleri ve ağaç kuruyemişleri olmak üzere birçok farklı gıdada bulunur:
B2 vitamini veya riboflavin, insan sağlığı için gerekli olan sekiz B vitamininden biridir. Tahıllarda, bitkilerde ve süt ürünlerinde bulunabilir. Gıda bileşenlerini parçalamak, diğer besinleri emmek ve dokuları korumak için çok önemlidir.
Korneal ektazi, korneanın ilerleyen bir şekilde incelmesidir; Bu durumun en yaygın şekli keratokonus'tur. Lokal olarak riboflavin uygulayarak kollajen çapraz bağlama, daha sonra UV ışığını parlatma kornea dokusunu güçlendirerek kornea ektazinin ilerlemesini yavaşlatan bir yöntemdir. 'den itibaren Avrupa'da Terumo tarafından patojenleri kandan uzaklaştırmak için kullanılan bir sistem uygulanıyor; Bağışlanan kan riboflavin ve daha sonra ultraviyole ışık ile tedavi ediliyor. yılında yapılan bir inceleme, riboflavin'in erişkinlerde migreni önlemede yararlı olabileceğini, ancak ergen ve çocuklarda yapılan klinik çalışmaların karışık sonuçlar verdiğini ortaya koymuştur.
B2 vitamini yani riboflavin, pentoz şeker olan ribitol ve lumikromdan oluşur. Görünür ve uv ışında bozulur. Göz yorgunluğu, kataraktların önlenmesi ve tedavisi için gereklidir; karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasına yardımcı olur.
Ayrıca deri dokularının, tırnakların ve saçların oksijen kullanımına destek verir, kepekleri giderir.
Bunların yanı sıra demir ve B6 vitamini alımına yardımcı olur, eksikliği ise hamilelikte bebeğin gelişimine zarar verebilir. heterosiklik bir yapıya bağlı ribitolden oluşur. Renkli, ısıya dayanıklı, uv ye duyarlı, bitkisel kaynaklıdır. Hayvanlarda sentezlenemez.
Riboflavin flavokinaz enzimi ile aktif formu olan FMN'ye dönüşür. FMN'ye ATP'nin AMP grubu bağlanarak FAD sentez edilir. Koenzim olarak FMN ve FAD'ye ihtiyaç duyan enzimler flavoproteinler denir.
Hücrede enerji oluşumu ve hücre solunumunda önemlidir.
Kaynakları: karaciğer, buğday,soya fasulyesi,süt ve süt ürünleri ve sebzeler.
ince bağırsakta riboflavin binding prot.e bağlanarak taşınır.
Riboflavin. B2 vitamini ilk defa sütten elde edilir ve bu nedenle laktaflavin denilir. Bütün bitkiler ve mikroorganizmalar tarafından sentezlenebildiği halde hayvansal organizmalar tarafından sentezlenemez. riboflavin bir izoalloksazin türevidir.
izoalloksazinin 10 nolu azotu riboz şekerinin indirgenmesiyle oluşan ribitole bağlanır. riboflavinin, ribitol grubunun 5'C atomuna bağlanmasıyla (ester bağıyla) flavinmononükleotid (FMN) oluşur.
FMN'ye Adenilat (AMP) bağlanması ile Flavinadeninnükleotid (FAD) meydana gelir. Flavoproteinler veya flavoanzimler olarak bilinen indirgenme yükseltgenme enzimlerinin prostetik gruplarıdır.
Bu enzimler piruvatın yağ asitlerinin aminoasitlerin oksidatif yıkımına ve taşınım olaylarına katılır.
[1][2][3]