Rozmarin Yağı
Biberiye yağının faydaları
Biberiye yağı geçmişten günümüze çeşitli alanlarda kullanılan yağlar arasında yer almaktadır. Kozmetik alandan, sağlık gibi birçok geniş alanda yelpazesi bulunan biberiye yağı, geçmişte halk arasında mucize yağ olarak adlandırılıyormuş.
Çeşitli amaçlarla kullanılan ve son derece değerli olan biberiye yağını sizler için araştırdık. İlk olarak biberiye yağının faydalarından bahsedeceğiz.
İşte biberiye yağının faydaları…
Bagınlık hissinde koklamak yetiyor
Bayılmalarda veya baygınlık geçiren kişilere biberiye yağı koklatmak son derece faydalı oluyor.
Şakaklara sürerseniz
Biberiye yağını şakaklara sürmek ve günde birkaç defa koklamanın sigara isteğini azaltıcı etkisi bulunmaktadır.
Morlukları kısa sürede geçirir
Biberiye yağı düzenli olarak morluklara sürülürse tedavi edici etkisi bulunmaktadır.
Kabızlığı tedavi ediyor
Biberiye yağının alt karın bölgesine sürülmesinin kabızlığı giderici etkisi bulunmaktadır.
Baş ağrısı tedavisi
Biberiye yağı avuç içlerine sürülüp koklandığında baş ağrısını tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
Selülit tedavisi
Duş sonrası, selülitli bölgeye düzenli olarak sürülen biberiye yağının selülit giderici etkisi olduğu söylenmektedir.
Saç dökülmesine iyi geliyor
Duş öncesi biberiye yağından bir iki damlayı acuç içinde ısıtıp, saç diplerine sürmenin saç dökülmesine iyi geldiği bilinmektedir.
Kepek giderici etkisi
Şampuanın içerisine bir iki damla damlatılan biberiye yağı kepeklenme sorununu tedavi eder. Ancak saç derinizde hassaiyet probleminiz varsa bu uygulamayı yapmanız önerilmez.
Biberiye yağınnın faydalarından bahsettiğimize göre sıra geldi biberiye yağının cildimize olan faydalarından bahsetmeye
Biberiye yağının cildimize olan faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;
Biberiye yağının cilde faydaları
1- Akne problemlerini giderici etkisi vardır
Sirke ile karıştırılıp cilde sürülen biberiye yağının sivilceleri yok edici etkisi olduğu söylenmektedir. Ancak cildinizde hassasiyet sıkıntısı varsa ilk olarak bir uzmana danışmanızda fayda var.
2- Cilt sıkılaştırıcı etkisi vardır
Sıkı bir cilt için biberiye yağı kullanabilirsiniz. Bitkiyle yapılan cilt kürleri aynı zamanda kan dolaşımını arttırarak sağlıklı bir cilt için katkıda bulunur. Aynı zamanda cildinizde açılmış olan gözeneklerin kapanmasına da yardımcı olmaktadır.
3- Ciltteki fazla yağı alır
Biberiye yağının cilt üzerindeki fazla yağı arındırıcı etkisi bulunmaktadır.
4- Egzamaya bağlı olarak gelişen kuruluk
Biberiye yağının cilt üzerinde oluşan, egzamaya bağlı olarak ortaya çıkan kuruluğun giderilmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Ancak egzamayı tam anlamıyla tedavi ettiği söylenemez.
Biberiye yağının zararları
Biberi ye yağı yanlış kullanıldığında cilt üzerinde çeşitli sorunları beraberinde getirebilmektedir. Bu nedenle biberiye yağını kullanırken bir takım unsurlara dikkat etmek gerekir.
1- Biberiyeyağı tek başına kullanılmamalıdır. Biberiye yağını kullanırken zeytinyağı ile seyreltmek gerekir. Aksi taktirde ağır gelebilir ve ciltte bir takım sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir.
2-Hamile ya da emzirme dönemindeki kadınların bitkisel ürünleri kullanması tavsiye edilmez veya kullanmadan önce mutlaka doktora danışılmalıdır.
3- Biberiye yağını kullanmadan önce cildinizin küçük bir bölümünde yağı test etmeniz gerekir. Aksi taktirde cilt üzerinde olumsuz reaksiyonları beraberinde getirecektir
4-Yüksek tansiyon sorunu olan kişilerin biberiye tüketmesi önerilmemektedir. Biberiyenin kan basıncını arttırıcı etkisi bulunmaktadır.
5- Aşırı biberiye mide bulantısı, akciğerlerde ödem gibi çok ciddi sonuçlara yol açabilir.
Biberiye yağına herhangi bir ücret ödemedende elinizin altında bulunan malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Taze olarak toplamış olduğunuz biberiyelerden biberiye yağı hazırlamak oldukça kolay. Tek yapmanız gereken biberiye yağı nasıl yapılır sorusuna adım adım verdiğimiz cevapları okumak olacak.
İşte adım adım açıklamış olduğumuz evde biberiye yaüğı hazırlama yöntemleri…
Kavanozun yarısı kadar biberiye otu
Bir kavanoza yetecek kadar zeytin yağı
Huni ve süzgeç
Evde biberiye yağı nasıl yapılır?
1. adım: İlk olarak kavanozun yarısını dolduracak şekilde biberiye alın. Daha sonra biberiyeleri kavanozun içerisine koyun.
monash.pwım: Kavanozun tamamını zeytin yağı ile doldurun.
monash.pwım: Kavanozu ışık almayan serin bir yerde 15 gün kadar bekletin.
4. adım: Beklettikten sonra süzgeç ve huni yardımıyla temiz bir kavanozun içerisine boşaltarak kulllanabilirsiniz.
Biberiye yağı ne işe yarar? Faydaları nelerdir?
Biberiye yağı vücut sağlığı açısından birçok faydası bulunan yağlardır. Son yıllarda daha fazla adı duyulan biberiye yağı insanlar için bir şifa kaynağıdır. Biberiye yağı kozmetik olarak da çok sık kullanılır. Saçları da uzatan aynı zamanda da zayıflamak için kullanılan son yılların en popüler bitkisel yağlarından biridir.
BİBERİYE YAĞI NEDİR?
Bir Akdeniz bitkisi olan biberiye Akdeniz’de popüler olan bu bitkinin Latince adı rosmarinus officinalis diye bilinmektedir. Akdeniz bölgesinin mutfağında en popüler olarak kullanılan baharatlardan ve çay olarak kullanılan bitkilerden biridir. Ayrıca biberiye özütü de farklı kullanım alanları sağlar. Akdeniz mutfağında biberiye özütü veya biberiyenin taze yapraklarının çekilmiş hali de kullanılır.
BİBERİYE YAĞI NASIL YAPILIR?
Biberiye yağı biberiyenin yapraklarından elde edilmektedir. Biberiye adaçayı, mersin, lavanta ve çalı fesleğeni gibi bitkiler ile birlikte nane ailesinin bir üyesidir. Evde kolaylıkla biberiye yağı elde edilebilmektedir. 1 su bardağı kadar sapından ayrılmış biberiye yaprakları, iki su bardağı kadar Ayçiçek yağı ile uygun bir tencereye konulur. Tencerenin altı kısık bir şekilde yakılır ve 5 ila 6 saat kadar ocakta bekletilmelidir. Kokusundan da anlaşılacağı üzere hazır olduğunda tencerenin altı kapatılarak yağ süzülür ve soğuduktan sonra kullanılabilir.
BİBERİYE YAĞI FAYDALARI NELERDİR?
Birçok tıbbi ilaç ya da bazı preparatlar içerisinde biberiye yağları bulunur. Biberiye yağının araştırılmalar sonucu belirlenen birçok faydası bulunmaktadır. Biberiye yağı sindirim, saçlar, ağız sağlığı, cilt, hafıza, stres, bağışıklık sistemi, ağrılar, kötü kokular gibi birçok durumda fayda sağlar.
BİBERİYE YAĞI SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIYOR
Biberiye yağı çoğunlukla midedeki şişkinlik, kabızlık, midede kramp ve hazımsızlık gibi durumların düzeltilmesinde kullanılmaktadır. Hazımsızlığın hafifletilerek iştah açtığı düşünülmektedir. Bunların yanında araştırmalar sonucunda karaciğerde temizleyici olan esansiyel bir yağ oluşu, sindirim sürecindeki safra oluşturma, safra salgılanmasını sağlamaktadır. Bunun yanı sıra sindirimi, besinlerdeki emilimler ve kan dolaşımının hızlandığı görülmektedir. Özellikle de et türü yemeklerin sindirilmesini kolaylaştırır.
BİBERİYE YAĞININ SAÇA FAYDALARI
Biberiye yağının faydaları bilindiğinden birçok saç losyonu ve şampuanların içerisinde bulunduğu bilinmektedir. Düzenli olarak biberiye yağı saçlarda kullanıldığı takdirde saç köklerini güçlendirir, saçlardaki dökülme ve saç renginin grileşmesini yavaşlatır. Erkek tipi saç dökülmesi olan kişilerde dökülmenin de yavaşladığı düşünülmektedir. Saçlar için en iyi toniklerden biridir. Pul pul şekilde dökülen ve kuru ciltlere de faydası olmaktadır.
AĞIZ SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Çoğunlukla gargara olarak kullanılan biberiye yağı çok iyi bir dezenfektan maddedir. Ağızda oluşan kötü kokuların ortadan kaldırılmasını sağlar. Diş eti iltihapları, diş problemleri, plak oluşumu ve kavit gibi ağız içi sorunlarında ağızlardaki bakterilerin yok edilmesini sağlar.
BİBERİYE YAĞININ CİLT İÇİN FAYDALARI
Biberiye yağının içerisinde bulunan antiseptik özellik sebebi ile ciltte oluşan akne, dermatit, yağlı cilt ve egzama gibi cilt sorunlarını bakımlarında kullanılır. Kuru ciltlerde ise düzenli olarak biberiye yağı ile masaj yapılması ciltteki kuruluğun tedavi edilmesini sağlar. Düzenli şekilde kullanılan biberiye yağı cilt renginde eşitlik ve sağlıklı parlamaya neden olur.
BİBERİYE YAĞI HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR
Biberiye yağı verimli çalışma ve odaklanmayı sağlar. Özellikle sınav dönemindeki öğrencilerin kullandığı bir yağdır. Unutkanlık, zihin yorgunluğu, depresyon gibi sorunların giderilmesi için zihinsel aktivitenin uyarılmasını sağlar. Beyinde hissedilen yorgunluk, can sıkıntısının oluşması, zihinsel olarak kişiyi yenilemek için yağın solunması yeterlidir. Aynı zamanda Alzheimer gibi hastalıkların başlamasını yavaşlatmaktadır.
STRESİ AZALTIR
Rahatlatıcı bir yağ olması nedeni ile tükürükte bulunan kortizol seviyesinin düşürülmesini sağlar. Kortizol ise kişinin strese maruz kalması ile ortaya çıkan bir hormondur. Kortizol seviyesinin düşmesi ile birlikte stresin azalmasını sağlar.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Hastalıklar ile savaşmak, enfeksiyon gibi durumlarda antioksidanlar vücudun savunma mekanizmalarının birini oluşturur. Biberiye yağındaki antioksidanlar vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.
VÜCUT AĞRILARINI AZALTIR
İltihaplı romatizma, romatizma, kas ağrıları, baş ağrısı gibi birçok ağrının tedavisinde biberiye yağı kullanılır. Ağrılı bölgeye biberiye yağını masaj yaparak sürüldüğünde ağrının hızla giderilmesinde yardımcı olur. Romatizma gibi hastalıklarda buhar banyosu ve biberiye yağının bir arada kullanılması ile daha etkili olacaktır.
KÖTÜ KOKULARI GİDERİR
Biberiye yağı parfümler, mumlar, banyo yağları, kozmetik ürünler, bakım ürünleri ve oda spreyleri gibi birçok üründe güzel kokusu olması ile kötü kokuları yok etmesi nedeniyle kullanılmaktadır.
Biberiye Yağı Nasıl Yapılır?
Biberiye yağı, yemek pişirme ve güzellik bakımlarında kullanılan popüler bir demlenmiş yağdır. Biberiye yağı satın alınabileceği gibi evde de hazırlanabilir. Sizler için evde biberiye yağı hazırlama yöntemlerini anlattık. İşte, biberiye yağı nasıl yapılır:
Biberiye Yağı Yapmak İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Taze Biberiye Yağı İçin;
- Üç veya dört dal taze biberiye
- İki su bardağı ( ml) yağ (zeytinyağı, jojoba yağı veya tatlı badem yağı)
Kuru Biberiye Yağı İçin;
- Üç veya dört dal kuru biberiye ya da bir büyük yemek kaşığı kuru biberiye
- Yaklaşık iki su bardağı ( ml) zeytinyağı
Taze Biberiyeden Biberiye Yağı Nasıl Yapılır?
- Biberiyeyi yıkayın ve ölçün. Kir ve kalıntıları temizlemek için birkaç dal taze biberiyeyi soğuk, akan su altında yıkayın. Ardından, yaprakları saplarından kurtarın ve ölçün.
- Küçük bir tencereye sıvı yağ doldurun. İki su bardağı sıvı yağı küçük bir tencereye alın. Çoğu insan, aroması, yemek pişirme kullanımları ve kozmetik uygulamaları için zeytinyağı kullanmayı tercih eder. Ancak yağınızı sadece güzellik amacıyla kullanmayı planlıyorsanız jojoba yağı veya tatlı badem yağı kullanabilirsiniz. Jojoba yağı ve tatlı badem yağı yemekte yenmemeli veya kullanılmamalıdır.
- Biberiyeyi yağda ısıtın. Biberiye dallarını tencereye ekleyin. Tavayı ocağınızın üzerine kısık ateşte koyun. Biberiyeyi sürekli karıştırarak beş ila on dakika ısıtın. Yağ ısındıkça biberiye gibi kokmaya başlayacaktır.
- Yağı süzün ve soğutun. Büyük bir metal kaseye metal bir kevgir yerleştirin. Biberiye parçalarını süzmek için yağ karışımını kevgir içine dökün. Kalan biberiye parçalarını atın ve yağın kasede soğumasını bekleyin.
- Yağı şişeleyin. Yağ oda sıcaklığına soğuduktan sonra temiz bir şişeye dökülebilir. Şişeyi, şişeleme tarihi ve kullanılan malzemelerle etiketleyin. Ancak, şişeye bir dal biberiye ekleme dürtüsüne karşı koyun. Güzel görünüyor, ancak yağda zararlı bakterilerin büyümesine neden olabilir.
- Yağı soğutun. Taze otlarla aşılanmış yağlar buzdolabında saklanmalı ve bir hafta içinde kullanılmalıdır. Bu, yağın sertleşmesine neden olabilecek zararlı bakterilerin büyümesini önleyecektir.
Kuru Biberiyeden Biberiye Yağı Nasıl Yapılır?
- Bir konserve kavanozunu sterilize edin. Büyük, derin bir tencereye su doldurun ve orta-yüksek ateşe koyun. Su kaynadığında, konserve kavanozunu suya yerleştirmek için maşa kullanın. Biberiye yağınızı mahvedebilecek zararlı bakterileri öldürmek için kavanozu on dakika kaynatın.
- Kapağı kaynatmanıza gerek yok. Bunun yerine, kapağı sabun ve suyla yıkayın ve kurumaya bırakın.
- Konserve kavanozunu sterilize etmek için kaynar su kabı da kullanabilirsiniz. Eğer öyleyse, üretici talimatlarını izleyin.
- Kavanoza kurutulmuş biberiye koyun. Kendi biberiyenizi kuruttuysanız, kavanoza üç ila dört dal koyun. Önceden paketlenmiş kuru biberiye kullanıyorsanız, konserve kavanozuna büyük bir yemek kaşığı ekleyin.
- Biberiye üzerine yağ dökün. Kavanozu zeytinyağıyla doldurun, üstte yaklaşık 1 cm boşluk bırakın.
- Biberiyenin tamamının yağa tamamen battığından emin olun.
- Zeytinyağı yerine hindistan cevizi yağı da kullanabilirsiniz.
- Kavanozu güneşe koyun. Kapağı konserve kavanozuna vidalayın ve güneşli bir yere koyun. İki hafta boyunca rahatsız edilmeden oturmasına izin verin.[13] Bu süre zarfında, yağ yavaş yavaş ısınacak ve zengin biberiye aromaları ile aşılanacaktır. İki hafta sonra biberiye yağınızı kullanabilirsiniz.
- Yağı süzün. Büyük bir metal kaseye bir tülbent koyun. Tülbentin kenarları kasenin kenarlarından sarkmalıdır. Ardından, konserve kavanozunun içeriğini tülbent içine dökün. Tülbenti bir demet halinde toplayın ve yağı küçük kurutulmuş biberiye parçalarından ayırmak için kasenin üzerine sıkın.
- Biberiyeyi kilerinizde saklayın. Süzülmüş zeytinyağını tekrar konserve kavanozuna dökün ve kapağı kapatın. Dilerseniz dekorasyon için yağa bir dal kuru biberiye ekleyin. Kuru otlarla aşılanmış yağların raf ömrü bir yıldır.
Biberiye Nasıl Kurutulur?
- Taze biberiyeyi yıkayın. Taze biberiye kendi biberiye çalınızdan hasat edilebilir veya marketten satın alınabilir. Kir ve kalıntıları temizlemek için taze biberiye dallarını akan su altında yıkayın. Fazla suyu çıkarmak için biberiyeyi bir kağıt havluyla silin veya bir salata döndürücü kullanın.
- Bir konserve kavanozu değerinde biberiye yağı yapmak için üç ila dört dal biberiyeye ihtiyacınız olacak.
- Kuru biberiye çok uzun bir raf ömrüne sahiptir. Biberiye yağı için kullanmayı düşünmüyorsanız bile istediğiniz kadar kurutun.
Şunlara da göz atın;
- Lavanta yağı nasıl yapılır?
- Portakal yağı nasıl yapılır?
- Hindistan cevizi yağı nasıl yapılır?
- Sarı kantaron yağı faydaları nelerdir?