🇹🇷 Menşei: Ankara
İçindekiler: Organik ruşeym
Saklama Koşulu: Kuru ve serin yer, tercihen buzdolabı.
Organik Ruşeym | |
Besin Değerleri (100 g için) | |
Enerji | 197 kcal |
Yağ | 1,3 g |
Karbonhidrat | 4,3 g |
Protein | 7 g |
Ruşeym, buğday tohumunun büyümesini, çoğalmasını, üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısımdır. Buğdayı canlandıran, buğdaya hayat veren merkezi noktadır. Beyorganik Organik Ruşeym protein oranı bakımından yüksek bir besin olmasının yanında içerdiği vitaminler ve mineraller bakımından da oldukça zengindir. 1 ton buğdaydan yalnızca 1 kg ruşeym elde edilebildiğinden, oldukça da değerli bir besindir.
Ruşeymin içerisinde yüksek oranda lesitin, esansiyel yağ asitleri ve proteinler ile minerallerden çinko, manganez ve krom bulunuyor. Beyorganik Organik Ruşeym A, B1 ve D vitaminlerini yapısında doğal olarak bulundurur. Bunun yanı sıra, E vitamini oranı da oldukça yüksektir. Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri bakımından zengin olan ruşeym, Omega 9 yağ asitlerini de içerir.
Ruşeym sağlıklı beslenmek veya zayıflamak isteyen kişiler tarafından günlük beslenme planına çok kolay bir şekilde dahil edilebilir. Taze veya kuru meyvelere, meyve salatalarına veya her çeşit salataya ilave edilerek tüketilebilir. Bunun yanında soğuk süt, yoğurt, çorba ya da salatalara da eklenebilir. Yemek pişirilirken baharat yerine Beyorganik Organik Ruşeym kullanabilirsiniz. Beslenmeniz açısından oldukça faydalı olan ruşeymi her yaşta tüketebilirsiniz. Özellikle lifli gıdaları tüketmesinde sakınca bulunan kişiler ve çölyak hastaları tarafından tüketilmemesi gerekir. Yapacağınız hamur işlerinin içerisine bir miktar ilave edip tariflerinize dahil edebilirsiniz.
Beyorganik Organik Ruşeym günde iki kaşık kullanılmalıdır. Bu iki kaşığı herhangi bir besine dahil edilmeden direkt tüketilebileceğiniz gibi çorba, yoğurt, köfte, salata vb. yiyeceklerinizin içerisine katılarak da tüketebilirsiniz. Günde iki kaşık ruşeym tüketmek sağlık için oldukça faydalıdır.
Buğday tanesi kepek, ruşeym (embriyo) ve endospermden oluşmaktadır. Buğday ruşeymi buğdayın canlı embriyosundan elde edilir. Esas görevi yeni bitkinin oluşmasını sağlamaktır. Buğday ruşeymi, E vitamini, folik asit, fosfor, tiamin, çinko ve magnezyum aynı zamanda esansiyel yağ asitleri ve yağ alkollerini içeren birçok temel besin öğelerinin kaynağıdır. Çok iyi bir lif kaynağıdır. İnsan vücudunda birçok dokuya yararlı özel bir yapıdadır.
Bilinen en yüksek E vitamini kaynağıdır. Bu özellikleriyle bitkisel ilaç, kozmetik, gıda gibi alanlarda kullanılmaktadır. Buğday ruşeymi, ekmek, yoğurt, kek, krep, kurabiyelere ve diğer gıdalara eklenerek kullanılabilir.
Ayrıca yüksek antioksidan aktiviteye sahip bileşenlere sahiptir. Çalışmalar ruşeymin insan bağırsağındaki bifidobakterilerinin gelişimine olumlu etkileri olduğunu göstermiştir.
Ruşeym, %8-14 civarında yağ içerir. Buğday ruşeymi yağı dermatite karşı koruma sağlar, kas ve lenf fonksiyonlarını geliştirir.
Ruşeymin sağlık üzerindeki olumlu etkilerine rağmen insan beslenmesindeki kullanımı oldukça düşüktür. Özellikle kardiyo vasküler hastalıklar ve kansere karşı korunmada buğday rüşeymi antioksidanları oldukça faydalıdır.
Bu nedenle günlük beslenmede ruşeymli tahıl ürünleri tercih edilebilir .Ya da ara öğün olarak yoğurdunuza ruşeym ekleyebilirsiniz.