Camilan ini dibuat dari bahan dasar buah-buahan yang nantinya akan ditusuk dengan tusukan bambu dan disiram dengan gula pasir yang sudah dicairkan. Trik pertama adalah hindari melelehkan gula di atas api yang besar atau sedang, gunakan api yang sangat kecil dan tunggu dengan sabar hingga gula mulai meleleh. Cara membuat Tanghulu adalah dengan mencelupkan buah-buahan tersebut ke dalam gula cair yang panas hingga gula mengeras membentuk lapisan yang mengkilap. Tanghulu ternyata bisa pula dibuat sendiri di rumah. Gabung Kompas.
nest...