Salçalı Soslu Mantı

Sadece mantı üzerine değil makarna, köfte ve et yemekleriniz ile birlikte sunabileceğiniz lezzetli Mantı Sosu Tarifi ile Evdeki Pastane sayfamızda karşınızdayız.

Pişirdiğiniz mantının lezzetini ve iştah açan görünümünü tamamlayacak Mantı Sosu Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri 2 YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Yapımı için gerekli olan malzemeler, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım su bardağı haşlanan mantının suyu

Yoğurtlu sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Ülkemizin hemen her yöresinde yapılan ve çok sevilen nadide lezzetlerden
biridir, mantı. Hamur işi denince, içine de kıyma eklenince iştahı kabaranların
mutluluk sebebidir. Vazgeçilmez sarımsaklı yoğurdu, tamamlayan kırmızı pul
biberi, mis kokan bol nanesiyle damaklarda çığır açar; üçgen, bohça gibi
şekilleriyle gözlere hitap etmeyi de hiç unutmaz.

Yazımızın devamında mantı âşıklarını yamacımıza bekliyoruz! Çünkü onlara
harika bir sos tarifimiz var. Mantı lezzetini katlayacak, midelere bayram
yaşatacak, kokusuyla mest edecek bol domates salçalı mantı sosu tarifi için siz
de doğrudan mutfağınızın yolunu tutun ve kolları sıvayın. Şimdiden bol
sohbetli, bol keyifli, bol afiyetli bir mantı sofrası dileriz!

İşte, tüm detaylarıyla domates salçalı mantı sosu yapılışı

•  Uygun büyüklükte bir sos tenceresi içinde 1 yemek kaşığı tereyağını
  eritin.
•  Eriyen tereyağına 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip orta ateş
  üzerinde sürekli karıştırarak dakika daha pişirin.
•  Ardından 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyin ve 1
  dakika daha pişirin.
•  Haşladığınız mantıların suyundan yarım su bardağı mantı suyunu
  hazırladığınız sosa ekleyin ve dakika daha pişirip ocağı kapatın.
•  İster sarımsaklı yoğurtla birlikte ister tek başına mantınızın üzerine
  ekleyip keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bonus: Sarımsaklı Yoğurt Nasıl Yapılır?

“Domates salçalı mantı sosu bana göre değil, sarımsaklı yoğurdumu ayırmayın
benden!” diyenlerdenseniz sizi böyle alalım. İşte, mantının olmazsa olmazı
sarımsaklı yoğurt yapılışı:

•  1 kâse yoğurda 1 çay kaşığı tuz ve rendelenmiş 2 diş sarımsak ekleyip
  çırparak karıştırın. Sarımsaklı yoğurdunuz hazır, afiyet olsun!

Mantı-Ye Bolu Bohça Mantı satın almak için hemen tıklayın.

Mantı-Ye Bolu Üçgen Mantı satın almak için hemen tıklayın.

Salçalı Mantı (Kayseri Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır Öncelikle sıvı yağda salça kavrulur üzerine mantı eklenip karıştırılır kaynar suda konulur. Su miktarı mantıyı 1 parmak geçecek şekilde olmalıdır. Pilav gibi suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.

Salcali mantı nasıl pişirilir?

Tencereye tereyağ zeytinyağını koyup naneyi koyup kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçasını ve sarımsağını ekleyip biraz kavurup suyunu ekleyelim. Tuzunu baharatını da ekleyelim. Su kaynayınca mantıları ekleyelim.

Salçalı sulu mantı nasıl yapılır?

Soğanlar incecik doğranır, tereyağında kavrulur. Sonra 1 kaşık salça eklenir, sonra baharatlar eklenip sıcak suyunu da ekleyip suyu kaynatıyoruz. Sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Sonra karıştıra karıştıra mantıyı döküyoruz, 2 dk yüksek ateşte sonra dk kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Salça soslu mantı nasıl yapılır?

MANTI SOS NASIL YAPILIR? İlk olarak bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve yanmamasına özen gösterin. Sonrasında sırasıyla sıvı yağ, salça tuz ve nane ilave edin. Enfes lezzette pişmiş mantınıza önce yoğurdu sonrasında ise sosu ilave edebilirsiniz.

Buzluktan çıkan mantı nasıl yapılır?

Dondurulmuş Mantı Nasıl Pişirilir?

1. Öncelikle mantıyı açtıktan ve şekil verdikten sonra tepsiye dizilir.
2. Şoklanarak dondurulur, ardından saklama poşetlerine koyularak dondurucuda bekletilir.
3. Dondurucudan çıkan mantı kaynar tuzlu su da dakika haşlanır. Ardından servis edilir.

Yoğurtlu salçalı mantı nasıl yapılır?

Küçük olmayan bir tencereye sıvı yağ eklenip ocağın altı açılır. Sıvı yağ biraz ısınınca 1 yemek kaşığı salça (ben biraz fazla koyuyorum salçalı sevdiğim için) eklenip kavurulur. Reyhanı atılıp suyu ve tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakılır. Kaynayınca mantılar atılır.

Hazır mantıdan çorba nasıl yapılır?

Mantı Çorbası (Hazır Mantıdan) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıvı yağı tencereye alıyoruz. Salçamızı ekliyoruz. Kırmızı biber, toz biber, tuz ve naneyi ekliyoruz.
2. Sıcak suyu da ekliyoruz ve mantılarımızı ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kapatıp, servis edebilirsiniz.

Sulu mantı yemeğinin yanına ne gider?

Mantının Yanında Ne Gider?

Sulu mantı nedir?

Tarifim hafif sulu Kayseri mantısının, pilav gibi pişirilmesiyle ilgilidir. Bu şekilde mantı pişirmek için, gr. mantı ölçüsüne gr. kaynar su yeterlidir. Bu yöntemle pişirilen mantı, haşlanarak pişirilen mantıdan daha lezzetli ve daha da sağlıklıdır. Çünkü, mantının haşlama suyu dökülerek ziyan olup gitmiyor.

Adana usulü mantı çorbası nasıl yapılır?

Önceden soyup ezdiğiniz sarımsakları, kuru naneyi, nar ekşisini biraz da su koyarak tavadaki salçalı sosa ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sosu kaynadıktan sonra tenceredeki mantıya ekleyin ve suyu özleşene kadar kaynatın. Mantının çok hamurlaşmamasına dikkat edin. Dilerseniz içine haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.

Domates soslu mantı nasıl yapılır?

Domates Soslu Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Orta boy bir tencereye 10 litre su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
2. Domatesleri rendeliyoruz.
3. Sarımsakları soyup isteğe göre doğrayın veya havanda ezin.
4. Hazırladığınız sarımsakları pişmekte olan sosa kuru nane ile birlikte atıp karıştırıyoruz.

Kayseri usulü mantı sosu nasıl yapılır?

Bir de klasik mantıdan daha bereketli oluyor Kayseri mantısı, daha az miktarda mantıyla daha fazla yemek elde ediyorsunuz. Mantı için harcadığınız emeğe daha fazla değiyor kısacası.

Sosu ve üzeri için;

1. 1 yemek kaşığı tereyağı,
2. 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası,
3. g yoğurt,
4. 1 diş sarımsak,
5. Tuz.

Yağlı pul biber sosu nasıl yapılır?

Öncelik sarımsağı ve soğanı çok küçük doğrayın ve kenara bırakın sonra tencerede sıvı yağı hafif kızdırıp soğan ve sarımsağı içine atıp sararmaya başlayınca kırmızı pul biberi de katın orta ateşte karıştırarak birbiriyle özleşmesini sağlayın 2 dk. kadar sonra ateşi kısın ve kaynar suyu yavaşça katın ona göre dikkat

Donuk mantı kaç dakikada pişer?

Ev mantısı yeni hazırlandığından ve hamuru ince olduğundan kısa sürede pişecektir. Haşlama yaparsanız yaklaşık 8 dakikada pişer. Hazır mantı ise dondurulmuş olduğundan çözmesi ve pişmesi daha uzun zaman alacaktır. Yaklaşık 15 dakika sürebilir.

Hazır mantı en güzel nasıl yapılır?

Hazır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye haşlama suyunu alın, 1 çorba kaşığı tuzu ve sıvıyağı ekleyerek yüksek ateşte 1 taşım kaynatın.
2. Su kaynayınca mantıları suya atın ve hafif diri kalacak biçimde dakika haşlayın.
3. Delikli kepçe ile sularini iyice süzdürerek geniş bir borcama alın.

Mantı kaç dk da pişer?

Mantının pişmesi yaklaşık olarak 10 dakika kadar sürmektedir. &#; İlk olarak derin bir tencere içerisinde su kaynatmanız gerekir. &#; Kaynayan suyun içerisine mantıları dökerek, ocağın altını biraz kısmanız gerekir. &#; Suyun içerisinde 8 ila 10 dakika kadar haşlanan mantıların bir tanesini deneyerek kontrol edebilirsiniz.

Evde yaptığınız mantı gibisi yok. Hele bir de mis gibi tereyağı kokan, hele sosunu da kendiniz hazırlarsanız, çok leziz bir mantı ziyafeti verebilirsiniz. Mantı sosu yapmak ayrıca çok da pratik. Gelin hep birlikte mantı sosumuzu hazırlayalım.

Mantı Sosu İçin Gereken Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 yemek kaşığı tereyağı

Yarım yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı Kuru nane

Kekik

Tuz

Pul biber

Mantı Sosu Yapılışı:

Öncelikle bu sosun akışkan olması gerekiyor.

Yağ ve salça oranını ona göre ayarlamak gerekli.

Sıvıyağ ve tereyağımızı tavada iyice ısıtıyoruz.

Yağ kızınca salçamızı ekliyoruz ve iyice eziyoruz.

Burada akışkan olması lazım, gerekirse yağ eklenebilir.

Salça kızarınca şeker, pul biber eklenir.

Son olarak nane, kekik eklenir.

Nane ve kekik hafif kızarınca, ocaktan alalım ve mantımız üstüne dökelim.

Püf Noktası:

Salçamızı yağ kızgınlaşmadan eklemeyelim.

Sosuna tereyağı ile zeytinyağının karıştırarak da yapabilirsiniz.

Isıyı daha iyi ilettiği için bakır tavada yaparsanız daha lezzetli olur.

Salça ile birlikte domates püresi de ekleyebilirsiniz.

Sosa taze nane ve kekik katarsanız daha güzel olur.