Salamura Zeytin Tuzluysa Ne Yapmalı
Zeytinin fazla tuzu nasıl alınır? Tuzlu zeytine ne yapılır?
Sabah kahvaltılarının olmazsa olmazıdır zeytin! Siyahı, yeşili, biberlisi, kesilmişi Hepsi farklı bir lezzet hepsi farklı bir gelenek. Uzun yıllardır kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelen zeytin bazen çok tuzlu çıkabiliyor. Böyle durumlarda zeytinin fazla tuzunu alabileceğiniz bir kaç yöntemi sizler için hazırladık Evde uygulayacağınız birkaç pratik yöntem ile siyah zeytinin tuzundan kolayca kurtulabilirsiniz. Uygulayabileceğiniz bu yöntemler en basit haliyle şöyle;
Suda Bekletin
Su siyah zeytinin tuzunun azaltılması için en sık kullanılan yöntemdir. Siyah zeytinin tuz miktarına göre su içerisinde bekletme sürenizi de arttırabilirsiniz. Bu şekilde pasif bir difüzyon olayı gerçekleşir ve fazla tuzdan kolayca kurtulabilirsiniz.
Buradaki püf nokta tuz miktarı fazla ise içerisinde beklettiğiniz suyu belli sürelerde muhakkak değiştirmenizdir. Bu işlemden sonra zeytinleri bir kap içerisine koyarak bol su ile mutlaka yıkayın.
Hamur İşlerinde Kullanın
Siyah zeytinleri bol su içerisinde yıkadınız ancak yine de istediğiniz kadar tuz miktarından kurtulamadıysanız burada uygulayacağınız en güzel yöntem zeytinleri değerlendirmeniz.
Bunun için yapacağınız hamur işine kesinlikle ekstra tuz atmayın sadece zeytinleri kullanın. Zeytinlerde aşırı tuz hamur işi içine girince giderek azalacak ve nefis lezzetler ortaya çıkacaktır.
Sirke Kullanın
Tuzlu siyah zeytinleri tüketmeden bir gece önce sirkeli su içerisinde bekletiniz. Bu yöntem çok etkilidir ve kısa süre içerisinde tuzdan kurtulmuş olursunuz. Ancak zeytinlerin üzerine sinen sirke kokusundan kurtulmak için zeytinleri kullanmadan önce bol su ile yıkamanız gereklidir.
Patates Kullanın
Patates tuz emici özelliğinden dolayı tuzlu yemeklerin hemen hemen hepsinin kurtarıcısı olarak ev hanımları tarafından kullanılmaktadır. Aynı şekilde patatesin tuz emme özelliğinden zeytinlerdeki tuzlardan kurtulmak için de yararlanılabilir.
Tek yapmanız gereken derin bir kaba zeytinleri koyun üzerine ılık su ilave edin ve bir orta boy patatesi dilimleyerek kabın içerisine koyun. Bu şekilde bir süre bekleyiniz. Ardından zeytinleri yıkayarak kullanabilirsiniz.
Zeytinin Fazla Tuzu Nasıl Alınır?
Zeytin, kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için çok fazla tuzlanır. Zeytin, sağlık için çok faydalı olsa da o kadar fazla tuzu vücuda almak hiç de faydalı değildir. Peki zeytinin fazla tuzunu nasıl alacağız?
Zeytini uzun süre suda bekleterek tuzunu azaltabilirsiniz ancak bu hem çok zaman alacaktır hem de sık sık suyunu değiştirmek zorunda kalacağınız için uğraştırıcıdır. Zeytin bozulmadan nasıl saklanır?
Oysa ki, yemek yaparken kullanılan fazla tuzu alma yöntemi zeytin için de geçerli. Yani patates&#;
Zeytini, içi ılık su dolu bir kaba alın. İçine bir tane de kabuğu soyulmuş patates koyun. Yaklaşık 2 saat sonra zeytinin fazla suyu gitmiş olacak. Evde zeytin nasıl yapılır?
Daha az tuzlu bir zeytin istiyorsanız, patatesli suda zeytini daha fazla bekletebilirsiniz.
İşte zeytinin fazla tuzunu almak bu kadar kolay ve zahmetsiz. Evde kırma zeytin nasıl yapılır?
Siyah zeytinin fazla tuzu nasıl alınır?
Kandaki fazla kolesterolü gideren, kan basıncını kontrol eden ve antioksidan olarak hücreleri koruyan zeytinin aşırı tuza maruz kalması tüketimi güçlendirdiği gibi tadın kalitesini de olumsuz etkiler.
Kemikleri güçlendiren, karaciğeri koruyan, kabızlığa engel olan zeytin pankreas kanserine yakalanmayı da önler. Tuzlu olan zeytinleri tuzundan arındırmak ve tadındaki kaliteyi artırmak için yapılması gereken bazı püf noktalar vardır. Tuzlu zeytinler nasıl tatlandırılır? Tuzlu zeytinlerden tuz oranı nasıl azaltılır?
zeytinin tuzu nasıl arındırılır?
ZEYTİNİN TUZU NASIL ARINDIRILIR?
- Geniş bir kabın içerisine ılık su koyunuz. Bir miktar limon sıkınız. Siyah zeytinin tuz miktarına göre ılık suyun içerisinde bekletiniz.
- Zeytini suda beklettiğiniz ve hala daha tuzunda değişiklik olmayan zeytinler için hamur işi malzemesinde kullanabilirsiniz. Ekstra tuz atmanıza gerek kalmayacaktır.
tuzlu zeytin nasıl tatlandırılır?
- Tuzlu siyah zeytinleri yemeden bir gece önce sirkeli su içerisinde kalmasını sağlayınız. Oldukça gerekli olan bu yöntemi ve kısa bir süre sonra tuzun kaybolmasında etkili olduğunu göreceksiniz. Sirkenin kokusunun arınması için ise bol su ile yıkayınız.
- Derin bir kaba zeytinleri koyunuz üzerine ılık su ilave ediniz ve bir orta boy şeklinde doğradığınız patatesi dilimlerini kabın içerisine ilave ediniz. Bir süre bekleyiniz. Daha sonra zeytinleri yıkayarak tüketiniz.