Sağlıklı Ve Zararlı Besinler
Zararlı Yiyecekler Nelerdir? Sağlığa Zararlı, Sağlıksız Besinler Neden Tüketilmemeli?
Zararlı yiyecekler tüketmek, insan sağlığına doğrudan etki ederek bazı hastalıklara neden olur.
Zararlı Yiyecekler Nelerdir?
İnsan vücudu için sağlıklı beslenmek çok önemlidir. Yapılan en büyük hatalardan birisi de sağlıklı beslenmemektir. Vücuda zarar veren gıdalar tüketmek, vücudun işlevlerini engelleyebilir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok besin değeri bulunuyor. Bu besin değerleri vücuda alınmadığı zaman pek çok hastalık oluşabiliyor. Günümüzde insanlar içeriğini bilmediği yiyecekleri tüketebiliyor. Bu durum insan sağlığına doğrudan etki göstererek, bazı hastalıkların oluşmasına neden oluyor. İnsan sağlığına dikkat edilmesi için öncelikle sağlıklı beslenmek gerekir. Zararlı olan gıdaların tüketilmesi ciddi hastalıkların oluşmasına neden olacaktır.
Sürekli olarak aynı yiyecekleri tüketmek ve zararlı olan yiyeceklerle beslenmek vücudun bağışıklık sistemini etkileyecektir. Bağışıklık sistemi göstereceği tepkilerle büyük hastalıkların ortaya çıkmasını sağlayacaktır. Her hastalığın önüne geçmek için mutlaka sağlıklı beslenmek gerekir. Vitaminler ve minerallerin olduğu gıdaların tüketilmesi her zaman daha iyi olacaktır. Herkesin merak ettiği zararlı yiyecekler pek çok çeşitten oluşuyor.
Kısaca zararlı yiyecekleri şu şekilde sıralayabiliriz;
İşlenmiş et ürünleri
Margarin
Şekerli tahıl gevrekler
Fast-food yemekler
Yağda kızartılmış hamur tatlı çeşitleri
Mikrodalga patlatılan mısır
Hamur işi ve kızartma çeşitleri
Poğaça
Bazı kahve çeşitleri
Gazlı içecekler
Sağlığa Zararlı, Sağlıksız Besinler Neden Tüketilmemeli?
Sağlıksız besinlerin neden tüketilmeyeceği hakkın pek çok kişi bilgi sahibi olmaya çalışıyor. Bazı gıdaların pişirilme şekli ve içeriğinde madde nedeniyle insan vücudunu rahatsız eder. Sağlıksız besinlerin sürekli olarak tüketilmesi bazı fonksiyonların çalışmasını engeller. Bu gıdaların tüketilmesi hemen sağlığa etki etmese de, uzun vade de çok büyük sağlık sorunlarının oluşmasına neden olur. Bu sebepten dolayı sağlığa zararlı olan gıdaların tüketilmemesi gerekir. Zaman ilerledikçe bu gıdalar vücuda etki etmeye başlayacak ve birçok ciddi hastalığı meydana getirecektir. Doktorlar uzun vadede yaşanacak olan sağlık sorunları için, sağlıklı beslenmeyi öneriyor.
İşte, sağlığa en zararlı 10 gıda!
İşlenmiş et ürünleri
2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre, özellikle gelişmiş ülkelerde ölüm nedenlerinin yüzde 26’sı işlenmiş et ürünlerini aşırı derecede tüketmekten kaynaklanıyor. Salam, sucuk, sosis ve pastırma gibi işlenmiş et ürünlerinde bulunan koruyucu maddeler ve aşırı tuz insan sağlığını tehdit eden faktörlerin başında geliyor.
Margarin
Tereyağına bir alternatif gibi empoze edilmeye çalışılan margarin, içerdiği trans yağlar nedeniyle kalp hastalıklarının en ciddi sebeplerinden biri. Uzmanlar, margarin paketlerinin üzerinde “trans yağ içermez” ibaresinin de gerçeği yansıtmadığını öne sürüyor.
Şekerli tahıl gevrekleri
İçerdikleri yüksek şekerin verdiği zarar bir tarafa, ambalaj üzerinde yazan “şu kadar süte şu kadar gevrek ilave edin” uyarıları da tüketiciler tarafından asla dikkate alınmıyor. Çünkü ambalajda yazan miktar bir yetişkini doyurmuyor.
Fast-Food burgerler
Etin kilosunun oldukça pahalı olmasına rağmen çok ucuza satılan fast-food burgerlerin besleyici değeri nerdeyse hiç yok, ancak yüksek oranda kalori içerdikleri şüphe götürmez bir gerçek. Zaten araştırmalar da fast-food firmalarının burgerlerindeki et oranlarının yüzde 2 ile 14 arasında değiştiğini gösteriyor. Yanında verilen yağda kızarmış patates ve kocaman bardaklarda sunulan şekerli içecekler de ayrı bir sağlık faciası.
Yağda kızartılmış hamur tatlıları
Dikkat etmemiz gereken bir diğer yiyecek türü de lokma ve donuts gibi hamur bazlı yağda kızarmış tatlılar. Hem yüksek oranda şeker, hem de yağ ihtiva ettikleri için uzmanlar uzak durmamızı öneriyor. Son araştırmalarda içlerinde kanserojen maddeler de tespit edildi.
Mikrodalgada patlamış mısır
Yüksek oranda yağ ve tuz içerdiğinden mikrodalgada yapılan patlamış mısır da uzmanlar tarafından vazgeçilmesi gereken gıdalar listesinde yer alıyor. Brown Üniversitesinde yapılan bir araştırma bu tür işlenmiş mısırlarda tespit edilen kimyasal maddelerin bronşit gibi akciğer hastalıklarına yol açtığını ortaya çıkardı.
Her çeşit hamur işi ve kızartma
Şeker ve yağ oranı oldukça yüksek, ancak vitamin ve lif açısından zayıf olan bu gıdaların çoğu işlenmiş olarak satılıyor ve “içindekiler” kısmında bir sürü koruyucu madde var.
Üçü, beşi bir arada hazır kahveler
Kahve sade olarak içildiğinde sağlık için zararlı değil, hatta faydaları da var. Ancak, 3’ü bir arada gibi bir sürü ilave maddeler ve şeker katılarak sunulan hazır kahveler sağlığımız için son derece zararlı.
Poğaça ve benzeri gıdalar
Hem yüksek oranda trans yağ, hem de kabartma tozları ve karbonhidrat içerdikleri için sağlığımız için zararlı olan bu gıdaları da soframızdan uzak tutmamız gerekiyor.
Gazlı içecekler
Son yıllarda tüketimi azalma gösterse de gazlı içecekler sağlığımızı tehdit eden gıdaların başında yer alıyor. “Diet, light, zero” gibi aldatmacalara kulak asmadan; hem kilo aldıran, hem diyabete neden olan hem de kalp hastalıklarını körükleyen gazlı içeceklerden uzak durmamız gerekiyor. American Journal of Public Health’ın yaptığı en son araştırma, gazlı içeceklerin en aza sigara kadar zaralı olduğu ve içenleri sigara kadar yaşlandırdığını ortaya koydu.
İHA