Samsun Ne Yenir
Samsun’da Ne Yenir, Ne İçilir? Kahvaltıda, Öğle ve Akşam Yemeğinde Samsun’da Neler Yenir?
Karadeniz'in merak edilen illerinden biri olduğu için Samsun'da ne yenir diye araştırma yapanların sayısı oldukça fazladır. Bununla beraber Samsun'da hangi tatlı yenir, yenecek yemekler merak konusudur. Bu yüzden bizler de Samsun'un hangi yemeği meşhur sorusunu araştırdık. Bulduğumuz sonuçlara ulaşabilmek için haberimizin devamına inebilir ve Samsun'da ne yenir öğrenebilirsiniz.
Samsun'da Ne Yenir?
Samsun yemyeşil doğasıyla, masmavi deniziyle Karadeniz'in en popüler şehirlerden birisidir. Özellikle bir taraftan kıyı şehri olması ve bir taraftan da iç kesime yakın olmasıyla birlikte Samsun mutfağı çeşitlilik bakımından oldukça zengindir. Samsun'da yenecek yemekleri başlıklar halinde sıraladık.
1. Keşkek
Özellikle Çarşamba ilçesinde oldukça meşhur olan keşkek, tavuklu ya da sade olarak yapılıyor. Keşkek kadınlar tarafından hazırlanıyor erkekler tarafından "dövme" işlemi gerçekleştiriliyor. Bu dövme işlemine ise "küdellemek" deniyor.
2. Pide
Tüm Türkiye'de meşhur olan Samsun pidesinin en önemli özelliği iç harcının pişmiş olarak bir gün önceden hazırlanması. Pideler mutlaka taş fırınlarda pişiriliyor. Böylece geleneksel Samsun pidesi ortaya çıkıyor. Bafra ilçesinden doğan ve tüm Samsun'a yayılan bu yemek severek tüketiliyor.
3. Çakallı Menemeni
Çakallı Menemeni. Samsun'da Çakallı mevkiinde bulunan mekanlarda yapılıyor. Samsun'un en güzel yemeklerinden biri olan Çakallı Menemeni'nin diğer menemenlerden farkı, üzerine konulan kaşar peyniri. İsteğe göre pastırma ilave edilerek yapılan bu menemen Samsun lezzetlerinin en ünlüsü olarak karşımıza çıkıyor.
4. Simit
İncecik yapılan Samsun simidi çıtırlığıyla, pekmeziyle ve bol susamıyla coğrafi bir lezzet haline gelmiş yiyecekler arasında bulunuyor. Samsun lezzetlerinden biri olan meşhur simidi farklı hale getiren şeyler ise sert hamurlu, az mayalı ve ince olması.
5. Baklalı Sarma
Samsun lezzetlerinden en farklısı baklalı sarma, içerisine kuru bakla, yarma buğday, bulgur ve baharat konularak yapılıyor. Üzerinde yoğurt ile servis edilen baklalı sarma Samsun'da yenilebilecek en farklı yemeklerden bir tanesi.
6. Oymaağaç Kebabı
Vezirköprü'de yapılan bu kebap için oğlak eti kullanılıyor. Geleneksel Samsun evlerinde bir oda kebap odası olarak kullanılıyor. Burada oğlak çevirme usulüyle pişiriliyor. Tandır ekmeği eşliğinde servis edilen oğlak kebabına, ekmekler bandırılarak yeniliyor. "Tiridine banmak" deyiminin de bu yiyiş şeklinden geldiği söyleniyor.
7. Haluçka
Samsun mutfağının bir diğer lezzetlerinden birisi de doyurucu olmasıyla haluçka. Aslında çorba ya da ana yemek olarak servis ediliyor. Ana malzeme olarak nohut ve tavuk eti konulan bu yemeğe, kareler halinde kesilmiş hamurlar ekleniyor. Kavak ilçesinden çıkan haluçka tüm Samsunluların tercih ettiği lezzetlerden birisi.
8. Yazı Pancarı
Samsun'un, Kavak Beldesi'ne has lezzetlerden biri olarak gösterilen yazı pancarı, sevilen sebze yemeklerinden biri olarak biliniyor. Yazı pancarı yemeği, önceden haşlanan pancarların üzerine biraz çiğ yarma ve biraz da sarımsak eklenerek hazırlanıyor.
9. Turşu Kavurması
Yanında mısır ekmeğine sıklıkla yer verilen turşu kavurması Karadenizlilerin kendine has lezzetlerinden biridir. Mayhoş tadı ile damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Turşu kavurmasının en sevilen çeşidi fasulye turşusu ile hazırlananadır.
Kaz Tiridi
Samsun'da kazlar tirit yapmak için özel olarak yetiştirilir. Kaz eti, bulgur ve yufkadan oluşan bir Samsun lezzeti olan Kaz Tiridi, Samsun'da ne yenmeli sorusunun en lezzetli cevaplarından biri. Kaz Tiridi, sohbet ve bir araya gelme ortamlarında yapılan geleneksel bir yemek.
Samsun'da Hangi Tatlı Yenir?
1. Kocakarı Gerdanı Tatlısı
Samsun'un en sevilen tatlılarından kocakarı gerdanı tatlısı, bilinen adıyla burma tatlısıdır. Kocakarı gerdanı tatlısı özellikle bayramlarda çok tercih edilir. İçine ceviz veya fındık koyulabilir.
2. Palüze
Süt, şeker ve nişasta ile yapılan palüze, muhallebi kıvamında bir tatlıdır. Şerbetli tatlıya alternatif olan palüze, daha hafif tatlı sevenlerin tercihidir.
3. Fırında Kabak
Fırında kabak tatlısı, Samsun Ladik'in meşhur yerel lezzetlerinden birisidir.
4. Nokul
Mayalı hamurdan yapılan bu yiyeceğin içine genelde fındık ve kuru üzüm konulur. Ancak tahinli ve haşhaşlı şekilleri de yaygındır. Bu tatlıya karakterini veren içine dövülüp karıştırılan karanfil baharatıdır. Hamuru tatlı olduğu gibi tercihe göre fındık veya ceviz, toz şeker ile karıştırılarak daha lezzetli hale getirilebilir.
5. Kıvratma
Samsun'un Çarşamba ilçesine özgü bir tatlı olan Çarşamba kıvratması coğrafi işaret alarak tescillenmiş bir tatlıdır.
SAMSUN'DA NE YENİR, NEREDE YENİR?
Ana Sayfa - Samsun - Ne Yenir?
SAMSUN'da yöresel tatlar dışında gidebileceğiniz restoranlar için Samsun'da Ne Yapılır?kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.
Türkiye Gezgini olarak MİDİLLİ RESTAURANT & CAFE'yi öneriyoruz. Aşağıdaki açıklamalarımızıda okumanızı tavsiye ediyoruz.
Video- Samsun Lezzet Durakları videosu için tıklayınız.
FEVZİ'NİN YERİ
Samsun'un ülke çapında ün yapmış balık lokantasıdır. Gerçekten harika lezzetler tadabilirsiniz. Mutlaka uğrayınız. Kabak tatlısı harikadır. Kabaklar eylül ayında çıkar ve eylül sonu kabak tatlısı yapma zamanıdır. İstiridye şeklindeki yeni yeri Batı Park'tadır.
Adres: Yelken Kulübü'nün Karşısı, Amazon Parkı'nın ve Teleferik'in tam ortası, Batı Park - Samsun
Türkiye Gezgini Fevzi'nin Yeri'ni öneriyor.
Tel: 0 15 75
GÜLHAN TESİSLERİKonum
Pidesiyle ünlüdür. Bahçesi güzeldir, brunch için de tercih edebilirsiniz.
Türkiye Gezgini Gülhan Tesisleri'ni öneriyor.
Adres: Bafra Karayolu Km Körfez Mahallesi Atatürk Bulvarı No Kurupelit - Samsun
Tel: 0 64 64
SAMSUN PİDECİSİ NURİ USTAKonum
Pidesi meşhurdur, ünlülerin uğrak yeridir. Samsun pidesi yemek istiyorsanız mutlaka buraya uğramalısınız. Araçla geliyorsanız önüne park edebilirsiniz.
Türkiye Gezgini "Samsun Pidecisi"ni öneriyor.
Adres: Aziziye Caddesi No SAMSUN
Tel: 0 61 64
Tel: 0 55 55
MİDİLLİ RESTAURANT & CAFE(Samsun'un merkeze 37 km mesafedeki Çarşamba ilçesindedir)
Bahar ve yaz ayları için Samsun'da gidilecek en iyi yerlerden birisidir. Çarşamba pidesi ve bol seçenekli menüsüyle Midilli Restoran, Samsun'da çocuklu, çocuksuz herkesin eğlenebileceği çok nezih ve güzel bir restorandır. Çocuk oyun yeri, midilliler, mini hayvanat bahçesi, dalından koparılmış meyve, sebze alma imkanı bulunur. Brunch yapılmaktadır. Cumartesi ve pazar günleri çok kalabalık olmaktadır. Hafta sonu için rezervasyon yaptırmanızı öneririz. Samsun - Ordu karayolunda mola vermek için harika bir seçimdir. Ordu, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin'e gidiyorsanız hafta içi burada mola verebilirsiniz. Sabah 'da açılan restoran yaz aylarında - 'a kadar diğer aylar - 'a kadar açık olmaktadır. Bu saatler değişebileceğinden telefonla bilgi almanızı tavsiye ederiz. Bahçe içinde ahşap ve barbekülü, hem hem de daha fazla kişi için ayrı ayrı kapalı mekanlar vardır. Özel kutlamalar, toplantılar, yemekler için çok uygundur.
Türkiye Gezgini Midilli Restaurant & Cafe'yi öneriyor.
Adres: Samsun - Ordu Karayolu km Dikbıyık - Çarşamba - Samsun (Konum)
Tel: 0 27 02
Tel: 0 27 12
AMİSOS CAFE RESTORAN (Konum)
Amisos Tepesi'ndeki Amisos Cafe'ye kesinlikle gitmelisiniz. Burası defalarca gitmek isteyeceğiniz bir yerdir. Amisos Tepesi'ndeki kafe tümülüslerin yanıdır. Tümülüs, kral ya da kral ailesi için yapılan mezardır. Buradaki tümülüsler ve harika Samsun manzarası sizi tümülüslerin yapıldığı zamanlara götürebilir. Saat 'den önce tümülüsleri gezmis olmanız gerekiyor. Teleferikle buraya çıkmanızı öneririz. Amisos Kafe çok iyidir. Burada yöresel Samsun pidesi yiyebilirsiniz. Amisos Kafeye özel Amisos Pideyi ve ardından fırında sütlacı tatmanızı tavsiye ederiz.
Türkiye Gezgini Amisos Cafe Restoran'ı öneriyor.
Adres: Barutname Mevkii Çan Sok. Teleferik Yanı SAMSUN
Tel: 0 06 54
Amisos Cafe Restoran
Fotoğraf: Nilgün Çolak
Amisos Cafe Restoran
Fotoğraf: Nilgün Çolak
CANDAL TESİSLERİ (Samsun merkezine 15 km. uzaklıktaki Samsun merkez ilçelerinden Tekkeköy'de bulunur.)
Bir köy içerisinde doğal ortamı sevenler için harika bir yerdir. Alabalık çifliği de vardır. Toplu yemekler, düğün sonrası yemekler de yapılır. Burada yarış atlarını görebilir hatta ata binmek için ders alabilirsiniz. Çocuklarınız da ders alabilir. Canik atlarını da görebilirsiniz. Canik, Samsun'un merkez ilçelerinden birinin adıdır. Canik atları safkan atlardır ve koruma altına alınmıştır. Türkiye pony'si olarak yetiştirilmektedir.
Türkiye Gezgini Candal Tesisleri'ni öneriyor.
Adres: Köprübaşı Mahallesi(Köprübaşı Köyü olarak da bilinir) Tekkeköy - Samsun
Tel: 0 82 88
Cep: +90 36 27
SAMSUN'UN YÖRESEL TATLARI, LEZZETLERİ
Karalahana Çorbası, dolması
İçli mantı - (Samsun ilinin Yakakent ilçesinin en önemli yöresel yemeğidir. Kıyma ve cevizle yapılır.)
Mantarlı Pilav
Nokul
Terme Pidesi
Bafra Pidesi
Çarşamba Pidesi
Bafra Tuzlusu
Samsun Simiti
Bafra Ballıbaba Dondurması
Katık Sündürmesi
Katık Böreği
Kaz Pilavı
Baklalı Yaprak Sarma
Haluçka
Cevizli Tavuk
Fasulyeli Mısır Çorbası
Keşkek
SALİH USTA UNLU GIDA
Samsun'un en iyi pastanesidir. Samsun'a özgü "nokul"u buradan alabilirsiniz. Yaş pastaları harikadır.
Adres: Yeni Mah. Ali Gaffar Okan Cad. Atakent Tv Sapağı Atakum - SAMSUN
Tel: 0 87 89
RİZELİLER UNLU GIDA(RİZELİLER FIRINI) Konum
Çiftlik Caddesi'ndeki bu fırın çok beğenilmektedir. Yaş pastası ve hamur işleri için burayı tercih edebilirsiniz. Nokul alabilirsiniz.
BELEDİYE CİVARI Adres: Hançerli Mahallesi Çifte Hamam Sokak Belediye civarı No/B Samsun
Tel: 0 44 96 (Belediye civarı)
MERKEZ Adres: Karadeniz Mahallesi Lise Caddesi No SAMSUN
Tel: 0 14 53 Gazi Caddesi
BULVAR ŞUBESİ Adres: Yıl Bulvarı Refahiye Sokak No SAMSUN
Tel: 0 03 08 (Bulvar Şubesi)
ATAKUM ŞUBESİ Adres: Atatürk Bulvarı Mimar Sinan Mahallesi No Atakum - SAMSUN (Konum)
Tel: 0 40 55 (Atakum Şubesi)
ÖZAKKAYA FIRINI (Samsun'un Çarşamba ilçesindedir)
Buranın kıvratması dillere destandır. Kıvratma fındık ya da cevizle yapılan hafif tatlı bir hamur işidir. Kargo ile istediginiz ilden sipariş verebilirsiniz. Siparişiniz kargoya verilene kadar telefonla takip etmenizi öneririz. Kargoyla elinize ulaştığında mikrodalgada ısıtıp yemenizi tavsiye ederiz. Derin dondurucuya atıp yeneceği zaman mikrodalga fırında ısıtırsanız harika olur.
Türkiye Gezgini Özakkaya Fırını'nın kıvratmasını öneriyor.
Adres: Eski Samsun Cd. No/A Çarşamba - SAMSUN
Tel: 0 15 26
Tel: 0 11 94
Tel: 0 10 01
Tel: 0 30 03
SAMSUN'da yöresel tatlar dışında gidebileceğiniz restoranlar için Samsun'da Ne Yapılır?kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.
&#;&#;
&#;
Aylık Seyahat &#;nerileri i&#;in E-B&#;ltene Abone Ol
Diğer Başlıklar
Diğer Şehirler
Samsun’da Karadeniz yemeklerinin yanı sıra, şehre özgü ve başka bir şehirde bulamayacağınız lezzetler de tadabilirsiniz. Bunlardan Samsun’a özgü olan Bafra pidesi kuşkusuz şehre gittiğinizde yemeniz gereken ilk tatlar arasında yer alır. İkinci bir alternatif olarak tadına doyamayacağınız Çarşamba keşkeğini deneyebilirsiniz. Bunun yanında tirit, katık böreği, memecik gibi yöresel lezzetlerin tadına varabilirsiniz. Peki, yemekleri ve özellikle pideleriyle müthiş bir ziyafet vadeden Samsun’da ne nerede yenir?
- Geleneksel Samsun Mutfağı (Memecik, turşu kavurma vs): Zevahir Restoran, Her Daim Müdavim
- Tandır Kebabı: İkizler Tandır
- Samsun Pidesi: Öz Terme Pide Salonu, Samsun Pidecisi Nuri Usta, Turan Usta
- Keşkek, Katık Böreği: Şişman Börekçi
- Tirit: Kavak Tirit Evi
Pegasus Internet Sitesi kullanim deneyiminizi kisisellestirmek ve iyilestirmek için çerezler monash.pwtinizi varsayilan ayarlarla gerçeklestirerek 'Pegasus Gizlilik Politikasi' nda belirtilen sekilde çerezlerin kullanimini kabul etmis oluyorsunuz.
Pegasus İnternet Sitesinin düzgün bir şekilde çalışması ve performansının artırılması için gerekli çerezleri kullanıyoruz. Bunlara ek olarak tercihinize bağlı foksiyonel çerezler ile reklam ve üçüncü kişilere ait çerezler kullanmaktayız. Fonksiyonel çerezler Pegasus İnternet Sitesindeki tercihlerinizin hatırlanmasını sağlar. Reklam ve üçüncü kişilere ait çerezler ise tarayıcınız üzerinden internet kullanımınıza bağlı reklam ve tanıtım içeriği sunmaktadımonash.pwe bağlı çerezlerin kullanımına aşağıdaki tercihler üzerinden izin verebilir veya bu yönde kullanımı engelleyebilirsiniz. Gerekli çerezleri internet tarayıcınızın ayarlar bölümünden etkinleştirebilir veya devre dışı bırakabilirsiniz. Bu çerezleri devre dışı bıraktığınızda Pegasus İnternet Sitesinin bazı özelliklerinden faydalanamayacağınızı lütfen dikkate alınız. Detaylı bilgi için Pegasus Gizlilik Politikası – Çerezler (Cookies) ve Dijital Pazarlama Uygulamaları sayfasındaki bilgileri inceleyebilirsiniz.
Pegasus İnternet Sitesinin düzgün bir şekilde çalışabilmesi için gereklidir. Pegasus İnternet Sitesinin ziyaret edilebilmesini ve özelliklerinden faydalanılmasını bu çerezler sağlar. Oturum çerezleri, internet sitesinde sayfalar arasında bilgileri taşıyabilmek ve bilgileri tekrardan girmek zorunluluğunu ortadan kaldırmak için kullanılmaktadır.
Bu çerezler aracılığıyla, sayfaların ziyaret sıklığı, varsa ilgili hata iletileri, sayfalarda geçirilen zaman ve kullanıcının internet sitesini kullanma şekliyle ilgili bilgileri toplanır. Bu bilgiler aracılığıyla, Pegasus İnternet Sitesinin performansının arttırılması sağlanır.
Bu çerezler ile kullanıcının site içinde yapmış olduğu seçeneklerin (örneğin, seçilen şehir, uçuş tarihi) hatırlanması sağlanır ve böylelikle kullanıcıya kolaylık sağlanmış olur. Bu çerezler ile kullanıcılara gelişmiş internet özellikleri sağlanır.
Pegasus internet sitesinde bazı fonksiyonların kullanımı amacıyla üçüncü taraf tedarikçilerine ait çerezleri kullanılır (örneğin, uçuş noktaları ve promosyon sayfalarında yer alan sosyal medya paylaşım araçlarının oluşturduğu çerezler). Pegasus İnternet sitesinde reklam takibi yapan firmaların çerezleri de mevcuttur.
Detaylı bilgi için Pegasus Gizlilik Politikası – Çerezler (Cookies) ve Dijital Pazarlama Uygulamaları sayfasındaki bilgileri inceleyebilirsiniz.
ONAYLA VE KAPAT
Pegasus BolBol hesabınızı kullanmadan aldığınız u&#;uşları hesabınıza ekleyerek, bu u&#;uşlardan da puan kazanın.
Merhaba,
U&#;uş arama servisin şu an meşgul gibi g&#;z&#;k&#;yor. Dilersen sayfayı tekrar yenile veya aşağıdaki linkten alternatif u&#;uş arama sayfamızdan devam et.