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Espinacas: ¿Cuáles son los beneficios + 10 comidas de aguacate sano de aguacate?

La espinaca es una vegetal baja en calorías y saludable con una alta concentración de hierro, potasio y manganeso. Está disponible durante todo el año: fresco y congelado. Le ofrecemos recetas populares de las espinacas en una dieta adecuada, lo que lo ayudará a perder peso o mantenerse en forma.

Espinacas: beneficios y características

  • tiene un efecto tónico;
  • Elimina toxinas y toxinas del cuerpo;
  • promueve la oxigenación de las células;
  • mejora el metabolismo;
  • estimula la producción de energía;
  • normaliza el sistema nervioso;
  • estimula los intestinos y el páncreas;
  • hace que las encías y los dientes sean más saludables;
  • Los beneficios de las espinacas también se ven en el fortalecimiento de los vasos sanguíneos;
  • previene el desarrollo de tumores;
  • mejora la agudeza visual, reduce la fatiga del trabajo prolongado en la PC;
  • aumenta la potencia en los hombres;
  • Ayuda a las mujeres con infertilidad, trastornos del ciclo;
  • tiene un efecto positivo en la glándula tiroides.

A qué prestar atención a la cocina de las espinacas:

  1. Es necesario elegir las hojas brillantes y elásticas, sin signos de podredumbre y moho, manchas y rastros de plagas. En los verdes demasiado maduros acumulan el ácido oxálico, lo que puede conducir a la formación de piedras en el hígado y los riñones.
  2. Los verdes deben mantenerse en el refrigerador. Poner un montón en agua y dejarlo en el estante prolongará su frescura.
  3. Se pueden congelar las hojas de espinacas frescas: también se conservarán los beneficios de las espinacas.
  4. El pigmento brillante se puede usar para colorear los platos de verde.
  5. Espinacas: una excelente base para las ensaladas, contiene solo 22 kcal por cada 100 gramos de producto.
  6. Los Verdes conservan sus propiedades en forma guisada y hervida, cuando se usan como relleno para panes de pita y panes planos.
  7. Las hojas de espinacas se combinan con carne y también se pueden usar como una adición a tortillas, guisos y pudines.

Kbju de espinacas:

  • Calorías: 22 kcal
  • Proteína: 2. 9 g
  • Gases: 0. 3 g
  • Carbohidratos: 2, 0 г

Espinacas: ¿Cuáles son los beneficios + 10 comidas de aguacate sano de aguacate?

Espinacas: 10 excelentes recetas de PP

Las espinacas se pueden usar para hacer casi todo: escudos, sopas, aperitivos, ensaladas, incluyendo escalfado, purés, guisos, tortillas.

1. Aperitivo con verduras y pepinos

Ingredientes para dos porciones:

  • Cebollas – 2 PC.
  • Pepinos – 3 PC.
  • Dill – ½ grupo
  • espinacas – 500 g
  • Jugo de limón – 1 cucharada. l.
  • Aceite de oliva – 2 cucharadas.

Elija las espinacas, elimine las hojas dañadas o las áreas amarillas. Corte los tallos ásperos, luego enjuague y drene con agua corriente. Pica finamente las hojas. Picar la cebolla, el amargor se puede quitar con agua hirviendo acidificada con vinagre. Infundir durante 15 minutos, drene el líquido. Combine la cebolla y las espinacas, agregue jugo de limón. Pica el eneldo y mezcle con los otros ingredientes. Vierta el aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva. Revuelva y deje infundir durante 10 minutos. Corta los pepinos en dos mitades, extrae los núcleos de ellas, llene con la masa de la ensalada.

Una receta PP tan útil de las espinacas promueve la digestión de alimentos en proteínas, tiene un efecto quolerético y diurético, elimina el exceso de colesterol.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 41 kcal
  • Proteína: 2. 0 g
  • Gases: 2. 0 g
  • Carbohidratos: 3, 8 г

Aperizador con verduras y pepinos

2. Sopa de leche con crutones

Ingredientes para cuatro porciones:

  • Leche – 1 taza
  • espinacas – 500 g
  • mantequilla – 2 cucharadas. l.
  • harina – 2 cucharadas.
  • perejil – ½ grupo
  • Huevo – 2 PC.
  • pimienta, sal – al gusto
  • Croutones – Servir

Enjuague a fondo las espinacas, retire las hojas dañadas y corte los tallos. Hervir el agua, verter en las verduras y hervir hasta que estén tiernas, 4 minutos en promedio. Deseche un colador. Guarde el caldo resultante. Exprima las espinacas del agua restante y píjate. Saltee la harina en la mantequilla. Agregue una pequeña cantidad de caldo, revuelva hasta que desaparezcan los grumos. Transfiera las espinacas a una cacerola, vierta el caldo restante, aproximadamente 1 taza. Llevar a ebullición, verter la leche, puede sustituir la crema descremada. Condimentar con sal y pimienta.

Sirva con perejil fresco, crutones, medio huevo duro. Esta receta de PP de las espinacas ayuda a fortalecer los huesos, preservar la integridad de los tejidos, ayuda a combatir el exceso de peso.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 98 kcal
  • Proteína: 4. 4 g
  • Gases: 5. 5 g
  • Carbohidratos: 7, 7 г

Sopa de leche con crutones

3. Pudín de cuajada

Ingredientes para dos porciones:

  • requesón – 200 g
  • crema agria – 100 g
  • espinacas – 500 g
  • queso duro – 30 g
  • Huevo – 1 PC.
  • Groates de sémola – 1 cucharada.
  • Migrumbas de pan molido – 1 cucharada.
  • mantequilla – 2 cucharadas. l.
  • Aceite vegetal – 1 cucharada.
  • azúcar o edulcorante – al gusto
  • sal – una pizca

Frota el requesón a través de un tamiz. Separe el huevo en la yema y la clara de huevo. Agregue la yema a la mezcla de cuajada. Derrita la mantequilla y mezcle con los otros ingredientes. Vierta el edulcorante, sal, sémola. Usando una espátula, batir suavemente. Deje reposar por un rato, luego corta las espinacas y agregue las verduras. En un recipiente separado, bata la proteína, vierta en la masa, mezcle suavemente de abajo hacia arriba. Engrase el molde con aceite vegetal. Espolvorea con migas de pan, coloca la masa. Mancha la parte superior con crema agria, una capa de 1 o 2 cm. La capa final es queso duro rallado. Hornee en un horno Celsius precalentado a 200 grados Celsius.

Esta receta PP de espinacas es útil para aquellos que desean perder peso, contiene vitaminas B, grasas saludables, magnesio, calcio, zinc, selenio.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 129 kcal
  • Proteína: 7, 2 g
  • Gases: 8. 9 g
  • Carbohidratos: 4, 7 г

Budín de queso

4. panqueques

Ingredientes para cuatro porciones:

  • espinacas – 200 g
  • Kefir – 250 ml
  • harina – 200 g
  • Huevo – 2 PC.
  • bicarbonato de sodio – 0. 5 cucharaditas.
  • Sal – ½ cucharadita.
  • Aceite vegetal – para freír
  • azúcar o edulcorante – al gusto

Enjuague las hojas de espinacas varias veces. Colóquelos en el cuenco de la licuadora. Agregue el kéfir. Picar los ingredientes. Rompe los huevos en un tazón y bata con un batidor. Agregue la mezcla picada y mezcle. Agregue el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar y mezcle bien. Luego vierta la harina previa a la vista. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Prepare servilletas, absorberán el exceso de grasa. Coloque una cucharada a la vez, freír hasta la corteza dorada.

Buñuelos perfectamente combinados con leche de leche y crema agria. La receta de PP de las espinacas ayuda a mantener la salud ósea, indispensable para perder peso y para limpiar el cuerpo.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 145 kcal
  • Proteína: 6. 1 g
  • Gases: 3. 9 g
  • Carbohidratos: 21, 6 г

Panqueques

5. Pancake de avena

Ingredientes para dos porciones:

  • espinacas – 1 grupo
  • Flakes de avena – 50 g
  • Leche – 100 ml
  • cúrcuma molida: una pizca
  • Huevo – 1 PC.
  • sal – una pizca
  • Aceite vegetal – para freír

Coloque la avena en el tazón de una licuadora, vierta la leche sobre ellos. Deje reposar durante 10 minutos. Agregue sal, cúrcuma y huevo. Batir todos los productos hasta que estén blandos. Lave, seque y corte las espinacas gruesamente y agregue al resto de los ingredientes. Picar bien. Calienta una sartén con aceite vegetal. Vierta la mezcla. Cubrir con tapa. Freír durante siete minutos hasta que se prepare la masa. Una vez que aparecen burbujas, voltee el panqueque hacia el otro lado con una espátula. Freír sin la tapa durante unos 5 minutos más.

El panqueque de avena va bien con la leche y es un desayuno perfecto. Contiene tal plato de espinacas muchas proteínas, vitaminas y fibra.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 75 kcal
  • Proteína: 4. 3 g
  • Gases: 3. 5 g
  • Carbohidratos: 6, 9 г

Panqueque de avena

6. Arroz con espinacas

Ingredientes para una porción:

  • arroz (preferiblemente grano largo) – 300 g
  • mantequilla – 25 g
  • Cebollas – 1 PC.
  • espinacas – 100 g
  • sal al gusto
  • Aceite vegetal – para freír

Enjuague el arroz bajo agua corriente. Vierta el arroz en la olla, vierta agua en la parte superior, debe cubrir el arroz por aproximadamente una punta de los dedos. Cubra con una tapa y colóquelo a fuego medio. Agregue sal, cocine por 15 minutos. Retirar del fuego, dejar por otros 10 minutos. Enjuague las espinacas con agua fría, se seque con toallas de papel. Corta los tallos y corta las hojas en pajitas. Pica finamente la cebolla. Vierta el aceite vegetal en una sartén. Envía allí cebollas, ponte a fuego medio. Después de hervir, sal, cocine hasta que el líquido se evapore. Luego agregue espinacas, mantequilla y revuelva. Reduce el fuego. Después de unos minutos, las espinacas se encogerán en volumen.

Coloque la cebolla y las espinacas en un tazón separado, sal. Coloque el arroz en un tazón profundo y cubra con las espinacas y la cebolla. Deje reposar durante 2 minutos, revuelva. El plato de espinacas contiene vitaminas B, aminoácidos, fósforo, potasio.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 268 Kcal
  • Proteína: 4. 7 g
  • Gases: 6. 5 g
  • Carbohidratos: 48, 4 г

Arroz con espinacas

7. Spinacas puré

Ingredientes para tres porciones:

  • Patatas – 600 g
  • mantequilla – 30 g
  • espinacas frescas – 80 g
  • Agua potable – 600 ml
  • sal al gusto

Pela y enjuague las papas. Córtalo en rodajas, colóquelo en una cacerola. Llena con agua fría, ponte a fuego alto. Gire hacia abajo después de que el agua hierva, sal. Cocine hasta que esté listo, tomará unos 20 minutos. Escurra el caldo en otro recipiente. Enjuague bien las hojas de espinacas, limpias de los tallos duros. Vierta el agua hirviendo sobre los verdes durante 30 segundos, luego transfiera a una sartén fría durante otros 10 segundos. Aprieta las hojas. Coloque las verduras en el tazón de una licuadora, agregue el caldo de papa (6 cucharadas) y píjate. Purra de papas las papas a un estado de puré, mezcle con espinacas y mantequilla.

El puré de papas son excelentes combinados con pescado al vapor. Un plato de espinacas ayuda a prevenir enfermedades periodontales, escorbuto, gingivitis, recomendado para personas con enfermedades cardiovasculares.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 98 kcal
  • Proteína: 2. 0 g
  • Gases: 3. 9 g
  • Carbohidratos: 13, 9 г

Puré de espinacas

8. Pasta de espinacas y aguacate

Ingredientes para cinco porciones:

  • espinacas – 1 grupo
  • Aguacate – 1 PC.
  • Dill – 1 grupo
  • Limón – ½ PC.
  • Aceite de oliva – 1 cucharada.
  • Sal – ½ cucharadita.

Pele el aguacate de la piel, cortado en rodajas. Expite el jugo del limón. Picar las hojas de espinacas al azar, agregar al aguacate. Corte los productos con una licuadora, agregue jugo de limón, eneldo, aceite de oliva y sal. Una vez más, corta todo a una masa homogénea.

El plato de espinacas y aguacate contiene vitaminas y elementos traza del Grupo B, E, A, C, K, Fósforo, Sodio, yodo. La pasta se puede extender en pan o usarse como una adición saludable a los platos principales.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 85 kcal
  • Proteína: 2. 4 g
  • Gases: 6. 9 g
  • Carbohidratos: 3, 4 г

Pasta de espinacas y aguacate

9. panqueques de espinacas y plátano

Ingredientes para dos porciones:

  • plátano maduro – 170 g
  • harina de trigo – 60 g
  • espinacas – 100 g
  • Huevos – 2 PC.
  • Vanillin – En la punta de un cuchillo
  • Agente de levadura – 0. 5 cucharaditas.

Elija plátanos maduros o demasiado maduros, agregarán dulzura a los panqueques. Separe a los blancos de las yemas. Coloque las blancos en un tazón aparte y batir hasta que estén esponjosas y espumosas durante unos minutos. Enjuague y seca las espinacas. Pela el plátano y pica. Coloque el plátano y las espinacas en el tazón de una licuadora. Mezcle hasta que esté suave, transfiera la mezcla a un tazón profundo. Agregue vanillina y yemas, mezcle hasta que quede suave. Agregue gradualmente la harina y el polvo de hornear. Asegúrese de que no haya bultos. Batir a los blancos durante otros 30 segundos, luego coló en la masa. Calienta una sartén a fuego medio, coloca dos cucharadas de masa en el centro y fríe durante dos minutos hasta que estén doradas. Voltea y fríe por unos dos minutos más.

Servir con salsa o jarabe. Un plato de espinacas reduce el colesterol, normaliza el trabajo del tracto digestivo y el sistema cardíaco.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 128 kcal
  • Proteína: 5, 7 g
  • Gases: 3. 0 g
  • Carbohidratos: 19, 3 г

Panqueques de espinacas y plátano

10. Cacerola de pescado

Ingredientes para tres porciones:

  • Venga – 300 g
  • espinacas – 70 g
  • Patatas – 450 g
  • queso duro – 80 g
  • Huevos – 2 PC.
  • Leche – 70 ml
  • Aceite vegetal – 10 g
  • pimienta, sal – al gusto.

Descongela el pez. Pele, lave y corta las papas. Coloque en una cacerola, vierta agua sobre ellos. Hervir durante unos 25 minutos, drenar, puré de papa, agregue sal. No use una licuadora para triturar, las papas serán gomosas. Lave el pescado, retire las aletas. Corta los filetes en pedazos. Corte las espinacas limpias y secas en tiras. Ralla el queso. Batir los huevos con leche, agregar pimienta y sal. Engrase la fuente para hornear con aceite. Coloque el puré de papas en la parte superior, pimienta, luego una capa de espinacas y merienda. Agregue un poco de sal. Coloque el queso encima del pescado en una capa uniforme. Llena con la mezcla de huevo y leche. Hornee durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Sirva con verduras frescas o crema agria.

Esta receta es una excelente fuente de proteínas, también el plato de espinacas contiene ácidos grasos saturados, importantes macro y microelementos, que incluyen potasio, molibdeno, cromo, níquel.

Kbju por 100 g:

  • Calorías: 111 Kcal
  • Proteína: 8, 9 g
  • Gases: 5. 0 g
  • Carbohidratos: 7, 2 г

Cazuela de pescado

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