Sodalı Sütlü Kek

sodalı sütlü kek

Sodalı Kek Tarifi

İki renkli puf puf kabaran bir kek yapıyoruz. Hem kakaolu hem sade kek severleri mutlu edecek bir tarif. Kekimizin dokusu öyle güzel ki çatalla bastırdığınızda sünger gibi yapısına bayılacaksınız.

Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:40 dak.

Sodalı Kek Malzemeleri

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 küçük şişe soda
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı dolusu kakao
2,5 su bardağı beyaz un

Sodalı Kek Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri derin bir kaseye alıp mikserle çırpıyoruz. Açık sarı renk alana kadar çırpıyoruz.
İçine sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından soda ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Vanilya un kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpıyoruz.
Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp hafif şeker serpiyoruz. Kek hamurunun 3'de 2 sini kalıba boşaltıyoruz. Geri kalan hamura kako ekleyip yeniden karıştırıyoruz. Ardından sade kek hamurunun üzerine kakaolu hamuru boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırından fırına pişme süresi değişir. Bu sebeple 25 dakiakdan sonra kürdan batırıp çıkarabilirsiniz. Kek hamuru kürdana yapışıyorsa pişirmeye devam edin kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Afiyet olsun.

Sodalı Kek Püf Noktaları

- Yumurta şeker açık sarı renk alana kadar çırpılmalı
- Tüm malzemeleri iyice karıştırmalısınız. Hamurda topaklar olmamalı.
- Kek kalıbını katı yağla yağlayın. Un ya da şeker serpin. Kalıptan daha kolay çıkacaktır.

Sodalı Kek İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış derece fırında fansız pişirin. Daha güzel kabardığını farkedeceksiniz.

Sodalı Kek İçin Servis Önerisi

Çay yanına ikram edin :)

Sodalı Islak kek nasıl yapılır?

Islak kek yapar gibi kakaolu sütlü sıvı yağlı bir sos hazırlıyoruz. Sayfamızdaki ıslak kek tariflerine bakabilirsiniz. Fırından çıkınca sosu üzerine döküyoruz.