Soslu Tavuk Dürüm Tarifi

Tavuk Döner Tarifi İçin Gereken Malzemeler Nelerdir?

Evde tavuk döner yapmak istiyorsan bunu oldukça kolay bir şekilde gerçekleştirebilirsin. Dilersen lokanta usulü tavuk döner tarifi ile lezzetli bir yemek hazırlayabilirsin. Dilersen de farklı tariflerle sofranı donatabilirsin. Eğer kolay bir hazırlık istiyorsan sade tavuk döner tarifi için kullanabileceğin malzemeleri aşağıdaki tabloda bulabilirsin: 

Evde tavuk döner yapılışı için kullanabileceğin bu malzemeleri birçok tarifte de değerlendirebilirsin. Örneğin sebzeli, yoğurtlu veya iskenderun usulü tavuk döner tarifi için burada bulunanları ana malzemeler olarak düşünebilirsin. 

En Leziz Tavuk Döner Tarifi:Tavuk Döner Nasıl Yapılır?

Tavuk döner nasıl yapılır sorusunu merak ediyorsan aşağıdaki farklı tariflerden yararlanabilirsin. Hem yapım aşamalarını gözden geçirebilir hem de senin için en güzel tavuk döner tarifi hangisi sorusuna da yanıt olabilecek seçenekleri bulabilirsin. 

Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi

Tavuk döner macerana Hatay usulü tavuk döner tarifi ile başlamak için gereken malzemeler şunlardır: 

• 1 fiske tuz
• Yarım bayat ekmek
• bardak un
• Yeteri kadar su

Döner için:

• 3 adet patates
• Dönerlik şekilde hazırlanmış tavuk
• Bir adet kuru soğan
• Bir adet ince doğranmış patates
• Bir tutam kekik
• Tuz, pul biber ve karabiber

Hatay tavuk döner tarifine önce ekmek içlerini un ve tuzla yoğurarak başlayabilirsin. Ardından hamurunu dinlenmeye bırakmalısın. 20 dakika dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak oklava yardımıyla açtığın hamurları tavada arkalı önlü pişirebilirsin.

Tavuğu, soğanla birlikte yağda pişirip içine baharatları ekle. Bir yandan da patateslerini kızartabilirsin. Sosu için margarin ve unu kavurduktan sonra üzerine salça ve 3 küp şekeri ekle. Ardından tuz, pul biber ve karabiber ile karıştırdırıp yarım çay bardağı su ilave edebilirsin. Lavaşın üzerine tavuk döneri ve patatesleri yerleştirdikten sonra tüm malzemeleri ekleyebilirsin. Afiyet olsun!

Yoğurt Soslu Tavuk Döner Tarifi

Tavuk döner sosu, yoğurtlu olarak da denenebilir. Böylece tavuk döner tarifi evde yapıldığında sos ile lezzetlendirebileceğin bir seçenek olabilir. Bunun için ihtiyacın olan malzemeleri aşağıda bulabilirsin: 

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sirke
• Üzerine zeytinyağı

Bütün malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra ince kıydığın sarımsakları da ilave et. Sosun üzerinde biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra dönerle birlikte afiyetle tüketebilirsin. 

Ekmek Arası Tavuk Döner Tarifi

Bu pratik tavuk döner tarifini dilediğin öğünde hızlıca hazırlayabilirsin. Evde tavuk döner tarifi hazırlarken lavaş yerine ekmek kullanmak istersen bu alternatif sana göre olabilir. Ekmek arası tavuk döner tarifi için edinmen gereken malzemeleri buradan inceleyebilirsin:

• gram hazır tavuk döner
• Yarım domates
• 3 adet salatalık turşusu
• Maydanoz
• 1 adet patates
• Birazcık soğan dilimleri
• 1 adet ekmek

Patatesleri kızarttığın sırada domates, soğan ve turşuyu doğrayabilirsin. Ardından tavuk döneri ısıtmalısın. Ekmeği dilediğin büyüklükte kesip ikiye ayır. İçine tüm malzemeleri koyup isteğine göre sos ekledikten sonra ister ısıtıp sıcak hâliyle ister olduğu gibi yiyebilirsin.

Soslu Tavuk Döner Tarifi

Klasik döner çeşitleri arasında en sevilenlerden olan soslu tavuk döner tarifi için gereken malzemeler: 

• gram tavuk göğsü
• 1 adet kebap şişi
• 3 adet ince kebap, döner ekmeği

Tavuk marine için:

• 1 kaşık yoğurt
• Bir kaşık domates salçası
• Bir kaşık biber salçası
• Bir adet orta boy soğanın suyu
• 3 diş sarımsağın suyu
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, toz biber

Döner sosu için:

• 4 kaşık domates salçası
• 4 su bardağı su
• Bir çay kaşığı şeker
• Tuz , karabiber
• Rendelenmiş sarımsak

Dönere konulacak malzeme:

• Bir adet küp küp doğranmış domates
• Yarım demet ince doğranmış maydanoz
• Bir adet orta boy soğan
• Mayonez 

Kestiğin tavuk göğsünü yoğurt, salça, yağ, soğan, sarımsak, soğan suyu, tuz karabiber ve toz biber ile marine et. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra sos hazırlamaya geçebilirsin. Domates salçası, suyu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve şekeri kısık ateşteki ocağa alıp kaynat. Marine ettiğin tavuk göğsünü kebap şişine boşluksuz olarak geçir.

Önceden ısttığın tavaya tavuk dönerini koy ve pişir. Pişen tavukları, şişi bir kesme tahtasının üzerine dik koyduktan sonra bıçak yardımıyla kesebilirsin. Pişmeyen kısma geldikçe tavaya tekrardan koyup ve aynı işlemi tekrarlayabilirsin. Ardından domates, maydanoz ve soğanı doğrayabilirsin. 

Ekmeğini ikiye böl ve içine zeytinyağı-toz biber karışımını sür. Kaynayan sosu da ekledikten sonra tüm malzemeleri sırayla yerleştir. Ardından istersen ısıtarak istersen de olduğu gibi tüketebilirsin. 

Pilav Üstü Tavuk Döner Tarifi

Pilav üstü tavuk döner tarifi de en sık tercih edilen alternatiflerdendir. Bunun için tavuk döneri hazır alabileceğin gibi evde kendin de yapabilirsin. Ardından pişirdiğin sade pilavın üzerine koyarak servis edebilirsin. 

Tavuk Döner İskender Tarifi

Tavuk döner iskender tarifi için listelediğimiz malzemeleri edinmen yeterlidir: 

• 2 paket hazır tavuk döner
• 1 adet pide

Sosu için:

• 2 büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Üzeri için:

Bu tarif için pidelerini küçük küçük doğra ve tavada pişir. Bir yandan da sıvı yağda domatesleri ve salçayı kavur. Ardından su ekleyerek kısık ateşte kavurmaya devam edebilirsin. Tavuk döneri hazırlayıp bir tutam kekik ve pul biber ekle. Pideleri bir tabağa koyduktan sonra üzerine sosunu dökebilirsin. Ardından tavuk döneri ekleyip tekrar sosu dök. Son olarak erittiğin tereyağı da dönerin üzerine ekleyip afiyetle yiyebilirsin. 

Sebzeli Tavuk Döner Tarifi

Klasik dönerin en renkli hâli olan sebzeli tavuk döner tarifi için hazırladığımız listeyi inceleyebilirsin: 

• 1 paket tavuk göğsü
• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 5 adet arpacık soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kekik
• Kimyon

İlk önce tavuk göğsünü ince ince kesip saca veya teflon tavaya alarak pişirmeye başla. Bu esnada biberleri ve domatesi küçük küçük doğrayabilirsin. Tavuklar suyunu çekince içine tereyağı ilave edebilirsin. Ardından arpacık soğanları ve ve sivri biberi ekle. Bu malzemeler pişerken tuzu ve diğer baharatları koyabilirsin. Tavuklar, soğan ve biber kızarınca domatesi ekleyip malzemeler suyunu çekene kadar pişir. Ardından dilediğin gibi yiyebilirsin!. 

Dürüm Tavuk Döner Tarifi 

Tavuk döner tarifi dürüm ile de hazırlanabilir. Bunun için tavuğu pişirdikten veya ısıttıktan sonra içerisine sebzeleri eklemelisin. Ardından sosunu hazırlayıp malzemelerin üzerine dökerek lavaşa hepsini yerleştirebilirsin. 

Bu tarifte kullanacağın tavuğu hazırlamak için salça, yağ ve yoğurdu tavuklarla karıştırmalısın. Bu karışımı buzdolabında donana kadar beklettikten sonra buzluktan çıkartıp ince ince dilimle. Dilimlediğin tavuk parçalarını tavada arkalı önlü pişirebilirsin. 

Başka bir tavada yağı ısıttıktan sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam et. Salçaya domatesi ve baharatları da ekledikten sonra bir süre daha pişir. Son olarak üzerine su ekleyip malzemeleri dakika kadar pişir. Lavaşını düz bir zemine serip üzerine sosunu sür ve kornişon turşusu diz. Tavuğunu da ekledikten sonra istediğin öğününü tavuk dönerle taçlandırabilirsin. 

Tavuk Döner Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Püf Noktalar Nelerdir?

En güzel tavuk döner tarifi için vereceğimiz birkaç püf noktadan yararlanabilirsin. Sosladığın tavukları en az 2 saat buzdolabında dinlendirmek, dönerinin daha lezzetli olmasını sağlayabilir. Bununla birlikte tavukları ince kesmek de aynı etkiyi yaratabilir. Son olarak yanında pilav veya patates ile servis ederek doyurucu bir öğün hazırlayabilirsin. 

Tavuk Döner Tarifinde Kullanılan Malzemelerin Besin Değerleri ve Kalorisi Ne Kadar?

Ev yapımı tavuk döner tarifi ilgini çektiyse kullandığın malzemelerin kalorive besin değeri de senin için önemli olabilir. Bunun için aşağıdaki tablodan yararlanabilirsin. 

Tabloda yer alan bilgiler evde tavuk döner hazırlama aşamasında kullanacağın malzemelerin oranı, kişi sayısına göre değişiklik gösterebilir.

Tavuk Dürüm Döner Tarifi Nasıl Yapılır?

Sokak lezzetleri arasında en sevilen en çok tercih edileni hiç şüphesiz ki tavuk dürüm ya da ekmek arası tavuk dönerdir : ) Peki bu harika lezzetleri kendi evinizde, kendi mutfağınızda çok kısa sürede yapabileceğiniz söylesek : ) Ne dersiniz?

Hem çok lezzetli hem çok sağlıklı evde tavuk dürüm tarifi, evde tavuk döner tarifi için sıkı durun, muhteşem bir lezzet sizi bekliyor…

Evde tavuk döner tarifi nasıl yapılır, evde tavuk dürüm tarifi için tüm püf noktalarını yazımızda bulabilirsiniz. Ayrıca evde tavuk dürüm tarifi videolu anlatım için aşağıdaki videoyu da izleyerek tavuk döner tarifi ile ilgili tüm detaylara ulaşabilirsiniz…

Tarifimizi deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz, hemen tarifimize geçiyoruz…

Evde Tavuk Dürüm Döner Tarifi

MALZEMELER

• gr Tavuk Göğsü
• gr Tavuk But (kemiksiz)

Sosu İçin;

• 1 Yemek Kaşığı Salça
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Biberiye
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 Çay Kaşığı Karabiber

Kızartmak için;

Lavaş İçine arzu ettiğiniz miktarda;

• Turşu
• Domates
• Soğan
• Maydanoz

Evde Tavuk Dürüm Döner Nasıl Yapılır

YAPILIŞI

Evde tavuk dürüm döner yapılışı için öncelikle derin bir yoğurma kabına tavuk dürüm marine sos için gerekli olan malzemeleri alalım. Öncelikle 1 yemek kaşığı salça, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı biberiye, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı karabiberi alalım ve tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.

Daha sonra gr tavuk göğsünü ve gr kemiği ayrılmış olan tavuk butlarını hazırladığımız marine sos kabına alalım. Tavuk dürüm sosu ile bütün tavuk etlerini iyice karıştırıp sosa bulayalım.

Kabın üzerini bir kapak ya da streç folyo ile kapatıp 30 dakika buzdolabında beklemeye bırakalım.

Daha sonra yağlı kağıdın üzerine soslanmış tavuk etleri alalım ve uzun bir rulo yapacak şekilde yağlı kağıda yerleştirelim.

Daha sonra altan üste doğru yağlı kağıt ile birlikte büyük bir rulo olacak şekilde sarmaya başlayalım. Sardıkça yağlı kağıt ile sıkılaştırarak ruloyu bitirelim.

Yağlı kağıdın uç kısımları da hava almayacak şekilde kapatalım.

Derin dondurucuda en az 4 – 5 saat bekletelim. Dilerseniz daha uzun süre de tutabilir pişireceğiniz zaman buzluktan çıkarabilirsiniz.

Buzluktan çıkardığımız tavuk etini yağlı kâğıdından çıkaralım ve bir kesme tahtasının üzerine alalım.  Rulo halindeki tavuk etini keskin bir bıçak yarımı ile ince ince doğrayalım.

Ardından tavaya tereyağı ve sıvı yağını alıp orta ateşte kızdıralım. İnce ince doğradığımız tavuk etlerini arkalı önlü çevirerek kızartalım. Tüm etleri bu şekilde nar gibi kızartıp dürüm sarma işlemine geçebiliriz.

Lavaşın içine kızaran tavuk etlerinin bir kısmını koyalım. Üzerine arzu ettiğimiz miktarda salatalık turşusu, domates dilimleri, ince ince doğranmış mor soğan dilimleri ve maydanoz yapraklarını dizelim.

Bir ucundan tutarak lavaşı rulo şeklinde sıkıca saralım. Tavuk dürümümüz bu şekilde servise hazır. Afiyet Olsun : )

Not: dilerseniz lavaş yerine ekmek arasına da aynı şekilde hazırlayarak tavuk dönerinizi servis edebilirsiniz. Evde ekmek arası tavuk döner yapımı için iç harcını koymadan önce ekmeğin iç kısmını tost makinesinde bir süre kızarttıktan sonra iç harcı ile doldurmanızı tavsiye ederiz. Harika bir tavuk döner oluyor : )