Ispanaklı Fırın Patates

https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-firin-patates-videolu/

Ispanaklı Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 500 gram ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 1 paket krema
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Birer çay kaşığı muskat tozu, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Kabın yapışmasını önlemek için:

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

Fırında Ispanaklı Patates için

• 3 büyük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 10 kiraz domates
• 10 kök ıspanak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 60 gr krem peynir
• 50 gr Mihaliç peyniri
• Tuz
• Karabiber

Fırında Ispanaklı Patates

1. Patatesleri yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Kabuklarını soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın.
2. Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup kıyın. Domatesleri boyuna ikiye kesin. Ispanakları temizleyip saplarını kesin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
3. Soğan ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte kavurun. Domatesleri ekleyip hafifçe soteleyin. Ispanak yapraklarını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Haşlanmış ve doğranmış patatesleri bir kaba alın. Tereyağı, krem peyniri ve rendelenmiş Mihaliç peynirinin yarısını ekleyin.
5. Patatesleri ezerek diğer malzemelerle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırın kabına zeytinyağı sürüp patates püresinin yarısını kaba yayın.
6. Üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Domatesli ve ıspanakları karışımı üzerine ekleyin. Pürenin kalanını harcın üzerine yayın.
7. Kalan Mihaliç peynirini üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Hafif ılındıktan sonra dilimleyip servis yapın.