Sprouts de Bruselas: cualidades y daños útiles, peculiaridades de uso en los alimentos

Los brotes de Bruselas son un cultivo de verduras que pertenece a la categoría de plantas de dos años. Las primeras frutas después de plantar el cultivo se pueden obtener solo en el segundo año. Las coles de Bruselas producen frutas del tamaño de las nueces. E6E recomendado para su uso en alimentos por muchos médicos, lo cual se explica por su máxima alta eficiencia.

Beneficios de la cultura

coles de Bruselas

Los brotes de Bruselas tienen una gran cantidad de sustancias útiles.

Las coles de Bruselas tienen una composición universal. Es por eso que tiene una gran cantidad de ventajas. Con la ayuda de esta cultura se lleva a cabo:

  • Normalización del colesterol en la sangre. Con el consumo regular de los brotes de Bruselas, puede normalizar el nivel de colesterol. También se caracteriza por un efecto positivo sobre la actividad cardíaca.
  • Debido a la presencia de carotenoides en la composición de esta planta, su uso limita la posibilidad de destrucción de la retina. La acción de la vitamina A tiene como objetivo preservar y mejorar la agudeza visual. Gracias al uso regular de este producto, es posible preservar el cien por ciento de visión.
  • Con la ayuda de la vitamina C y la fibra dietética, reduce la acidez del jugo gástrico y elimina la acidez estomacal.
  • Los brotes de Bruselas se usan a menudo en el período postoperatorio o después de una pérdida de sangre significativa. Esto se debe a su efecto positivo sobre la composición de la sangre y la estimulación de la síntesis de eritrocitos.
  • Para eliminar la retención de heces, se recomienda a los pacientes que agregue coles de Bruselas a una variedad de platos. Debido a la presencia de fibra en la composición de este producto, está limpiando el intestino y restaurando su función normal.
  • Debido a la presencia de una gran cantidad de vitamina C en la composición de los brotes de Bruselas, proporciona un efecto positivo en los procesos metabólicos en el cuerpo, así como la restauración del funcionamiento normal del sistema inmune.
  • La planta actúa como agente preventivo para enfermedades respiratorias agudas. El producto contiene c-catrotinina, que tiene actividad antioxidante. Esto tiene un efecto positivo en la reducción del riesgo de enfermedades como las infecciones virales, el asma y el enfisema.
  • Los brotes de Bruselas se caracterizan por la presencia de propiedades antiinflamatorias. Esta planta fortalece las paredes vasculares y también tiene un efecto positivo en el proceso de tratar una variedad de patologías cardíacas.

Los brotes de Bruselas tienen una gran cantidad de propiedades útiles, lo que permite que se use para la prevención y el tratamiento de una variedad de enfermedades.

Repollo y embarazo

coles de Bruselas

En el embarazo, se recomienda consumir coles de Bruselas.

Muchos médicos recomiendan tomar brotes de Bruselas durante el embarazo, lo cual se explica por sus propiedades universales.

Debido a la presencia de indol-3-carbinol en la composición de este producto, se elimina la posibilidad de reproducción de células patológicas.

Es por eso que las representantes femeninas del sexo femenino a menudo usan brotes de Bruselas como prevención del cáncer de mama.

Los médicos recomiendan el uso de brotes de Bruselas en el período de planificación de un niño. Debido a la presencia de ácido fólico en la composición de los brotes de Bruselas, normaliza los antecedentes hormonales de las mujeres, además de aumentar las posibilidades de una concepción exitosa de un niño.

Durante el embarazo, se recomienda necesariamente el representante del sexo más débil para comer este vegetal. Esto se debe a la presencia de una gran cantidad de ácido fólico en su composición, con cuya ayuda limita la posibilidad de patologías congénitas en el futuro niño en forma de boca de un lobo o una columna vertebral dividida.

Los brotes de Bruselas también están compuestos de calcio. Su acción tiene como objetivo preservar el estado normal de las uñas, los huesos y los dientes. Con la ayuda de la vitamina C, se lleva a cabo la prevención de varios procesos infecciosos.

Leer también:

El vegetal se caracteriza por una cantidad mínima de grasa en su composición. En Bruselas brotes, son reemplazados por una gran cantidad de proteínas. Esto brinda una oportunidad para que una mujer embarazada reponga los nutrientes. Esto le permite limitar la posibilidad de obesidad de la futura madre.

Los brotes de Bruselas son bastante útiles durante el embarazo. Esto se debe al hecho de que su composición incluye fibras vegetales. Durante el período de ingesta de este producto, se lleva a cabo la normalización de la función intestinal. Este es un excelente remedio contra el estreñimiento, que a menudo es la causa de las hemorroides.

La planta juega un papel importante para una mujer mientras lleva a un bebé. Es por eso que las coles de Bruselas deben tomarse diariamente durante el embarazo.

Daño de la verdura

coles de Bruselas

En enfermedades intestinales, este producto no debe consumirse.

A pesar de la gran cantidad de ventajas en algunos casos, las brotes de Bruselas pueden ser perjudiciales para la salud humana.

Si un determinado grupo de personas consume repollo, conduce a la relajación de los músculos del esófago.

Es por eso que la verdura puede aumentar la acidez y causar acidez estomacal. Este efecto secundario se explica por la intolerancia individual al producto.

Si una persona tiene enfermedades intestinales o estomacales de naturaleza crónica, entonces comer coles de Bruselas debe ser lo más cuidadoso posible. Al tomar este producto, las personas pueden experimentar hinchazón abdominal. Los efectos secundarios también incluyen la aparición de gas.

En algunos casos, la recepción de coles de Bruselas se acompaña de una mala salud. El vegetal consiste en indoles, que evitan que el yodo se absorba normalmente. Pero, si realiza el tratamiento térmico correcto de los brotes de Bruselas, conducirá a la neutralización de estas sustancias.

Si los pacientes tienen enfermedad de la tiroides, deben comer brotes de Bruselas solo después de consultar a un médico. Esto se debe al hecho de que el producto contiene en su composición geitógenos, que suprimen la producción de hormonas tiroideas.

Si los brotes de Bruselas se consumen en cantidades excesivas, puede conducir al hipotiroidismo. Esta condición ocurre como resultado de la falta de hormonas tiroideas.

Leer también:

Dado que las coles de Bruselas tienen contraindicaciones, deben consumirse con moderación. Es mejor consultar con un médico antes de usar esta verdura.

Características del uso del repollo

coles de Bruselas

Los brotes de Bruselas se pueden consumir en forma guisada.

Los brotes de Bruselas se caracterizan por un sabor dulce de nuez. Es por eso que Gourmets lo aprecia mucho. Dado que el producto tiene excelentes cualidades de sabor, la gente lo considera muy útil.

Los brotes de Bruselas se pueden usar para preparar sopas, segundos cursos, ensaladas, guarniciones para carne y pescado, escudos. Este producto se usa ampliamente en mezclas de verduras congeladas. Con su uso, puede preparar surtidos vegetales en escabeche.

Después de hervir el repollo, se fríe hasta que aparece una corteza rojiza. Para este propósito, se envuelve previamente en migas de pan. Las coles de Bruselas también se pueden guiar en aceite. Como salsa para el plato, se puede usar crema o crema agria.

Las coles de Bruselas van muy bien con guarniciones como papas y arroz. Las coles de Bruselas son una excelente decoración para una mesa festiva, que se explica por su pequeño tamaño y forma original.

Al cocinar los brotes de Bruselas, se recomienda cocinarlos por no más de 5-10 minutos. Esto se debe a la posibilidad de destrucción de la vitamina C durante el tratamiento térmico prolongado y la pérdida de las cualidades útiles del producto.

Es mejor vapor o freír las brotes de Bruselas en aceite. Será una adición ideal a la sopa de verduras. Los brotes de Bruselas se caracterizan por una composición universal, que le proporciona una gran cantidad de propiedades útiles. El vegetal se caracteriza por la presencia de contraindicaciones, en la presencia de la cual es necesario consultar a un médico antes de su uso.

Acerca de los beneficios de Bruselas Sprouts dirá un videoclip temático: