Sulu Izmir Köfte Tencerede
Tencerede İzmir Köfte
Tencerede İzmir Köfte, İzmir köfte bizim kültürümüze ait olan ve hemen hemen her evde yapılıp keyifle yenen yemeklerden biridir. Tadı, tuzu ve baharatı yerinde olan kıvamı iyi ayarlanmış bir tencerede İzmir köfte kolay kolay hayır denecek bir yemek değildir. Özellikle çocukların severek yediği yemeklerin başında gelir. İzmir köftenin suyuna ekmek bandırarak yemek herkesin yaptığı bir şeydir. Çünkü bu yemek tüm övgü dolu sözleri hak ediyor. Özellikle soğuk bir kış gününde yapılabilecek en lezzetli alternatifler arasında. Klasik ana yemeklerimizden biri olan tencerede İzmir köfte, daha önce hiç yemek yapmayanların bile kolayca yapabileceği kadar pratik ve lezzetli. Köfte ne şekilde yapılırsa yapılsın sofralarımızın baş tacıdır. Tencerede İzmir köfte için gereken malzemeler; Köfte için;
Diğer malzemeler;
Tencerede İzmir köftenin yapılışı; Tencerede İzmir köfte için ilk olarak köftelerin hazırlanması gerekir. Bunun için derin bir kaba dana kıyma, galeta unu rende yapılmış soğan, sarımsak, ince kıyım maydanoz ve baharatlar eklenerek iki parmak kalınlığında ince ve uzun köfteler hazırlanır. Patatesler kabukları soyulduktan sonra elma dilimleri şeklinde kesilir. Yayvan bir tencerenin içerisine bir köfte bir patates olacak şekilde dizilir. Başka bir sos kabında rendelenmiş 3 adet domates 1 kaşık sıvıyağ ile diriliğini kaybedene kadar pişirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası da eklenip kavrulduktan sonra içerisine 1 su bardağı su eklenerek karıştırılır ve köfte patateslerin üzerine dökülür. Daha sonra kalan domatesler yarım ay şeklinde, biberler ise sap kısımları kesildikten sonra ikiye bölünerek tencerenin en üst kısmına bir domates bir biber şeklinde dizilir. Tencerede İzmir köfte atı kısık olan ateşte, köfteler ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir ve sıcakken servis edilir. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Tencerede İzmir Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Tencerede İzmir Köfte" benim size sormak istediğim soru tencerde izmir köfteyi fırında yapabilirmiyiz? Şimdiden çok teşekkür ederim İlgü . Sarahat : İzmir köfte tüm halkımızın severek tükettiği en lezzeti köftelerin başında gelir. Yapımı oldukça basit ve bir o kadar da doyurucu bir yemektir. genel olarak hep tencere yemeği olarak yapılır ama isteğe göre fırında da yapılabilir. Suyu biraz az olmak şartıyla fırına sürerseniz yine oldukça lezzetli bir İzmir köfte çıkarabilirsiniz. |
| Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi |
| Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, çiğ köfte herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Adıyaman yöresine ait olan çiğ köfte tüm yurtta sevilerek yenilen bir lezzettir. Etli, etsiz yapılan çiğ köfte bulgurlu da yapılmaktadır. Bugün sizlerle herkesin sevd |
| Patates Köftesi Oktay Usta |
| Patates Köftesi Oktay Usta, yapılışı hem pratik hem de lezzetli bir köfte tarifidir. Tüm ailenizin büyük bir iştahla yiyebileceği çok özel bir yemek çeşididir. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Besleyici olmasının yanında vücuda |
| Oktay Usta İçli Köfte Tarifi |
| Oktay Usta İçli Köfte Tarifi, Geleneksel Türk Mutfağının olmazsa olmazı olan içli köfte, doğu kültürünün yöresel lezzetleri arasında birinci sırada yerini korumaktadır. Bu nedenle her yörenin damak tadına göre malzemesi çeşitlenen içli köfte, Oktay U |
| Çiğ Köfte Baharatı |
| Çiğ köfte baharatı, geleneksel olarak farklı farklı muhafaza edilen baharatların köfte yapım aşamasında birleştirildiği gibi kullanıma hazır olarak harmanlanmış pratik paketlerde de satılmaktadır. Tabi ki milli değerlerimiz gereği her şeyin gelenekse |
| İrmikli İçli Köfte |
| İrmikli İçli Köfte: İçli köfte irmikli yapıldığı gibi bazı bölgelerde patatesli olarak yapılmaktadır. Yapımı kolay olmayan yorucu ancak önemli misafirlere ikram edilebilecek değerli, lezzetli, güzel bir yemek çeşididir. İrmikli içli köfteler kızartıl |
| Cevizli Köfte |
| Cevizli köfte, Ceviz içerikli yapılan bu köfte tadına bakanları kendine hayran bırakan bir lezzettedir. Kısa zamanda birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan cevizli köfte özel günlerde sofralarda ana yemek olarak yer almaktadır. Lezzetinin y |
| Salçalı Sulu Köfte |
| Salçalı Sulu Köfte, Sofralarda göz dolduran tadına doyum olmaz salçalı sulu köfte ana malzemesi kıyma olarak yanında tercihe göre pirinç ya da bulgurla yapılabilecek şahane bir yemek. Salçalı sulu köfte tarifini çorba olarak sunabileceğiniz gibi aynı |
| Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte |
| Bulgurlu kıymalı sulu köfte; en klasik Türk mutfağı lezzetlerinden bir tanesidir. Sulu köfte hem bulgur hem de pirinçle yapılabilir. Ancak bulgur daha sağlıklı olduğu için pirince oranla daha çok tercih edilmelidir. Bazı yörelerde içerisine haşlanmış |
| Muş Köftesi |
| Muş köftesi; Muş yöresine ait bir çeşit içli köftedir. Köftenin yapımında köftelik bulgur ve dana eti ana malzeme olarak kullanılır. Her yöreye ait içli köftenin kendisine ait hususiyetleri ve ayrı bir lezzeti vardır. İçli köfte Türk mutfağının vazge |
| Köfte Harcı |
| Köfte harcı; annelerimiz evde kendileri yaparlar ve tadına doyum olmazlardı. Şu anda her yerde hazır köfte harçları var alıp katıyorlar. Zamanınız olmadığı zaman ara ara kullanılabilir fakat sağlık ve lezzet açısından bana soracak olursanız evde |
| Yalancı Köfte |
| Yalancı köfte: özellikle yaz aylarında hem ferah hemde hafif bir yemek olarak bilinmektedir. Birçok kişi tarafından sevilen yalancı köfte vücuda faydalı olan birçok malzeme eşliğinde hazırlanmaktadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu birçok değeri içeriğinde |
| Çiğ Köfte Sosu |
| Çiğ köfte sosu; Çiğ köfte tek başına yenilebileceği gibi sos ile de tüketilebilir. Damak zevkine göre farklı soslar hazırlanarak çiğ köfte ile sunumu yapılabilir. Evde hazırlayacağınız bu sos, marketlerde satılan soslarından daha güzel olacak ve çiğ |
| Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte Tarifi |
| Patates Köftesi Oktay Usta |
| Oktay Usta İçli Köfte Tarifi |
| Çiğ Köfte Baharatı |
| İrmikli İçli Köfte |
| Cevizli Köfte |
| Salçalı Sulu Köfte |
| Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte |
| Muş Köftesi |
| Köfte Harcı |
| Yalancı Köfte |
| Çiğ Köfte Sosu |
| Maraş Usulü İçli Köfte |
| Fırında Kuru Köfte |
| Oktay Usta Sulu Köfte |
| Ardanın Mutfağı Mercimek Köftesi |
| 1 Köfte Kaç Kalori |
| Fırında Salçalı Köfte |
| Sivas Köftesi |
| Bebekler İçin Sulu Köfte |
| Köfte |
| Tükürük Köftesi |
| Tencerede İzmir Köfte |
| Cevizli Çiğ Köfte |
| Pirinçli Sulu Köfte |
| Yoğurtlu Sulu Köfte |
| İçli Köfte Hamuru |
| Çorum Köftesi |
| Balaban Köfte |
| Salçalı Bulgur Köftesi |
İzmir Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?
İzmir’in en nefis ve en meşhur yemeklerinden, sulu İzmir Köfte tarifi nasıl yapılır? İzmir köfte tarifinin püf noktaları nelerdir? İşte resimli kolay İzmir köfte tarifi
.jpg)
Köfte Harcının İçine Neler Konuluyor? İzmir Köfte Tarifi için Malzemeler - Izmir Köftenin İçine Ne Konur?
Köftesi için:
Yarım kilo orta yağlı kıyma
Üç dilim bayat ekmek
Bir orta boy kuru soğan
İki diş sarımsak
Bir çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kimyon
İstenirse bir çay kaşığı kekik
Garnitür için:
Beş adet orta boy patates
Sosu için:
İki bardak su
İki yemek kaşığı tereyağı
Mevsimindeyse iki adet orta boy domates
Bir yemek kaşığı domates salçası
Kızartmak için sıvı yağ
İstenirse toz kırmızı biber, kekik
.jpg)
Basit İzmir Köfte Nasıl Yapılır? Sulu İzmir Köfte Tarifi / Fırında - Orjinal İzmir Köftesi Nasıl Yapılır?
- İzmir köfte içi nasıl hazırlanır? Ev yapımı köfte harcı nasıl yapılır? Kıyma derin bir kapta rendelenmiş veya küçük doğranmış soğan, ufalanmış bayat ekmek içleri, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonla iyice yoğrularak köfte hamuru elde edilir. Hamur buzdolabında bir süre dinlendirilir.
- Köfte hamurundan parçalar alınıp avuç içinde yuvarlanarak parmak şeklinde köfteler yapılır.
- Diğer taraftan patateslerin kabukları soyularak köftelerle aynı boyutlarda elma dilimi şeklinde doğranır.
- Sıvı yağ kızdırılan tavada patatesler ve köfteler hafifçe kızartılır ve bir fırın tepsisine konulur.
- Güzel bir görüntü istenirse patatesler köfte aralarına dizilir. Ancak patatesleri daha kuru sevenler köftelerin üzerine yerleştirebilirler.
- Diğer tarafta yemeğin sosu hazırlanır: Bir yemek kaşığı tereyağı eritilir. Domates salçası eklenerek kavrulur. İstenirse sosun kıvamını arttırmak için mevsimindeyse iki adet domates rendesi ilave edilebilir. Domates kullanılacaksa eriyen tereyağın üzerine domates rendesi eklenir. Domates diriliğini kaybedene kadar pişirilir. Üzerine salça eklenerek kavrulur. Salçanın üzerine iki bardak su ile tuz ilave edilir ve kaynatılır.
- Acı sevenler bu sosa toz kırmızı biber ekleyebilir veya domates salçası yerine acı biber salçası kullanabilirler. Bu sosa kekik ilavesi ile lezzeti daha da arttırılabilir.
- Hazırlanan sos, köfte ve patateslerin üzerine gezdirilir. Fırın kağıdı suya batırıp çıkarılır, sıkılıp tepsinin üzeri kaplanır. Önceden ısıtılan derecedeki fırında yarım saat - 40 dakika arası pişirilir.
- Mevsimindeyse İzmir Köfte'nin üzeri patates dilimleri büyüklüğünde sivri biber ve yuvarlak dilimler şeklinde doğranmış domateslerle süslenir.
.jpg)
.jpg)
Sulu İzmir Köfte Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları
- İzmir Köfte Kızartmadan İzmir Köftesi Nasıl Yapılır? Kızartmadan İzmir Köfte Tarifi Kızartmadan fırında izmir köfte yapılabilir mi? Kızartmadan izmir köfte olur mu? İzmir köfte kızartmadan fırında nasıl yapılır? Kızartmasız izmir köfte için beş adet patates soyulur, yıkanır ve dilimlenir. Beş adet yeşil biber ve iki adet orta boy domates yıkanıp, dilimlenir. Yarım kilo orta yağlı kıyma, ince doğranmış bir adet orta boy kuru soğan, iki diş sarımsak ve iki -üç dillim bayat ekmek içiyle yoğurulur. Karabiber, pul biber, kimyon, kekik, tuz eklenir. İstenirse galeta unu ilave edilir. Parmak boyunda köfteler hazırlanır. Tepsiye köfte, patates, biber, domates sırasıyla dizilir. Fırında hafif kızarana dek pişirilir. Üzerine bir yemek kaşığı salçayla üç su bardağı su karıştırılıp dökülür. Suyu biraz kalacak şekilde pişirilir.
- İzmir Sulu Köfte (Tencerede), İzmir Köfte Tarifi Tencerede İzmir Köfte Ne Kadar Sürede Pişer? Bir kaseye kıyma, soğan, sarımsak, baharatlar, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içleri, ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve baharatları alarak yoğrulan harç dakika buzdolabında dinlendirilir. Sonra harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun şekilde yuvarlanır. Patatesler parmak kalınlığında doğranır. Geniş bir tencereye konulan yağda patatesler hafifçe renk alana kadar kızartılır ve bir tabağa alınır. Köfteler de aynı yağda iki taraflı kızartılır ve başka bir kaba alınır. Tencerenin en altına patatesler, üzerine köfteler, en üstüne ise doğranmış iki adet kapya biberle dört adet sivri biber, üç diş sarımsak ve domates dilimleri dizilir. Sosu için iki yemek kaşığı domates salçası, iki su bardağı su, bir adet rendelenmiş sarımsak, birer tutam tuz, kekik ve toz kırmızı biber bir kapta karıştırılır. Sebzeler ve köftelerin üzerine gezdirililr. Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde dakika kadar pişirilir. Çiğden izmir köfte (tencerede) yapılacaksa köfte ve patates kızartma yapılmadan tencereye ilave edilir.
- İzmir Köfte Yanına Ne Gider?Sade Pirinç Pilavı🍚 veya İzmir Pilavı🍚, Cacık veya Ayran🥛🧊, Zeytinyağlı Taze Börülce (Aydın, İzmir), Taze Börülce Salatası İzmir🥗, Şambali Tatlısı