Sulu Köfte Için Malzemeler

Lezzetinden şüphe duymayacağınız kadar güzel olan aynı zamanda da pratik olan patatesli sulu köfte yemeğinin tarifini sizler için derledik. Sulu köfte tarifi tercihe göre ayrıca yoğurtlu ekşili şekilde de yapılmaktadır.

SULU KÖFTE YEMEĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

g kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar un
diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı biber

SULU KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

-Derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun.
-Kolayca şekil verebilmek için buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.
-Köftelerinize top top şekil verin ve hafif unlayın.
-Bir tencerenin içerisine yağı alın, hafif kızdırın.
-Salça ilave ederek güzelce kavurun. Ardından suyu azar azar ilave edin.
-Karabiberi de ilave edin kaynamaya bırakın.
-Şekil verdiğiniz köfteleri kaynamakta olan salçalı suyun içerisine atın ve köfteler yumuşayana kadar pişirin.
-Ardından isteğe bağlı tuz ilave edin ve ocaktan alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Sulu köfte

içindekiler:

1- gr. kıyma (yemeklik)

2- 1 su bardağı ince bulgur

3- 1 ad  yumurta

4- 1 ad kuru soğan

5- 1 yemek kaşığı salça, 10 su bardağı su

6- 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber

7- 1 demet maydanoz

8- 1 çay bardağı un

YAPILIŞI:

Soğan rendelenir,maydanoz ince ince kıyılır kıymanın içine konur, yumurta ve bulgur eklenir baharatını da koyduktan sonra iyice yoğrulur. küçük küçük top yapılır. bir tepsiye un serpiştirilir ve köfteler unlanır. Tencereye 1 yemek kaşığı salça konur üzerine 10 su bardağı su ve tuz eklenir kaynadıktan sonra köfteler içine atılır dakika kısık ateşte pişirilir.

Terbiyesi için malzemeler:

1- yarım limon

2- 1 ad. yumurta sarısı

3- 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

Köfteler piştikten sonra yarım limon yumurta sarısı ve un bir kaba konularak iyice çırpılır ve ocakta pişen köftenin içine karıştırarak dökülür 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapınımonash.pw olsun

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Sulu köfteyi çok severim, bizde genellikle terbiyeli pişer ama bu sefer soğuklarla canım salçalı çekti :) Ben iyi yoğurduğum için köftelerim dağılmaz, bu nedenle de genellikle içine pek yumurta koymam. Tabi yumurta eklerseniz toparlanması için içine biraz da galeta unu ya da bayat ekmek ekleyebilirsiniz.

Salça ve köfteleri buladığınız un yemeğin suyunun harika bir kıvam almasını sağlıyor. Soğandan ayırdığınız 1 yemek kaşığı soğan rendesi de yemeğin suyunu ekstra lezzetlendiriyor. Sade salça kavurmak yerine bir de böyle deneyin derim :)

Terbiyeli köfte tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Bezelyeli Mantarlı Sulu Köftetarife buradan ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Sulu Köfte Tarifi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı beze
• yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• tuz
• 4 su bardağı sıcak su

Köftesi için:

• gram orta yağlı kıyma
• 1 küçük boy kuru soğan rendesi
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• kimyon
• kuru nane
• yemek kaşığı un (köfteleri bulamak için)

Sulu Köfte Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı yoğurma kabına alın, rendelediğiniz soğanı, yıkanmış süzülmüş pirinç, tuz, karabiber, kimyon ve çok az kuru nane ile birlikte yoğurun.
2. Toparlanıp sıkılaşan kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
3. Patatesi ve havucu soyup küp küp doğrayarak kenara alın.
4. 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğanı yağda kavurun, salçayı ve naneyi ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. Üstüne 4 su bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırın. Sebzeleri ekleyin dakika pişirin.
6. Hazırladığınız köfteleri una bulayın, tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Pirinçler şişip yemek kıvam alınca ocaktan alın, isteğe göre kıyılmış maydanozla servis yapın.