Tahin Pekmez Ishal Yaparmı

Tahin, susamların ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak sıvı haline gelmiş halidir. Kaliteli susamlar sırasıyla elenir, kabukları soyulur ve yıkanır. Bu işlemden sonra °C'de 2 ila 3 saat kavrulur. Oda sıcaklığına kavuştuğunda yenmeye hazırdır. Kalsiyum bakımından zengin olmasıyla kas ve kemik gelişiminde, C vitamini, çinko ve demir bakımından zengin olmasıyla vücut direncini güçlendirmede oldukça faydalıdır. Vücuttaki kötü kolesterolü düşüren ve kalp damar hastalıkları riskini azaltan tahin doğal bir antioksidandır.

TAHİN NE KADAR TÜKETİLMELİ?

Kahvaltıda tüketilen 1 kaşık tahin gün boyunca enerjinizi yükseltecek, bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Yine de her şeyin fazlası zararlı… Faydaları saymakla bitmeyen tahin ise tüketim sınırı aşıldığında kilo alımına sebep olabilmektedir. Bazı uzmanlar günde bir fincandan fazla tüketilmemesi gerektiğini söylerken bazı uzmanlara göre bu sınır günde bir yemek kaşığıdır.

TAHİN BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIR MI?

Sindirim sisteminin daha aktif çalışmasını destekleyen tahin, midede ve bağırsaklarda biriken gazları söktürücü özellik gösterir. Yüksek oranda doymamış yağ içeriği ise mide ağrılarına iyi gelir ve bağırsak hareketlerini düzenler.

1 YEMEK KAŞIĞI TAHİN KAÇ KALORİ?

1 yemek kaşığı, yani 15 gram tahin, 87 kaloridir. Bunun %73'ü yağ, %14'ü karbonhidrat ve %12'si proteindir.

TAHİNİN ZARARLARI VAR MI?

Tahin içerisinde yüksek oranda doymamış yağ asidi bulunmaktadır. Bu, vücuttaki iltihap oranını arttırarak kemiklerin ve kasların iltihaplanmasına neden olabilmektedir. Tüketim sınırı aşıldığında kilo aldırabilmektedir. Fazlası zehirlenmeye yol açabilir. Susam alerjisi bulunanlar için oldukça tehlikeli bir maddedir. Tahin vücutta şekere dönüşeceğinden şeker hastaları tüketim konusunda dikkat etmelidir.

TAHİN NEYLE YENİR?

Tahin, kişinin istediği şekilde tüketebileceği bir besindir. Ülkemizde en çok pekmezle karıştırıldığı görülmektedir. Hangi pekmezle karıştırılacağı damak zevkine kalmıştır. Dut, keçiboynuzu ve üzüm pekmezi en çok tercih edilen pekmezlerdir. Pekmezin yanı sıra bal ile karıştırılarak de yenebilir.

TAHİN NASIL TÜKETİLİR?

Tahin, sade tüketilebileceği gibi, ekmeğin üzerine sürerek, humus ve birçok yemek yapımında, poğaça, hamur işi ve kurabiyelerde de kullanılabilir. Özellikle tatlı yapımında oldukça çok kullanılan bir besindir.

TAHİN SADE YENİR Mİ?

Tahin, tadı tek başına çok güzel gelmese de, tek başına da tüketilebilir. Tek başına tüketildiğinde mide rahatsızlığına iyi geldiği de bilinmektedir.

Pekmezin tarihi çok eski yıllara dayandığı tahmin ediliyor. Günümüzde daha çok köylerde yapılarak sofralarımıza kadar giriyor. Pekmez insan sağlığı için obeziteden, stres, akne oluşumunu önleme gibi birçok faydası vardır. Sadece bunlarla da kalmayıp sinir sistemini düzenler, saç ve kemik sağlığı içinde faydalı olduğu bilinmektedir. Gece yatmadan önce pekmez içmek öksürme şikâyeti, üst solunum yolu hastalıklarına ait şikâyetleri ortadan kaldırıyor. Pekmez nasıl tüketilmeli konusuna ayrıntılı değineceğiz. İşte pekmezin faydaları ve zararları…

PEKMEZİN FAYDALARI

Pekmezin içerisindeki vitamin ve mineraller birçok hastalığa iyi geldiğinden bahsetmiştik. Karbonhidrat kaynağı olan pekmez tam bir enerji deposudur. Kan şekerini düzenleyerek ani düşüşleri önler. B vitaminden kalsiyuma kadar, magnezyumdan potasyuma kadar temek ihtiyaçları içerir. Pekmezin faydaları bu yüzden saymakla bitmez. Önemli faydalarını şu şekilde sıralayalım:

• Adet ağrılarına iyi gelir, hafifletir.
• Kan şekerini yükseltir.
• Demir eksikliğine iyi gelir.
• Antioksidan bakımından zengindir. Hasarlara karşı korur.
• Kilo verdirmeye yardımcı olur.
• Cinsel sorunları giderir. Karadut pekmezi tavsiye edilir.
• Kalsiyum kaynağı olarak kemik gelişimini destekler.
• Romatizma hastalıklarına iyi gelir.

DUT PEKMEZİNİN FAYDALARI

• Kansızlığa karşı etkilidir.
• Enerji özelliği ile sporcuların tercihidir.
• Bebeklerde gelişimi destekler.
• Zekâ gelişiminde etkilidir. Çocuklar için tavsiye edilir.
• Boğaz ağrılarına iyi gelir. Yumuşatır.
• Mide yaralarına karşı tedavi amaçlı kullanılır. (ülser)
• Astım ve bronşit gibi hastalıklarda kullanılır. Rahatlama hissi verir.
• Vücudun direncini arttırır. Özellikle soğuk havalarda iyi gelir.

TAHİN PEKMEZ FAYDALARI

Tahin susam yağından elde edilir. Omega 3 ve Omega 6 besinlerini içerir. Eğer bilinçli tüketilirse kilo kontrolünü sağlamak için doğal yollardan yağ miktarını karşılar. Kalp sağlığı içinde yararlıdır. Sindirim sistemini düzenler. Protein bakımından da zengin bir besindir. Tahin ile pekmezin karışımı ise tam bir enerji kaynağı olmaktadır. Kas sisteminden kemik gelişimine kadar yarar sağlamaktadır. Kansızlık için pekmez sürekli tüketilmesi gerekir.

Pekmezin cilde faydaları

Pekmez içerisindeki mineraller ve vitaminler insan vücuduna yararlarından biri de cilttir. Cildin ihtiyacı olan besinleri karşılar. Cildi tazeler ve onarır. Erken cilt kırışıklığını önler. Cildin nemli kalmasını sağlayarak cilt kuruluğunu önler.

Pekmezin saça faydaları

Pekmezler içerisinde dut pekmezi saçları güçlendirir. Saçların uzamasını sağlar. Pekmez saçların erken beyazlamasını engelleyerek saçınızın canlı kalmasını sağlar. İçerisindeki vitaminler saçlar için besleyici özelliktedir.

Pekmez ishale iyi gelir mi?

Üzüm pekmezi mideyi, bağırsakları güçlendirir. Sindirim sisteminin hızlı çalışmasını sağlayarak kabızlık ve hazımsızlık sorunlarına iyi gelir. Dut, keçiboynuzu pekmezleri de sindirimi destekler. Belirli oranlarda pekmez tüketimi ishal tedavisinde kullanılır. İshal ile vücudun kaybettiği besinleri karşılar.

Pekmez kilo aldırır mı?

Pekmez kilo aldırmak yerine kilo vermeye yardımcı olan besindir. Diyet listelerinde sıklıkla yer aldığı görülür. Vücudun direncini arttırarak açlık halinde güçlü hissettirir. Tokluk hissi verir. Ve doğal enerji kaynağıdır. Fakat bazı uzmanlar pekmezin gün içinde fayda tüketimi kilo aldırabileceğini ortaya koymuştur. Bu yüzden günlük tüketim oranında dikkat etmek gerekir.

Pekmez nasıl tüketilmeli?

Pekmezin çeşitlerine göre tüketim şekilleri de değişebilmektedir. Mesela dut pekmezi yoğun kıvamda olduğu için tüketmesi zor olabilir. Bu nedenle ister su ile ister tahin ile karıştırıp tüketilmesi tavsiye edilir. Sabah aç karna iki yemek kaşığı tüketebilirsiniz. Bazı kişiler çay ve sütün içine ekleyerek tüketmektedir. Bazı tatlıların içerisine şeker yerine pekmezi tercih edebilirsiniz. Gece yatmadan önce bir yemek kaşığı içebilirsiniz.

Nohutun Faydaları Ve Zararları Nelerdir? Çiğ Nohut Yenir Mi?

Pekmezin kalorisi ve besin değeri

20 gram pekmez 58 kaloridir.

20 gram pekmez besin değeri % Karbonhidrat, %0 Protein, %0 Yağ içerir.

PEKMEZİN ZARARLARI

Pekmezin yararları olduğu gibi zararları da vardır. Dikkat etmeniz gereken en önemli şey aşırı tüketim yapmamak gerekir. Günlük iki yemek kaşığı pekmez insan sağlığı için yeterlidir. Pekmezin aşırı tüketimi reflü, karın ağrısı, kan şekerinin yükselmesine bağlı rahatsızlıklar, tansiyon, ishal gibi sıkıntıları beraberinde getirebilir.

Pekmez reflüye dokunur mu? Sorusu da oldukça çok merak ediliyor. Pekmezin faydaları arasında reflü de vardır. Mide yanması gibi şikâyetler için kullanılır. Aşırı tüketimi mideye zarar verebilir ve reflüye dokunabilir.

Keçiboynuzu pekmezinin yan etkileri arasında tansiyon vardır. Fazla tüketilmesi durumunda tansiyonu yükseltebilir. Yine çok tüketilmesi karın ağrısı yapabilir. Ayrıca kan şekerini yükselterek zarar verebilir.

Pekmez şeker hastalarına zararlı mı? Sorusu da akıllara ilk gelen şey oluyor. Çünkü pekmez şeker bakımından yüksek bir besin türü. Pekmezin bazı çeşitleri diyabet hastalarına iyi gelmektedir. Fabrika şekeri tüketmek yerine pekmez tüketerek doğal şekeri tercih edebilirsiniz. Fakat aşırıya kaçmayarak belirli oranlarda tüketilmesi gerekir.