Tavuklu Patates Çanağı

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan tavuk sote, tavuk etinin kuşbaşı şeklinde doğranmasıyla hazırlanır. Biber, domates ve soğanla zenginleştirilen tavuk eti, yüksek ateşte kavrularak pişirilir. Bu işleme ise 'sote' denilmektedir. Ana yemek olarak sunulan tavuk sote, özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Tavuk sote yemeğinden önce sunabileceğiniz çorbaları, sotenin en lezzetli eşlikçisi olan pilavları ve salataları sizler için yazımızda derledik. İşte, tavuk soteye çok yakışan 14 farklı tarif:

Birbirinden lezzetli tavuk sote tariflerine göz atmayı unutmayın.

1. Terbiyeli Şehriye Çorbası

Sıcak bir başlangıç yapmak isteyenler için, şehriye çorbası tarifini öneriyoruz. Ortalama 30 dakikada hazırlanan bu çorba, yaklaşık 95 kaloridir.

1. Erişteli Yoğurt Çorbası

Bugün sizlere farklı yemek tarifleri arayanların yapmasını önerdiğim, beşamel soslu patates çanağında tavuk sote tarifi ile karşınızdayız.

Hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan beşamel soslu patates çanağında tavuk sote yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Patates Çanağında Tavuk Sote Malzemeleri

• 5 adet patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı karabiber, kekik, toz kırmızı biber (Damak tadınıza göre istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz)

Tavuk sote için;

• 750 gr tavuk bonfile
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber, kimyon, köfte baharatı, kekik, pul biber, toz kırmızı biber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Toz kırmızı biber

Beşamel Soslu Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi

Öncelikle patatesleri soyup yatay olacak şekilde ortadan ikiye keselim ve içini oyalım.

4 yemek kaşığı sıvı yağın içerisine tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Bu baharatlı yağ karışımını fırça ile patateslerin her yerine sürelim ve 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.

Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alıp minik minik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.

Üzerine minik minik doğradığımız tavukları da ekleyip kapağı kapalı bir şekilde suyunu salıncaya kadar pişirelim.

Tuz ve baharatları da ilave edip karıştıralım ve suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Fırından çıkardığımız patateslerin orta kısımlarını hazırladığımız tavukla dolduralım.

Beşamel sos için tereyağını eritip unu 2 dakika kavuralım. Sütü de yavaş yavaş ekleyip aynı zamanda karıştıralım. Tuzunu da ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim.

Beşamel sosu da tavukların üzerlerine yayalım. Son olarak üzerlerine kaşar rendesi ve toz kırmızı biber serpiştirelim.

Isıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Beşamel soslu patates çanağında tavuk sote tarifi servise hazırdır.

Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Lezzetli Taam Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.