Türkiye’de Trabzon hurmas adyla bilinen ve sonbahar geldiinde manavlarda, marketlerde skça yer alan cennet hurmas, salkl yaamn ifrelerinden biridir. Cennet hurmas iki farkl tatta insanlarn gönlünü fetheder. Çikolatal olarak bilinen tatl bir aromaya sahip olan cennet hurmas ve hafif eki damaklarda mayho bir iz brakan cennet hurmas, ülkenin pek çok yerinde severek tüketilmektedir.
Kimi yörelerde bu ifal besine cennet elmas da denilmektedir. Cennet elmasnn faydalar ise 7’den 70’e pek çok kii için gizemli etkiler barndrr. imdi sizlere bu yazmz araclyla cennet hurmas faydalar üzerine bilgiler sunacaz. Sonbahar aylarnda cennet hurmasn bol bol yemeniz için öyle çok sebebiniz olacak ki; duyduunuzda çok aracaksnz.
laç niyetine tüketilen cennet hurmasnn bilinmeyen faydalarna ulamak için yaznn tamamn okuyabilirsiniz!
Cennet Hurmas Kurusunun 13 Süper Faydas
Hurma Yourt Diyeti, Diyetisyen Onayl Liste
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydas
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeidi
Hurma Sirkesinin Faydalar Nelerdir? Nasl Yaplr?
Trabzon Hurmasnn Faydalar Nelerdir? Nasl Kurutulur?
Ramazan Sofralarnn Vazgeçilmezi Hurmann 8 Muhteem Faydas
Hurma Diyeti Nasl Yaplyor? Diyetisyen Listeleri, Zayflatan puçlar
Şekliyle domatesi, rengiyle havucu anımsatan cennet hurması, son yıllarda daha çok kişi tarafından tüketilmeye başlandı. Cennet hurmasının faydaları bilindikçe tüketimi arttı. Ayrıca lezzetini de keşfedenler cennet hurmasını mevsimi dışında kurusunu da tüketmeye başladı. Türkiye’de genellikle Trabzon hurması adıyla bilinen bu meyvenin, Japon hurması ve Akdeniz hurması gibi isimleri de bulunur. Diospyros türündeki ağaçlardan elde edilen cennet hurmasının yüzlerce çeşidi vardır ve sonbahar mevsiminde hasat edilir. Kış başlarına kadar tezgahları renklendiren meyve, ham ve sert haldeyken sarıdır, olgunlaştıkça yumuşar ve turuncu bir renk alır. Çoğu sert haldeyken yenemez, ağızda buruk bir tat bırakır.
“Cennet hurması neye gelir?” sorusuna verilebilecek en iyi cevap; bu meyvenin ‘vitamin, mineral, antioksidanlar ve lif zengini olduğudur. Kuru cennet hurmasının faydaları da tazesiyle aynıdır. Tazesi ya da kuru fark etmeksizin ölçülü tüketilmesi gereken bir meyvedir. Cennet hurmasının faydaları şöyle sıralanabilir:
C vitamini deposu cennet hurması, beyaz kan hücrelerinin üretimini arttırarak bağışıklığı güçlendirmede destekçidir. 1 cennet hurması, gündelik C vitamini ihtiyacını karşılamak için yeterlidir. Beyaz kan hücreleri, viral, bakteriyel ve diğer toksinlere karşı vücudu savunucu rol oynar. Vücutta görülen inflamasyon virüsler ve hastalıklara karşı doğal bir savunmadır. Hastalık bitse bile vücutta kalmaya devam edebilir. C vitamini vücuttaki bu iltihabı azaltmaya yardımcı olurken, kemikler, kan damarları ve cilt dahil olmak üzere bağ dokularını korur. C vitamini cildin esnekliğini arttıran, iyileşmeyi hızlandıran ve vücutta antioksidan seviyesini yükselten kolajen üretimini artırır. C vitamini kanser, astım, kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önlemede destekçidir.
A vitamini göz sağlığı için önemli bir vitamindir. A vitamini kornea ve gözlerin beyin ile bağlantılarını korur. Zeaksantin ve lutein karotenoid antioksidanlarıdır. A vitamini ile birlikte cennet hurmasını faydalı bir besin yapar. Bunlar görme yeteneğini geliştirirken yaşa bağlı gelişen katarakt ve sarı nokta hastalığı gibi tehdit risklerini düşürebilir. Glokom, gece körlüğü gibi rahatsızlarının olumsuz etkilerinden koruyabilir. Bir cennet hurması günlük A vitamini ihtiyacının yarısından fazlasını karşılar.
Cennet hurması B6 vitamini içerir. B6 vitamini proteinlerin, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olurken enerji seviyelerini dengeler. Gaz, şişkinlik ve kabızlık şikayetleriniz için faydalı olabilir. Tanenler ve polifenoller, sindirim sistemindeki enfeksiyonları azaltmada anti-mikrobiyal özelliklere sahiptir. Ayrıca cennet hurmasının lif içeriği, bağırsakların düzgün çalışabilmesi için floranın dengelenmesini sağlar. 6 gram kadar lif içeren bu meyve, günlük gram lif ihtiyacının çeyreğini karşılamış olur.
Cennet hurmasında bulunan antioksidanlar, oksidatif strese karşı koyarak hücre hasarını yavaşlatmaya önlemeye destek olur. Oksidatif stres diyabet, kanser, kalp hastalığı gibi kronik hastalıklarla ilişkilendirilir. Antioksidan bakımından zengin cennet hurması tüketmek bu hastalıkların riskini azaltmaya yardımcıdır. Diğer flavonoidler ve antioksidanlarla birlikte tannik ve gallik asitler; yüksek tansiyon, inflamasyon ve yüksek kolesterole karşı koyar. Havuçta da bulunan beta-karoten içeriği ile hurmanın kalp krizi riskini düşürdüğünü belirten çalışmalar vardır. Kanda bulunan kötü kolesterol (LDL) seviyelerinin düşürülmesinde etkili olan antioksidanlar, bu sayede kanın vücutta daha sağlıklı pompalanmasına destek olurlar. Akciğer ve beynin gerekli bölgelerine kan akışını sağlamaya yardımcıdırlar.
Beta-karoten gibi karotenoidler ve flavonoidler açısından zengin Trabzon hurması, kanserden korunmada önemli rol oynar. Akciğer ve kolorektal kanser risklerinin azaltılmasında etkili olabilirler.
Cennet hurması, anti-diyabetik özellikler gösteren flavonoidler içerir. Protein veya yağların kanda şekerle birleşmesi sonucu oluşan zararlı bileşiklere “ileri glikasyon son ürünleri” (AGE’ler) adı verilir. Flavonoidler, diyabetin başlangıcıyla da ilişkilendirilen AGE’lere karşı koruma sağlar. Ancak cennet hurması, diyabetten korunma sağlasa da yüksek şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir.
Cennet hurması A vitamini, beta-karoten, lutein, likopen ve kriptoksantin içerir. Bunlar da oksidatif stresi azaltırken kırışıklıkların ve yaşlanmayla gelen cilt lekelerinin gecikmesine yardımcı olur.
Hamilelik beslenmenize de cennet hurmasını ekleyebilirsiniz. Hamilelikte cennet hurmasının faydaları hem bebek hem anne için düşünülebilir. Hurmadaki kalsiyum, fosfor gibi mineraller bebeğin kemik gelişimine katkı sağlar. Demir içeriği annede gelişebilecek anemi riskine karşı bir önlem olabilir. Hamilelikte daha çok ihtiyaç duyulan folat ise yine cennet hurmasının güçlü besin değerlerinden sadece biridir. Cennet hurmasının faydaları hamileyken de bu besini tüketmek için bir nedendir. Ancak yine de hurmayı beslenmenize eklemeden doktorunuza danışın.
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.
İçerisinde oldukça fazla vitamin ve minarel barındıran yaş hurmada alkol ve kolesterol yoktur. Bununla birlikte oldukça fazla faydası bulunan yaş hurmayı istersek evde dâhi olgunlaştırabilir ve tüketimini sağlayarak faydalarından yararlanabiliriz. Gündelik hayatımızın düzenli ve sağlıklı geçmesini sağlayan yaş hurma, özellikle hamile kadınların kullanması konusunda uzmanlar tarafından önerilmektedir.
Gündelik hayatımız ve sofralarımızda kuru olarak görmeye alışık olduğumuz hurma, yaş yani taze haliyle de tüketilmektedir. Elbette yaş ve kuru hurma arasında kalori farkı da bulunmaktadır. Nitekim 15 gramlık yaş hurma ortalama 23 kaloriyken, gram yaş hurma ise ortalama kaloridir.
Bünyesinde barındırdığı vitamin ve minareller açısından oldukça faydalı olan hurmanın metabolizmayı hızlandırdığı ve düzenli hâle getirdiği bilinmektedir. Bununla birlikte aç karnına tüketilirse uzun süreli tokluk hissi veren hurma bağırsakları da hızlandırmaktadır. Bünyesinde barındırdığı lifler sayesinde bu hissi veren hurma, şeker oranı yüksek bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır.
Nitekim bu sayede kan şekerinin de normale dönmesine yardımcı olmaktadır. Özellikle ara öğünlerde yenilen hurma vücuda enerji vererek dinç olmasını sağlar. Elbette bunun da bir sınırı olmalıdır. Nitekim özellikle kilo vermek için tokluk hissi yaşamak istiyorsak yediğimiz hurmaların tek seferde adet ile sınırlı olması gerekmektedir.
Özellikle Ramazan Ayı'nda iftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurmanın birden fazla mucizevi çeşidi bulunmaktadır. Yaş hurma olarak adlandırılan taze hurmanın ise 3 farklı çeşidi vardır. Bunlar; Berhi Yaş Hurma, Hulva Yaş Hurma ve Ravtana Yaş Hurma şeklindedir.
Berhi Yaş Hurma; Ramazan Ayı'nda iftar sofralarında kuru hurma kadar olmasa da görülen bir yaş hurma çeşididir. Bu hurma hamile olan kadınlara özelliklere tavsiye edilirken, emziren kadınlar için de önerilmektedir.
Hulva Yaş Hurma; Dış görünüşü erik gibi olan bu hurma çeşidi Arapların misafirlerine sunduğu bir türdür. Bu da aynı şekilde hamile kadınlara kullanmaları konusunda tavsiye edilmekle birlikte emziren kadınlar için de önerilmektedir.
Ravtana Yaş Hurma; Hamile kadınlara özel olarak tavsiye edilen bu hurma çeşidinin doğumu kolaylaştırdığı bilinmektedir. Aynı şekilde emziren kadınlara da tavsiye edilen Ravtana Hurmasının süt oluşumuna olan katkısı bilinmektedir. Arapların kültürüne bakıldığı zaman kahvenin yanında bu hurmanın getirildiği görülmektedir.
Normal şartlarda sulu ve yumuşak olması gerek hurma zaman zaman sert ve tadının kaçık haliyle satışa sunulmaktadır. Hâl böyle olunca istediğimiz verimi alamıyor damağımız tadı kaçıyor. Ancak o sert hurmaları olgun hâle getirmek oldukça kolay.
Bir kap içerisinde hurmalarımızı yan yana diziyor ve aralarına elma koyarak streçliyoruz. Sonrasında ise gün boyunca buzdolabında muhafaza etmemiz hurmalarımızın olgunlaşması için yeterlidir. Nitekim günün sonunda sert olan hurmalarımızın daha yumuşak ve sulu olduğunu görmekteyiz.
Birden fazla çeşidi olan ve toplum içerisinde sık sık tüketilen yaş hurmanın faydaları oldukça fazladır. Bu faydaları sırasıyla maddeleyecek olursak;
Gündelik hayatımızda sık sık karşılaştığımız ve belli periyotlarda tükettiğimiz hurmanın içerisinde bulunan vitamin ve minareller oldukça fazladır. Bünyesinde yağ, su, karbonhidrat, lif ve protein barındıran yaş hurma içerisinde vitamin ve minareller ile birlikte oksitosin hormonu ve organik asitler bulundurmaktadır.
Vitaminleri sıralayacak olursak; A, B1, B2, B3, B6, B9-Folik Asit, Niasin, C, D ve K. Yaş hurmanın bünyesinde barındırdığı minareller ise; Kalsiyum, Potasyum, Sodyum, Fosfor, Magnezyum, Kükürt, Selenyum, Çinko, Bakır, Demir, Mangan, Klor, İyot ve Flor şeklindedir.