Arzuyla Yemek Dünyası köşemizde bu günkü tarifimiz kolayca hazırlayabileceğiniz harika terbiyeli mercimek çorbası. Terbiyeli mercimek çorbası tarifi
Hadi hep birlikte tarife geçelim.
TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 çorba kaşığı un
Tuz, sıvıyağ, aldığı kadar su (tercihen et suyu/tavuk suyu)
Terbiyesi için: 1 yumurta, yarım limon suyu,
1 su bardağı süt, yarım çay kaşığı zerdeçal
Üzeri için: 2 çay kaşığı tereyağ, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
Soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağda hafif kavuralım. Rendelediğimiz havucu ve patatesi ilave edelim. Unu da ekleyip kavurmaya devam edelim. Yeterli miktarda suyu ilave edip pişinceye kadar kaynatalım.
Terbiyesi için;
Yumurta, limon suyu, süt, zerdeçalı çırpalım. Burada katacağımız zerdeçal çorbaya sarı bir renk verecektir. Kaynayan çorbamızdan terbiyesine ilave edip sütü sıcak hale getirelim.
Çorbamıza ilave edip kaynayana kadar karıştıralım. Blender ile iyice çekip çorbanın üzerindeki köpüğü alalım. Tuzunu ekleyip altını kapatalım.
Üzeri için; tereyağını eritip toz biberi ekleyelim. Servis anında çorbanın üzerine sosu yayalım.
Arzuyla tüm yemek tarifleri; Youtube; Arzuyla yemek dünyası youtube kanalında.
Hem doyurucu hem de sağlıklı terbiyeli mercimek çorbası tarifi, aynı zamanda da çok lezzetli bir tarif. Peki, terbiyeli mercimek çorbası nasıl yapılır? Sofralara lezzet katan terbiyeli mercimek çorbası tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası...
TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
Terbiyeli mercimek çorbası malzemeler
Terbiyesi için:
Üzeri için:
TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞI
Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
Zeytinyağı ve tereyağını tencerede kızdırın.
Soğanları bu yağda kavurmaya başlayın.
Bu esnada mercimekleri bol suyla yıkayın ve soğanlara ilave edin.
Suyunu da ekleyip mercimekleri 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Mercimekler yumuşayınca çorbayı blender’dan geçirin.
İçine baharatları ilave edip ocağın altını kısın.
Yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve unu çırpıp çorbanın terbiyesini hazırlayın.
Sıcak çorbadan bir iki kepçe alıp terbiyeyi ılıştırın ve çorbaya ilave edin.
İyice karıştırıp bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
Çorbayı kaselere bölüştürün.
Tereyağını kızdırıp pul biberi yağda çevirin.
Çorbaların üzerine biberli yağı gezdirip sıcak servis edin.
Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeleri
1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış
1 adet büyük boy patates – rende
1 adet havuç – rende
2 su bardağı kırmızı mercimek
8 – 9 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Terbiyesi için Malzemeler
3 yemek kaşığı yoğurt
1 limon suyu
1 yumurta sarısı
Üzeri için Malzemeler
Tereyağı
Pul biber
Nane
Tencereyi ocağa alın zeytinyağı ekleyin ve ısıtın, ardından soğanları ilave edin ve 3-4 dakika kavurun, sonra rende patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
Havuçlar yumuşamaya başlayınca kırmızı mercimeği ekleyip iyice karıştırın.
Suyunu ilave edin, baharatlandırın ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın.
Mercimek yumuşayınca el blenderıyla iyice çekin.
Ayrı bir kasede terbiye için olan tüm malzemeyi iyice çırpın, önce 1 kepçe çorbadan sürekli çırparak terbiyeye ekleyin ardından sürekli çırparak yoğurtlu karışımı çorbaya yedirin.
Tavada tereyağını eritip nane ve pul biber ekleyin.
Çorbanın üzerine döküp servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler ÇorbalarEtiketler 17.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, kırmızı mercimek, lezzetli, mercimek, mercimek çorbası, patates, tarif, terbiyeli çorba, terbiyeli mercimek çorbası, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta
Türk ve Anadolu mutfağının en klasik çorbalarından biri olan terbiyeli mercimek çorbası, neredeyse her yemeğin yanına çok yakışıyor. Hem besleyici hem de son derece lezzetli olması sayesinde, asırlardır yoğun rağbet görüyor. Mercimek çorbasını lokanta usulü yapmak da mümkün, terbiyeli şekilde hazırlamak da. Biz bugün size hem çok pratik hem de nefis bir terbiye tarifi de hazırladık. Kış akşamları içinizi ısıtacak ve tek başına rahatlıkla bir öğün yerine geçebilecek terbiyeli mercimek çorbası tarifi, hemen aşağıda sizi bekliyor.