Sirkenin ana maddesine göre sağlığa olan faydalar değişkenlik gösterebilir ancak genel hatları ile sirkenin sağlığa faydaları olup ve sirke ile zayıflama mümkündür. Sirke, eski çağlardan günümüze hem yemeklerde ve salatalarda tat ve aroma vermesi için hem de birçok hastalığın tedavisi için kullanılmaktadır. Hemen hemen her meyvenin fermentesiyle sirke elde etmek mümkündür. En çok bilinen ve kullanılan sirke çeşitleri; elma, üzüm, balsamik, kırmızı şarap, ayva, bal, ardıç, hurma, nar, beyaz şarap, kayısı, yaban mersini, çilek ve karanfilden elde edilen sirkelerdir.
Başta elma sirkesi olmak üzere birçok sirke türü günümüzde aktif olarak kullanılmaktadır. Bazen yemeklere lezzet vermek, bazen zayıflamak bazen de hastalıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır. Sirkenin ham maddesi olan meyvenin özellikleri sirkeye dönüşme sürecinde katlanarak artar. Sirkeyi oluşturan asit sağlığa faydalıdır. Ayrıca doğal antiseptik olarak bilinen sirke, mayalanma süreci dahilinde ekstra bazı özellikleri de bünyesine katar. Sirke tüketimini binlerce yıl geriye dayanmaktadır. Tarihi şaraptan da eskidir. İnsanlığın bazı hastalıkların üstesinden gelmesinde büyük faydası dokunmuştur. Sirkenin, özellikle de elma sirkesinin sağlığa olan faydalarını ve vücuda olan etkilerini şu şekilde sıralayabiliriz:
Zayıflama amacıyla genelde elma sirkesi kullanılmaktadır. Elmanın metabolizma üzerinde olan etkileri, elma sirkesini de aynen aktarılmıştır. Mayalanmış olmasından dolayı elmadaki zayıflatıcı etkinin daha fazla olduğu söylenebilir.
Elma sirkesi sıvı formda olmasından dolayı daha çabuk sindirilmektedir. İçerisindeki aktif maddelerin kana karışma hızı çok yüksek olduğundan dolayı metabolizma anlık olarak çok hızlanmaktadır. Özellikle hızlı kilo verilmesi gereken dönemlerde düzenli elma sirkesi tüketimi sayesinde ciddi miktarda kilo verilmektedir.
Sirke ile zayıflama yönteminde aç karnına içilen sirke kan şekerinin düşmesine engel olur ve bu sayede kişiye uzun süre tokluk hissi yaşatır. Bu sayede sağlıksız ve dengesiz beslenmenin önüne geçilmiş olur. Sirke gösterdiği asidik etki sayesinde vücutta yağ toplanmasını engeller. Yağ yakımını hızlandırır ve vücutta ki toksin yabancı maddeleri uzaklaştırır.
Tabii, sadece sirke tüketerek sirke ile zayıflama yöntemlerinin işe yarayacağına inanmamak gerekir. Sirke kullanımını alışkanlık haline getirip aynı zamanda sağlıklı beslenme ve düzenli bir egzersiz programı uygulamak kısa sürede etki gösterecektir.
Elma sirkesinin içerisinde yararlı enzim ve bitki asitleri bulunmaktadır. Bu sayede vücutta ki toksinlerden arınırken ödem miktarı da en alt düzeye iner. Sirke aynı zamanda kandaki yağları ve zararlı maddeleri karaciğer ve böbrekler ile vücuttan uzaklaştırır.
Sirke, oldukça fazla çeşidi olan besinlerden birisidir. Üzüm, elma, pirinç, hurma, çilek, balsamik, ada çayı, ayva gibi çok çeşitte sirke bulunmaktadır. Her birinin birbirinden farklı yararları ve kullanım alanları bulunmaktadır.
Eski zamanlardan günümüze gelene kadar birçok besin kendini yenilemiş ve çeşitliliğini insanoğlu sayesinde arttırmıştır. Sirke de bu besinlerden birisidir. Faydaları saymakla bitmez. İştahı keser, hazmı kolaylaştırır, iltihap kurutur, kaşıntıya giderir, yorgunluğu alır, ağız temizliğine yardımcı olur ve ateş düşürücüdür. Halk arasında en bilindik sirke çeşitleri ise üzüm sirkesi ve elma sirkesidir. Son yıllarda temizlik için kullanılan beyaz sirkelerin kullanımı da oldukça yaygınlaşmıştır.
Konu zayıflama ve sağlıklı beslenme olduğunda ise tüketiciler, ağırlıklı olarak elma sirkesini tüketirler.
Aslında tüm sirke çeşitleri içerisinde asetik asit bulundurur. Yağları yakmaya yarayan temel kaynak da asetik asit olduğu için, tüm sirke çeşitlerini zayıflama döneminde tüketmeniz uygundur. Fakat fiyat farkı ile karşılaşmanız yüksek ihtimallidir. Bu yüzden de market raflarında büyük çoğunlukla elma ve üzüm sirkesine rastlarız. Sirkenin ülkemizde üretimi zahmetli olsada yaygın olduğu için, rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Sirke, içinde bulundurduğu asetik asit sayesinde yağ yakımını hızlandırmaya yardımcı olur. Özellikle göbek bölgesinde bulunan yağları eritmekte oldukça başarılı olduğu bilinmektedir. Bu yüzden de özellikle göbek bölgesinde yağlardan rahatsız olan kişiler tarafından sıklıkla kullanılmaktadır.
Sirke, kan şekerinizi düzenlemeye, metabolizmanızı hızlandırmaya, kilo vermenizi kolaylaştırmaya yardımcı olur. Örneğin sabahları aç karnına 1 bardak suya kaşık katacağınız sirke sayesinde zayıflama döneminize katkıda bulunabilirsiniz. Bu, yalnızca zayıflama döneminde size yardımcı olur. Sizi zayıflatan ana unsur, genel beslenme düzeniniz ve istikrarlı oluşunuzdur.
Sirke, zayıflamak isteyen kişilerin ek olarak kullandığı besinlerden birisidir. Özellikle üzüm ve elma sirkesi en sık kullanılan sirke çeşitlerindendir.
İdeal kiloda olmak, başta sağlıklı olmak üzere birçok konuda oldukça önemli bir etkendir. Çünkü fazla kilo, dış görünüşün haricinde beraberinde farklı sağlık sorunlarını da getirir. Özellikle kalp, şeker, tansiyon fazla kilonun tetiklediği önemli rahatsızlıklardan birisidir. Bu yüzden doğal şifa kaynağı besinlerden faydalanmak gerekir. Kilo problemi olan insanların en yakındığı konu ise göbek yağlarıdır. Ne kadar kilo verilirse verilsin göbek yağlarından kilo veremeyen insanlar, çözümü farklı besinlerde ararlar. Öncelikle göbek yağlarını eritmek için yapılması gereken en önemli şey, spordur. Spor yapmak sağlığınıza sağlık katmanın yanı sıra vücudunuzun şekillenmesine de yardımcı olur.
Sabahları aç karnına ılık suya bir iki kaşık sirke katılıp içildikten sonra yapılan spor, göbek yağlarını eritmede size büyük katkı sağlar. Çünkü sirke, içinde bulundurduğu asetik asit sayesinde kilo vermenizi kolaylaştırır. Bunun yanı sıra sirke daha uzun süre tok kalmanıza, kan şekerinizi düzenlemeye, yağ depolamayı azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Hiçbir besin sizi tek başına zayıflamaya yetmez. Zayıflamak ve sağlıklı beslenmek bir bütündür. Tüm taşları eksiksiz yerine getirdiğinizde kilo verme süreciniz tamamlanmış olur. Sirke gibi farklı doğal besinler ise yalnızca süreci hızlandırmaya yardımcı olur.
Zayıflamak isteyen kişiler beslenme düzenlerini değiştirmelerinin yanı sıra diyet listelerine ek zayıflatıcı bir ürün isterler. Bu gibi durumlarda kullanılan ürün doğal besinlerden seçilmelidir. Örneğin sabahları aç karnına içeceğiniz bir bardak sirkeli su, içinde bulunan asetik asit sayesinde yağ yakımı hızlandırdığı için zayıflamaya yardımcı olur.
Kullanılan sirkenin çeşidi önemli değildir. Çünkü sizi tek başına zayıflatacak olan şey sirke değildir. Bunun bilincinde olmak gerekir. Sirke tadının ekşi, kokusunun da keskin olması sebebiyle ön yargıyla yaklaşılan ürünlerden birisidir. İlk etapta sirkeyi suya katmak yerine maden suyuna katarak tüketebilirsiniz. Sabah içmeyi tercih ederseniz aç karnına ve sıcak suyun içine, akşam içmeyi tercih ederseniz ılık su veya maden suyunun içine katarak için. Akşam yatmak önce veya sabahları aç karnına sirkeli suyu rahatlıkla tüketebilirsiniz. Bunu bir düzen haline soktuğunuzda alışacak ve sirkenin keskin, ekşi tadı sizi rahatsız etmeyecektir. Aksine alıştıktan sonra bunu ihtiyaç olarak hissedecek ve alışacaksınız.
Belirli sirke kürleri uygularken gün içerisinde yeterli miktarda su içmek önemlidir. Sirke kürü kilo kaybında tek başına etkili olmayacaktır. Mide problemlerinin yaşanmaması için, sirke kürleriyle birlikte uygulayacak kişiye özel bir beslenme tedavisi önerilmelidir. Bu sayede kalıcı olarak kilo kaybı sağlanabilir.
Genellikle salatalarda ve yemeklerde tercih ettiğimiz sirke hayatımızın pek çok alanında işimizi kolaylaştıran bir üründür. Özellikle sağlıklı kilo verme amacıyla sıklıkla tercih edilen sirke ile zayıflamada kullanılan sirkenin pek çok çeşidi bulunmaktadır.
Gece yatmadan önce sirkeli su tüketmenin kilo vermek de dahil olmak üzere pek çok faydası olduğu bilinmektedir. Özellikle sahip olduğu asidik yapısı nedeniyle yağ yakımını hızlandırması ve açlık hissini gidermesi mümkündür. Kişiye özel bir beslenme ve egzersiz programı ile desteklendiğinde gece yatmadan önce içilen sirkeli su kilo vermeye yardımcı olacaktır.
Sirke eklenerek hazırlanan kürler ve ılık sirkeli su içmek kilo verme konusunda oldukça etkilidir. Özellikle gece yatmadan önce ya da sabah aç karnına bu sirkeli karışımların tüketilmesi hızlı kilo vermeye yardımcı olacaktır. Sağlıklı beslenme ve düzenli spor ile desteklendiğinde sirke kullanarak bir ayda ortalama 5 kilogram vermek mümkündür.
Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak
Sirke; nişastalı, şekerli besinden üretilir. Etil alkol ve asetik asit fermantasyonu olmak üzere iki aşamadan geçerek ortaya çıkar. Bilinen kimyası ile sirke, deri altı depo yağı eritmez.
Aç karnına alınması mideye zarar verebilir. Özellikle gastrit, reflü, mide fıtığı olanların dikkatli olması gerekir. Bir diyet uzmanıyla görüşmeden, aç karnına ve zayıflama amacıyla kullanmayınız. Hatta bir gastroenteroloji uzmanına danışmadan aç ya da tok tüketmeyiniz.
Sirkenin insan vücudunda ne yaptığı ile ilgili pek çok şey konuşulmaktayken, bilim sirkenin sadece belirli özelliklerini sürekli destekliyor.
Örneğin: Japonya’ da 20 bin denek üzerinde sirkenin kan lipidlerine (Total kolesterol, LDL, VLDL, trigliserit gibi yağlara) etkisi incelenmiş. Lipidleri yüksek olan bireyler, her zaman yedikleri besinleri tüketmekteyken, farklı olarak sadece tok karnına 3 öğün, birer çorba kaşığı sirke içmiş. 12 hafta sonunda kanda lipidler belirgin biçimde düşürmüş. HDL kolesterol, HbA1c ve glukoz belirgin biçimde etkilenmemiş.
Tüm dünyada dikkat çeken aynı deney; üzüm sirkesi, balzamik sirke, elma sirkesi gibi birçok sirkeyle denendiğinde de hep aynı sonuçla karşılaşılmış. Anlaşılmış ki; sirkeyi 'sirke' yapan asit, yani 'asetik asit'in bir fonksiyonu bu… Kandaki lipidleri düşürmek…
Bu araştırmalar çok yanlış yorumlandı. Sanki deri altı depo edilmiş yağları yakıyor gibi… Oysa sirke öğünde alınan yağların kandan hücre içine geçişini kolaylaştırıyordu. Aslında sadece kanda yüksek kalmasını önlüyordu. Yani 'kalp koruyucudur' demek daha isabetli olur.
Yani şöyle bir düşünün: Depo edilmiş yağ eridi ve kanda geziyor. Siz bu yağı yakacak diyet ve aktiviteye sahip değilseniz ne olur? O yağ döner başka yerde yine depolanır. Bunu asla unutmayın. Zayıflama temelde matematik hesabına dayalıdır. Harcadığınız enerjinin altında beslenirseniz kilo verebilirsiniz. Elbette ki sağlık için de kaliteli besinlere ağırlık vermek gerek. Kilo aldıran besinleri hangi porsiyon ve sıklıkta tükettiğinizi gözden geçirin. Aç karnına sirke içmekten çok daha etkili olacaktır.
[fotogaleri=,,]
#Sirke İle Zayıflayanlar#Sirkenin Kullanımı#Sirke Zayıflatır Mı
LinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi
Sirke, fermantasyon ileminin sonucunda elde edilen mutfakta ve temizlik alannda skça kullanlan bir maddedir. Elmadan yaplabildii gibi üzümden de sirke yaplabilir. Sirkelik üzümler, hazrlanma evresinden geçirilir ve bir süre sonra sirke halini alr. Trakya ve Anadolu mutfanda bolca kullanlan sirke, salk için esiz faydalar da içerir.
Rumeli yemeklerinin popüler sosu olan üzüm sirkesi, ba bozumu enliklerinin de en sk göze çarpan maddesidir. Hasat edilen üzümlerin tüketilme seçeneklerinden birini daha yakndan tanmak ve evinizde üzüm sirkesi hazrlamak için en doru yerdesiniz. Bu yazda üzüm sirkesinin faydalar ve ifal özelliklerini açklayacaz. Hastalklara deva bulmak isteyenler üzüm sirkesine evinde yer açsn. Bu satrlarda üzüm sirkesinden gelen salk srlar açklanyor!
Yaz geneline sizler için eklediimiz ev yapm, tutma garantili üzüm sirkesi yapllarna tklayarak kendi sirkenizi güvenle hazrlayabilirsiniz!
Tarif için: Üzüm Sirkesi
Tarif için: Üzüm Sirkesi
Tarif için: Üzüm Sirkesi
Üzüm sirkesi birçok hastaln doal tedavi yöntemi olmutur. ifa olduu hastalklar nelerdir dediinizde en çok sorulan sorulara hemen göz atalm:
Üzüm sirkesi kepee iyi gelir mi?
Üzüm sirkesi boaz arsna iyi gelir mi?
Üzüm sirkesi cildi beyazlatr m?
Üzüm sirkesi bit öldürür mü?
Elma Sirkesi Nasl Yaplr? Faydalar Nelerdir? Nasl Kullanlr?
Alç Sirkesi Faydalar Nelerdir? Nasl Yaplr? Zayflatr M?
Sirkeli Su Faydalar, Zayflatr M? Mucizelere Tank Olacanz 10 Etkisi
Nar Sirkesi Nasl Yaplr? Faydalar Nelerdir? Ne e Yarar?
Balsamik Sirke Nedir? Faydalar Nelerdir? Nerelerde Kullanlr?
Çoğu kişi kilo vermenin çok farklı yollarını arıyor. Ve bunların başında elma sirkesi geliyor. Elma sirkesi tarih boyunca zayıflama ve yağ yakma başta olmak üzere çeşitli amaçlarla kullanılmıştır. Sabahları aç karnına elma sirkesi içerek kilo verdiğini, göbeğini erittiğini iddia eden binlerce insan var. Bu konuyu netleştirmek için 7 gün aç karnına elma sirkesi içmeyi denedim ve kilo verdim. Bu yazımda ise bunu nasıl yaptığımı ve başımdan geçenleri anlatacağım.
Kilo vermek, günümüzdeki en büyük problemlerden biri ve pandeminin getirdiği hareketsiz yaşam bu sorunu daha da yaygınlaştırdı. Yaz yaklaşıyor ve millet olarak yağ yakma, zayıflama döneminin içerisindeyiz. Benim de biraz yağ yakmam gerekiyordu. Bu durum, uzun zamandır denemek istediğim bir şey için harika bir fırsat yarattı. İnternette sürekli elma sirkesi içerek zayıfladığını ve bel çevresini incelttiğini iddia eden insanlar görüyordum. Elma sirkesinden bahseden binlerce blog yazısı, gördüğü yararları anlatan yüzlerce insan var. Peki tüm bu içerikler acaba gerçeği ne kadar yansıtıyor?
Bu sorunun cevabını bulabilmek için gerekli araştırmalarımı yaparak 1 hafta boyunca bunu denemeye karar verdim ve tüm bu maceramı bir belgesel tadında kayda aldım. Aşağıdaki videoda tüm süreci izleyebilir veya yazıyı okumaya devam edebilirsiniz. 🙂
Zayıflamak istiyorum diyorsanız şimdiye dek binin üzerinde kişiyi hedefine ulaştırdığımız Online Diyet ve Beslenme Danışmanlığı paketlerimize göz atabilirsiniz!
Uzmanlar sirkenin kilo verme, bel inceltme, sindirim, akne veya diş beyazlatma gibi birçok alanda faydalı olduğunu söylüyor.
Elmaların parçalanır, tuz ve maya eklenerek bekletilir. Fermantasyon sayesinde içerisindeki doğal şeker, alkole dönüşür. Daha sonra bakteriler devreye girerek bu alkolü asetik aside dönüştürür.
Elma sirkesinin kilo vermeye yardımcı olduğuna dair şöyle bir çalışma var:
obez insan 3 gruba ayrılmış. 12 hafta boyunca bir gruba hiç elma sirkesi verilmezken bir gruba 15ml ve son gruba ise 30ml verilmiş. Aynı kaloriyi almalarına rağmen elma sirkesi tüketenlerin daha fazla kilo verdiği görülmüş.
Farklı çalışmalarda elma sirkesinin iştah kontrolünü kolaylaştırdığına ve kan şekerini dengelediğine dair bulgular da var. Dengeli kan şekerinin ise kendimizi daha enerjik hissetmemizi sağladığını biliyoruz.
Kilo verme konusundaki bilimsel çalışmalar yeterli sayıda olmamasına rağmen, sonuç aldığını söyleyen ve deneyimini paylaşan sayısız insan var. Düzenli beslenen biri olarak, başka hiçbir şeyi değiştirmeden sirke içmeye başlamaya karar verdim.
Sabahın erken saatlerinde aç karnına ve tuvaletten sonra tartıya çıktım. kilo olarak deneyime başladım.
Deneyime başlamak için önce markete gittim. Tahmin ettiğimden çok daha fazla çeşit elma sirkesi beni bekliyordu. Bu ürünlerin etiketlerine ve besin içeriklerine baktığımda şaşırtıcı bir sonuçla karşılaştım. Elma sirkeleri aynı yöntemle hazırlanmasına rağmen, bazı markalar ürünlerine değişik maddeler eklemişti.
Sağlıklı bir yol izleyebilmek adına, içinde katkı maddesi olmayan bir sirke alıp deneyime başladım.
İlk gün büyük bir hata yaptım ve sirkeyi tek başına bardağa koyarak içtim. Boğazımdan başlayarak mideme kadar tüm yemek borumu hissettiğimi ve hepsinin yanmaya başladığını söyleyebilirim. Üzerine su içmeme rağmen bu yanma hissi geçmedi hatta birkaç saat devam etti. İkinci gün büyük bir bardakta suyla karıştırarak içtim. Bu şekilde çok daha iyiydi. Üçüncü gün de aynı şekilde hazırlayıp içtim ama bir sorun vardı. Dişlerim kaşınıyordu.
Elma sirkesinin diş beyatlatma amacıyla da kullanıldığını duymuştum. Yanlış bir şey yapmamak için bir diş hekimi arkadaşıma bunu sormaya karar verdim. Diş hekimi arkadaşımla (@dthakanbulbul) uzun uzadıya bir sohbet gerçekleştirdik. Genel ağız sağlığından asitli besinlerin tüketimine kadar birçok konuya ayrıntılı değindik. Hepsini buraya yazmak uzun gelir ancak sonuç olarak bana pipet kullanmamı ve asidik içecekleri dişlerime çok temas ettirmemem gerektiğini söyledi. Eğer tüm konuşmayı izlemek isterseniz şöyle buyurun,
[embedyt]monash.pw?v=V4PE0BMw[/embedyt]
Dördüncü gün, diş hekimi arkadaşımın önerdiği şekilde pipetle içtim. Üzerine de hiç beklemeden su içtim. Evet, dişlerim kaşınmıyordu. Midemdeki yanma hissine de alışmaya başlamıştım. 5. gün, normalde öğle yemeği yediğim saat gelmesine rağmen hiçbir açlık hissetmiyordum. Buna sebep olan birçok şey olabilirdi. Bu yüzden elma sirkesiyle ilgili olup olmadığını anlamak için önümüzdeki günler de deneyime devam etmem gerekiyordu.
Gün geçtikçe sirkenin tadına alışıyordum ama bir yandan da sıkılıyordum. İnternette biraz araştırma yaptığımda farklı lezzetlerde bir sürü elma sirkesi tarifi buldum. 6. gün bunlardan birini denedim. Böylece sirkeyi sadece suyla içmek yerine, bardağıma 1 adet de limon sıktım. Tadının derece değiştiğini söyleyebilirim. Sanki bir limonata içmiştim. 7. ve son günümde de elma sirkeme birazcık tarçın ekledim. Ama bunu çok sevdiğimi söyleyemem. Hatta son derece kötüydü. İnternette bu tarifi deneyenler çok tavsiye etmişti. Maalesef ben aynı şekilde düşünmüyorum.
7 gün boyunca elma sirkesi içtikten sonra, tartıya çıkma vakti gelmişti. İlk tartındığım günün hemen hemen aynı saatlerinde tartıya çıktım. Ve sonuçlar fazlasıyla şaşırtıcıydı. Diyetimde en ufak bir değişiklik bile yapmamama rağmen 80 kilo çıkmıştım. Bu da kilo fark alamına geliyordu. Ortada gerçekten garip bir durum vardı. Yani elma sirkesi ile kilo verdim.
Gelelim sonuçlara ve çıkarımlarıma. Öncelikle keyifli ve enteresan bir deneyimdi. Enerji anlamında bir katkı gerçekten hissettim. Ama bu placebo da olabilir, emin değilim. Daha uzun süreli test etmem gerekiyor. Bu deneyime bir düre daha devam etmeyi düşünüyorum. Umarım etkilerini görmeye devam ederim.
İkinci konu ise kilo verme ve tartı sonuçları.
kilo başladığım bu deneyde, daha önce uyguladığım beslenme ve antrenman programımı hiç değiştirmediğim halde 80 kiloya düştüm. Kalori açığı bile oluşturmadım. Bunun nasıl olduğunu tam olarak kestirememekle birlikte, belki ödem atmama yardımcı olmuş olabilir. İçmeye devam ettikçe sonsuza kadar bu hızda kilo vereceğimi tabii ki düşünmüyorum. Her şeye rağmen sonuç olarak kısa sürede gerçekten sirke ile kilo verdim.
Ancak bilinen bir zararı olmaması, hatta çeşitli faydalarının olması denemek için şans verilebilecek bir şey olduğunu düşündürüyor bana. Tabii ki herhangi bir sağlık probleminiz yoksa! Amacınız hızlı kilo vermek ise dikkat etmeniz gereken bazı durumlar var, bu konudaki yazımızı okumanızı öneririz.
Merak ettiğiniz ve denememizi istediğiniz başka kilo verme yöntemleri varsa yorumlarda belirtmeyi unutmayın. İyi günler. 🙂