Üzüm suyu nasıl yapılır? Üzüm suyu tarifinin besin ve kalori değerleri Lokma'da! İnsan sağlığı açısından oldukça faydalı olan üzüm suyunu, bilim adamları bitkisel süt olarak tanımlamaktadır. Güçlü bir antioksidan kaynağı olan üzüm suyu kansere karşı koruyucudur. En önemli özelliklerinden biriside kan yapıcı olmasıdır. Üzüm suyu birçok hastalığa karşı vücudu korurken, bunu içeriğinde bulundurmakta olduğu A,B ve C vitaminleri, demir ve potasyum sayesinde gerçekleştirmektedir.
Malzemelerin hepsini tencereye alın çok fazla kaynatmadan usul usul 20 dakika boyunca üzümleri çok çatlatmadan pişirin. Tencerenin altını kapatın. Ve soğuması için kenara alın. Soğuyan içecekten tarçını alın ve buzdolabında tamamen soğuttuktan sonra üzümler ile birlikte bardaklarda servis edin.
Daha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
Kişilik*
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
27 Temmuz 2022
A, B6ve C vitaminleri bakımından zengin olan üzüm, vücuttaki iltihaplanmaları azaltır. Aynı zamanda diyabet ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Göz sağlığına da iyi gelen üzüm, genellikle tatlı yapımında kullanılır. Ancak bu kez yemeklerin yanında sunabileceğiniz nefis bir içecek tarifimiz var. Yaz kış demeden içebileceğiniz üzüm suyu nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa, ev yapımı doğal üzüm suyu tarifine geçebiliriz.
Alternatif olarak şeftali suyu, çilek suyu ve turşu suyu tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Üzüm Suyu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
1 Bardak Üzüm Suyu Kaç Kalori?
Çekirdekli üzüm suyu nasıl yapılır? Kara üzüm nasıl kaynatılır? Beyaz üzüm suyu nasıl yapılır evde? Beyaz üzüm ile neler yapılabilir? Siyah üzüm meyve suyu nasıl yapılır? İşte üzüm suyu tarifi...
Yarım kg çekirdekli siyah üzüm
Bir su bardağı toz şeker
İki litre su
Üzümlerin suyunu daha sonra içmek için cam bir kavanoza koyarak saklayabilirsiniz. Aynı zamanda üzüm suyunu uygun kaplara koyduktan sonra derin dondurucunun içerisine koyarak da saklamanız mümkün olmaktadır. Üzüm suyunu sıkmak için katı meyve sıkacağını da kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bu şekilde üzüm suyu ve kabukları ayrı bir şekilde birikmiş olur.
Üzüm, oldukça küçük boyutlu bir meyve olduğu için suyunu direk olarak sıkmak neredeyse imkansızdır. Bu yüzden yıkayarak salkımından ayırdığınız üzümleri katı meyve sıkacağının içerisine atarak meyve suyu elde edebilirsiniz. Ancak genel olarak üzüm suyu elde etmek için üzümlerin kaynatılması tekniği tercih edilmektedir.
Evde Üzüm Suyu Tarifi ve Yapımı İçin Püf Noktaları
Evde üzüm suyu yapmak ve içmek aslında oldukça kolay bir şekilde gerçekleştirilmektedir. Üzüm suyu yaparken genel olarak üzümlerin suyunu sıkmak yerine su ile kaynatılarak ve biraz da şeker ile tatlandırarak hazırlanması tercih edilmektedir. Lezzetli bir üzüm suyu yapmak isteyen kişilerin ihtiyacı olan malzemeler; üzüm, şeker ve su olarak ifade edilebilir.
Öncelikle üzüm suyu için kullanılacak olan üzümlerin iyice yıkanması gerekmektedir.
Yıkanan üzümler bir tencerenin içerisine alınır. Yumuşayana kadar pişirilen üzümler sonrasında bir süzgecin içerisine koyulur. Üzümlerin iyi bir şekilde pişirilmesi ve yumuşatılması önemlidir. Üzümler patlamaya başlayınca ocaktan alınır.
Suyunun ve kabuklarının birbirinden ayrılması için süzülmesi önemlidir.
Süzülen üzüm suyu tekrar bir tencerenin içerisine alınır ve içerisine su eklenir.
İçerisine isteğe göre şeker ilavesi de yapabilirsiniz. Şeker ilavesi yaptıktan sona ise yaklaşık olarak 10 dakika daha kaynatılması gerekmektedir.
Sonrasında ise ocaktan alınır ve kavanozlara koyulur. Artık üzüm suyunuz içmek için hazır demektir.
Üzüm suyu tüketmenin insan vücuduna sağladığı birçok faydanın da olduğunu söylemek mümkündür. Üzüm suyunu evde yaparak siz de afiyetle tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları
Evde üzüm suyu yaparken uygulamanız gereken püf noktalardan birisi de üzümleri kaynattıktan sonra bir süzgeç yardımı ile kabuklarından ayrılması gerektiğidir.
Üzüm suyunun kıvamının daha yoğun olmasını isterseniz eğer içerisine ayrıca su ilavesi yapılmaması tavsiye edilir.
Üzüm suyu yapmadan önce üzümlerin tadına bakmanız içerisine ekleyeceğiniz şeker miktarının ayarlanmasına yardımcı olacaktır.
Üzüm suyu hazırlanırken hafifletmek için içerisine su ilavesi yapmayı tercih edebilirsiniz.
Yapmak istediğiniz Üzüm suyu miktarına göre tarifte kullanabileceğiniz Üzüm miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.