Yildiz Anason Faydalari

Dünyanın birçok farklı ülkesinde ortak şekilde kullanılan yıldız anasonu, Türkiye'de de son dönemlerde oldukça ilgi çekmiş durumda. Özellikle kullanım yöntemi ile beraber sağlık açısından birçok farklı fayda sunduğunu dile getirmek mümkün.

Yıldız Anasonun Faydaları Nelerdir?

Birçok değişik yemekte kullanım imkanı vermesi ile beraber, yıldız anasonu önemli faydaları üzerinden ön plana çıkıyor.

- Öksürüğe iyi gelir.
- Astım ve bronşit ile nefes darlığı gibi şikayetleri azaltır.
- Öksürük şurubu yapımında etkilidir.
- Rahat bir şekilde uykuya dalma ve uyuma imkan verir.
- Psikolojik olarak rahatlama imkanı tanır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkiye sahiptir.

Genel olarak bu özellikleri ve faydaları üzerinden düzenli şekilde değerlendirilecek önemli kaynaklar içerisinde geliyor.

Yıldız Anasonu Cilt İçin Kullanılır mı?

Yıldız anasonun bilinen birçok farklı faydası olması ile beraber, aynı zamanda cilt konusunda da kullanıldığını söylemek mümkün. Özellikle cilt üzerinde biriken bakteri ve mikropları temizleyici bir etkisi bulunuyor. Aynı zamanda iltihap oluşumunu önleyici bir etkisi bulunduğunu söylemek mümkün. Diğer yandan sivilce ve akne gibi farklı cilt sorunları konusunda da etkilidir.

• Cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur

Nispeten yüksek düzeyde çeşitli antioksidanlar ile yıldız anason, vücuttaki serbest radikallerin, özellikle ciltte oksidatif strese neden olabileceklerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur

• Bağışıklık sistemini iyileştirir

Yıldız anasonunun antibakteriyel etkileri geniş çapta araştırılmış ve iyi bilinmektedir ve bu baharatın yüzyıllardır mide ve vücudun diğer bölümlerindeki bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek için kullanıldığı bilinmektedir

Yıldız anasonda bulunan en dikkate değer mineral demirdir ve bu küçük meyve gövdelerinin tek bir çorba kaşığı günlük önerilen miktarın kabaca %13'ünü içerir.

Anekdot niteliğindeki kanıtlar, yıldız anasonun etkili bir sindirim sistemi olduğuna işaret eder ve meyveler, uygun sindirimi desteklemek için genellikle yemeklerden sonra yenir. 

• Mantar enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olabilir

En önemlisi, bu baharatın güçlü mantar önleyici özellikleri vardır ve Sporcu ayağı, saçkıran, Candida ve diğer yaygın suşlar dahil olmak üzere çok sayıda mantar enfeksiyonu için güvenilir bir doğal çare olmuştur. Çoğu mantar enfeksiyonu nispeten zararsız olsa da, düzenli bir dozda yıldız anason çayı , bağışıklık sisteminize bu patojenlere karşı gerekli desteği verebilir.

• Yatıştırıcı ve sakinleştirici özelliklere sahiptir

Çok sayıda araştırma, yıldız anasonunun, antioksidan seviyelerine ve baharatın magnezyum içeriğine atfedilen bir miktar yatıştırıcı özelliklere sahip olduğunu bulmuştur. 

• Hormonlar üzerinde geniş etkilere sahiptir

Yıldız anasonunun hormon seviyeleri üzerindeki etkileri, hem erkekler hem de kadınlar üzerinde oldukça güçlü bir etkiye sahip olabileceği için geniş çapta incelenmiştir. Yıldız anason, binlerce yıldır östrojenik ajanlar olarak kullanılan bitkilerdir . Yıldız anason enerjik bir destek sağlayabilir ve  cinsel dürtüyü artırabilirken, kadınlarda adet döngülerini düzenleyebilir, ruh hali değişimlerini ve menstrüasyonun hormona bağlı diğer yan etkilerini kontrol edebilir

Yıldız Anason, adını yıldız şeklinde olan meyvelerinden alan yıldız görünümlü bir bitkidir. Yıldız anason ya da Çin anasonu anavatanı Güney Çin olarak bilinmektedir. Yıldız anasonu Güney Çin, Hint ve Endonezya kültürel mutfaklarında oldukça çok fazla kullanılan bir bitki türü olarak kullanılmakta ve bu bitkinin meyveleri olgunlaşmadan toplanmaktadır ve güneş görmeyen bir yere serilerek kurutularak kullanılmaktadır. Anason bitkisi ile aynı aileden olmaması ile bilinen fakat tadını anasona tat veren anetol içermesi ile bilinen bir bitki türüdür. Yıldız anason esmer kırmızı renkli ve anason kokulu bitkidir. Yıldız anason son zamanlarda fazla kullanılmaya ve yaygınlaşmaya başlamıştır bunun sebepleri arasında anasondan daha ucuz olması ile bilinmektedir. Galliano ve Sambuca içkilerinde ananasın yerine yıldız anason kullanılmaktadır.

Yıldız anason su ile kaynatılarak ve yağı çıkartılmak kaydı ile kullanılır. Yıldız anason yeşile çalan renkli yaprakları beyaz çiçekleri olan çiçekleri nadirde olsa sarı ve mor renklide bulunan ve 4-9 metreye kadar uzayabilen ağaçları bulunan tüm dünyada şifalı bir bitki olarak bilinmektedir. Yıldız anasonun yıldız şekline benzeyen meyveleri karaciğer yetmezliği, safra kesesi hastalıkları ve sindirim sisteminde uyarıcı olarak kullanılmaktadır. Yıldız anason son yıllarda ülkemizde özellikle pastacılık yada ilaç yapımında çok kullanılmaya başlanmıştır. Yıldız anasonun içerisinde anethol yağı bulunmaktadır. Yıldız anasonu Çin anasonu ve Hint anasonu diye de bilinmektedir. Gerçek ismi Latincede Ilicium verum dur. Kışın yaprakların dökmeyen yıldız anason manolyagiller ailesinden oldu bilinir. Yıldız anason güzel kokulu cam gibi parlak görünümlü ve yaprakları elips biçiminde bulunan aynı zamanda çok sayıda taş yaprakları olan bir tür bitkidir. Yıldız anason çiçekleri olgunlaşıp zamanı gelince gri veya kahverengi en az 6 en fazla 9 parçalı meyve verebilen bitkidir. Yıldız anason güneşli yerleri seven rüzgardan hoşlanmayan bitkidir. Yıldız anasonunun sağlık problemleri olan kişilerde sağlık sorunlarının doğal yollarla çözülmesinde etkin rol oynadığı bilinmelidir. Yıldız anasonu ezilerek kaynar suda demlenerek içilmesi özellikle çeşitli saplık sorunların iyi geldiği ve yıldız anasonun yağı da romatizma bulunan bölgelere masaj yapılarak uygulandığında iyi geleceği bilinmektedir.

Güney Koreli araştırmacıların açıklamasına göre: Yıldız anason özütlerinin özellikle maya enfeksiyonu olan Candida Albicans’ a karşı antifungal özelliklere sahip.

Yüksek miktarda Shimic asit içeren yıldız anason, gribe ve öksürüğe karşı koruyucu kalkandır. Vücudu viral hastalıklara karşı korur, bağışıklık sistemini destekler.

Sakinleştirici etkisiyle birlikte rahat uyku uyumaya yardımcı olur.

Kadınların emzirme döneminde kullandıkların süt artırıcı etkisi vardır.

YILDIZ ANASONUN FAYDALARI NELERDİR?

• Öksürüğe iyi gelir; astım, bronşit ve nefes darlığı gibi şikayetleri azaltır. Bu sebeple yıldız anason öksürük şurubu yapımında da kullanılır.
• Rahatlama ve uykuyu uyaran belirli nörotransmiterlerin salgılanmasını
• uyararak, uykusuzluktan muzdarip ve düzenli uyku düzenine sahip olamayan kişiler için refahı artırır.
• Kalbin kuvvetlenmesini sağlar ve kan dolaşımının düzenlenmesine yardımcıdır.
• Hazımsızlık, iştahsızlık, bağırsak gazları gibi mide ve bağırsak sorunlarına iyi gelir
• Nispeten yüksek oranda çeşitli antioksidanlar ile yıldız anason, vücutta bulunan serbest radikallerin yok edilmesine, özellikle de deride oksidatif strese neden olabilecek sorunları ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir.
•  Romatizma ağrılarını azaltır
•  Anne sütünün artmasını sağladığı için doğum yapan annelerin doğum sonrasında tüketmesi önerilmektedir.
•  Düzensiz regl kanamaları bulunan kadınların regl kanamalarını düzene sokar.
• Terletici etkisi vardır ve taşıdığı antibakteriyel özellik ile bilhassa bağırsaktaki bakterilere karşı etkilidir.
• Bağışıklığınızın güçlenmesine yardımcı olur,
• Güney Koreli araştırmacılar yıldız anason özütlerinin özellikle maya enfeksiyonu olan Candida Albicans’ a karşı antifungal özelliklere sahip olduğunu açıkladılar.

Nasıl kullanacağız?

Genellikle tatlı ya da pastalarda kullanılan yıldız anason Hint mutfağında tuzlu yemeklerin yapımında tercih edilir.

Önemli bir alternatif tıp bitkisi olan yıldız anasonu çay olarak tüketmek mümkün.

Çayı hazırlamak için:

1 su bardağı kaynamış suya 2 adet yıldız anasonu eklenir.
Ardından 1/2 çubuk tarçın ve bir iki adet kakule eklenir.
5 dakika demlendirdikten sonra içebilirisiniz.