Yoğurtla Yapılan Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- ¼ tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı hindistancevizi şekeri
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı az yağlı yoğurt
- ¼ su bardağı az yağlı süt
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 büyük boy yumurtanın beyazı
- 1 büyük boy yumurta
Hazırlanışı
- Fırını 175 dereceye ayarlayın önceden ısıtın.
- Kek kalıbını tabanı ve kenarlarını biraz yağlayın.
- Orta büyüklükte bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştın.
- Başka bir kapta hindistancevizi şekeri, limon kabuğunu bir araya getirin parmaklarınızla biraz bastırarak birbirine yedirmeye çalışın.
- Yoğurt, süt, zeytinyağı, vanilya özü, yumurta beyazları ve 1 bütün yumurtayı homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Toz halindeki un karışımını sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Elde ettiğiniz kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün.
- Yaklaşık 50 dakika pişirin. Kekin piştiğini ortasına batıracağınız kürdan ile anlayabilirsiniz. Kürdan kekin ortasına batırılıp çıkarıldığında temiz halde çıkıyorsa kekin piştiği anlamına gelir. Kürdana yapışkan cıvık bir hamur varsa pişirmeye devam edin.
- Fırından aldığınız keki bir tel üzerinde 5 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.
Pandispanya arasında bir klasik olan yoğurtlu ve limonlu kek, sade ve çok zengin. Bu tarifi yapmak en kolay tariflerden biridir, çünkü bir bardak yoğurtla kekin malzemelerini koymak için bir ölçü olarak kullanacağız.
Limon tatlılar için idealdir, asit dokunuşu çok güzel bir lezzet verir. Keklerde lezzet yumuşaktır, ancak limonlu yoğurdun yanı sıra limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz, bu yoğurdun ve limonlu kekin lezzetini artıracaktır.
Pastayı yapmak için bardakların ölçüsü yoğurdun ölçüsü olacaktır.
Yazar: Montse
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
- 1 limonlu yoğurt
- Limon kabuğu rendesi
- 4 yumurta
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 poşet maya
- kalıbı yaymak için tereyağı
- Yoğurt ve limonlu kek yapmak için önce malzemeleri hazırlıyoruz. Oda sıcaklığında olmalılar, bu yüzden onları yaklaşık 15 dakika önce hazırlatacağız.
- Camdan limonlu yoğurdu çıkarıp yıkayıp ölçü için kullanıyoruz.
- Fırını ısıtarak aşağı yukarı 180ºC'ye çeviriyoruz.
- Bir kaseye yumurta ve karıştırdığımız şekeri çubuklarla koyuyoruz.
- Yoğurt ve limon kabuğu rendesini ekliyoruz. Karıştırırız.
- Yağı ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz.
- Unu eklemek için önce maya zarfı ile birlikte eliyoruz.
- Yavaş yavaş ekliyoruz ve tüm un iyice entegre olana kadar bu şekilde karıştırıyoruz.
- Bir kalıp tereyağı ve biraz un sürün, tüm kek hamurunu ekleyin ve orta kısımdaki fırına koyun.
- Yaklaşık 40 dakika bırakacağız, fırına göre değişebilir. Olduğunu gördüğümüzde kürdan ile deleceğiz, kuru çıkarsa hazır oluncaya kadar biraz daha bırakmazsak hazır olacaktır.
3.5.3226
09 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Yoğurtlu Ve Limonlu Kek için
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 +1/3 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1/3 su bardağı limon suyu
- 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1/3 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu