Yoğurtlu Anne Poğaçası
Kıyır Kıyır Anne Poğaçası
Annelerin elinden çıkmış herşey ayrı bir lezzetli oluyor. Şipşak yaptıkları, gelişigüzel malzemeleri katıp hazırladıkları kek, kurabiye poğaça hepsi ayrı lezzetli, damakta iz bırakan tatlar.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.
Anne Poğaçası Malzemeleri
- gr. tereyağ eritilmiş
- 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- iç malzemeleri:
- az yağlı gr. beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
Anne Poğaçası Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı unu, kabartma tozu, tuz, eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı ekliyoruz. Yoğurdu da ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
- Bu arada 1 su bardağı unu kontrollü olarak ilave ediyoruz. Yoğurt suluysa yemek kaşığı daha un gerekebilir. Ele yapışmayan yumuşak pürüzsüz bir hamur olduğunda tamamdır.
- Peyniri çatalla eziyoruz, içine ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ilave ediyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açıp ortasına harçtan koyup kapatıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Üzeri nar gibi kızardığında tamamdır. Afiyet olsun.
Anne Poğaçası Püf Noktaları
* Eğer yoğurdunuz suluysa ek un ilavesi yapmanız gerekir. Bu sebeple unu kontrollü olarak ilave etmeniz iyi olacaktır.
*Hamurunuzun olup olmadığını bi parça alıp elinizle sıkarak anlayabilirsiniz. Hamur elinize yapışmıyorsa ve sıkıca duruyorsa tamamdır.
* Eğer yağlı peynir kullanırsanız peyniriniz hamurun açık yerini bulup akar gider. Yağsız böreklik peynir kullanmanız en güzeli.
Anne Poğaçası İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış derece fırında pişirmelisiniz.
Anne Poğaçası İçin Servis Önerisi
Yanına kahvaltılıklarla çok güzel gidecektir. Ya da patates salatası :)
Anne poğaçasının kalorisi ne kadar?
1 tane anne poğaçası kcal. dir.
Kıyır kıyır anne poğaçası için sirkeye gerek var mı?
Sirke koymak isterseniz 1 yemek kaşığı ilave edebilirsiniz. Fakat biz tereyağlı yaptığımız için zaten kıyır kıyır oluyor
Mayasız poğaçalar beklediğinde bayatlıyor mu?
Aslında kabartma tozlu poğaçalar mayalı poğaçalara göre daha geç bayatlar.
Sütlü anne poğaçası yapmak istiyorum. Yoğurt yerine süt kullanabilir miyim?
Elbette kullanabilirsiniz, ama un miktarını arttırmalısınız. Yoğurt poğaçaya ayrı lezzet veriyor onu da unutmamalısınız.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Poğaça Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yoğurtlu Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi
Yoğurtlu Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi
Recipe by arzununmutfakguncesiCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
Yarım paket margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için: gr beyaz peynir
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu
yapılışı
- Un hariç tüm hamur malzemelerini geniş bir yoğurma kabına alıyoruz ve karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıyoruz.
- Her bezeyi elimizle biraz açtıktan sonra maydanoz ve peynir karışımından bir miktar ortasına koyuyoruz.
- Daha sonra elimizle kapatıp, çatal ile uçlarına bastırarak iyice birleştiriyoruz.
- Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerlerine, ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Susam, haşhaş tohumu veya çörek otu serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıttığımız derece sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun!
Merve Özışın
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
En kolay yoğurtlu poğaça nasıl yapılır? Yoğurtlu poğaça yapmanın püf noktaları
Çay saatlerinde hem karnınızı doyuracak hem de tadına doyum olmayacak lezzetli bir poğaça hazırlamak ister misiniz? Yoğurtla yapılan tarifler her zaman yumuşak ve pofuduk olur. Yapımı oldukça basit yoğurtlu poğaçanın tarifini öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz. İşte yoğurtlu poğaça tarifi:
Yumuşacık sokak poğaçası sevenlere müjde! Poğaçanın yapımı sırasında oda sıcaklığında bekletilmiş ekleyeceğiniz yoğurt tam bir açma kıvamında ve lezzetinde poğaça yapmanızı sağlayacak. Püf noktasını verdiğimize göre misafirlerinize ve en sevdiklerinize muhteşem bir poğaça hazırlayabilirsiniz. İster çocukların beslenmesine isterseniz 5 çayının yanında pratik bir şekilde pişirebileceğiniz yoğurtlu enfes poğaçanın tarifine yazımızın devamından ulaşabilirsiniz.
- Mayalı yumuşak poğaça yaparken belirli adımlar izlenir. Malzemeleri hazırlamak, hamuru yoğurmak, mayalamak (mayalandırmak) ve pişirmek tüm mayalı yumuşak poğaça tariflerinin ortak noktasıdır.
- Her aşamada dikkat etmeniz gerekenlere özen gösterdiğiniz zaman en güzel poğaçayı yapabilirsiniz.
İLİŞKİLİ HABEREn kolay kaşarlı poğaça nasıl yapılır? Kaşarlı poğaça yapmanın püf noktaları
İLİŞKİLİ HABERPofuduk poğaça nasıl yapılır? Su ile yapılan poğaça tarifi
YOĞURTLU POĞAÇA TARİFİ:
MALZEMELER
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
1 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam
1 tutam çörek otu
en kolay poğaça tarifi
İLİŞKİLİ HABERPastane usulü mis gibi kokan poğaça nasıl yapılır? En kolay pastane usulü poğaça tarifi
YAPILIŞI
Tarife öncelikle mayayı çözerek başlayın. Bunun için, ılık su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde yavaşça karıştırın. Ardından üzerini kapatarak 1 dakika kadar bekletin.
Ayrı bir kabın içerisine un hariç geriye kalan tüm malzemeleri ekleyin. Daha sonra bekletilen köpük köpük olan mayayı da ilave edin.
Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini örterek 30 dakika mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, yuvarlak şeklini verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce dizdikten sonra üzerine yumurtanın sarısını ve çörek otu atarak kenara alın.
20 dakika daha beklettikten sonra derece fırında 13 dakika pişirin.
Çay eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun