İçeriğinde önemli vitamin ve mineraller barındıran ve bitkisel antioksidan bileşenleri bakımından zengin olan yulaf, besleyici değeri yüksek tahıllar arasındadır. Faydaları saymakla bitmeyen yulaf ezmesi hemen hemen herkesin tüketmesi gereken önemli bir gıdadır.
Yulaf ezmesinin besin değeri çok zenginken kalorisi düşük bir yiyecektir. Potasyum, kalsiyum demir gibi birçok yararlı minerali ve birçok yararlı madde, besin lifi bulundurur. Belli başlı faydalarını saymak istersek;
Yulaf ezmesi yemek isteyenler için birçok farklı tarif vardır. Herkes damak zevkine göre farklı farklı çeşitlerini yiyebilir. Bazı insanlar pişirerek, bazıları pişirmeden tüketmeyi tercih eder. Pişirmeden tüketen insanlar genellikle süt ve meyvelerle yemeyi tercih ederken pişirerek tüketenler meyveyi ya pişirme esnasında içine ekleyerek ya da piştikten sonra üzerini süslemede kullanmaktadır.
Örneğin kilo vermek için yulaf ezmesi yapan insanlar tatlanması için pişirme esnasında içine muz ezerler. Bazı tariflerde de un yerine içine yulaf ezmesi eklenir böylece tarifler daha sağlıklı olur. Pişirilerek yenen yulaf ezmesinin belki de en çok sevilen ve tatlı ihtiyacını karşılayan tarifini şimdi sizlerle paylaşacağız.
Malzemeler:
Üzeri için: Damla çikolata ve isteğe göre meyve
Yapılışı: Ocağa alınan tavanın içine 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve su dökülür. Yulafın şişmeye başlaması ve suyun azalmasıyla içerisine süt ilave edilir. Güzelce karıştırılan karışımın içine kakao ve tarçın da eklenerek kıvam alması beklenir.
Yoğun bir kıvama gelen yulaf bir kaseye alınarak sıcakken üstüne damla çikolata serpilir. İsteğe göre meyve ve hindistan cevizi ile süslenen bu lezzet hem kilo verimine hem de tatlı ihtiyacının karşılanmasına destek olur.
Yenme şekline ve durumuna göre kilo alma ve vermeye destek olan bu yiyecek sağlıklı kilo alımına yardımcı olur. Bilinçli bir şekilde hazırlanan porsiyonlarla kilo alımı desteklenir.
Yulafın kabuğunun çıkarılıp, buharda pişmesi sonrasında da ezilerek yassı bir şekil almasıyla yulaf ezmesi oluşmaktadır. Bu işlemden sonra raf ömrünü uzatmak amacıyla kurutulur. Yulaf ezmesi marketlerde hazır ambalajlı bir şekilde satılmaktadır.
Uzun süre tok tutmasından dolayı çoğu insanın zayıflamada kullandığı bu gıda, kişilerin aç kalmadan keyifle kilo vermesine yardımcı olur. Yulaf ezmesi sağlıklı bir şekilde zayıflamak isteyenlerin ilk tercihlerinin başında yer alır.
Yulaf ezmesi vücutta yolunda gitmeyen şeylerin (boşaltım sistemi, sindirim sistemi, kan şekeri vb.) düzenlenmesinde büyük rol oynar. En önemli lif kaynağıdır.
nternette, televizyonda, sosyal medyada ve hatta arkada ortamlarnda kilo verme üzerine olan diyetlerden konuulur. Oysa günümüzde kilo almak isteyenlerin says hiç de azmsanacak gibi deildir. Zayflk, fazla ve ar kilolu olmak gibi istenmeyen bir durumdur. Eer siz de zayflktan ikayetçiyseniz öncelikle bir doktora danarak altnda yatan sebebi aratrmanz tavsiye ederiz. Herhangi bir salk sorununuz yoksa zayflnz yetersiz beslenmeden kaynaklanyor olabilir.
Söz konusu zayflk olunca birçok insan salksz, yüksek kalorili yiyeceklerle bir anda hzl bir ekilde kilo almaya gayret ediyor. Evet, bu ekilde bir ay gibi ksa bir sürede kilo almanz mümkün. Ancak bu yöntemin salnzda geri dönülemez problemlere sebep olabileceini unutmamalsnz. Bunun yerine besin deeri yüksek, salkl besinler tüketerek ve kendinize özel bir beslenme program hazrlayarak ideal kilonuza ulaabilirsiniz. Bu konuda en dorusu, uzman bir diyetisyene danmaktr.
Peki diyetisyene gidemeyenler neler yapmal? Besin deeri yüksek yiyecekler nelerdir? Örnein; yulaf kilo yapar m? Kilo almak için yulaf ezmesi nasl tüketilmelidir? Tüm bu sorularn yantlarn gelin birlikte arayalm!
Yulaf Ezmesinin Hiç Duymadnz Faydalar
Yulaf Diyeti Nasl Yaplr? Diyetisyen Onayl Zayflatan Diyet Listesi
Yulaf Kepei ile Fit ve Nefis 23 Tarif
Lif Kayna Yulaf Kepeinin 5 Faydas
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Deeri
Yulaf Ezmesi ile Pratik ve Salkl 18 Tarif
Yulaf Unu Faydalar, Kalori ve Besin Deeri, Kullanm
Yulaf Ezmesi Nasl Yenir, Piirilir? Salkl ve Kolay 8 Diyet Tarif
Günümüzde salkl karbonhidrat kayna olarak pek çok tarifte yerini alan yulaf, besin deeri bakmndan da oldukça salkldr. Özellikle de bitkisel antioksidan bakmndan zengin olan yulaf ayn zamanda yüksek olarak vitamin ve mineral de bulundurur. Yulafn deirmende öütülmesiyle üretilen yulaf ezmesi bir tahl ezmesi olarak karmza çkar. Doyuruculuunun yan sra pek çok faydaya sahip olan yulaf ezmesi diyetlerde en sk tercih edilen ürünlerden birisidir.
Yulaf ezmesi temel olarak yulaf tanelerinin deirmende öütülmesiyle elde edilir. Öütülmü yulaf olarak da adlandrabileceimiz yulaf ezmesi, yulaf tanelerinden daha ince ve küçüktür. Yulaf taneleri kabuunun soyulmasnn ardndan buharda piirilir. Yulaf taneleri buharda piirildikten sonra yass bir hâl alana kadar deirmende öütülür ya da ezilir. Bu hâliyle de tüketilebilen yulaf ezmesinin raf ömrünün uzamas için kurutulur. Kurutulmu yulaf ezmesi uzun süreler saklanacak hâle gelir.
Yulaf ezmesi çi yenebildii gibi farkl tariflerle birlikte de kullanlabilir. Yulaf ezmesi sklkla süt, yourt ve suyla birlikte tüketilir. Yulaf ezmesinin tüketilmesinin pek çok yolu ve tarifi vardr. Süt ve süt ürünleriyle birlikte tüketilebilecei gibi omlette un yerine tercih edilebilir. Bunun yan sra kek, kurabiye gibi hamur ilerinde un yerine salkl bir alternatif olarak kullanlabilir. Lapa olarak tüketilebilmesinin yan sra meyve, kuru yemi, gronala gibi ürünlerle birlikte bar eklinde tüketilebilir. Sklkla tüketilen yulaf lapasnn tarifini u ekilde verebiliriz
Yulaf lapas tarifi:
Malzemeler:
Süt ya da su bir tencereye dökün. Tenceredeki süt/suyun üstüne 3 yemek ka yulaf ekleyin ve ocan altn açn. Su ya da süt kaynayp yulaflarla birlikte lapa bir hâl alana kadar piirin. Lapa kvam aldktan sonra ocaktan indirin. Bu noktada dilerseniz içerisine tarçn, Hindistan cevizi, kuru yemi ya da meyveler ekleyerek tarifi zenginletirebilirsiniz.
çeriinde demir, folat, çinko, fosfor, B1 ve B5 vitaminleri gibi pek çok deeri içeren yulaf ezmesi bitkisel kaynakl bir antioksidandr. Lif açsndan da oldukça zengin olan yulaf ezmesi tam bir mineral, vitamin ve antioksidan kaynadr. Doal ve salkl bir karbonhidrat alternatifi olduu için vücudun birincil enerji kayna olarak kullanlabilir. Kahvaltlarda tüketilen yulaf ezmesi kandaki eker seviyesini düürmez ve uzun süreli bir enerji salar. Yulaf ezmesinin faydalar u ekildedir:
Yulaf ezmesi faydalar sayesinde sklkla diyet listelerinde tercih edilen bir besin kaynadr. Lif açsndan zengin olmas, doyuruculuu ve tok tutmas, ayn zamanda da salkl karbonhidrat kayna olmas sayesinde hem kilo vermek hem de kilo almak isteyen kiilerin tercih edebilecei bir tahl grubudur. Yulaf ezmesi kilo vermek için kullanlan ürünlerden birisi olsa da bilinçli tüketilmedii takdirde her gda gibi kilo almaya neden olabilir. Yulaf ezmesi tariflerinde kullanlan çikolata, bal, çok miktarda muz, rafine eker gibi ürünler yulaf ezmesinin salkldan ziyade zararl olmasna yol açabilir. Yulaf lapas her ne kadar yüksek bir kaloriye sahip olmasa da yulaf ezmesi tariflerinde kullanlan dier ürünlerle birlikte kilo almna neden olabilir. Her üründe olduu gibi yulaf lapasnn da doru ve bilinçli kullanm için mutlaka bir beslenme ve diyetetik uzmannn görüünü almakta fayda vardr.
Yulaf ezmesi tok tutmas sayesinde kilo verme sürecinde hem kilo vermek isteyen kiiler hem de diyetisyenler tarafndan sklkla tercih edilir ve kullanlr. Lif bakmndan yüksek olmas, sindirim ve boaltm sistemini desteklemesiyle birlikte kilo verme sürecinde kiilere destek olur. çeriindegi omega-3 ya asitleri sayesinde de tatl isteini azaltmakla birlikte metabolizmay ve dolaysyla da ya yakmay hzlandrmas kilo vermeyi kolaylatrr. Ancak hiçbir ürünün direkt olarak zayflatc bir etkisinin olmad unutulmamaldr.
Yulaf ezmesi bilinçli tüketildii ve uzman görüü sonrasnda diyet listesine eklendii takdirde kilo verme sürecini destekleyerek kiinin kilo vermesini salar. Ancak diyetlerde sadece yulaf ezmesi tüketmek salkl deildir. Bunun yan sra yulaf ezmesi tariflerinde rafine eker kullanmak, bol miktarda çikolataya yer vermek ya da bal gibi yüksek kalorili ürünleri kullanmak kilo almaya neden olabilir. Kilo vermek ya da kilo almak için doru bir ekilde yulaf ezmesi kullanm mutlaka bir uzman tarafndan kontrol edilmelidir.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ