Yumurtalı Döndürme Tarifi
Yumurtalı Döndürme
- Ekleyen: renklerindili
- Eklenme Tarihi: 23 May 2019
Yemek açıklama bölümü
Malzemeler
Böreklik yufka düz bir zemine yayılır.
Çırpılan bir adet yumurta fırça ile yufkanın üzerine sürülür.
Yufka yukarıdan ve aşağıdan ortaya doğru katlanır.
Uzun bir dikdörtgen oluşturulur.
Dikdörtgenin bir yarışına bolca rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
Öbür yarısı kaşar peynirli tarafın üzerine getirilir.
Diğer yumurta çırpılarak yufkanın üzerine sürülür.
Teflon tavada az sıvıyağ kızdırılır.Döndürme tavaya bırakılarak altı kızartılır. Kapak yardımıyla ters çevrilerek yumurtalı yüzü de pişirilir.
Sıcak sıcak servis tabağına alınarak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.
Kesinlikle - deneyin- diyorum.
Bunları da sevebilirsiniz
Yorumlar (0)
Yorum Ekle
Yumurta Tatlısı
 Yumurta Tatlısı, benim çok hafif bulduğum ve çok sevdiğim, Akdeniz bölgesine has bir tatlı olduğu söylenen bir tatlı çeşididir. Yumurta tatlısı bazı yörelerde döndürme tatlısı olarak bilinmektedir. Yumurta tatlısının diğer adının döndürme tatlısı ise şu rivayete dayanmaktadır; rivayete göre eskiden, askere giden gençler için sağ salim gidip dönebilsinler diye yumurta tatlısı yapılırmış. Yumurta tatlısına neden döndürme tatlısı dendiğini de kısaca açıkladıktan sonra gelelim süngerimsi dokusuyla damaklarda bambaşka bir tat bırakan ve yapılışı da oldukça basit olan yumurta tatlısının yapılışına; Yumurta Tatlısı İçin Kullanılacak Olan Malzemeler;
Yumurta Tatlısı Hazırlanışı: Yumurta tatlısını hazırlamak için ilk olarak, orta boy bir tencerenin içerisine 8 kahve fincanı toz şeker ve 8 kahve fincanı su ilave edildikten sonra karıştırılır, ocağa alınır ve orta ateşte kaynaması beklenir. Şerbet kaynamaya başlayınca içerisine yarım adet limonun suyu eklenir ve şerbet kıvamını alınca ocaktan alınarak soğuması için bir kenara bırakılır. Daha sonra ise, biri büyük diğeri küçük iki ayrı kap alınıp, yumurtaların akları büyük kaba olacak şekilde sarıları ile birbirinden ayrılır. Ayrılan aklar bir çırpıcı yardımı ile kar gibi bembeyaz ve köpük şeklinde oluncaya dek orta hızda çırpılır. Daha sonra ise, yumurtanın aklarını çırpma işlemine devam ederken için yavaş yavaş yumurta sarıları ile 8 silme yemek kaşığı un da yavaş yavaş eklenir. Çırpma işleminin tamamlanmasının ardından, karışım yağlı bir tepsi içerisine ya da borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir. Yumurta tatlısının pişme işlemi bittikten sonra, tepsi ya da borcam fırından çıkarılır ve tatlı isteğe göre şekil verilerek kesildikten sonra üzerine önceden hazırlanıp soğumaya bırakılmış olan şerbet dökülüp, servis tabaklarına alınarak servis edilir. NOT: Yumurta tatlısının daha lezzetli olması için bazı püf noktalara dikkat etmek gerekmektedir. Öncelikle, yumurta tatlısının ılık yumurta ile yapılması hoş sonuçlar doğurmayabileceği için, yumurtaların kesinlikle buzdolabından çıkmış yani soğuk olması gerekmektedir. Yumurta tatlısının bir diğer püf noktası ise, yumurtaların akı ve sarısını ayırırken çok dikkatli olunması ve kesinlikle ikisini birbirine karıştırılmaması gerekmektedir. Afiyet olsun Son Güncelleme : 16.06.2023 04:58:44 Yumurta Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Yumurta Tatlısı" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
 |
| Rafadan Yumurta |
| Rafadan yumurta, çoğu kişinin kahvaltıda yemeyi tercih ettiği yumurta pişirme şeklidir. Fakat her zaman bu kıvamda pişirmeyi beceremeyebiliriz. Aslında bunun için dikkat edilmesi gereken bazı ip uçları vardır. Bunlara dikkat ederseniz rafadan yumurta... |
.jpg) |
| Rüyada Kırık Yumurta Görmek |
| Rüyada kırık yumurta görmek, Rüyada kırık yumurta görmek hayırlı olmayan rüyalardan biridir. Uğursuz olan ne varsa kırık yumurta ile tabir edilir. Rüya sahibinin çok sıkıntılı ve sağlık sorunları ile geçirecek, rüyayı gören kişinin maddi ve manevi sı... |
.jpg) |
| Rüyada Haşlanmış Yumurta Görmek |
| Rüyada Haşlanmış Yumurta Görmek: Rüyada haşlanmış yumurta görmek birden fazla anlama gelmektedir. Rüyada haşlanmış yumurta görmek genel anlamda, rüya sahibi kişinin bolluk ve bereket içinde olacağına, dünya üzerindeki tüm güzellik, zevk ve nimetle... |
 |
| 2 Yumurtalı Kek |
| 2 yumurtalı kek, kek sevenlerin bazıları içerisine fazla yumurta girmesinden hoşlanmaz ve fazla yumurta olunca keki yiyemezler. Bu nedenle iki yumurta kırarak kek yaparlar. Bu şekilde de gayet lezzetli olur. Yine normal kekler de olduğu gibi içerisin... |
 |
| Deve Kuşu Yumurtası |
| Deve Kuşu Yumurtası, Anavatanı Afrika olan deve kuşu her gün sıklıkla gördüğümüz kuşlardan oldukça farklı özelliklere ve iri bir bünyeye sahip olan bir kuştur. Deve kuşunu diğer kuşlardan ayıran en önemli özelliği ise uçma yeteneğine sahip olmamasıdı... |
 |
| Yumurta Çiçeği |
| Yumurta Çiçeği, Yumurta çiçeğinin bir diğer adı ise patlıcan çiçeğidir. Yumurta ağacının çiçeklerine bu isimlerin verilme sebebi ise, görünüşlerinin beyaz yumurtaya benzetilmesinden kaynaklanmaktadır. Bu ağacın bitkileri gür yapıdadır ve erkenci ... |
 |
| Bol Yumurtalı Kek |
| Bol yumurtalı kek, dünya mutfaklarının olmazsa olmazı, küçük büyük herkesin severek yediği keki bilmeyenimiz pek yoktur. Yapılışı kolay olan bu basit pasta türü, özellikle çay saatlerimizin en yakın dostudur. Hele okuldan dönen çocuklarımız için apar... |
 |
| Salçalı Yumurta |
| Salçalı yumurta, yemek alanında hep aynı şeyi yemekten hoşlanmayan ve sürekli değişiklik arayan kişiler için oldukça tatmin edici ve lezzetli bir alternatiftir. Omlet, özellikle en çok öğrenci evlerinde tercih edilen yemeklerden birisidir. Ancak süre... |
 |
| Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori |
| Haşlanmış yumurta kaç kalori, Kahvaltının vazgeçilmezi, sofraların baş tacı ve olmazsa olmazı, kekin, pastanın ve hamur işlerinin en önemli bir malzemesi olan yumurta, mutfaklarda da birçok yemeğin içinde kullanılmaktadır. Yumurtanın kalori değeri pi... |
.jpg) |
| Rüyada Yumurta Görmek |
| Rüyada yumurta görmek, hayırlı işlerin olması anlamını gelir. Bazı tabirleri göre rüyada yumurta görmek bir mevkiye yükselmek demek ve mutlu ve huzurlu olmak ayrıca hayırlı bir evliliğe delalettir.Rüyada yumurta yemekRüyada yumurta yemek, iş hayatınd... |
 |
| Yumurtalı Kurabiye |
| Yumurtalı kurabiye, gevrek olması ile ağızlarda muhteşem bir tat bırakan güzel bir tada sahip olan bir kurabiye tarifidir. Diğer kurabiye tariflerinin yanı sıra içine konulan yumurta ile hem renginde meydana gelen değişiklikle de farklı bir tarif olm... |
 |
| Fırında Sütlü Yumurtalı Patates |
| Fırında Sütlü Yumurtalı Patates: muhteşem görünüşü ve lezzetiyle hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemek türüdür. Fırında patates herkesin seveceği ve kolaylıkla yapabileceği bir tarif dir. Her evde bulunan patates ile harikalar yaratabilirsiniz.... |
| Rafadan Yumurta |
| Rüyada Kırık Yumurta Görmek |
| Rüyada Haşlanmış Yumurta Görmek |
| 2 Yumurtalı Kek |
| Deve Kuşu Yumurtası |
| Yumurta Çiçeği |
| Bol Yumurtalı Kek |
| Salçalı Yumurta |
| Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori |
| Rüyada Yumurta Görmek |
| Yumurtalı Kurabiye |
| Fırında Sütlü Yumurtalı Patates |
| Fırında Yumurtalı Patates |
| Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori |
| Yumurtanın Sarısı |
| Yumurta |
| Mantarlı Yumurta |
| Yumurta Salatası |
| Organik Yumurta |
| Yumurtalı Ekmek Kızartması |
| Yumurtalı Mantar |
| Yumurta Besin Değeri |
| Yumurtalı Tost |
| Yumurtalı Ispanak |
| Yumurta Tatlısı |
| Yumurtalı Pişi |
| 1 Yumurta Kaç Kalori |
| Yumurta Alerjisi |
| Kuluçkalık Yumurta |
| Yumurta Kabuğunun Faydaları |
Popüler İçerik |
 Fırında Yumurtalı Patates Fırında Yumurtalı Patates: Fırında patates hiç modası geçmeyen bir yemektir. Ben devamlı fırında patatesin sütlüsünü, peynirlisini yapardım bu defa ... |
 Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori Yumurtalı ekmek kaç kalori, herkesin bayıla bayıla yediği bir çeşit atıştırmalıktır. Yapımı ve yemesi hem kolay hem lezzetli olan bu besinin kaç kalor... |
 Yumurtanın Sarısı Yumurtanın sarısı, yumurta genel olarak sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kolesterole iyi gelmediği düşünüle de diğer faydaları göz önünde bulundur... |
 Yumurta Yumurta, aslında bir tarım ve hayvancılık ürünü olduğu için gıdalar arasında çok önemli bir yer tutmaktadır. Yumurtanın vücut üzerinde çok büyük fayda... |
 Mantarlı Yumurta Mantarlı Yumurta, diğer yumurta yemeklerinde de olduğu gibi, hem menemen tarifine hem de sahanda yumurta tarifini andırır. Bu nedenle özellikle bekar ... |
 Yumurta Salatası Yumurta salatası, yumurta salatası hem kahvaltılar da hem ara öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Herkes tarafından çok sevilen bir tariftir. İstediği... |
Kahvaltılık Tarifler
Hafta sonu hasretle beklenir ve uzun kahvaltıları yapmanın özel bir yeri vardır. Kendinizi şımartacağınız lezzetli yumurta tarifleri, yumuşacık krep tarifleri, nefis hamur işleri ve daha pek çok çeşit kahvaltılık tarifleri sizler için hazırladık. Misafir davet ettiğiniz kahvaltı menülerine layık şık kahvaltılık seçenekleri bulabilirsiniz.
Patatesli Omlet Tarifi
Kahvaltı bana göre öğünlerin en şahanesi patatesli omlettir. Çeşit çeşit kahvaltılık tariflerin bulunduğu masalara bayılırım.
Biber Kızartması Tarifi
Yazın habercisi biber kızartması.. Üstüne hazırlanan domates sosuyla müthiş bir yemek, yancı, eşlikçi.. Adını ne derseniz.
Kuru Mayalı Açma Tarifi
Bayatlamayan açma tarifi yapması kolay fakat mayalı hamur ile yapılan tüm tarifler gibi püf noktaları çok önemli.
Pastane Usulü Açma Tarifi
Sabahları, fırından yeni çıkmış, puf puf kabarmış, tel tel ayrılan, yumuşacık hamur işlerine kimse hayır diyemez.
Kıymalı Yumurta Tarifi
Kıymalı Yumurta: öğrenci mutfaklarının vazgeçilmezi, kolay yemek arayanların kurtarıcısı bir lezzetle karşınızdayız.
Söğüş Salata Nasıl Yapılır?
Söğüş Salata: mevsiminde toplanan kıpkırmızı, kokulu domatesler, kütür kütür salatalıklar ve çıtır incecik biberlerle hazırlanan salatanın yerini hiçbirşey tutamaz.
Sodalı Börek Tarifi
Sodalı börek, hazır yufka ile kolayca hazırlayıp fırında pişebilecek bir tarif.
Salçalı Sosis Tarifi
Sosis yememeye çalışıyoruz diyenlerin bile afiyetle yediği, kahvaltı sofralarının başrol oyuncusu salçalı sosis, özellikle gençlerin ve çocukların vazgeçemeyeceği bir lezzet.
Patatesli Yumurta Tarifi
Patatesli Yumurta sevmeyen var mı? Sanmıyorum.. :) Patates ve yumurta birleşince bana göre lezzet patlaması oluyor.
Avokado Salatası
Avokado Salatası: hem sağlıklı hem de nefis bir meyve olan avokado ile yapılan bu salatayı mutlaka denemelisiniz.
Patatesli Poğaça Tarifi
Aceleniz varsa, şipşak hamur işi yapmak istiyorsanız bu tür hamur işlerine ihtiyaç duyarsınız. Bu annemin özel tarifi.
Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi
Tam buğday unu, buğday tanesinin tüm besin öğlerini ve kabuk tabakalarını da içine alarak öğütülür ama mutfaklarda daha yoğun kullanılan beyaz un sadece gluten ve nişasta bakımından zengindir.
Peynirli Milföy Börek Tarifi
Dün buzluğu açtığımda kalan 5 milföy bana gülümsüyordu. Pazar sabah kahvaltısını şenlendirmek için heyecanlandım.
Lavaş Arası Omlet
"Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı" diyenleri buraya alalım.
Yumurtalı Tost
Yumurta ve tostu aynı anda tüketebileceğiniz, enfes bir kahvaltılık.
Kolay Milföy Böreği Tarifi
Milföyü buzluktan çıkarıp biraz beklerseniz şekil verecek kıvama gelir. Siz bu arada içine koyacağınız iç harcı düşünün.
Yağlı Gözleme Tarifi
Yeni pişmiş yağlı gözlemenin hamurunun tel tel ayrılması sıcacık ekmek kokusunun yayılması insanın iştahını arttırır.
Ispanaklı Kaygana Tarifi
Karadeniz mutfağının en harika tatlarından biri kaygana. İster çay saati sofralarına isterseniz, kahvaltıya.
Yumurtalı Ekmek Tarifi
Kahvaltı klasiklerinden biri benim için yumurtalı ekmek. Eğer kahvaltıda varsa başka hiç birşey aramam.
Yumurta Kapama Tarifi
Yumurta Kapama: ben bu tarifi denememeliydim. Ciddi söylüyorum. Siz de yapınca aynı şeyi söyleyeceksiniz.
Sosisli Poğaça Tarifi
Sosisli Poğaça: ister yaş maya ile hazırlayın ister kuru maya ile hazırlayın. Yumuşacık, harika bir poğaça hamuru.
Milföy Pizza Tarifi
Kahvaltılık Milföy Pizza tarifi ile çok kolay ve hızlı bir şekilde minik pizzalar yapabilirsiniz.
Mercimekli Pankek
Pankekin her türünü severiz.İster balla, reçelle yiyebileceğimiz tatlı pankekler olsun, ister kahvaltılık tuzlu pankekler..
Lavaştan Tost Tarifi
Lavaş Tost çok lezzetli bir tarif. Kahvaltıda yenir, öğle yemeğinde yenir, 5 çayında yenir akşam yemek yoksa şipşak yapıp yenir.
Lavaştan Kıymalı Börek
Çok pratik hazırlanabilecek börek mi arıyorsunuz? Yufkadan sıkıldım ne yapsam diye mi bakıyorsunuz? İşte size harika bir fikir.
Şeftali Reçeli Tarifi
Şeftali lezzetinin yanısıra mineral ve vitaminler bakımından en zengin meyvelerden biridir.
Sodalı Poğaça Tarifi
Bayatlamayan poğaça arıyorsanız, pamuk gibi yumuşacık olsun ama yapımı kolay olsun diyorsanız doğru sayfadasınız.
Reçelli Milföy Tarifi
Reçelli Milföy Tatlısı milföy hamuru ile yapılabilen çok pratik bir tarif. Az malzeme ile kolay bir tarif.
Peynirli Sandviç Tarifi
Şık görünümlü peynirli minik sandviçler kahvaltı davetlerinde masanızı süsleyecek. İçini istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.
Mini Kıymalı Pizza Tarifi
Pastanedeki lezzetleri evde yapmak aslında oldukça kolay. Belli püf noktalarına önem gösterdiğinizde benzerini yapabilirsiniz.
Fransız Tostu Tarifi
Fransız tostu, kahvaltıların favorisi yumurtalı ekmeğin lezzeti ile tostun tadı bir araya gelirse ortaya bu tost çıkar.
Evde Lavaş Yapımı
Taze pişmiş sıcacık lavaş gibisi yok. Bir et yemeği yaptıysanız yanına servis edeceğiniz lavaş havanıza hava katar.
Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi
Kiraz reçelini geçen sene ilk kez annemin elinden yedim. Bahçemizden topladığı kirazlarla yapmıştı. Enfes olmuştu.
Tepside Pratik Poğaça Tarifi
Poğaça tarifi yumuşak olsun, poğaça yapımı uğraştırmasın, diyorsanız tepside poğaça tam size göre. Poğaçanın iç harcı muhteşem.
Peynirli Sucuklu Börek Tarifi
Peynirli Sucuklu Börek: hazır yufka ile hazırlanabilecek, çok kolay bir börek tarifi. Kahvaltıda çay demlenene kadar pişecektir.
Pancake Nasıl Yapılır?
Pankek tuzlularla tüketilebileceği gibi reçelle, ya da taze meyvelerle de tüketilebilir.
Ispanaklı Poğaça Tarifi
Ispanak sevmiyorum diyen kalmasın, çocuğuma, eşime ıspanak yediremiyorum mu diyorsunuz. Yedirmenin yöntemini ben buldum.
Düğüm Poğaça Tarifi
Mayalı hamur göz korkutsa da yapması belli püf noktalarına dikkat edildiğinde oldukça kolaydır.
Akıtma Tarifi
Akıtma, cizleme, mayalı krep hepsi aynı kapıya çıkıyor.
İspanyol Omleti
Tortilla de Patata . .İspanya'nın muhteşem kahvaltılık omleti. Dilimlenmiş patatesler, soğan ve yumurta..
Çilekli Fransız Tostu Tarifi
Yumurtanın ham kokusunun duyulmadığı bu nefis Fransız tostunun tarifini Fransa'da yaşayan okuyucumuz Dilek Hn.
Tavada Ekmek Tarifi
Tavada Ekme: Evdeki fırınımın bozuk olduğu bir dönemde yaptığım ekmeklerin tarifi. Evde ekmek yapmak istiyorum.
Sosisli Omlet Tarifi
Sosis içinde hayvan eti bulunan, genellikle baharatla harmanlanarak hazırlanılmış bir tür sucuk.
Peynirli Midye Poğaça Tarifi
Midye poğaça tarifi, kat kat görüntüsü, tel tel ayrılmasıyla, yumuşacık formu ve iç harcının lezzetiyle baş döndürüyor.
Peynir Köftesi Tarifi
Kurumuş peynirleri değerlendirmenin en güzel yolu. Ya da evde çeşitli kalan peynirler için ideal.
Patates Mücveri Tarifi
Patates mücveri çayın yanına çok iyi gider. Çay davetlerinde hatta kahvaltılarda herkesin severek yiyeceği bir lezzet.
Pankek Tarifi
Krep ve pankekler kahvaltıda çok seviliyor. Hem tuzlı hem de tatlı olarak yapılabiliyor.
Muhammara Tarifi
Muhammara farklı şekillerde tüketebileceğiniz çok güzel bir ezme tarifi.
Limon Reçeli Tarifi
Bir Kıbrıs tatilimiz sırasında Kıbrıs'taki bir tanıdığımıza ziyarete gittik ve bahçesinden limon topladık.
Lavaştan Pratik Pizza
Lavaştan Pizza inanılmaz kolay bir tarif. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Lavaşın verdiği çıtırlık nefis oluyor.
Kağıtta Pastırma Tarifi
Kağıtta Pastırma pazar sabahı kahvaltısını şölene dönüştürür. Yapması 2 dakika bile sürmez.
Kahvaltı İçin Değişik Tarif
Kahvaltı İçin Değişik Tarif: kadayıf ve sucukla yapılmış yiyen herkesin bayıldığı nefis bir kahvaltılık tarif; Kahvaltı için değişik bir alternatif, farklı bir kahvaltılık.
Elmalı Çilek Reçeli
Elmalı Çilek Reçeli tadı harika olan bir reçel tarifi. Siz de evde bu nefis çilek reçeli tarifini yapabilirsiniz.
Çökelek Tarifi
Evet evet bizim eve yakında mandıra diyecekler. :) Şimdi de peynir mayasıyla peynir yapmaya taktım.
Çiçek Ekmek
Evde kendi ekmeğinizi yapmak isterseniz, bu tarifimizle çiçek şeklindeki ekmekler yapabilirsiniz.
Yonca Poğaça
Mayalı hamurla yapılan tüm hamur işlerini çok severiz.
Yağlama Tarifi
Kayseriye ait bu yöresel yemeğin basit ve kolay versiyonudur. Evde dürüm ekmeğiniz varsa çok kolaylıkla yapabilirsiniz.
Turunç Macunu
Yaptığım bu turunç macunu beklediğimden çok çok daha lezzetli oldu.