Zerdeçal Baharatı Hangi Yemeklerde Kullanılır
Zerdeçal Nasıl Kullanılır?
Zerdeçal genellikle yemeklerde baharat olarak kullanılan, zencefilgiller familyasına ait, zencefile oranla daha yoğun kokulu ve kullanım alanı daha geniş olan bir baharat çeşididir. Ülkemizde hint safranı, safran kökü, sarıboya, zerdecöp şeklinde isimlerle bilinmektedir. Aromatik, biberi andıran, hafif baharatlı, yakıcı ve acımsı bir tadı vardır. Peki zerdeçal nerelerde kullanılır ve daha önemlisi zerdeçal nasıl kullanılır:
Doğu kültürlerinde tarihib başından beri birçok hastalığa tedavi amaçlı zerdeçal kullanılmıştır. Ağırlıklı olarak Hindistan ve Uzak Doğu’da yetiştirildiği için çoğunlukla Hint ve Uzak Doğu yemeklerinde karşımıza çıkmaktadır.
Kurutulmuş baharat olarak zerdeçal toz haline getirilerek; tatlılarda, çorbalarda, pilavlarda, et yemeklerinde, söğüş ve çeşitli sebzelerde baharat olarak kullanılır.
Evde hazırlanan peynir veya sürmelik yağlara sarı bir renk vermesi için de zerdeçal tercih edilir.
Hem etleri marine etmek hem de etli yemeklere lezzet katmak için zerdeçal kullanılır.
Bağışıklık sistemini güçlendirmesi açısından zerdeçal ile yapılan içecekler tüketilebilir.
Cilt bakımı için evde hazırlanan maskelere ve cilt temizleyicilerine eklenebilir.
Ayrıca tekstil sektöründe koyu sarıdan parlak sarıya kadar farklı olan renkleriyle ipek kumaşlara ve ince derilere renk vermek amacıyla da kullanılır.
Zerdeçalın ait olduğu zencefilgiller familyasının asıl üyesi olan zencefilin yemeklerde nasıl kullanıldığını ve yararlarını merak ediyorsanız yazımızı okumanızı öneriyoruz :)
Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır
 Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır, zerdeçalın diğer adı hint safranı olarak geçer. Fiyat olarak safrandan daha uygundur. Diğer kullandığımız baharatların aksine çok keskin bir tat ve kokuya sahip değildir. Yan diğer baharatlar ile karıştırılıp kullanılırsa tadı kolay kolay ayırt edilemez. Safran kullanacağınız yemeklerde zerdeçal tercih edebilirsiniz. Son zamanlarda zerdeçalın faydaları da bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu şifa kaynağı baharatı sürekli elimizin altında bulundurup, kullanımını alışkanlık haline getirmekte fayda var. Zerdeçal vücuttaki zararlı maddeleri atar, iyi bir idrar söktürücüdür, soğuk algınlığında, astımda şifa verici olarak kullanabilirsiniz. İlk başlarda tadını birazcık yadırgasanız da birkaç kullanımdan sonra alışmanız çok kolay olacaktır. Çocukların gelişim sürecini destekleyen ve boylarının uzamasına, hafızlarının kuvvetlenmesine büyük etkileri olan bu baharatı hangi yemeklerde kullanabileceğimize göz atalım. Zerdeçalı hangi yemeklerde kullanılır? Özellikle güveçte pişireceğiniz yemeklerde kullanmanız şiddetle tavsiye edilir. Yemeğinizin tadını artırır. Sos kullanarak hazırlayabileceğiniz her çeşit yemek, soslu sebze yemeklerinde, yine sos hazırlanmak sureti ile yapılan makarna erişte gibi yemeklerde, kullanabilirsiniz. Pilavlarınızda hem pilavınıza sarı bir renk verip güzel görüntü elde etmek için hem de değişik ve lezzetli bir pilav için tercih edebilirsiniz. Özellikle et ve tavuğu marine ederken hazırlayacağınız marinasyona mutlaka zerdeçal katın. Et ve tavuğun lezzetindeki değişimi hemen fark edeceksiniz. Zerdeçalla terbiyelerseniz baharatın tüm aroması etlerinize geçer. Zerdeçalı bir tek tatlılarda kullanmamanız önerilir. Tatlınızın tadını bozar. Ama sabahları bal ile karıştırılarak çocuklarınızın da rahatlıkla tüketmelerini sağlayabilirsiniz. Ayrıca zerdeçalı direkt olarak sıcak yağın içine kesinlikle atmayın. Yüksek ısı etkisi ile zerdeçalın tadı bozulur ve lezzet elde etmek isterken kötü ve acı bir tada sebep olursunuz. Sebze yemeklerinde ise zerdeçalın en güzel ve en nefis kullanım şekli yemeğinizin suyuna eklemektir. Baharat katarak yaptığınız tüm salatalara zerdeçal da ekleyebilirsiniz. Örneğin patates salatası, piyaz, makarna salataları, gibi salatalara inanılmaz lezzet verir. Çorbalarınızda ise eritilmiş ılık tereyağının içine bir çay kaşığı kadar zerdeçal koyup, servis sırasında tabakların üzerine birkaç damla dökerek çorbalarınızı lezzetlendirebilir bu sağlık için artıları çok fazla olan mucizevi baharattan faydalanmış olursunuz. Sahanda yumurta yaparak piştikten sonra üzerine eklenebilir. Ayrıca tavuk çorbasına bir parça atarak soğuk algınlığında çorbanın ısıtıcı etkisini bir kat daha artırabilirsiniz. Nohut yemeklerinde kullanılabilir. Ayrıca tavuk soteye de çok yakışır. Son Güncelleme : 19.06.2023 12:05:10 Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
 |
| Zerdeçal Kökü |
| Zerdeçal kökü, zerdeçal ailesinden bir bitkidir. Zerdeçal kökü çok faydalı bir bitkidir. İnsan sağlığına çok yararı vardır. Zerdeçal kökü iltihap kurutucudur. Karaciğeri korur ve karaciğer yenilenmesine yardımcı olur. Kuvvetli bir antioksidandır. Saf... |
 |
| Zerdeçal Kanser |
| Zerdeçal Kanser, Özellikle kanser hastalarının tedavilerinde kemoterapi ile beraber, tamamlayıcı bir tedavi yöntemi olarak damar yolu ile verilen zerdeçalın kemoterapinin etkilerini daha fazla artırdığı bilimsel araştırmalarla da kanıtlanmıştır. Ze... |
 |
| Zerdeçal Diyeti |
| Zerdeçal Diyeti; Zerdeçalın kökü Hindistan dan gelmedir. Bir diğer adı hint safranıdır. Zerdeçal parlak sarı bir renge sahiptir. Zerdeçal Aynı zamanda toz haline getirilerek baharat olarak yemeklerde de kullanılmaktadır. Zerdeçal insan sağlığı açısın... |
 |
| Zerdeçal Yağı |
| Zerdeçal yağı zerdeçal bitkisinden elde edilen ve yararları saymakla bitmeyecek kadar çok olan faydalı bitkisel bir yağdır. Zerdeçal yağı alternatif tıbbın gelişmesiyle insanlar tarafından daha çok kullanılmaya başlanmış ve halkın bilinçlenmesine seb... |
 |
| Zerdeçal Safran |
| Zerdeçal safran: Zencefilgiller familyasından olan bir bitki olan zerdeçal sarı çiçekli büyük yapraklı bir bitkidir. Hint safranı olarak da anılmaktadır. Anavatanı Güney Asya olarak bilinmektedir. Tropik bölgelere yetişen bir bitki olan zerdeçal yani... |
 |
| Bal Zerdeçal |
| Bal zerdeçal, Özellikle kış aylarının gelmesi ile artan enfeksiyon hastalıkları, grip, alerjik astım gibi hastalıklar gündelik yaşamı olumsuz etkilemektedir. Genelde hint mutfağında tüketilen zerdeçalın faydaları saymakla bitmez. Bal ile hazırlanan k... |
 |
| Zerdeçal Saç |
| Zerdeçal saç, Zerdeçal Güney Asya'ya ait olan bir baharat türüdür. Latince'de curcuma longa adıyla bilinmekte ve zencefilgiller familyasında ait olup çok yıllık bir bitkidir. Baharat olarak kullanılan bitkinin çöpleri de vardır. Bu Yumruları kurutara... |
 |
| Zerdeçal Çayı Zayıflatırmı |
| Zerdeçal çayı zayıflatırmı, Zencefiller familyasından boyuna yükselen, yıllık bir bitkidir. Yaprak sapları iki bölümden oluşur. Birinci kısmı gövdeyi saran kısım, gövdeden ayrılan ikinci kısmı oluşturmaktadır. Ortalama bir metre uzunluktadır. Yapra... |
 |
| Zerdeçal |
| Zerdeçal; Zencefilgiller familyasına mensuptur. Zerdeçal bitkisi üzerinde sarı çiçek ve lifleri bulunur. Safranı andıran boyalı madde çıkartır. Yaprak yapısı geniş olmakla beraber rizomları da vardır. Rizomları toprak tabakasının altında büyütür. Ots... |
 |
| Zerdeçal Zayıflatırmı |
| Zerdeçal Zayıflatırmı: Zerdeçal zencefilgiller familyasında çiçekleri sarı ve yaprakları büyük olan çok yıllık otsu bir bitkidir. Zerdeçalın bir diğer adı ise Hint safranı Ana vatanı Güney Asyadır. Zerdeçal bitkisi deri boyaması, ipek kumaşların b... |
 |
| Zencefil Zerdeçal Tarçın Çayı |
| Zencefil Zerdeçal Tarçın Çayı; Bu çay tarifi genellikle evlerde çocuklarımız hastalandığında veya hastalık öncesi bağışıklık kazandırmak adına yapılan bir çay tarifidir. Her yaşta insanın ve çocuğun rahatlıkla tüketebileceği sıcak bir içecektir. Soğu... |
 |
| Zerdeçal Nasıl Tüketilir |
| Zerdeçal nasıl tüketilir, Mesane enfeksiyonları, akne tedavileri, iltihaplı yaralar ve çeşitli kanser türlerinde daha birçok hastalık türünün tedavisinde kullanılan zerdeçal, baharat olarak yemeklerinizde kullanılabilir, ayrıca eczanelerde satılan ka... |
| Zerdeçal Kapsül |
| Yoğurt Limon Zerdeçal |
| Zerdeçal Zencefil Tarçın |
| Zerdeçal Süt |
| Zerdeçal Zeytinyağı |
| Zerdeçalın Cilde Faydaları |
| Kök Zerdeçal |
| Zerdeçal Otu |
| Zerdeçal Çayı |
| Tarçın Zencefil Zerdeçal Yoğurt |
| Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır |
| Zerdeçal Maskesi |
| Zerdeçal Cilt Lekeleri |
| Zerdeçal Bitkisi |
| Zerdeçal Neye İyi Gelir |
| Zencefil Zerdeçal Tarçın |
| Zencefil Zerdeçal Çörek Otu |
| Zerdeçal Tatlısı |
| Zerdeçal Kökü |
| Zerdeçal Kanser |
| Zerdeçal Diyeti |
| Zerdeçal Yağı |
| Zerdeçal Safran |
| Bal Zerdeçal |
| Zerdeçal Saç |
| Zerdeçal Çayı Zayıflatırmı |
| Zerdeçal |
| Zerdeçal Zayıflatırmı |
| Zencefil Zerdeçal Tarçın Çayı |
| Zerdeçal Nasıl Tüketilir |
Popüler İçerik |
 Zerdeçal Cilt Lekeleri Zerdeçal cilt lekeleri: Yediğimizde vücudumuza iyi gelen bizi ayakta tutan yiyecekler cildimize sürdüğümüz zamanda genellikle etkili bir sonuç verir. ... |
 Zerdeçal Bitkisi Zerdeçal Bitkisi: Zerdeçal bitkisinin kullanım alanları, zerdeçalın kökü baharat, natürel, çay ve tentür ilaç yapılmasında da kullanılan bir bitki tür... |
 Zerdeçal Neye İyi Gelir Zerdeçal Neye İyi Gelir, Zencefil gibi tropikal bir bitkiden elde edilen zerdeçal, genellikle öğütülmüş hali ile parlak sarı renkli bir toz şeklinde b... |
 Zencefil Zerdeçal Tarçın Zencefil Zerdeçal Tarçın, Kilolarından şikayet eden kişiler, formda kalmak isteyenler ve basen ve göbek bölgelerinde aşırı kilosu olanlar, zencefil, z... |
 Zencefil Zerdeçal Çörek Otu Zencefil Zerdeçal Çörek Otu, Havaların soğuması ile birlikte vücudumuzun antioksidan ve C vitamini eksikliklerini tamamlamanın zamanı geldi. Vücudumuz... |
 Zerdeçal Tatlısı Zerdeçal tatlısı: hem sağlıklı hemde lezzetli bir tatlı çeşididir. Zerdeçal sağlık açısından oldukça faydalıdır. Sıra dışı ve değişik bir tatlıdır. Sı... |
Zerdeçal Öğütülmüş 80Gr
Doğadan Sofranıza Zerdeçal
Anavatanı Güney Asya olan zerdeçal zencefilgiller ailesinin koyu yeşil yapraklı ve sarı çiçekli bir üyesidir. Genel olarak Hint safranı, safran kökü, zerdeçav, zerdeçöp, sarı boya gibi isimlerle de anılan zerdeçal tropikal iklim koşullarına uygun bir bitki olduğu için başta Hindistan olmak üzere Pakistan, Çin ve Bangladeş’te yetişir. Özellikle Hint Mutfağı’nın vazgeçilmez baharatı oluşu ve göz alıcı koyu sarı rengi sayesinde pek çok lezzetli yemek tarifinde yer alır. Online Çiftçi’de satışa sunulan öğütülmüş toz Zerdeçal, Karlıoğlu markası güvencesi ile Türk gıda kodeksine uygun olarak üretilip paketlenir.
Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Zerdeçal hafif keskin kokusu, acımsı tadı ve topraksı aroması ile en yaygın olarak köri baharat karşımının ana bileşeni olarak kullanılır. Ayrıca her mutfağın vazgeçilmez baharatı olan zerdeçal farklı baharat çeşitleriyle de yemeklere lezzet katmak için kullanılabilir. Örnek verilecek olursa, Türk mutfağının geleneksel tatlısı olan zerdeye parlak sarı rengini veren zerdeçal, ayrıca sebze ve et yemeklerinde, çorbalarda, pilavlarda ve salata soslarında kullanılır. Etleri marine ederken üzerine ekleyeceğiniz bir tutam zerdeçal ile nefis bir tat elde edebilirsiniz. Fırında baharatlı patates dilimlerinin aromatik bir lezzete ve altın sarısı renge sahip olmasını istiyorsanız, sıvı yağın içine karıştırdığınız zerdeçalı patateslerin üzerinde gezdirebilirsiniz. Toz Zerdeçal hem kırmızı hem de beyaz ete çok yakışır. Zerdeçallı pilavın yanında sote tavuk ya da kırmızı et servis edebilirsiniz.
Faydaları ve Lezzeti Zerdeçal
İçerdiği kurkumin sayesinde önemli oranda antioksidan kaynağı olması ise zerdeçalın besin değerini artıran bir etken olarak bilinir. Özellikle soğuk kış günlerinde toz zerdeçal, bal ve limon ile bir fincan çay ya da süte karıştırıp nefis bir latte hazırlayabilirsiniz. Doğru saklama koşullarında uzun süre tazeliğini koruyan, soğuk algınlığı ve bronşit başta olmak üzere sağlığa pek çok faydası bulunan zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı olabilir. Tarihi uzun zaman öncesine kadar uzanan ve en sevilen yemeklerin vazgeçilmez lezzeti olan Zerdeçal Online Çiftçi’den Zerdeçal satın al seçeneğinden yararlanarak ulaşabilirsiniz. Karlıoğlu Zerdeçal satın al seçeneğini kullanarak siz de sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.