Soğan ailesinden olan pırasa, birçok kişi tarafından sevilmese de; sağladığı vitaminler açısından oldukça zengin bir besin içeriğine sahiptir. Bunun için sofralarda zeytinyağlı pırasa tüketilmesi; sağlık açısından muhteşem bir fayda sağlar. Öz Köyüm olarak; sizler için hazırladığımız bugünkü yemek tarifimiz ise Zeytinyağlı Pırasa oluyor. Bu kapsamda Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?, Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nedir? Soruları yönelten kişilere yardımcı oluyor ve sofralarını pırasanın şifasıyla buluşturmalarını sağlıyoruz.
Çok güçlü bir antioksidan olan Pırasa, zeytinyağı ile buluşunca antioksidan özelliğini direkt olarak 2 katına çıkarmaktadır. Oldukça düşük kalorili olan ve lifli yapısıyla birlikte sindirime faydası saymakla bitmeyecek kadar fazla olan Pırasanın bunu yanı sıra kalp ve kronik hastalıkların da doğal şifası olduğu bilinmektedir.
Diğer zeytinyağlı yemeklerde olduğu gibi, Zeytinyağlı Pırasada da lezzet ve koku anlamında baskın olan şey zeytinyağıdır. Bu sebepten dolayı kullanılacak olan zeytinyağı ne kadar kaliteli olursa, ortaya çıkacak yemek de bir o kadar kaliteli ve lezzetli olacaktır.
Zeytinyağlı pırasa yaparken; öncelikle pırasa ve zeytinyağını hazır ediyoruz. Sonrasında ise sırayla havuç, pirinç, limon suyu, portakal suyu, su, toz şeker ve tuzu mutfak tezgahımızda hazır tutuyoruz. Ölçülerini hemen alt bölümden bulabilirsiniz.
Zeytinyağlı pırasa yaparken, pırasanın üzerine; orta kısmına ufak boyutta bir delik açılan yağlı kağıt kapatırsanız ve pişirmeyi de ağzı kapalı tencerede yaparsanız bu anlamda pırasa besin ve rengini koruyacak; fayda açısından herhangi bir düşüş yaşanmayacaktır. Yine Zeytinyağlı pırasa yaparken, yemek piştikten sonra da üzerinde zeytinyağı gezdirmeniz; ekstra bir doygunluk kazanmasını sağlayacaktır.
Aşağıda vereceğimiz malzemelerde, pırasanın zaten soğan familyasından olması sebebiyle soğan eklemedik. Fakat tadını seviyorsanız, az miktarda küp şeklinde doğranmış kuru soğan eklemesi yapabilirsiniz.
* Toz şeker ve tuz miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilir, artırıp; azaltabilirsiniz.
* Yukarıda verdiğimiz malzemeler 4 kişilik bir yemek yapmak için yeterlidir. Daha az ya da fazla kişilik yapılacaksa malzemeler doğru orantıda artırılıp, düşürülebilir. Yani 4 pırasa yerine 2 pırasa, 2 havuç yerine 1 havuç kullanılabilir.
Zeytinyağlı pırasa yapımını adım adım anlatacağız. Yapım işlemini okumadan önce hemen altta verdiğimiz tercih edilecek zeytinyağı önerisini okuyarak; kullanacağınız zeytinyağını bu şekilde ayarlayabilirsiniz.
Verdiğimiz tarifin 4 kişilik olduğunu belirtmiştik. Kişi kapasitesini artırmak için malzeme sayısını artırabilirsiniz. Malzemelerini ortalama olarak 15- 20 dakikada hazırladığımız, 25 -30 dakikada da pişirdiğimiz zeytinyağlı pırasa; 1 saat önceden hazırlanmaya başlandığında istediğiniz vakitte sofranızda yerini alacaktır. Eğer soğumasını beklemek istiyor ve soğuk servis etme arzunuz bulunuyorsa; bu durumda 30 dk soğutmanız yeterli olacaktır.
Zeytinyağlı Pırasa yemeğinde, bilinen birkaç çeşit zeytinyağından “naturel sızma erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı” kullanılmasını öneriyoruz. Çünkü zaten şifa kaynağı olan pırasalar için, bu zeytinyağının sağlığa sağladığı yüksek faydalar da eklendiğinde muhteşem bir sağlık deposu olacaktır.
Dizyem aralığını düşük olmasıyla birlikte tercih edilecek olan naturel sızma erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, tadının diğer naturel birinci zeytinyağı gibi yağlara göre daha az baskın olması sebebiyle, yemek tadının önüne geçmeyecek, muhteşem ve naif bir lezzet katacaktır.
Naturel sızma erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı için ise; Öz Köyüm olarak 60 yılın tecrübesiyle ürettiğimiz ürünümüzü sizlere öneriyoruz. Burhaniye / Pelitköy’deki zeytinliklerimizden hiçbir kimyasal işleme tabi tutmadan topladığımız organik zeytinlerimizi, yine hiçbir kimyasal barındırmayan tamamen fiziksel işlemlerden geçirip zeytinyağına çeviriyoruz. Bu noktada önemli olan konu zeytinin erken hasat yöntemiyle, yani yeşilken toplanılması ve kontinü yöntemiyle üretilmesidir. Eğer yetiştirme ve üretim koşulları da doğalsa; zeytinliklerin bakımı da eksiksiz bir şekilde yapılıyorsa elde edilen yağ oldukça kaliteli olacaktır.
Öz Köyüm olarak ürettiğimiz naturel sızma erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı ürünümüz tamamen kalite odaklı bir üründür. Bu sayede de; sağlığa faydası saymakla bitemeyecek kadar fazladır.
Zeytinyağlı yemekler tariflerimize birkaç gün önce başladık ve sizler için oldukça kapsamlı bir tarif listesi oluşturmayı başardık. Verdiğimiz diğer tariflere sitemizin blog bölümünden ulaşabilirsiniz. Bu tariflerde önerimiz sadece Öz Köyüm zeytinyağları oluyor. Peki, bu kendi firmamız olması sebebiyle mi? Elbette hayır.
Bugün, birçok yerden satın alabileceğiniz zeytinyağların büyük bölümü raf ömrünün uzatılması, renginin ve tadının istenilen kıvama getirilebilmesi için farklı kimyasal işlemlere maruz kalabiliyor. Fakat Öz Köyüm olarak 60 yılın tecrübesi ve deneyimiyle ürettiğimiz zeytinyağlarımız hiçbir aşamada kimyasal işlem kullanılmadan üretilmiyor. Bu da; doğallık şartlarını tamamen karşılamasını ve bilinen tüm faydalarını insanlara vermesini sağlıyor.
Ayrıca Öz Köyüm erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı ürünümüz; Küresel anlamda düzenlenen 2 farklı yarışmada ödül sahibi olmuştur. Bu sebepten dolayı da tercih edilebilir. Ödül aldığımız 2 yarışmayı aşağıdan görebilirsiniz:
Kalitemizi tescilleyen bu 2 yarışma, aslında “Neden Öz Köyüm?” Sorusunun da direkt olarak cevabı olmaktadır. Zeytinyağlarımızın tamamını görmek ve detaylı bilgi sahibi olmak için Online alışveriş ekranına dönebilirsiniz. >> www.ozkoyum.com
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
BAŞLARKEN
HAZIRLIK10'DK
PİŞİRME25'DK
KİŞİ SAYISI2 Porsiyon
Kimi insanlar tarafından çok sevilen kimi insanlar tarafından daha ismi duyulduğu an yüzlerin ekşimesine neden olan, soğangiller familyasının bir üyesi pırasa ile sizin aranız nasıl? Eğer kötü ise ya da onu lezzetsiz buluyorsanız acilen aranızı düzeltmekte fayda var; çünkü pırasa sağlık için epey önemli olan besinler arasında yer alıyor. Kolesterolün düşmesine yardımcı olma, kan akışını düzenleme, kabızlık problemini giderme gibi etkileri, bizce onu yeterince sevme sebebi; sizce de öyleyse gelin peşimizden!
Zeytinyağlı seçeneklerle dolu, hafif bir sofra kurmak istiyor, pişmanlık duymadığınız bir öğün geçirmek istiyorsanız karşınızda mis gibi zeytinyağlı pırasa! Oldukça doyurucu, aynı zamanda düşük bir kaloriye sahip olması ile diyet yapanların, sağlıklı beslenmek isteyenlerin gönül rahatlığı ile tüketebileceği seçenek için sofranızda yer açın!
Verevine dilimlediğiniz pırasa ve havuçlar ile hoş bir sunum, eklediğiniz portakal ve limon suyu ile bolca vitamin içeren bir tarif videomuzda sizi bekliyor; şimdiden afiyet olsun!
Zeytinyağlı pırasa tarifi, nefis zeytinyağlı pırasa tarifi, zeytinyağlı pırasa yapımı, zeytinyağlı pırasa yapılışı, zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır, zeytinyağlı pırasa nasıl hazırlanır, zeytinyağlı pırasa malzemeleri, ev yapımı zeytinyağlı pırasa ve daha birçok sebze yemeği hazırlanışı MigrosTV videolarında. Bizden ayrılmayın.
09 Şubat 2023
Pırasa, içeriğinde bulunan zengin lif yapısıyla sindirime yardımcı besinler içerisinde yer alır. Antioksidan özelliği bulunan pırasa, soğan familyasına aittir ve kış mevsimi sebzesidir. Bu tarif ile sevdiklerinize besin deposu bir ana öğün hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağlı pırasa yapılışı sırasında tarife portakal suyu ilave etmek, pırasanın kendine has kokusunu bastırmaya yardımcı olur. Zeytinyağlı pırasa yemeğinde lezzeti tutturmanın püf noktalarından biri de yemeğe ufak parçalar halinde soğan doğramaktır. Pratik ve doyurucu bir ana öğün olan zeytinyağlı pırasa yemeği ile sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.
Alternatif olarak düşük kalorili pırasalı tarifler veya zeytinyağlı barbunya ve zeytinyağlı bamya tarifini notlarınız arasına ekleyin. Türk mutfağında özgün bir yere sahip olan diğer zeytinyağlı tariflere de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği için
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Servis Önerisi
Püf Noktası
Özellikle kış mevsiminin bir numaralı sebze yemekleri arasında yer alan zeytinyağlı pırasa tarifi ile karşınızdayız. Hem çok besleyici hem ekonomik hem de inanılmaz lezzetli bir yemek tarifi ister misiniz? O halde pırasa yemeği tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi
Zeytinyağlı yemek tariflerinin baş tacı olan pırasa yemeği tarifi hemen hemen her evde her mutfakta pişer, özellikle de kış mevsiminde sofralarda sık sık yer alır.
Pırasa sevmeyenlerin bile yemeye doyamayacağı çok lezzetli bir pırasa tarifine hazır olun. En kolay pırasa yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesine ve pırasa yemeğinde dikkat edilecek püf noktalarına yazı içeriğinden ulaşabilirsiniz. Eğer zamanım yok hızlıca tarife ulaşmalıyım diyorsanız, pırasa yemeği videolu tarif için ise aşağıdaki linke tıklayarak izlemenizi tavsiye ederiz : )
Hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tarifleri izlemek için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Kanalımıza abone olarak zeytinyağlı yemek tariflerinden et yemekleri tariflerine, çorba tariflerinden tatlı tariflerine kadar videolu yemek tariflerinden anında haberdar olabilirsiniz.
Bu akşam yemeğe pırasa tarifi yapacak olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyor ve hemen tarifimizin detayları ile sizleri baş başa bırakıyoruz.
Nefis bir zeytinyağlı yemek tarifi olan harika bir pırasa tarifine hazır olun… Bu lezzet hem çok hafif hem de gerçekten çok lezzetli… Pırasa yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
YAPILIŞI
Pırasa hakkında merak edilen önemli sorudur bu… Lezzetli pırasa tarifi nasıl pişirilir? Lezzetli bir pırasa pişirmenin püf noktaları nelerdir? Gelin hep birlikte görelim…
Öncelikle lezzetli bir pırasa için ilk şart taze pırasadır. Yani pazardan aldığınız pırasayı çok bekletmeden hemen yemeğini yapın.
Lezzetli bir pırasa için önemli bir detay ise toz şeker ayrıntısıdır… Her zeytinyağlı tarif için olduğu gibi pırasa tarifinde de 1 tatlı kaşığı toz şeker kullanmak pırasanın lezzetini ikiye katlayacaktır.
Ve son olarak belirtelim ki şahane bir zeytinyağlı pırasa tarifinin sırrı pişirme esnasında yarım portakalın taze sıkılmış suyu ya da bir miktar limon suyu ilave etmektir.
dilek