Pazılı Börek El Açması
El Açması Pazılı Börek Tarifi
Börek Tarifleri
El Açması Pazılı Börek Tarifi
Recipe by hafsahatunCourse: Cuisine: Difficulty: Hazırlık zamanı
1
hour
10
minutes
yapılışı
- Derin bir kabın içerisine hamur malzemelerini alıp ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında yoğurup yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
- İç harcı için soğanı sıvı yağda bir güzel kavuruyoruz. Ardından kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Baharatları da ilave edip en sonda pazıları ilave ediyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Dinlendirdiğimiz hamuru temiz bir zeminde 6 eşit parçaya ayırıyoruz. Önce merdane yardımıyla pasta tabağı kadar büyütüp ardından oklava ile incecik olana kadar açıyoruz.
- Bir kenar da erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağı azcık ılıtıp açtığımız yufkanın üzerine biraz gezdirip fırça yardımıyla dağıtıyoruz.
- Yufkanın bir kenarına pazılı harcımızı yerleştiriyoruz ve kol böreği gibi rulo yapıp tepsimizin içine yerleştiriyoruz.
- Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra kalan yağı da üzerine gezdirip önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun!
Tarif için hafsahatun.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
Büşra Taşpınar
1995 doğumluyum, üniversite eğitimimi Düzce Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği bölümünde tamamladım. Çocukluğumdan bu yana mutfakta zaman geçirmekten zevk duyuyorum. Daha çok kek ve pasta alanlarına yönelerek, birbirinden sağlıklı ve lezzetli tarifleri resimleri ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.
nest...
54168 54169 54170 54171 54172