Emülgatör
Ticari olarak soyadan elde edilir
Soyadan üretildiği için genetiği değiştirilmiş olma ihtimali dışında bilinen yan etkisi yoktur
Yok
Belirlenmemiştir
..
İçerisindeki şeker miktarı bir yetişkinin günlük önerilen şeker tüketimini % oranında karşılar(g için).
Ürünün içerisindeki toplam şeker oranı Dünya sağlık örgütü kriterlerine göre aşırıdır.
(*)Yetişkin bir insanın bir günde tüketmesi tavsiye edilen şeker miktarı (en fazla) g. yaşındaki çocuklar için bu miktar 30g.
İçerisindeki Toplam Yağ miktarı g(g ürün için). Bu miktar günlük tüketilmesi önerilen toplam yağ miktarının %46 'si olup önerilen sınırların üzerinde ve aşırıdır.
(*)yetişkin birinin günlük tüketmesi önerilen toplam yağ miktarı(en fazla) 65g 'dır
İçerisindeki Doymuş Yağ miktarı g(g ürün için). Bu miktar günlük tüketilmesi önerilen toplam yağ miktarının % 'si olup önerilen sınırların üzerinde ve aşırıdır.
(*)yetişkin birinin günlük tüketmesi önerilen doymuş yağ miktarı(en fazla) 20g. yaşındaki çocuklar için bu miktar yaklaşık 13g.
Once upon a time in America: Peanut Butter Cups Bir zamanlar Amerikada: Fıstık Ezmeli Çikolata Kapları
Yıllar geçti üzerinden ama damağımda kalan bir tat var o yıllardan Anımsadıkça anılarımı hatırlatıp beni gülümseten. Bilmem size de olur mu? Yediğiniz bir yemek, kokladığınız bir koku sizi alır götürür mü geçmişe?
Herneyse konuyu bağlayacağım yer sizi şaşırtabilir ama konu: Reeses Peanut Butter Cups
Bilen bilir bu enteresan çikolatayı ya çok seversiniz yada nefret edersiniz:) Ekşi sözlüğe şöyle bir göz atarsanız ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız aslında.
Geçenlerde kardeşimle sohbet ederken bol kalorili amerikan yiyeceklerinden konu açılınca bu çikolata geldi aklımıza. Evde fıstık ezmesi ve çikolata da oluncada neden olmasın dedim ve ev yapımı Peanut Butter Cup (kimi zaman orjinal isimlerin çevirileri, esas anlamı veremiyor ancak bunlara fıstık ezmeli çikolata kapları olarak adlandırabiliriz sanırım) çıktı ortaya.
Bu arada bu tarifi sevgili kardeşim Aydın’a ithaf ediyorum; elbette çikolatalarla beraber:)
Malzemeler
Bitter yada sütlü çikolata
Pudra şekeri (fıstık ezmesinin tuzlu tadını azaltmak için dilerseniz kullanabilirsiniz)
Fıstık ezmesi
Mini çikolata kapları
Tüm malzemelerin miktarı ne kadar çikolata yapmak istediğinize göre değişecektir ancak erittiğiniz çikolata miktarina göre fıstık ezmesi miktarını ayarlayabilirsiniz.
Bitter çikolatanızı eritin.
Çikolatanızı benmari usulü eritmek için çikolatayı bıçakla küçük parçalara ayırıp sos kabına alın ve bir tencereyi suyla doldurup sos kabını bu tencerenin üzerine yerleştirin ve kısık ateşte suyu ısıtın. Çikolata, su buharı sayesinde erimeye başlayacaktır. Çikolatanın bir kısmı eridikten sonra su buharının üstünden alın ve sürekli karıştırarak tamamının erimesini sağlayın. Çikolatayı mikrodalga fırında da eritebilirsiniz ki ben bunu tercih ediyorum. Mikrodalga fırında orta bir sıcaklıkta birkaç dakikada çikolatanızı eritebilirsiniz (çikolatanın erimesi cinsine ve ebatına bağlı olacağı için kontrol ederek eritmenizde fayda var)
Çikolata kaplarınızın içine bir fırça yardımıyla çikolatayı sürün (çok ince bir kat olmaması için iki sefer sürmeniz daha iyi olur) ve donan çikolata kabın şeklini alacaktır. Böylece çikolata kaplarını elde etmiş oluyorsunuz. İçerisine içini dolduracak kadar damak tadınıza göre pudra şekeri ile tatlandırdığınız fıstık ezmesini doldurun, üzerini erimiş çikolata ile kaplayın. (Kalori miktarını ve lezzetini arttırmak için içerisine fındık yada fıstık ekleyebilirsiniz:)
Afiyet olsun.
BeğenYükleniyor
View all posts by kitchenartist →
Bu yazı çikolatalı tatlılar, Tatlılar içinde yayınlandı ve Çikolatalılar olarak etiketlendi. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.